初一生物公开课教案002350.pdf

《初一生物公开课教案002350.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《初一生物公开课教案002350.pdf（34页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！初一生物公开课教案 初一生物公开课教案 1 教学目标 知识目标 1、知道吸收的概念 2、知道各种营养物质吸收的部位 3、知道小肠是吸收的主要部位的原因(小肠适于吸收的结构特点)4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用 能力目标 在观察小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观察能力。情感目标 通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。教学建议 知识体系图解 教材分析 本节教学在消化吸收一章中占有比较重要的地位，与第四章 血液循环、第六章 呼吸及第八章 新陈代谢都有一定的联系。关于“吸收”建议明确三个

2、问题：第一、什么是吸收;第二、吸收的部位，特别是吸收的主器官肠;第三、不同营养成分的吸收途径。关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个主要作用：一、为生命活动提供能量;二、为构建人体提供原材料;三、作为储备的能源物质。教学重点：1、吸收的概念 2、小肠与吸收相适应的结构特点 3、营养物质的利用 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！教学难点：1、小肠与吸收功能相适应的结构特点 2、营养物质的利用 教法建议 本节内容建议授课 1 课时，关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从

3、消化系统到达肌体各部分的细胞呢?”这一问题的讨论引出。要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像消化吸收后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下，它们是进入淋巴的。关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大概了解其主要的用

4、途即可。教学设计示例 重点、难点分析：1、吸收的概念 2、小肠适于吸收的结构特点 3、营养物质的利用 教学过程 设计：问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质?2、真正需要这些营养的是什么?这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢?细胞又如何利用它们呢?这就是我们要在第三节学习的内容-。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是吸收。注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。哪些物质能进入循环系统被吸收呢?食物中的蛋白质、脂肪和

5、糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢?那些部位得具备什么特点呢?先由学会讨论，再总结。(学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管)人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。小肠为什么能完成这一主要功能呢?与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表

6、面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢!实验：观察小肠绒毛或用录像取代。观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义?由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比 56 米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为 200 平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。此外，(利用挂图或书上的图)小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗

7、入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢?请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量;第二、为构建人体提供原材料;第三、作为储备的能源物质。思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢?为什么有些人过分肥胖?有些人过分瘦小?怎样衡量自己的营养是不是合理呢?欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！板书：第三节 一、营养物质的吸收(一)吸收的概念：营养物质经

8、过消化道管壁进入循环系统(血液和淋巴)的过程(二)可吸收的物质：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素(三)吸收的部位：1、吸收的主要部位-小肠 小肠与吸收相适应的结构特点：(1)表面积大;(2)小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管;(3)小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成(四)吸收的途径：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素血液 脂肪酸、甘油淋巴 二、营养物质的利用：1、为生命活动提供能量;2、为构建人体提供原材料;3、作为储备的能源物质。探究活动 制作小肠结构模型 尝试制作小肠结构模型，分组评比。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵

9、权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！目的：调动学生学习兴趣，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识。要求：材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。(能突出表面积大就行)初一生物公开课教案 2 教学目标 知识目标 1、知道消化的概念 2、知道食物需要消化的道理 3、知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化腺、消化液、消化酶的关系。4、知道物理性消化和化学性消化的概念 5、能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。能力目标 1、通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。2、通过对“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、

10、思维能力和设计实验能力。情感目标 1、通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。2、通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。教学建议 知识体系图解:教材分析：教材分析：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！本节教学在消化吸收一章中占有重要地位，应明确三个问题：第一、食物为什么要消化;第二、食物消化的结构基础;第三、食物消化的过程。教学重点：1、食物消化的结构基础 2、事物的消化过程 教学难点：1、小肠与消化相适应的结构特点 2、食物的化学性消化 教法建议：建议授课 3 课时：第 1 课时通过

11、探究实验，了解食物需要消化的道理。第 2 课时学习消化食物的结构基础消化系统。第 3 课时通过实验探讨食物消化的过程。关于“食物为什么需要消化”的教学主要是要让学生通过学习，了解食物需要消化的原因小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。建议教师演示“淀粉和葡萄糖的透过性实验”，给学生直观的感性认识。先让学会通过讨论，自己设计实验，再演示。在了解了食物为什么要消化的基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢?”引出食物消化的结构基础，关于消化系统的组成可让学生看图自己说出。并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其自然位置。关于牙齿的教学，可以利用模型简单

12、介绍，建议把牙齿保健的内容放到第四节讲解，让学生先收集一些资料。关于胃的结构的教学，建议先利用挂图明确胃壁的四层结构，并指出整个消化道壁的结构都与其相似;再结合录像或实物，让学生对胃壁内表面有皱褶，能增加消化、吸收的面积有一个感性认识。由于小肠是消化吸收的主要器官，所以在关于小肠的教学中应注意明确：一、小肠长(利用消化系统挂图就可看出);二、小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有绒毛(演示实物或看录像)这种结构特点面积大决定着食物在小肠中停留的时间相对长，消化更充分。进而强调生物学中“结构与功能相适应”的观点。关于大肠的教学，可结合挂图进行讲述，要让学生明确平时易混淆的盲肠和阑尾的位置关系。关于消化腺

13、的教学，主要让学生明确消化腺、消化液、消化酶的关系(见下表)。教学设计示例 重点、难点分析：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！1、胃和小肠的结构特点，重在突出“结构与功能的适应性”。2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程,难在给学生一个感性认识。3、“淀粉和葡萄糖的透过性”实验及“唾液对淀粉的消化作用”实验，重在实验的设计、实验的现象及对实验结果的分析。教学过程 设计：第 1 课时：通过前面的学习，我们知道人体维持正常的生命活动所需要的能量来自于食物，而食物中的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工?要经

14、过怎样的加工?又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程的呢?这就是我们在第二节要学习的内容。：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的。营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。那么食物中的营养物质是不是都能进入细胞呢?我们一起来做一个实验。(建议引导学生利用已经具备的知识技自己设计实验)在甲乙两个大烧杯内装入清水，玻璃管下端用玻璃纸(相当于细胞膜，也可以用鸡蛋的卵壳膜代替)包紧，玻璃管内是待透过细胞膜的溶液。甲装置里装的是淀粉液，乙装置里装的是葡萄糖溶液(课前准备好)。一段时间后，往烧杯和玻璃管内分别加几滴碘液来检验，可见到烧杯中的液体不变蓝，而玻璃管中的液体颜

15、色变蓝了。再取乙装置中的玻璃管内和烧杯中的液体各取 5 毫升，分别放入 A、B 两试管中，再各加入 5 毫升本氏液后隔水加热来检验，可见到玻璃管中的溶液和烧杯中的溶液颜色都变成了砖红色。这个实验可以表明像葡萄糖那样的小分子物质是能透过细胞膜的，而淀粉那样的大分子物质不能透过细胞膜。所以食物中那些淀粉、蛋白质、脂肪类的大分子物质必须要经过加工(这个加工的过程就是食物消化的过程)，转变为小分子的物质，才能被人体所利用。这就是食物需要消化的原因。补充：如本课时时间富裕，可将消化系统的组成提前到这节课学习。教学设计示例 第 2 课时：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!

16、我们将竭诚为您提供优质的文档！：通过上节课的学习，我们了解到通常都是以很复杂的大分子形式存在于食物中的糖类、脂肪和蛋白质，必须先经消化，由大分子分解为小分子后，才能被细胞吸收、利用。而这一切过程是通过人体的消化系统进行的，这节课我们就来学习这个问题。让学生看消化系统挂图或模型，自己说出消化系统的组成(一)消化系统的组成 人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。1.消化道 由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门组成。(1)口腔：口腔内有舌和牙齿。牙齿：牙齿是人体中最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿和臼齿。A、结构：.牙根：牙槽里的部分。牙颈：稍细的部分，外包牙龈(口腔粘膜的一部分)。牙冠：表面覆盖

17、着乳白色的釉质，是人体结构中最坚硬的物质，损坏后，不能再生。B、功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物。C、其他：人的一生有两副牙。一是乳牙，20 个;二是 32 个恒牙，2832个。舌：是口腔中一块肌肉质的结构，主要的功能是搅拌食物、辅助吞咽，此外还与发音和辨别食物的味道有关。(2)咽：进食与呼吸的共同通道。(3)食道：食道位于咽与胃之间，长约 25 厘米，可以依靠肌肉的蠕动，将食物推入胃。(4)胃 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！胃是消化管中最膨大的部分，位于腹腔左上方。胃壁的结构可以分为四层(借助挂图

18、讲解)，由内向外为：粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜。胃壁的平滑肌十分发达，从而使胃的收缩强而有力。胃上端与食道相接的部分，称为 pen 门，胃下段与小肠相接，称为幽门。在幽门部的管壁内，有一圈特别发达括约肌，能控制食物通过。胃的主要功能是：暂时储存并初步消化食物。不同食物在胃里的储存时间各不相同，混合性食物一般 45 小时。空腹时，胃壁肌肉维持一定程度的紧张。故每5 小时左右进食一次。(5)小肠 小肠是消化道中最长的部分，大约有 56 米，内表面有许多环形皱襞。小肠起始部相当于十二手指并列的长度，故称十二指肠(结合挂图见讲解)，小肠是消化吸收的主要器官，除了长度的原因，还有其它一些适应性特点，后

19、面会学习到。(6)大肠 大肠较小肠粗大，长度约 1.5 米，可分为盲肠，结肠与直肠三部分(利用挂图讲解)。在大肠的起始端(与小肠相连接处)，有一向下突出的盲囊，称为盲肠，其盲端又有一指状的突起，即阑尾。盲肠和阑尾在人体都是退化的器官。大肠有一定的吸收功能。(7)肛门 是食物残渣排出体外的通道。2.消化腺 消化腺包括唾液腺、胰脏、肝脏、胃脏和肠腺。均可分泌消化液，消化液中含有消化酶。(1)唾液腺 有三对，分别是腮上腺、颌下腺、舌下腺，均有导管将所分泌的唾液输入口腔。成人每天分泌 11.5 升，唾液中含有的淀粉酶，能使淀粉分解成为麦芽糖。另外，唾液中还含有溶菌酶，有杀菌作用。(2)胃腺 胃腺是胃壁

20、粘膜内陷形成的，可以分泌胃液(主要由盐酸和胃蛋白酶构成)，能初步消化蛋白质。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！(3)肠腺 肠腺是小肠粘膜中的微小腺体，分泌肠液，呈碱性，含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的酶，成年人每日分泌肠液约 13 升。(4)胰腺 位于胃的后方，是一条狭长而扁平的腺体，靠近胃与十二指肠。分泌的胰液，经胰管注入十二指肠。胰液呈碱性，含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。(5)肝脏 肝脏是人体的消化腺，位于膈肌之下，腹腔的上方偏右，成人肝脏重 1.5 千克。肝脏能分泌胆汁，呈碱性，虽然不含消化酶，但可帮助脂肪的乳化，使脂肪变成脂肪

21、微粒。肝细胞分泌的胆汁，均先运到胆囊中暂存，待有食物进入十二指肠，引起胆囊的收缩，把胆汁挤压出来，经总胆管注入十二指肠总胆管的末端与胰管合并而共同开口于十二指肠，该处也有括约肌的控制，平时紧缩，在进食时才会舒张而打开，使胆汁和胰液经此流入小肠。另外，肝脏还能在蛋白质、糖类、脂肪代谢中起到重要作用，并能解毒等等。板书：二、食物消化的结构基础消化系统(一)消化道(二)1、口腔咽食管胃小肠大肠肛门(1)口腔：牙齿咀嚼;舌搅拌(2)咽：进食与呼吸的共同通道(3)食管：(4)胃：暂存食物，初步消化(5)小肠：长 56 米，是消化吸收的主要器官(6)大肠：长 1。5 米，有一定吸收功能(7)肛门：排出食物

22、残渣 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！2、消化腺 消化腺 开口 所分泌的消化液 含有的消化酶 唾液腺 口腔 唾液 消化淀粉的酶 胃腺 胃腔 胃液 消化蛋白质的酶 小肠腺 小肠腔 肠液 消化淀粉、蛋白质、脂肪的酶 肝脏 小肠腔 胆汁 不含酶 胰腺 小肠腔 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！胰液 消化淀粉、蛋白质、脂肪的酶 教学设计示例 第 3 课时：看录像(媒体素材中消化和吸收的片头)，提出问题 具体设计如下：1、利用“动画片”复习引入，提出问题。课上首先让学生看一段

23、动画片后回答问题这段动画片讲述了我们前面学过的哪点知识?动画演示的是一个小男孩想把一个体积很大的家具搬进屋子，但搬不进去，他动了脑筋后将大家具拆成小件，就一件一件地搬进了屋子。这段动画形象地表明了食物中的大分子物质只有转变为小分子物质，才能进入细胞即“食物为什么消化”的道理，学生很容易得出答案，学习兴趣也开始萌动。随之提出：“拆的过程在哪个结构中进行?”的问题，学生很轻松地答出：“消化系统”。此时剩下的，也是这节课要解决的问题就呈现出来了：“拆(大分子物质转变为小分子物质)是怎样进行的呢?”学生的“胃口”被调动起来，兴趣高涨。2、利用已有知识联系生活实际，做出假设。在明确了课题之后，先让学生说

24、说自己当天吃的早餐，再让学生将其归类：如面包、肉包子的皮儿、粥主要成分是淀粉;鸡蛋、牛奶主要成分是蛋白质;肉包子的陷儿、牛奶里含有脂肪。在这个基础上进一步明确课题：我们这节课要解决的问题就是淀粉、蛋白质、脂肪是怎样被消化的。然后让学生以小组为单位利用已有知识对其做出合理的假设。由于学生已有了“食物为什么消化”和“食物消化的结构基础消化系统”的知识，做出假设相对来说是比较容易的。找几个小组汇报后，将学生所说的消化过程进行归纳：在牙齿咀嚼、胃肠蠕动的作用下，食物可以由较大的体积转变为较小的体积，但大分子物质仍然是大分子物质，这个过程属于“物理性消化”;与此同时在口腔、胃、小肠里食物会与消化液混合，

25、在酶的作用下，大分子的淀粉、蛋白质、脂肪会转变为小分子物质，这个过程属于“化学性消化”。物理性消化学生是很容易想象的，而化学性消化是难以想象的，“我们能看到人体内食物中的大分子物质转变为小分子物质的过程吗?能否利用已有的知识技能设计实验模拟人体内发生的这个过程呢?”利用问句将这节课的重点指出来，要求学生以小组为单位进行讨论。3、设计并完成体外实验模拟体内消化过程，解决问题。(1)确定要研究的大分子物质：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！由于 4 人一个小组，要想在课上通过实验解决三种大分子物质的消化问题是很难实现的，每个小组确定一

26、个问题，10 个小组研究的问题各不相同，再进行实验结果的交流汇报效果会比较好。因此在参与小组讨论的时候我鼓励学生选择不同的研究对象，学生根据自己小组成员的兴趣、能力确定要研究的大分子物质。(2)设计实验，初步定出设计方案：(可以参考阅读资料，或找老师帮助)对于大分子物质的检验方法学生了解的较少，多数学生只知道淀粉遇碘酒变蓝，因此给学生准备了一份书面的阅读材料，里面介绍了一些关于大分子物质的特性、检验及一些关于酶的知识，学生通过阅读，选择利于自己工作的内容，再给予一定的加工，初步定出实验方案。在这个过程中学生的选择性、能动性都得到了锻炼，教师只是一个指导者，也许连指导者都算不上，就是学生中的一员

27、。(3)交流设计方案，修改、完善实验方案：不同的小组，就算研究的问题相同，实验设计思路也各有千秋，让一些小组起来汇报，由学生进行评价，找出优点和不足，教师再给予恰当的点拨，学生再次修改实验设计方案，让其趋于可行。在这个过程中，特别是学生相互学习的过程中，学生的能动性被充分调动起来，创造性也有了一定程度的体现。(4)进行实验(等待过程中预期实验结果)在学生确定了实验方案后，首先要自己选择实验用具。教师事先按研究的大分子物质不同准备了不同的实验材料及用具，与一种大分子物质相关的放在一个实验盘中，学生领取了实验盘后，要按自己的设计进行选择。学生的选择性、主动性得到了锻炼。在接下来的实验中，小组成员间

28、的分工合作是由学生自主操纵的，每一位组员都得到了适当的锻炼，学生的合作意识得到了加强，真正从自己学的过程中体会到了自己的价值，肯定了自己的能力。4、分析实验结果，得出结论。通过实验，学生亲眼看到了食物中的大分子物质被分解成了小分子物质，尽管没有进行检测，但已经可以说明一定问题，即：一定条件下，消化酶作用于大分子物质，使其分解为相应的小分子物质了。以上过程也可用较保守的方式讲解：教师做演示实验，然后和学生一起总结。1.口腔内的消化：食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔中的舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和成食团，以便吞

29、咽。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。但由于食物在口腔中存在时间短，所以，只有部分淀粉变成麦芽糖。如果咀嚼时间长，你会发现人口的馒头和米饭变甜，就是这个原因。食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。将食团逐步向下推挤，推至食道下端，胃的括约肌舒张，食物进入胃。2.胃内的消化：食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉?不行，因为胃液是酸性的，影响唾液淀粉酶的活性。所以，唾液淀粉酶失去活性。食团进入胃后，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面

30、使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胄蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。食物在胃内停留数小时后，破消化为粥状的食糜。随胃的蠕动，进入小肠。3.小肠的消化 食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。食物在小肠内，小肠蠕动，推动食糜前进，同时将消化液与食糜充分混合。包括胆汁、胰液和肠液。而这些碱性的消化液也与食糜的酸性中和，发挥作用。进入小肠的食糜，含有未消化完全的蛋白质和多肽，经由胰蛋白酶的作用，将之分解为分子较小的多肽，然后在肽酶的作用下，彻底分解，产生氨基酸。胰淀粉酶接替唾液淀粉酶的未完成的工作，把尚未消化的淀粉分解为麦芽糖，进一步在酶的作用下分解成为葡萄糖。脂肪的消化，主要是靠胆汁的乳

31、化作用。因为脂肪不溶于水，不易被水溶性的脂肪酶所分解，但胆汁可以乳化脂肪，使脂肪分散为许多小滴而散布于水中，加大酶的接触面积，在肠脂肪酶和胰脂肪酶的作用下，脂肪被分解为甘油和脂肪酸。板书：三、过程(一)物理性消化：牙齿咀嚼、胃肠蠕动 化学性消化：或者是：三、过程：探究活动 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！探究胃液对蛋白质的消化作用 问题 胃液中的胃蛋白酶消化蛋白质需要什么条件?假设 胃蛋白酶需在酸性、温度为 37环境条件下消化蛋白质 实验设计(1)材料用具：鸡蛋;烧杯，试管，试管夹，滴管，量杯，玻璃杯，天平，角匙，酒精灯，三脚架

32、，石棉网，玻棒，温度计，火柴，特种铅笔，石蕊试纸，开水，冰水(或冷水)，浓盐酸，3%盐酸，10%氢氧化钾(氢氧化钠)溶液，胃蛋白酶，食盐。(2)实验方法：通过进行对比实验，比较胃蛋白酶在 37酸性环境和胃蛋白酶在 37中性环境以及胃蛋白酶在高温和 0环境下，消化蛋白质的情况。(3)预期：如蛋白酶确实需要 37酸性环境，则该环境中的蛋白花与蛋白酶混合后就会消失，溶液就会变得透明，其它环境中的蛋白花溶液应该没有反应。(4)实验过程 制作蛋白花。取一个鸡蛋，把蛋白倒入烧杯中，加入 1 克食盐和少许清水，用玻棒搅匀，然后注入 150 毫升 8090的热开水，冲成白色的蛋白花。制人造胃液。称取 0.2

33、克胃蛋白酶粉末，溶于 100 毫升的水中，再加入 10毫升 3%的盐酸，配制成人造胃液，贴上标签。(或者把新鲜的猪胃冲洗干净，切碎或用刀刮下粘膜放入广口瓶里，加入 5 毫升浓盐酸，即制成同样含有胃蛋白酶的胃液)。制中和胃液。取 1 份胃液，逐滴加入 10%氢氧化钾或氢氧化钠溶液，搅拌均匀，边滴加边用石蕊试纸测定，直到制成中性的中和胃液。取 4 支试管，编号。先在每支试管中各加入少许等量的、已冷却的蛋白花，然后，在 1 号试管和 4 号试管中分别加入等量的人造胃液。在 2 号试管里加入等量的中和胃液。在 3 号试管里加入等量的已煮沸的人造胃液。轻微摇荡 4 支试管，使各试管中溶液充分混合，成为混

34、浊的蛋白花液。将 13 号试管放入盛有 3740温水的玻璃杯中(随时添加开水的方法，来维持杯中的水温)。把 4 号试管放入盛有冰水或冷水的玻璃杯中，经 510钟后，取出 4 支试管，观察试管中溶液的变化。结果如下表：试管 加入物质 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！温度 实验结果 1 2 3 4 蛋白花+等量人造胃液 蛋白花+等量中和胃液 蛋白花+等量煮沸人造胃液 蛋白花+等量人造胃液 37 37 37 0 蛋白花消失，溶液呈透明状 蛋白花没发生变化蛋白花没发生变化 蛋白花没发生变化 实验结果 根据上面的实验可以看出 第 1 号试

35、管内蛋白花消失，溶液呈透明状。说明胃液中含有的蛋白酶在与人体正常体温接近的 37左右的酸性环境里，能把蛋白质分解成溶解于水的多肽。第 2 号试管的蛋白花没有发生变化，说明胃液不适于中性的环境;第 3 号试管内蛋白花没有发生变化，说明胃蛋白酶经煮沸后已经被破坏了，失去了活性，不能消化蛋白质。第 4 号试管蛋白花没有发生变化，说明温度过低，胃蛋白酶的活性降低，影响了蛋白质的消化。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！实验结论 根据实验结果，证明胃蛋白酶适合在酸性环境和 37范围消化蛋白质 初一生物公开课教案 3 教学目标 知识目标 1、复

36、述的概念 2、通过录像、VCD 的演示、老师的讲述，使学生掌握体循环、肺循环的途径、血液成分的变化及意义 3、通过实际测量，使学生了解血压和脉搏的基本知识。4、通过观察出血状况的录像，使学生了解出血护理的基础知识。能力目标 1、通过学习的途径，培养学生的观察能力及归纳、总结的思维能力。2、通过分析的血液成分变化，培养学生的分析思维能力。3、通过学习血压、脉搏，学会用血压计给同学测量血压及自己会测量脉搏，培养学生的自我保健意识。4、通过对出血的初步护理方法的学习，使学生掌握紧急救护的一些方法。5、查阅有关冠心病的知识，培养学生收集资料的能力。情感目标 1、通过对科学史的学习，了解科学方法。2、介

37、绍最新医学动态，培养学生探索科学奥秘的兴趣。3、通过出血的初步处理这部分教学，对学生进行自我救护和互爱的教育。4、通过对“切脉”诊病的学习，对学生进行爱国主义教育。5、通过小组测量血压的活动，培养学生的合作意识。教学建议 教材分析 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！人体需要的氧气和养料必须及时运来，二氧化碳等废物必须运走，人体才能正常进行生命活动，这些物质的运输靠来实现，所以本节成为本章重点内容的核心。体循环和肺循环的途径是本节的教学重点，在循环途径中血液成分的变化及血压是本节的难点。解决办法：从学生已有的知识哺乳动物的入手;从感

38、性入手让学生观察的录像及 VCD 获得感性知识，再结合挂图讲解来突破重点和难点。教法建议 关于：1、课上结合的录像、VCD 和挂图，从感性认识入手，识记途径。先安排学生观察录像，在观察录像时，采用分步观察，先观察体循环，再观察肺循环，为了使观察针对性强，教师指导学生观察时，列出观察提纲：(1)、体循环的起点、止点、大致路径?(2)、体循环中血液成分的变化及发生变化的地点?(3)、肺循环的起点、止点及大致路径?(4)、在肺循环过程中，血液成分又有哪些变化?在何处发生的变化?使观察明确具体，并且每观察一步都及时进行反馈，以培养学生的观察能力。再结合挂图归纳并板书途径(见板书设计)。2、分析循环过程

39、中血液成分的变化：在分析体循环过程中血液成分的变化时，采用教师引导学生联系已有的知识：毛细血管壁的特点、血红蛋白、动脉血的特点来分析，而肺循环中血液成分的变化可让学生自己分析，以锻炼学生举一反三及语言表达能力。分析完后，教师在板书结构里，把流动脉血的结构用红粉笔来表示(如体循环中的动脉和肺循环中的肺静脉)，流静脉血的结构用兰色粉笔来表示(如体循环中的静脉和肺循环中的肺动脉)。这样使学生更深刻地理解并不是动脉血管里一定流动脉血，静脉血管并不一定流静脉血。3、最后教师用投影写出下列图解并配合录像来使学生获得：体循环和肺循环是同时进行的，它们的起止点都是心脏，二者在心脏处汇合，组成一条完整的循环途径

40、，的原动力来自心脏。关于血压：联系有关医学知识，有条件的学校安排几人一台血压计让学生分组实验亲自用血压计来相互测量血压，学会血压计的使用方法，同时加深学生对血压的理解。在用血压计测量血压的实验教学时：教师要先介绍血压计的结构，并找几个学生上讲台来示范，演示测量血压的完整步骤及介绍如何读数，如果是老式血压计，教师要介绍毫米汞柱和千帕的换算关系：1mmHg=0.133 千帕 1 千帕=7.5mmHg 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！学生在测量时，首先是血压计的摆放：如果两人一台，将血压计摆放在实验桌的两个同学的中央，若四人一台，则让

41、前面的两个同学和后面的两人为一组;血压计带有水银柱刻度的朝向学生，不要倒放。测量前让学生不要太兴奋，不要参加剧烈运动，因为在兴奋和剧烈运动后会使血压升高，从而使测量的数值不真实。测量时，教师一定要让学生保持安静，不要有任何声音，否则听不清动脉的声音。每次测量血压在半分钟内完成，第二次测时相隔 1-2 分钟，以免被测量者有不舒服的感觉。如果被测量者心理紧张，应暂时停止测量，等他恢复正常后再测，否则测量的血压不准确。冬季测量血压时脱下棉衣，如果把长袖卷起来会压紧上臂，影响听音。为了减少测量误差，每人重复测量三次，记录数值，求平均值。血压计用毕后，让学生立刻将其右倾 45，把水银放回壶中，然后关闭贮

42、汞阀，以防水银泄漏。测量后对全班的测量结果进行分析讨论：本班是否有高血压和低血压?计算男生和女生的平均值，比较男女血压是否有差异?关于脉搏 课上安排学生测量自己安静时的脉搏和下蹲运动后的脉搏，使学生学会脉搏的测量方法，通过不同人脉搏数据的比较，加深学生对脉搏的理解。对于“切脉”还可以结合我国古代医生最早应用于诊断疾病，来对学生进行爱国主义的教育。脉搏与运动的关系建议采用探究式方法进行：先引导学生提出问题，如：不同的运动量对脉搏的影响相同吗?然后让学生根据生活经验做假设及根据假设设计实验。如：在一定范围内运动量越大，使脉搏增加得越多 设计实验要考虑：运动量递进的关系，实验可操作性，且一节课内能完

43、成。具体教学过程：1.指导学生测脉搏，先找准桡动脉的位置(位于桡骨的内侧)，测量安静状态下的脉搏在教室内进行，为了减少实验误差，每个人测 3 次，记录数值，求平均值。为了节约时间，每次可以测 30 秒钟，把测得的脉搏数值乘以 2 得每分脉搏次数。2.测运动后的心率：运动结束后，立即测运动状态的脉搏。每一个运动完成后，要恢复到平静状态下才能进行下一个运动。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！3.运动地点：若到操场去测量：首先要对学生进行安全教育，并提醒学生带好笔和纸做记录，注意：因体质差不能参加剧烈运动的学生要考虑运动项目。如果学校条

44、件有困难，可在教室测量，运动项目可以采用深度下蹲。4.教学生如何设计表格(可参考书上的)：5.教给学生对实验结果进行分析的方法，对实验数据进行正确处理的方法：教学生如何画脉搏变化曲线图，如何统计全班的数据，画出全班平均脉搏变化曲线图。6.实验结束后，教师应及时组织评比，作为本次实验的一次升华。评比的内容包括：实验设计方案的优缺点 各自记录的实验数据是否准确 分析实验结果的方法是否正确 结论的推导是否恰当。评比可以采用小组讨论与全班讲评相结合的方法，通过讨论达到互相交流和学习的作用。7.除按书上探索不同的运动量对脉搏的影响外，有条件的学校还可探索剧烈运动对身体素质不同的人的脉搏的影响：选学校田径

45、队的、球队的学生或经常参加运动的学生 5-6 名，平时运动不多的学生 5-6 名，平时常不运动的学生 5-6 名做对比实验，先测安静状态下的脉搏 3 次，求个人平均值，小组平均值;再让他们分别跑300 米后，立即测运动后的脉搏，与安静状态下的脉搏做对比，统计个人脉搏的变化和不同身体素质的人的平均脉搏的变化情况，分析数值得出结论。关于出血的初步处理：用总结三种血管的血流速度、血的颜色来学习出血的初步处理。课上可安排学生一些演习活动：由老师给出出血现象，让学生判断是哪种血管出血?并当场练习护理方法。课时安排：本节内容较多，又有两个实验，从培养学生的能力出发，建议用三课时。教学设计示例 第一课时 复

46、习提问：心脏的结构：四个腔名称及与它们相连的血管 导入：我们已学习了血液、血管、心脏，心脏和全身的血管组成一个密闭的管道系统，血液就在这个管道中循环地流动。板书 第三节 一、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！(一)概念：血液在心脏和全身的血管所组成的密闭的管道系统内循环地流动叫做。提问：血液在心脏内如何流动?(回答：从心房 心室 动脉)过渡：那么血液在血管内按什么方向流动?板书：(二)途径 1.提问：哺乳动物家兔途径有几条?哪几条?学生回答：有两条;体循环和肺循环。讲述：人的也分体循环和肺循环。下面我们通过录像来了解人的途径。2.

47、演示录像了解人的途径：先观察体循环：指导观察：(1)体循环的起点、止点及大致路径(或体循环是由心脏的哪一腔开始?血液流经何处?最后流回心脏的哪一腔?)(2)在体循环过程中，血液成分有哪些变化?在何处发生的变化?反馈观察情况。继续观察录像肺循环 指导观察：(3)肺循环的起点、止点及大致路径(或肺循环是由心脏的哪一腔开始?血液流经何处?最后流回心脏的哪一腔?)(4)在肺循环过程中，血液成分有哪些变化?在何处发生的变化?反馈观察情况 3.演示光盘进一步了解人的途径 4.利用挂图总结并板书人的途径(见板书设计)5.分析体循环中的血液成分的变化：(师生一同分析)(1)提问：a 动脉血的特点?b 毛细血管

48、壁有何特点?c 血红蛋白有何特点?思考血液成分在哪发生变化?欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！(2)教师讲述：大家知道：从左心室射到全身各器官去的是鲜红色的动脉血，它含有很多的氧气，当流经身体各部分的毛细血管网时，在毛细血管周围有许多的组织细胞，细胞生命活动消耗了大量的氧气，产生许多的二氧化碳，因此这个部位的氧气的浓度低，根据血红蛋白的特性和毛细血管壁的特点，这时，血液里红细胞的血红蛋白便会和结合的氧分离，氧气透过毛细血管壁扩散到组织细胞，供其利用，细胞产生的二氧化碳也会扩散入血液，一部分由红细胞运输，大部分由血浆运输而带走。在进

49、行气体交换的同时，由于毛细血管含有大量的营养，这些营养来自消化系统(在下一章消化和吸收中将详细介绍)细胞生命活动产生大量含氮废物，因此，在这里还会进行物质交换：毛细血管的营养物质透过血管壁进入细胞供其利用，细胞产生的废物进入血液被血浆带走。所以，血液流经身体各部的毛细血管网时，与组织细胞即进行气体交换，又进行物质交换，经过气体交换后，这时，由于血红蛋白与氧气分离，血液变成了暗红色的静脉血。这种静脉血经上、下腔静脉流回右心房，完成体循环。因此，体循环中血液成分的变化是：动脉血 静脉血 变化部位：全身毛细血管与组织细胞处。我们常用红色来代表动脉血，用蓝色来代表静脉血。(3)红蓝箭头标出体循环中血液

50、成分的变化。6.分析肺循环中的血液成分的变化(1)学生举一反三地分析：从右心室射入肺动脉的是来自右心房的血，因此，它是静脉血，它收集了全身各器官产生的二氧化碳，当流经肺部的毛细血管网时，肺部毛细血管紧贴肺泡，肺泡里有大量的氧气，肺毛细血管的血液里二氧化碳浓度很高，这二者的壁都很薄，气体很容易透过，遵循物质(气体)总是从高浓度向低浓度扩散的原理，血液里的二氧化碳便会透过毛细血管壁和肺泡壁扩散进入肺泡，随呼气排出体外，肺泡里的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，氧气进入血液后又和红细胞的血红蛋白结合，这样血液又变成鲜红色的动脉血。因此，在肺循环中，血液成分的变化是：静脉血 动脉血 变化部位：肺部毛