饮食与健康PPT.ppt

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1、 营养界有种说法：营养界有种说法：西方人用脑和心吃饭，西方人用脑和心吃饭，中国人用嘴和胃吃饭，中国人用嘴和胃吃饭，有资料提供：日本人比中国人的人均寿命高出约有资料提供：日本人比中国人的人均寿命高出约10岁。岁。为什么为什么?今天为大家介绍：合理饮食，我们每天应该今天为大家介绍：合理饮食，我们每天应该吃什么？怎么吃？吃多少？吃什么？怎么吃？吃多少？可以毫无疑问地说，您今天必做的一件事是吃东西食物对所有动物而言都至关重要。如果不吃东西，就会引发各种问题：饥饿、虚弱、饿死食物对生命而言必不可少。不过，食物仅是为了喂饱我们的而存在么？食物中还有什么秘密等着我们揭开呢。找对颜色，吃对食物，不同颜色的食物

2、有不同功效。上榜食物：红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜上榜食物 黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉 上榜食物 玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等 上榜食物:绿颜色蔬菜 上榜食物:黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡 现在的中国人健康状况！？现在的中国人健康状况！？有钱的不如没钱的有钱的不如没钱的;男的不如女的男的不如女的;少的不如老的少的不如老的;城市的不如农村的城市的不如农村的;沿海的不如内地的沿海的不如内地的;大城市的不如小城市的；大城市的不如小城市的；坐办公室的不如在外跑的坐办公室的不如在外跑的;当官的不如当兵的当官的不如当兵

3、的;高级知识分子不如普通老高级知识分子不如普通老百姓百姓;吃荤的不如吃素的吃荤的不如吃素的;脑力劳动者不如体力劳动脑力劳动者不如体力劳动者者.饮食是打开健康之门的金钥匙饮食是打开健康之门的金钥匙管好自己的嘴，用好自己的腿。管好自己的嘴，用好自己的腿。健康在我心中。健康在我心中。健康不能放任自流，健康必须加以管理健康不能放任自流，健康必须加以管理。一、食物多样，粗细搭配一、食物多样，粗细搭配每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养；多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。全的营养；多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。n二、多

4、吃蔬菜、水果和薯类二、多吃蔬菜、水果和薯类它们是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要它们是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源来源n三、每天吃奶类、大豆或其制品三、每天吃奶类、大豆或其制品它们含钙量较高，且利用率也很高，还含丰富的优质蛋白它们含钙量较高，且利用率也很高，还含丰富的优质蛋白和维生素；儿童、青少年饮奶有利于其生长发育和维生素；儿童、青少年饮奶有利于其生长发育，中老年，中老年人饮奶可减少骨质丢失人饮奶可减少骨质丢失四、减少烹调油，吃清淡少盐膳食四、减少烹调油，吃清淡少盐膳食五、三餐分配要合理，零食要适当五、三餐分配要合理，零食要适当。吃早餐并保吃早餐并保证其营养充

5、足，午餐要吃好，晚餐要适量。证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。六、每天足量饮水，合理选择饮料。六、每天足量饮水，合理选择饮料。建议饮水量建议饮水量1200ml。-特别提醒：餐桌上经常看见它特别提醒：餐桌上经常看见它新新鲜鲜大大蒜蒜：蒜蒜素素含含量量达达4g/kg4g/kg。具具有有抗抗氧氧化化、防防癌癌作作用用，增增强强免免疫疫系系统统功功能能，预预防防疾疾病病，降降低低血血脂脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。洋葱、茄子：洋葱、茄子：含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性，改善动脉硬化作用。管弹性，改善动脉硬化作用。四季更替，我们在饮食上需注意些什么？春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质，能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。别让错误的饮食习惯伤了你的健康别让错误的饮食习惯伤了你的健康,科学饮食踏上保健养生之道。科学饮食踏上保健养生之道。祝祝大家健康饮食，大家健康饮食，身体倍儿棒！身体倍儿棒！