四年级下册数学营养午餐PPT课件.ppt

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1、A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽4977310岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。热量2929千焦脂肪50克A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜热量：1254+899+911=3064（千焦）3064千焦2926千焦 热量合格脂肪：19+15+11

2、=45（克）45克2926千焦 热量合格脂肪：25+16+12=53（克）53克50克 脂肪不合格不合格C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 10331871095231149773热量：1033+1095+497=2625（千焦）2625千焦2926千焦 热量不合格不合格方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数15 7 222101222 5 102081231 9 101991042 5 91971254 5 617611全班同学最喜爱的5种搭配方案全班男、女生最喜欢的5种搭配方案 方案配菜编号蛋白质总量/克15 7 212+1+20=33（克）22 5 1020+1

3、2+3=35（克）31 9 106+7+3=16（克）42 5 920+12+7=39（克）54 5 67+12+16=35（克）食物相克食物相克1.猪肉*菱角肚子痛 2.牛肉*栗子引起呕吐 3.羊肉*西瓜伤元气 4.狗肉*绿豆会中毒5.兔肉*芹菜脱发 6.鸡肉*芹菜伤元气 7.鹅肉*鸡蛋伤元气 8.甲鱼*苋菜会 中毒 9.鲤鱼*甘草会中毒 10.螃蟹*柿子腹泻 11.白酒*柿子会胸闷 12.红薯*柿子会得结石 13.糖精（片）*鸡蛋会中毒、死亡 14.红塘*皮蛋会中毒15.洋葱*蜂蜜伤眼睛 16.豆腐*蜂蜜耳聋 17.萝卜*木耳得皮炎 18.马铃薯*香蕉面部生斑 19.芋头*香蕉腹涨 20.

4、花生*黄瓜会伤身 名称热量/千焦脂肪/克蛋白质/克上校鸡块套餐 428966.242鸡腿汉堡套餐 363732.447原味鸡套餐 327748.942辣鸡翅套餐 143820.316儿童套餐 117518.715肯德基各种套餐热量表名称热量/千焦脂肪/克蛋白质/克麦香鱼套餐 227028.612麦香鸡套餐 231238.97麦乐鸡套餐 201123.531巨无霸套餐 385453.542麦当劳各种套餐热量表饮食顺口溜 一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴，一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭，一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年，一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油，一万步，五杯水，吃动平衡不后悔！