白萝卜的功效(2)知识讲解.ppt

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1、白萝卜的功效(2)萝卜味甘、辛，性平、无毒。萝卜味甘、辛，性平、无毒。本草纲本草纲目目上记载它的功用是：上记载它的功用是：“宽中化积滞，宽中化积滞，下气化痰浊。下气化痰浊。”白萝卜是萝卜中的一个品种。萝卜又名莱白萝卜是萝卜中的一个品种。萝卜又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根。李时菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根。李时珍在珍在本草纲目本草纲目中对白萝卜食用价值评中对白萝卜食用价值评议为：议为：“根、叶可生可熟根、叶可生可熟可糖、可醋可糖、可醋可饭，乃蔬中之最可饭，乃蔬中之最 有利益者。有利益者。”白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除

2、疾润肺、归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。毒等。白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，利肝脏的功归肺肝脾经，具有清肺火，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。郁结等。白萝卜的食疗作用：白萝卜的食疗作用：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、萝卜味甘、辛、性凉，入肺、

3、胃、肺、大肠经；大肠经；可清热生津、凉血止血、下气宽中、可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。多等症。白萝卜的营养价值与功效白萝卜的营养价值与功效 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，

4、为食疗理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为之为“蔬中最有利者蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。中有一定的药用价值。一、消化方面：一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。鲜萝卜含有丰富的多种维生素，尤以维

5、生素鲜萝卜含有丰富的多种维生素，尤以维生素C C的含量比一般水果多，它还含糖及钙、磷、的含量比一般水果多，它还含糖及钙、磷、铁无机盐；又含有大量淀粉酶及芥子油，能铁无机盐；又含有大量淀粉酶及芥子油，能助消化。近代学者研究，萝卜中含有糖化酵助消化。近代学者研究，萝卜中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满，或因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满，或滥吃人参补品，引

6、起肚腹胀气，可用萝卜洗滥吃人参补品，引起肚腹胀气，可用萝卜洗净、剥皮后，切片食之。即能帮助消出肚腹净、剥皮后，切片食之。即能帮助消出肚腹胀气。胀气。二、呼吸方面二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。预防感冒，可煮食。白萝卜有明显的化痰、止咳功能，民间用白白萝卜有明显的化痰、止咳功能，

7、民间用白萝卜洗净、切片后与冰糖同煎，对治疗伤风萝卜洗净、切片后与冰糖同煎，对治疗伤风咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一定的效果。它还有润喉、利尿、解毒、醒酒定的效果。它还有润喉、利尿、解毒、醒酒等功效。捣烂取汁外用，又可治烫伤、冻伤、等功效。捣烂取汁外用，又可治烫伤、冻伤、疖肿等。现代药理研究证明，萝卜汁有降压疖肿等。现代药理研究证明，萝卜汁有降压作用。有人通过动物实验，证明白萝卜确能作用。有人通过动物实验，证明白萝卜确能降压，高血压患者不妨一试，用法是；取萝降压，高血压患者不妨一试，用法是；取萝卜洗后捣汁，每次服卜洗后捣汁，每次服30503050毫升

8、，每日二次，毫升，每日二次，连服一周。以萝卜汁加蜂蜜服，可治高血压连服一周。以萝卜汁加蜂蜜服，可治高血压和动脉硬化症。和动脉硬化症。三、泌尿系统方面三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。煎汤服用。四、其他方面四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。白萝卜有抗癌作用白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提

9、高巨噬细胞的由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。临床上还用萝卜汁治滴虫性阴道炎，治愈临床上还用萝卜汁治滴虫性阴道炎，治愈率达率达90%90%以上。生吃新鲜萝卜有治疗咽喉以上。生吃新鲜萝卜有治疗咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用萝卜汁和藕汁各一两，加蜂蜜适量调匀用萝卜汁和藕汁各一两，加蜂蜜适量调匀内服，对咯血有奇效。内服，对咯

10、血有奇效。萝卜籽，药名萝卜籽，药名“莱菔子莱菔子”，有止咳化，有止咳化痰作用，用莱菔子痰作用，用莱菔子1515克，水煎服，可克，水煎服，可治百日咳和急、慢性气管炎等呼吸道治百日咳和急、慢性气管炎等呼吸道疾病。另外，生萝卜汁一杯，白糖疾病。另外，生萝卜汁一杯，白糖6060克，搅化灌服，可治煤气中毒。克，搅化灌服，可治煤气中毒。当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。品，以免影响疗效。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开萝卜上了市，药铺不用开”萝卜有哪几种颜色？萝卜有哪几种颜色？此此课课件下件下载载可自行可自行编辑编辑修改，修改，仅仅供参考！供参考！感感谢谢您的支持，我您的支持，我们们努力做得更好！努力做得更好！谢谢谢谢