速冻食品项目可研报告简介.doc

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1、XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹）速冻食品生产项目简介二一二年六月第一章 总论1项目名称、性质及承办单位项目名称：速冻食品生产项目项目性质：新建项目承办单位：XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹），法定代表人：刘辉总投资：200万元2项目概况建设地点：本项目选址位于XX县XXXX东南建设规模：本项目占地面积2.3亩，总建筑面积1550平方米，包括生产车间1010平方米，原料库房300平方米，办公用房150平方米，其它辅助设施90平方米。生产规模：年加工速冻水饺400吨。承办单位简介：XXXXX康速冻食品制造有限公司，是一家正在筹备设立的食品生产企业，主要从事速冻食品的生产、销售。现已取得X

2、X县工商局企业名称预先核准。建设期限：该项目已完成工程前期的各项准备工作，包括市场调研，建设规模、项目地址、资金来源的确定等。预计从本报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需6个月时间。投资规模及资金构成：项目总投资200万元，其中固定资产投资185万元，流动资金15万元。资金筹措：项目投资资金由XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹）自行筹措。3结论本项目符合国家产业政策，XX市发展现代农业的总体目标，有利于促进XX县经济的发展。项目产品具有较强的市场竞争能力；项目所在位置自然和社会条件优越，有利于项目的实施；项目设计方案合理可行，操作性强。经测算，本项目建成投产后，年销售收入360万元，具有良

3、好的经济效益和社会效益。因此，本项目可行。第二章 项目背景及必要性1 项目背景速冻食品自本世纪50年代以冻制浓缩橙汁为标志的速冻食品开始问世。以后，随着速冻技术和配套设备的不断改进，预制速冻制品的出现，耐热复合塑料薄膜包装袋和高效、高质的快速解冻复原加热设备的研制成功，使速冻食品业成为国外方便食品和快餐业的支柱行业。60年代初期，随着流化床速冻机和单体速冻食品的出现，各种速冻食品逐步进入超级市场。至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。我国的速冻食品工业真正起步是在90年代初，1994年以后得

4、到迅速发展，并以每年30%的速度递增，成为90年代发展最快的食品加工业。我国每年还向日本、东南亚、欧洲等国和地区出口速冻食品百万吨。品种也由最初的速冻饺子、包子发展到速冻春卷、烧麦、汤圆、鱼丸等150多个品种。对于普通消费者来说，速冻食品的出现，大大节省了用于准备食物的时间，在一定程度上从繁重的家务中解脱出来，其方便、快捷的特点适应了现代人快节奏的生活。由中国食品科学技术学会主办的中国冷冻冷藏食品与市场发展研讨会多次提出，速冻食品行业要适应入世后的各种挑战，首先要做到“以大对大”而“大”并非专指企业的规模，更重要的是要从各方面能与国际市场接轨，符合国际的操作规范。而大型速冻食品企业必须高度重视

5、技术和人才，并拥有较多的技术储备，树立品牌形象和企业形象，才能适应不断变化的市场需求而长期立于不败之地。2 项目建设的必要性速冻食品加工业的原材料主要是农副产品。近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式消耗，造成极大的资源浪费。因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。1.符合十七大精神和我国农业“十二五”规划我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用。国家农业部在“十二五”规划中明确提出，重点发展我国

6、农产品深度加工、市场营销，是农产品业长期发展的必由之路，是实现农产品增值，农民增收的重要途径。本项目建设将有效地解决农产品保鲜贮藏，提高农产品产值，项目建设符合十七大精神和国家农业发展“十二五”规划。2.有利于提高农产品利用效益该项目投产后，将有力促进农产品的转化增值，一般将会使普通农产品增值3-5倍，项目建设具有较好的经济效益。3.有利于加快经济结构战略调整农副产品深加工转化增值不仅是XX县农民增收的支柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。该项目建设将进一步促进XX县农业经济结构的调整，可促进XX县农村逐步实现生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的农村新风尚。速冻

7、食品工业的发展是我国人民生活提高的要求，是农村经济发展、实现农业产业化的需要，具备广阔的发展前景。由此可以看出，进行本项目建设很有必要。第三章 市场分析及营销方案1 市场分析本项目主要产品为速冻水饺。速冻食品特别是速冻米面食品目前已成为国内发展最快的食品加工业之一。在速冻米面食品中，速冻水饺拥有较高的比重。在全球速冻食品当中，速冻米面食品为第一消费大类，占所有速冻食品总消费量近 40%，而这一比重，在中国目前只有约10%。随着我国经济的快速发展、 居民收入水平和城市化率的不断提高及其导致的居民日常消费习惯的改变，速冻食品将由家庭购买原材料制作发展为工业化、规模化生产，市场发展空间巨大。因此，我

8、国速冻食品市场潜力巨大，速冻食品工业发展正处于上升期，产品供不应求。本项目产能释放后能迅速被市场消化，市场前景良好。2 营销策略为了实现公司的销售目标，在当前市场现状下，应尽快调整策略，创新观念，全面进行品牌推广。（1）创新产品，创新观念随着速冻食品的市场不断扩大，竞争必将加剧，速冻食品生产企业应树立品牌意识，不断创新，适时推出适应市场的个性化产品，以此来创造市场差异化策略，积极谋求市场竞争优势。行新品研发，保证市场占有率增长。（2）加强市场营销，提高服务品质为适应市场日益提高的质量要求，企业必须把握市场动态，进行新品的开发，并严格按照质量标准，生产高质量的产品。同时加强对消费者的促销力度，培

9、养对品牌的忠诚度。牢固树立品牌第一思想，把品种开发和产销对路切实当作大事来抓，并最终树立起有口皆碑的品牌形象。3 营销方案产品营销应建立完善的销售网络，组建强大的销售队伍，经验丰富的营销人员对销售队伍进行经常性的业务培训，来提高销售人员的业务知识和水平。公司制定出十年发展规划，调整产品结构，整合市场营销网络，制定营销策略，迅速提高营销能力，提升效益，培养提高客户忠诚度，建立长期的稳定的合作关系，按照企业战略方针稳步发展企业。第四章 建设条件及项目选址1 厂址条件本项目选址XX县XXX东南，占地2.3亩。项目地理位置优越，交通运输方便。2 建设条件1.地形、地貌情况XX县位于冀中平原腹地，隶属河

10、北省XX市，为河北省35个“环京津都市圈”县市之一。总面积714平方公里，耕地69.7万亩，辖4镇12乡，274个行政村，人口56万。地处京南保北枢纽位置，现代化交通网络四通八达，北距北京89公里，东距天津125公里，南距保定54公里。临近首都机场、天津海港，京广铁路、107国道、京深高速公路和正在建设的京郑快客铁路、张石高速公路纵穿南北，定津公路和定易、北塘、固姚三条引线横贯东西，可满足客货的铁路、公路、航空、海运等不同层次的运输需要，两小时内可实现“上天入海”。全县地势较为平坦开阔，自西北向东南略有倾斜，海拔43.2-13.4米，高差29.8米，坡降0.75，坡比1/1339。2.工程地质

11、与水文地质项目场地表面平坦，地质条件单一，地下水埋藏较深，一般位于16米以下。场地属冲积平原，地质主要为第四系冲积物组成，环境稳定，宜作建筑场地。3.气候条件XX县属东部暖温带半干旱季风性气侯地区，大陆性气侯特点显著、四季分明。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和高爽，冬季寒冷少雪。夏至日受到太阳照射的时间为13时27分、冬至日为7时36分，相差近6个小时。日照总时数为2985.8小时，太阳年辐射总量为130.829千卡/cm。年平均降水量545.8毫米，年最大降水量为1023.2毫米(1954年)，年最小降水量243.2毫米(1975年)。 70以上降水集中于六、七、八三个月，秋季（九、十、

12、十一月）占13.7，春季（三、四、五月）占7.9，冬季（十二、一、二月）占2.9。年平均气温11.7，最热月为七月，月平均气温26.2。历年极端最高气温40.3，地面极端最高温度69.3。最冷月为一月，月平均气温-5.4，极端最低气温-21l，地表极端最低-24.5。年平均地面温度14.3。年蒸发量17116毫米。无霜期185天左右。全年大于等于0的积温为4632.6，大于等于3的积温为4571.3，大于等于10的积温4254.5，大于等于15的积温为3805.l。4.社会环境条件XX县隶属河北省XX市，位于太行山东麓山前平原的京、津、保三角中心地带，北距北京89公里，东距天津125公里，南距

13、保定55公里。总面积714万平方千米。XX县辖4个镇、12个乡，总人口56万人。XX县投资环境优越，政策措施优惠。县委、县政府始终把“开放带动”作为促进县域经济发展的战略性措施，制定了“对接京津”的总体战略，提出了“依托京津、服务京津、发展XX县”的工作思路，出台了优化投资环境鼓励内外商投资的优惠政策和奖励办法，制定了建设项目联合办公审批制度、重点项目封闭运行制度、对内外商投资企业实行挂牌保护和对重点企业统一收费等制度，县直23个部门作出了“优化投资环境、热情为企业服务”的承诺。全县上下“人人维护投资环境、人人维护XX县形象”的开放格局已经形成。5.交通运输条件XX县位于京、津、保金三角地区，

14、环渤海经济圈内，交通区位十分便利。项目选址本项目建设地点选址在XX县北河镇刘家庄村东南，占地2.3亩。交通便利，地理位置优越，具有良好的投资发展环境。该选址所处区域交通运输便捷，能源电力有保障，对周边的生态环境无影响，是理想的项目选址。第五章 建设规模、技术方案及产品规模一、建设规模项目设计规模：拟建成年生产能力400吨速冻食品生产规模。其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照国家相关标准建设。二、生产技术方案和工艺流程该项目采用传统的生产工艺生产速冻水饺。速冻水饺工艺流程：三、生产能力年加工速冻水饺400吨。第六章 建设方案与建设内容一、项目组成本项目占地面积2.3亩，总建筑面积1

15、550平方米，包括生产车间1010平方米，库房300平方米，办公用房150平方米，其它辅助设施90平方米。二、工程技术组成本项目主要设备包括和面机、绞肉机、洗菜机、切菜机、斩拌机、工业洗衣机、双螺旋速冻机、金属探测仪、包装机等16台（套），预计设备购置安装费约65万元。三、总平面布置及运输1.总平面布置原则(1)根据厂区的自然条件，因地制宜合理的布置厂区的建筑物，从而满足生产工艺、流程、安全、防火、卫生的需要。(2)节约用地，减少土、石方的工程量，减少工程投资。(3)合理、科学的布置建筑物，有利于防疫。2.总平面设计指标总平面设计指标序号指标名称单位数量备注1厂区占地面积平方米15332建筑面

16、积平方米15503绿化平方米1504道路或硬化面积平方米2003.土建工程(1)主要建筑物主要建筑物明细表建 筑建筑面积（平米）备 注车间1010库房300办公用房150其它90合计1550(2)给水工程全厂用水量生活用水按60L/d计算，全厂40人，年生产天数250天，用水量60M3；生产用水平均用水量每天1 M3，年用水量250 M3，项目年综合用水量310M3。项目用水来自项目自备供水网络。(3)供电项目用电负荷、负荷等级和供电参数：项目总装机容量（含照明）为60Kw；低压，380/220V电源、电源设施及电源外部条件：项目厂区现有供电线路可满足供电需要。(4)供热本项目供热方式采用天燃

17、气锅炉供热。(5)通风为保持车间内空气清新，设置通风口，并购置专用风机以满足需要。(6)防火满足GBJ391990的要求。按要求合理布置建筑物，以确保安全用电，并配备防火设施、设备及工具。(7)防震依据建筑抗震设计规范（GB5001-2001）附录A，拟建场地抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度为0.10g，设计地震分组第一组。第七章 原料、能源供应本项目主要生产原料系鲜肉（或冷冻肉）、蔬菜、面粉及包装辅材。各原料及包装辅材均有稳定的供应商提供。本项目主要能源供应包括水、电、天燃气，供应有保障。水由公司自备深水井供应，水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。电力供应由XX县北河供电所供应，有保

18、障。天燃气由国家有经营资质的天燃气供应机构供应，供应有保障。第八章 组织结构与劳动定员1 组织结构本项目采用现代法人治理制度，在建立产权明晰、权责明确、相互制约企业体制的同时，在公司内部经营管理上，设置供销部、生产部、财务部等必要机构，对公司的产品开发、生产管理、成本控制、采购控制、销售管理和财务管理等进行统一管理和严格控制。2 劳动定员本项目劳动定员编制为40人。年工作250天，除管理人员和技术人员外，工人工资采用计件工资形式。第九章 环境保护建设地点环境状况厂址位于XX县北河镇东刘庄村东南，厂区占地总面积2.3亩，建筑面积1550平方米，项目产生污染对周围居民影响很小。主要污染源主要污染源

19、为以下两部分:1、施工期:施工产生：扬尘搅拌机等产噪设备：噪声施工建筑垃圾及生活垃圾2、营运期:生产：洗涤蔬菜废水和刷洗设备废水、机械噪声、边角料。职工生活：生活垃圾、生活污水；治理措施1施工期环境影响分析：工程建设期，施工活动主要包括生产设施、土建施工，设备安装等。施工影响范围主要为厂址及邻近区域，施工活动所产生的大气污染、水污染、噪声污染对厂址区域自然、生态环境及居民生活有一定影响。其中以大气和噪声的污染比较显著。（1）环境空气影响分析施工期对环境空气的主要影响表现为施工扬尘，在场地清理、基础开挖和填埋、混凝土搅拌、建筑材料运输和堆放等过程中都会产生扬尘。在施工期间采取物料加盖蓬布、施工场

20、地和道路要定时洒水、清扫和冲洗，对运输车辆限速行驶等环保措施后，对环境影响不大，同时工程规模不大、工期较短，一些大气污染物的排放都是暂时的，随着施工活动的结束，产生的这些污染物也将消失。（2）水环境影响分析施工期废水主要来自施工生活区的生活废水和机械清洗水。机械清洗水主要为石油类污染；施工期使用旱厕所，少量施工期生活废水用于道路洒水降尘，不外排。（3）声环境影响分析 施工时比较典型的噪声源有挖掘机、推土机、搅拌机等设备。施工机械要选用低噪声设备，减少夜间施工。采取上述措施后，施工期声环境影响控制在厂址近距离范围内，对外环境影响很小。（4）固废影响分析施工过程产生的固体废物主要是建筑垃圾和生活垃

21、圾，两者均由施工单位按相关部门的指定地点倾倒和外运。另外，在施工过程中应尽量充分利用建筑物料，少排放建筑垃圾。随着工程的结束，对环境的影响将会逐渐消失。2营运期环境影响分析：本项目采用传统工艺，机械化生产，无废气产生，工艺噪声小，主要污染物为洗涤废水、职工生活污水、生活垃圾和噪声。洗涤蔬菜产生的废水，无污染物，不会对周围水环境造成影响。加工产生的边脚料或废料，可用于饲料加工，因此，制品下脚料均收集作外售处理。洗涤废水与生活污水经过化粪池处理后，可堆沤育肥，形成有机肥外售。生活垃圾收集后由环卫部门定期清运处理。噪声治理：本项目使用的速冻机、风机等设备会产生一定强度的噪声，公司采取了相应的降噪、隔

22、音措施，达到国家标准，对附近居民无不良影响。绿化是环境保护中的一个重要方面。厂区拟栽种树木、花卉和草坪，绿化厂区、美化厂区、净化空气、阻止噪音传播、调节温度，改善厂区小气候。第十章 节能本项目所用能源包括水、电力和天燃气。水由公司自备深水井供应，水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。电力供应由XX县北河供电所供应，有保障。天然气由国家有经营资质的天燃气供应机构供应，供应有保障。本项目设备总功率60kW（含照明用电和生活用电），年耗电10.2万kWh。本项目水包括生产用水和生活用水，年用水量为310 m3。本项目天燃气主要系供冬季采暖用，采暖期用气量0.75万立米。本项目柴油主要系厂内厂外车辆用

23、油，年耗用柴油5吨。项目能源消耗结构表序号主要能源及耗能工质名称年需要量折算系数折标煤（t）单位实物单位系数1电万kWh10.2t/万kWh1.22912.542柴油t5.00t/t1.45717.293水m3310kg/m30.08570.034天燃气万立米0.75t/万立米12.1438.74合计28.6本项目全部能源折合标准煤年用量为28.6t，符合河北省节能减排综合性实施方案要求。为达到节能目的，本项目利用低耗能设备和节能灯具，加强设备保养，并加强节能管理，设置节能管理机构，加强能耗设备的能耗计量工作，实行企业、车间、重点工序设备三级剂量的管理，把能耗指标细化到了各种产品、工序、车间。

24、第十一章 项目实施进度一、项目建设工期进度说明为了尽可能地缩短项目建设周期，并使之取得最大效益，根据项目特点和具体情况，考虑到项目前期工作和各项具体工程建设交叉进行的可能性，参考同类企业的建设经验，制定项目建设进度计划。二、项目建设工期进度计划安排1、实施准备期项目简介批准后，正式签订协议，申办经营证件，设置管理机构，拟订章程，筹措资金，开展项目实施工作。设备考察、勘察设计、工艺设计等同时进行。2、勘察设计期资金到位后，即可委托勘察设计单位，同时委托工程监理单位同时开展工作，进行工程的勘察和设计，并向设计单位提供必要的项目相关原始资料。设计分初步设计和施工图设计，包括设备的招标订购。 3、项目

25、施工期在设计完成后（或主要设计完成后）进行工程招标工作，选择施工单位，进入施工期。施工期包括土建施工和非标设备的制造及辅助工程等。4、设备安装期设备安装期包括：设备制造、验收、调试。设备到货时间可依土建施工进度排出，露天设备可提前安装到位。单机试运转在设备安装后进行，设备安装结束后进行试运转检测。5、竣工达产期全部工程验收合格后，投入试运行。该项目计划2012年6月开始筹备前期工作，2012年12月项目工程完毕交付使用，从项目简介编制到项目投入使用，预计时间为6个月。第十二章 投资估算与资金筹措投资估算一 投资估算的编制依据及参数1、国家发展计划委员会计办投资200215号文审定出版的投资项目

26、可行性研究指南（试用版）；2、建筑工程费：依据河北省建筑工程估算定额及同行业指标进行编制。3、安装工程费：根据设备类别按一定的比例计取，给排水管道、供热管道、供电线路等的安装工程费按定额计取。4、本项目不计算预备费。二 建筑工程费本项目建设地点在农村，建设成本相对较低，建筑工程费用总额估算为110万元。三 设备及工器具购置及安装费设备及工器具购置费总额估算为65万元。四 其它费用其它费用总额估算为10万元。以上建设投资估算值为185万元。五 流动资金估算根据分项详细估算法，经估算，铺底流动资金15万元。六 资金筹措所有建设资金由公司自筹解决。第十三章 经济效益和社会效益一、经济效益分析：1 销

27、售收入估算该项目建成后，预计年可加工速冻水饺400吨，按目前市场行情价格计算，年可实现销售收入360万元。2 总成本费用估算项目运营期间的总成本费用主要是原材料成本、燃料成本、包装成本、生产人员工资、折旧费、财务费用、管理人员的工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域的实际情况，总成本估算为272.75万元。3 增值税及附加项目增值税论按17%计算，计16.27万元；城建税及教育附加按增值税的11%计算，即1.79万元。总计18.06万元。4 利润总额项目利润总额69.18万元5 所得税（税率25%）：17.3万元6 净利润：51.89万元盈利能力分析：项目所得税前财务内部收益率：35%

28、，高于设定的基准收益率12%，所得税前财务净现值（Ic=12%）：261万元，投资回收期：2.97年（不含建设期）。项目所得税后财务内部收益率：26%，所得税后财务净现值（Ic=12%）：421万元，投资回收期：3.81年（不含建设期）。通过对本项目财务评价结果的分析，项目经济效益较好，投资回收期较短，财务净现值远远大于零。项目各项经济指标均达到较高水平，并且有一定的抗风险能力，该项目在财务上生存能力强，经济效益好，项目建设可行。二、社会效益分析：一、整合现有基础设施，优化资源配置，提升区域经济影响力XX县是农业大县，物产丰富，历史悠久，农产品丰富，但农业大而不强，散而不聚，特别是农产品属粗放

29、经营，精深加工不够，导致农产品附加值不高，农民增收乏力。该项目的实施，将发挥规模优势，迅速提升区域经济影响，形成辐射XX县及周边县市的农产品深加工基地，真正实现农畜产品深加工的产业化发展。二、促进就业，解决下岗职工就业问题，为政府分忧解难本项目正式投入运营后，每年可直接吸纳就业40人，间接吸纳种植、养殖等第三产业从业人员1000多人，有利于促进就业、保持社会稳定。三、发展深加工、订单农业，带动相关产业发展本项目的实施，将大大推动农业产品深加工产业链，同时对上游农业产业结构的调整将起到助推剂的作用，并将有力带动当地工业经济的发展。四、落实党的富农政策，发展农业经济，促进农民增收农业是国民经济的基础，国家连续多年出台“中央1号”文件，要解决“三农”问题。该项目的实施，正顺应了国家政策，极大地解决了农民信息闭塞、买卖难、增收难的难题，提高了农民种植的积极性，还可增加农民收入，社会效益显著。第十四章 结论本项目符合国家产业政策，符合XX市发展现代农业的总体目标和食品工业规划，有利于促进XX县经济的发展；无“三废”产生，符合国家清洁生产要求。立项依据充分，前期工作到位。产品具有较强的市场竞争能力；项目所在位置自然条件和社会条件较好，有利于项目的实施；项目设计方案合理可行，操作性强；项目投资少，见效快，风险小，回报率高，具有良好的经济效益、社会效益。因此，投资建设本项目是是可行的。