职业院校信息化教学大赛课件.ppt
《职业院校信息化教学大赛课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《职业院校信息化教学大赛课件.ppt(30页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、开始荷花酥目 录 CONTENTS教学分析教学设计教学过程教学反思1324目 录 CONTENTS教学分析教学设计教学过程教学反思1324Teaching Analysis教学分析课程分析第二章 第一节 水调面团调制技艺 第二节 膨松面团调制技艺 第三节 油酥面团调制技艺2学时主编 林小岗 唐美雯国家规划教材高等教育出版社Teaching Analysis教学分析学情分析烹饪专业二年级具备基本理论知识和操作技能缺乏操作规范意识,岗位认知能力思维活跃,善于运用网络Teaching Analysis教学分析Teaching Analysis教学分析目标分析1知识目标23能力目标素养目标理解荷花酥的
2、起酥方法;能分析得出荷花酥的制作流程。能够小组合作完成荷花酥的制作。提高学生分析问题和解决问题的能力,养成良好的职业道德素养。Teaching Analysis教学分析 荷花酥的成形过程教学重点重 点Teaching Analysis教学分析教学难点 荷花酥的制作技艺目 录 CONTENTS教学分析Teaching Analysis教学设计Teaching Design教学过程Teaching Process教学反思Teaching Refletion1324Teaching Design教学设计任务驱动翻转课堂小组合作做中学学中做Teaching Design教学设计情境导入视频观摩知识梳理
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 职业院校 信息化 教学 大赛 课件
限制150内