走向高考2015高三生物二轮专题课件:2.1酶和atp讲课讲稿.ppt
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1、走向高考2015高三生物二轮专题课件:2.1酶和ATP第第1讲酶和讲酶和ATP专题二专题二考纲解读考纲解读考点预测考点预测1.酶在代谢中的酶在代谢中的作用作用1.酶的本质与作用特性及酶的本质与作用特性及相关曲线分析相关曲线分析2有关酶特性的实验设计有关酶特性的实验设计与分析与分析3ATP的分子结构、功能的分子结构、功能及转化及转化2.ATP在能量代在能量代谢中的作用谢中的作用3.探究影响酶活探究影响酶活性的因素性的因素实验实验复复习习指指导导:从从来来源源、作作用用机机理理、场场所所、本本质质等等不不同同角角度度来来理理解解酶酶的的概概念念;设设计计实实验验探探究究或或验验证证酶酶的的催催化化
2、作作用用及及其其特特性性;利用列表比较或结合生理过程理解利用列表比较或结合生理过程理解ATP与与ADP的相互转化过程。的相互转化过程。高频热点精析高频热点精析2真题模拟强化真题模拟强化3课后强化作业课后强化作业4体系整合拓展体系整合拓展1体系整合拓展体系整合拓展答答案案:RNA催催化化作作用用专专一一性性显显著著降降低低活活化化能能温温度度、pH、底底物物浓浓度度、酶酶浓浓度度等等C、H、O、N、P APPPADPPi能能量量细细胞胞呼呼吸吸直直接接能能源物质源物质1ATP和酶在成分上有联系吗?和酶在成分上有联系吗?_2酶与酶与ATP在细胞代谢中有怎样的联系?在细胞代谢中有怎样的联系?_答答案
3、案:1.ATP水水解解掉掉两两个个磷磷酸酸基基团团后后成成为为RNA的的组组成成单单位位之一,具有催化作用的之一,具有催化作用的RNA就是酶。就是酶。2在在细细胞胞合合成成代代谢谢中中需需要要与与物物质质合合成成代代谢谢有有关关的的酶酶类类,常常需需要要ATP提提供供能能量量;在在细细胞胞分分解解代代谢谢中中需需要要与与物物质质分分解解代代谢谢有有关关的的酶酶类类,常常伴伴随随着着ATP的的合合成成;另另外外,ATP自自身身的的合合成成与与分解必须有酶的催化。分解必须有酶的催化。1图图乙乙表表示示图图甲甲的的反反应应过过程程中中有有关关物物质质浓浓度度随随时时间间变变化化的曲线,下列叙述正确的
4、是的曲线,下列叙述正确的是()A图甲中物质图甲中物质a可以是麦芽糖也可以是乳糖可以是麦芽糖也可以是乳糖C图图甲甲中中物物质质b能能降降低低该该化化学学反反应应的的活活化化能能,其其化化学学本本质质与无机催化剂相同与无机催化剂相同B图图乙乙中中若若曲曲线线表表示示不不同同温温度度下下酶酶促促反反应应速速率率,则温度曲线则温度曲线曲线曲线曲线曲线D图图乙乙中中若若曲曲线线表表示示不不同同酶酶浓浓度度下下酶酶促促反反应应速速率率,则酶浓度曲线则酶浓度曲线曲线曲线曲线曲线 答案答案 D 解解析析 乳乳糖糖分分解解产产生生一一分分子子葡葡萄萄糖糖和和一一分分子子半半乳乳糖糖,图图中中a分分解解产产生生的
5、的物物质质相相同同,物物质质a不不可可能能为为乳乳糖糖;b为为酶酶,其其化化学学本本质质为为蛋蛋白白质质或或RNA;酶酶在在曲曲线线对对应应的的温温度度时时活活性性较较其其他他两两个个温温度度时时强强,根根据据温温度度对对酶酶活活性性的的影影响响曲曲线线图图分分析析,曲曲线线温温度度不不一一定定高高于于其其他他两两个个温温度度;曲曲线线对对应应的的酶酶促促反反应应速速率率高高于其他两条曲线,因此对应酶浓度也高于其他两条曲线。于其他两条曲线,因此对应酶浓度也高于其他两条曲线。2当当你你品品尝尝各各种种美美味味佳佳肴肴时时,你你可可能能不不得得不不感感谢谢三三磷磷酸酸腺腺苷苷(ATP)这这种种化化
6、学学物物质质。新新的的研研究究显显示示,ATP这这种种传传统统上上与与细细胞胞能能量量供供应应相相关关的的物物质质在在把把食食物物的的味味道道信信息息传传递递给给大大脑脑的的过过程程中中起起到到了了关关键键的的作作用用。据据以以上上信信息息我我们们不不能能推推出出的的结结论论是是()AATP与能量供应相关与能量供应相关B作为信息分子的作为信息分子的ATP不能提供能量不能提供能量CATP也可作为信息传递分子也可作为信息传递分子D神经细胞膜外表面可能有神经细胞膜外表面可能有ATP的受体的受体 答案答案 B 解解析析 根根据据题题意意,ATP与与能能量量供供应应相相关关,A不不符符合合题题意意;题题
7、中中作作为为信信息息分分子子的的ATP并并没没有有说说不不能能提提供供能能量量,B正正确确;把把食食物物的的味味道道信信息息传传递递给给大大脑脑,说说明明ATP也也可可作作为为信信息息传传递递分分子子,C不不符符合合题题意意;ATP如如果果作作为为信信息息传传递递分分子子,神神经经细细胞胞膜膜外外表表面可能有面可能有ATP的受体,的受体,D不符合题意。不符合题意。3酶酶和和ATP是是细细胞胞生生命命活活动动中中两两种种重重要要的的化化合合物物,绝绝大大多多数数生生命命活活动动都都与与它它们们密密切切相相关关,但但也也有有“例例外外”。下下列列人人体体生命活动中,属于这种生命活动中,属于这种“例
8、外例外”的是的是()A肝脏细胞吸收组织液中的氧气肝脏细胞吸收组织液中的氧气B线粒体中的线粒体中的HH与与O2结合结合C吞噬细胞吞噬并水解衰老的细胞吞噬细胞吞噬并水解衰老的细胞D体液免疫中浆细胞合成并分泌抗体体液免疫中浆细胞合成并分泌抗体 答案答案 A 解解析析 肝肝脏脏细细胞胞吸吸收收组组织织中中的的氧氧气气的的过过程程是是自自由由扩扩散散,不不需需蛋蛋白白质质或或酶酶的的参参与与,也也不不需需消消耗耗能能量量,A符符合合题题意意;线线粒粒体体中中的的HH与与O2结结合合需需要要酶酶的的催催化化,同同时时生生成成ATP,B不不符符合合题题意意;吞吞噬噬细细胞胞吞吞噬噬并并水水解解衰衰老老的的细
9、细胞胞需需要要水水解解酶酶并并需需消消耗耗ATP,C不不符符合合题题意意;体体液液免免疫疫中中浆浆细细胞胞合合成成并并分分泌泌抗抗体体需需要要多多种种酶的参与并消耗酶的参与并消耗ATP,D不符合题意。不符合题意。高频热点精析高频热点精析模型模型1(1)该模型表示酶具有催化作用和高效性。该模型表示酶具有催化作用和高效性。(2)酶酶只只能能缩缩短短达达到到化化学学平平衡衡所所需需时时间间,而而不不改改变变化化学学反反应的平衡点。应的平衡点。解读酶的有关模型解读酶的有关模型 模型模型2(1)该模型表示酶作用特点的专一性。该模型表示酶作用特点的专一性。(2)图中图中A表示酶,表示酶,B表示被催化的反应
10、物。表示被催化的反应物。(3)酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。模型模型3:影响因素模型:影响因素模型(1)温度和温度和pH温度或温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。温度和温度和pH对酶的影响机理完全一样吗?对酶的影响机理完全一样吗?低低温温时时,酶酶分分子子活活性性受受到到抑抑制制,但但并并未未失失活活,若若恢恢复复最最适适温温度度,酶酶的的活活性性也也升升至至最最高高;高高温温、过过酸酸、过过碱碱都都会会导导致致酶酶分分子结构被破坏而使酶永久失活。子结构被破坏而使酶永久失活。(2)底物浓度和酶浓
11、度底物浓度和酶浓度图图甲甲中中OP段段的的限限制制因因素素是是底底物物浓浓度度,而而P点点之之后后的的主主要要限制因素是酶浓度。限制因素是酶浓度。图乙对反应底物的要求是底物足量。图乙对反应底物的要求是底物足量。底底物物浓浓度度、酶酶浓浓度度与与温温度度、pH对对酶酶促促反反应应速速率率的的影影响响一样吗?一样吗?不不一一样样,底底物物浓浓度度和和酶酶浓浓度度不不改改变变酶酶分分子子的的活活性性,温温度度和和pH通过影响酶分子的活性来影响酶促反应速率。通过影响酶分子的活性来影响酶促反应速率。下下列列曲曲线线能能正正确确表表示示人人体体消消化化酶酶作用规律的是作用规律的是()A和和B和和C和和D和
12、和 解解析析 人人体体消消化化酶酶发发挥挥作作用用的的最最适适温温度度是是37左左右右,随随酶含量的增多酶促反应速率加快。酶含量的增多酶促反应速率加快。答案答案 D如如图图表表示示不不同同温温度度下下酵酵母母菌菌发发酵酵时时气气体体产产生生速速率率与与反反应应时时间间的的关关系系。据据图图可可知知有有多多种种酶酶参参与与;最最适适pH是是7;最最适适温温度度是是40;50时时酶酶逐逐渐渐失失活活;0时时酶酶逐逐渐渐失失活活,正正确的是确的是()ABCD 答案答案 C 解解析析 温温度度通通过过影影响响酶酶的的活活性性而而影影响响气气体体产产生生量量。从从图图中中可可以以看看出出,40时时气气体
13、体产产生生速速率率最最大大,为为最最适适温温度度;高高温温会会破破坏坏酶酶的的分分子子结结构构而而使使酶酶失失去去活活性性;50时时气气体体产产生生速速率率逐逐渐渐降低,说明酶逐渐失活。降低,说明酶逐渐失活。与酶相关的实验设计思路与酶相关的实验设计思路酶的本质、作用及特性的实验探究酶的本质、作用及特性的实验探究实验名称实验名称实验组实验组对照组对照组实验组实验组衡量标准衡量标准验证某酶验证某酶是是RNA待测酶液待测酶液吡罗红染液吡罗红染液待测待测RNA液液吡罗红染吡罗红染液液是否出现红是否出现红色色验证酶具验证酶具有催化作有催化作用用底物相应底物相应酶液酶液底物等量底物等量蒸馏水蒸馏水底物是否
14、被底物是否被分解分解实验名称实验名称实验组实验组对照组对照组实验组实验组衡量标准衡量标准验证酶的验证酶的专一性专一性底物相应酶底物相应酶液液另一底物相同另一底物相同酶液或同一底物酶液或同一底物不同酶液不同酶液底物是否被分底物是否被分解解验证酶具验证酶具有高效性有高效性底物相应酶底物相应酶液液底物等量无机底物等量无机催化剂催化剂 底物分解速率底物分解速率探究酶的探究酶的最适温度最适温度一系列温度梯底下的底物和经同一系列温度梯底下的底物和经同一温度处理后的酶混合一温度处理后的酶混合底物的分解速底物的分解速率或底物的剩率或底物的剩余量余量探究酶的探究酶的最适最适pH一系列一系列pH梯度下的底物和经同
15、一梯度下的底物和经同一pH处理后的酶混合处理后的酶混合底物的分解速底物的分解速率或底物的剩率或底物的剩余量余量温馨提示温馨提示(1)验验证证酶酶活活性性受受温温度度和和酸酸碱碱度度影影响响时时,要要先先达达到到相相应应的的条件后,再让酶与反应物相遇。条件后,再让酶与反应物相遇。(2)酶促反应速率不等同于酶活性。酶促反应速率不等同于酶活性。温度和温度和pH通过影响酶活性,进而影响酶促反应速率。通过影响酶活性,进而影响酶促反应速率。底底物物浓浓度度和和酶酶浓浓度度也也能能影影响响酶酶促促反反应应速速率率,但但并并未未改改变变酶活性。酶活性。(3)在在探探究究酶酶的的最最适适温温度度(最最适适pH)
16、时时,底底物物和和酶酶应应达达到到相相同温度同温度(pH)后才混合,以使反应一开始便达到预设温度后才混合,以使反应一开始便达到预设温度(pH)。(4)设设计计与与酶酶相相关关的的实实验验时时要要特特别别注注意意实实验验设设计计的的几几大大原原则则(对对照照、单单一一变变量量等等),取取材材、试试剂剂、控控制制条条件件的的可可行行性性和和科科学性,步骤的合理性,组织答案要准确、简洁。学性,步骤的合理性,组织答案要准确、简洁。(2014湖湖南南六六校校联联考考)利利用用麦麦芽芽酿酿造造啤啤酒酒时时,麦麦芽芽中中多多酚酚氧氧化化酶酶(PPO)的的作作用用会会降降低低啤啤酒酒质质量量。下下图图为为不不
17、同同pH和和温温度度对对PPO活活性性影影响响的的曲曲线线,有有关关叙叙述述错错误误的的是是()APPO催化多酚类物质的生化反应催化多酚类物质的生化反应B相同温度时,相同温度时,pH 7.8的酶促反应产物比的酶促反应产物比pH 8.4的少的少C在在制制备备麦麦芽芽过过程程中中应应将将反反应应条条件件控控制制在在温温度度80、pH 8.4D高高于于90,若若PPO发发生生热热变变性性,一一定定温温度度范范围围内内温温度度越高变性越快越高变性越快 解解析析 PPO是是多多酚酚氧氧化化酶酶,催催化化多多酚酚类类物物质质的的生生化化反反应应,A正正确确;由由图图可可知知,pH为为8.4时时酶酶活活性性
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