2023年旅游企业文化教学大纲.docx

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1、2023年旅游企业文化教学大纲 旅游企业文化教学大纲 【课程基本情况】 一、课程代码：040053 二、课程类别及性质： 1.旅游企业文化是旅游管理专业的必修课、专业教育课。 2.开设、教课时间及学分：第三年级开设，本课程学习一学期。每学期总时数为36(周2，18周）,每学期2分。 3.先修课程：旅游管理学原理。 4.课程教材：旅游企业文化，朱成全，东北财经大学出版社，2023年2月版第2版 4.开设系（部）：旅游管理系 【教学目的】 开设本课程目的是为了让学生了解、掌握最新的管理理论；在教师的引导下，让学生了解企业精神文化、制度文化、行为文化、物质文化的基本内涵，并懂得运用企业文化的基本理论

2、开展企业管理，让学生懂得思辨和推理，使学生获得心智、人格和学识的成长，做一名合格的被管理者和管理者。 【教学内容、基本要求及课时分配】 上篇基础理论 第一章企业文化概述（教学时数4） 第一节 企业文化课程的内容、性质、意义 课程内容（掌握）、课程性质（难点）、课程研究意义（理解） 第二节企业文化的兴起 日本经济的兴起对美国的挑战（掌握）、从日本热转向企业文化运动（理解） 第三节企业文化的内涵 企业文化的定义（掌握）、企业文化的结构（难点）、企业文化的功能（重点） 第二章 企业精神文化（教学时数6） 第一节 企业精神文化的内涵 企业精神文化内涵（掌握）、企业精神内涵（掌握）、企业精神的表达（理解

3、）、企业精神的特性与功能（难点）、企业精神的塑造、企业精神塑造的原则（难点）、成功企业案例-沃尔玛的业精神（理解） 第二节 企业价值观 价值观的内涵（掌握）、价值观的作用（理解）、价值观的类型（了解）、成功企业价值观的共性（理解）、1 著名旅游企业的价值观和企业精神（掌握）。 第三节 企业家精神 企业家-企业文化创立的关键（理解）、企业家精神的基本内容（掌握）、华人企业家的商业精神（了解）、华人企业家的文化价值观（理解） 第三章 企业制度文化（教学时数3） 第一节企业制度文化内涵 企业制度文化概述（了解）、企业领导体制（掌握）、企业组织文化（掌握）、企业管理文化（了解） 第二节企业制度文化选析

4、 案例评析-不一样的员工守则（了解）、恩威集团的行为守则（理解）、华为基本法（理解）、迪斯尼公司的员工意见沟通制度（掌握） 第四章 企业行为文化（教学时数3） 第一节 企业人的行为 企业家的行为、企业模范员工的行为、企业员工大众的行为（掌握） 第二节 企业人际关系 企业行文化的内涵（理解）、企业人的行为、企业人际关系、企业人际关系的文化沟通（了解）、企业人际关系关系摩擦的原因、企业团队行为的引导、企业公共关系行为、企业服务行为（掌握）。 第五章 企业物质文化（教学时数2） 第一节企业物质文化内涵 企业环境与企业容貌、企业工具文化、企业管理物质文化体系（了解）、企业产品文化（掌握）、企业广告文化

5、、企业价格文化（掌握） 第二节企业形象与产品 企业形象设计标志（掌握）、企业广告中的文化因素、企业营销、企业产品（理解） 中篇操作实务与技能 第六章 企业文化与精神文化建设（教学时数4） 第一节企业人本理念及管理要求 人本理念的基本内涵（掌握）、“以人为本”的管理要求（重点）、以人为本思想与企业用人（难点） 第二节员工忠诚理念培养 员工忠诚理念调查及研究（了解）、如何引导员工忠诚理念（掌握）、员工忠诚度测量及选择（难点） 第七章企业文化与企业制度文化建设（教学时数4） 第一节企业行为规范设计及现场管理 企业行为规范的基本内容（掌握）、行为规范设计的原则（难点）、旅游企业行为规范设计要点（掌握）

6、、5S行为规范管理法、5S行为规范管理法的5大效用、案例：海尔的6S符号管理（掌握） 第二节视频教学首席执行官观赏及讨论 视频中的精神文化、制度文化、行为文化、物质文化体现（理解） 第八章企业文化与企业行为文化建设 （教学时数2） 企业积极人际关系的培育、如何建设企业人际关系规范（重点）、企业人际关系评判体系与案例分析、（了解）企业模范员工行为、企业家如何进行自我行为管理？（掌握） 第九章企业文化与企业物质文化建设（教学时数2） 企业形象的定义、基本特征、分类、企业形象的识别、企业视觉识别、企业名称、企业标志、企业标准字 下篇案例分析与企业文化实践应用 第十章企业文化与人力资源管理（教学时数2

7、） 第一节 A公司的企业文化建设 项目背景、诊断、构建、推进（全节理解） 第二节企业文化与人力资源管理 企业文化与薪酬、企业文化与员工激励、企业文化与员工招聘、企业文化与员工培训、企业文化与内部沟通（全节理解） 第十一章 企业文化与文化营销（教学时2） 销售文化、产品中的文化因素、品牌与文化、价格文化、广告文化（全节理解） 第十二章中外知名企业企业文化案例分析（教学时数2） 案例一：海航-中学为体、西学为用 道贯古今，会通中西、制度第一，科学规范 案例二：红蜻蜓：鞋道哲学的诠释 道、天企业环境、地资源整合、将卓越代表人物、法（全章理解） 【教学方法】 课堂讲授、课堂练习、案例讨论与课后复习、练

8、习、课后时间相结合。课堂与课后时间比约为9：1。 【考核方式】 期中考和期末考。其中考核为考查、社会调查报告，考核方式为闭卷、笔试。 【主要参考书目】 企业文化实务与成功案例，申望；当代企业文化与知识管理教程，王超逸；企业文化建设，王吉鹏；如何进行企业文化建设，徐震宇；企业文化建设实务与案例，李玉海；企业文化诊断评估理论与实务，王吉鹏；如何进行企业文化建设，徐震宇；重塑，叶生；私营公司企业文化管理实务必备手册，时英中。 【有关说明】 由于教材是企业文化的概论，对于企业文化层次内容的划分也不同于目前流行的划分方法，对于当前本科生的培养应符合应用型人才的培养目标，故而，本课程需让学生依托教材掌握企业文化的基础理论、并在掌握基础理论后结合大量的企业实例，探讨企业文化的实践应用，最后以全面的企业案例分析总结本课程的内容。故而内容编排分为：上篇基础理论，中篇实践应用，下篇案例分析。 【后注】 执笔人：罗志勇日期：2023年09月08日 审核人：日期： 批准人：日期： 旅游企业文化教学大纲 企业文化教学大纲 企业文化教学大纲 企业文化教学大纲推荐 企业文化调研教学大纲 企业文化导论课程教学大纲 企业文化与企业管理教学大纲 企业文化学课程教学大纲 企业文化大纲 (乡村旅游)教学大纲