ATP的主要来源—细胞呼吸课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、 生命活动的直接能源物质是生命活动的直接能源物质是 ,其产生途径有其产生途径有 .ATP呼吸作用和光合作用呼吸作用和光合作用 第五章第五章 第第3节节ATPATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸本节聚焦本节聚焦1 什么是细胞呼吸什么是细胞呼吸?它与它与ATP的形成有什的形成有什么关系么关系?2 有氧呼吸与无氧呼吸各什么特点？有氧呼吸与无氧呼吸各什么特点？3细胞呼吸原理在生产和生活中有哪些细胞呼吸原理在生产和生活中有哪些应用应用?细胞内细胞内 +有机物有机物+水水 COCO2 2能能 量量细胞呼吸（本质）细胞呼吸（本质）呼吸和细胞呼吸（作用）呼吸和细胞呼吸（作用）O2O2呼吸（现象）呼吸（

2、现象）呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官COCO2 2气体运输气体运输+1、细胞呼吸的概念、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指细胞呼吸是指 在细胞内在细胞内,经过由经过由酶酶催化的一系列催化的一系列 ，生成生成 或其他产物，释或其他产物，释放出放出 并生成并生成 的过程。的过程。有机物有机物氧化分解氧化分解二氧化碳二氧化碳能量能量ATPATP一、细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式酒的主要成分是酒精，酒精是酵母菌在什么酒的主要成分是酒精，酒精是酵母菌在什么条件下产生的呢？条件下产生的呢？想一想想一想新鲜的面包很松软，这与酵母菌有

3、什么关系？新鲜的面包很松软，这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？想一想想一想酵母菌的亚显微结构示意图酵母菌的亚显微结构示意图液泡液泡细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体细胞膜细胞膜内质网内质网核糖体核糖体有氧有氧呼吸呼吸的主的主要场要场所所探究性实验的一般流程有哪几步？探究性实验的一般流程有哪几步？提出问题提出问题酒精是酵母菌在什么条件下产生的？酵母菌有氧和无氧酒精是酵母菌在什么条件下产生的？酵母菌有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸产生二氧化碳？条件下是否都能进行细胞呼吸产生二氧化碳？作出假设作出假设酵母菌酵母菌有氧有

4、氧CO2CO2+酒精酒精无氧无氧 设计实验设计实验选择实验器材选择实验器材变量变量控制控制有氧和无氧有氧和无氧条件的控制条件的控制 进行实验进行实验得出结论得出结论交流交流 应用应用根据根据 酵母菌在制作酵母菌在制作面包和酿酒过程中面包和酿酒过程中的作用，你能提出的作用，你能提出什么问题？什么问题？教材教材91页页-92 1、明确实验目的明确实验目的 设设计计实实验验探究探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式 3、理解实验的原理、理解实验的原理 生物学原理生物学原理：酵母菌在有氧和无氧条件：酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于下都能生存，属于兼性厌氧型兼性厌氧型微生物微生物检测原理检测

5、原理：细胞呼吸产生的：细胞呼吸产生的CO2可以使可以使澄清石灰水变浑浊也可以使澄清石灰水变浑浊也可以使溴麝香草酚溴麝香草酚蓝蓝水溶液由水溶液由蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄，无氧呼吸产，无氧呼吸产生的酒精可以使生的酒精可以使重铬酸钾重铬酸钾溶液由橙色变溶液由橙色变成成灰绿色灰绿色2、分析实验变量分析实验变量自变量：自变量：因变量：因变量：因变量的；因变量的；观察指标观察指标O2的有无的有无 能不能呼吸能不能呼吸 CO2和和 酒精酒精的产生情况的产生情况 生物学原理：描述因变量与自变量的关系生物学原理：描述因变量与自变量的关系 检测原理：描述因变量的检测方法检测原理：描述因变量的检测方法4、拟定实验、

6、拟定实验 设计思路设计思路 怎样控制自变量怎样控制自变量怎么检测因变量怎么检测因变量 5、设计实验步骤、设计实验步骤（1）、选择器材是关键，器材包括仪器，药）、选择器材是关键，器材包括仪器，药品，研究的对象生物材料品，研究的对象生物材料（5）观察指标的）观察指标的检测检测（2）、控制自变量，设置有氧和无氧条件）、控制自变量，设置有氧和无氧条件 单一自变量原则单一自变量原则（3）、控制无关变量，（无关变量控制的）、控制无关变量，（无关变量控制的原则等量对照，条件适宜）原则等量对照，条件适宜）设设计计实实验验（4）适宜条件下）适宜条件下培养培养 6、观察现象、观察现象 统计结果统计结果 得出结论得

7、出结论探究性实验的结果一般都探究性实验的结果一般都多种情况多种情况，讨，讨论该实验有几种结果？其中论该实验有几种结果？其中最可能最可能的结的结果是什么果是什么？项目项目装置甲装置甲 装置乙装置乙实验原理实验原理检测原理检测原理自变量自变量因变量因变量观察指标观察指标无关变量无关变量酵母菌在酵母菌在 和和 条件下条件下 进行细胞呼吸进行细胞呼吸有氧有氧无氧无氧有氧呼吸有氧呼吸重铬酸钾溶液是否由重铬酸钾溶液是否由橙色变成橙色变成澄清石灰水是否变浑浊澄清石灰水是否变浑浊溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝水溶液是否变色水溶液是否变色 空气中的空气中的CO2是否被完全吸收是否被完全吸收 装置的气装置的气密性等密性

8、等有氧有氧无氧无氧都能都能CO2能使澄清石灰水变能使澄清石灰水变 还能使还能使 水溶液由水溶液由 变变 再变再变 。酒精能使。酒精能使 溶液变成溶液变成 色色浑浊浑浊溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝蓝蓝绿绿黄黄重铬酸钾重铬酸钾灰绿灰绿呼吸呼吸无氧无氧灰绿色灰绿色第一步：第一步：选择药品和器材选择药品和器材：第二步第二步：用天平秤取两份食用酵母菌，每份：用天平秤取两份食用酵母菌，每份均为均为10克，取两只克，取两只500ml锥形瓶，锥形瓶，标号为标号为A和和B,分别加分别加入质量分数为入质量分数为5%的葡萄糖溶液的葡萄糖溶液240ml,将食用酵母将食用酵母菌分别放入锥形瓶菌分别放入锥形瓶A和和B，并摇匀

9、并摇匀。第三步第三步：安装好实验装置甲，用于有氧条件下的酵母：安装好实验装置甲，用于有氧条件下的酵母菌呼吸作用实验，加入菌呼吸作用实验，加入10%的的氢氧化钠氢氧化钠溶液，用于吸溶液，用于吸收收空气中的空气中的CO2，安装好实验装置乙，用于，安装好实验装置乙，用于无氧条件无氧条件下酵母菌的呼吸作用实验。下酵母菌的呼吸作用实验。10%NAOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水澄清石灰水澄清石灰水装置甲装置甲装置乙装置乙BA用橡皮球向甲装置用橡皮球向甲装置充空气充空气，持续进行持续进行50分钟分钟第四步第四步：将装置甲和装置乙放在：将装置甲和装置乙放在25到到35摄氏度摄氏度的的环境中培养环境中培养81

10、0小时。小时。装置甲装置甲装置乙装置乙第五步第五步：取三只试管，：取三只试管，编号为编号为1，2,3，分别加入分别加入2ml溴麝香草酚蓝水溶液，溴麝香草酚蓝水溶液，1号试管加入号试管加入1ml蒸馏水，蒸馏水，2号试管号试管加入加入1ml锥形瓶锥形瓶A中的培养液，中的培养液，3号试管号试管加加入入1ml锥形瓶锥形瓶B中的培养液，中的培养液，摇匀。对比观察摇匀。对比观察溶液颜色变化溶液颜色变化第六步第六步:将将A,B两瓶的酵母菌培养液过滤，各取两瓶的酵母菌培养液过滤，各取2ml的酵母菌培养液，分别加入的酵母菌培养液，分别加入编号为编号为4,5，的试管中，的试管中，向向2支试管中分别滴加支试管中分别

11、滴加0.5ml溶有溶有0.1克克重铬酸钾的重铬酸钾的浓硫酸溶液，浓硫酸溶液，并轻轻振荡，使其均匀混合均匀，并并轻轻振荡，使其均匀混合均匀，并观察颜色变化。观察颜色变化。45第七步第七步：预测预测实验结果实验结果，得出相应结论；，得出相应结论；将各试管可能出现的现象，和预测的实验将各试管可能出现的现象，和预测的实验结论填在表格中结论填在表格中试管试管1 不变色不变色不变色不变色不变色不变色试管试管2试管试管3试管试管4 不变色不变色 不变色不变色试管试管5结论结论试管试管现象现象1预测预测现象现象2现象现象3变成黄色变成黄色不变色不变色变成黄色变成黄色变成灰绿色变成灰绿色不变色不变色变成灰绿色变

12、成灰绿色有氧呼吸和无有氧呼吸和无氧呼吸都进行氧呼吸都进行，只有无氧呼，只有无氧呼吸产生酒精吸产生酒精只进行有氧呼只进行有氧呼吸，有氧呼吸吸，有氧呼吸不产生酒精不产生酒精只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸无氧呼吸产生无氧呼吸产生酒精酒精（有氧有氧有氧有氧变成黄色变成黄色不变色不变色变成黄色变成黄色不变色不变色（蒸馏水蒸馏水（无氧无氧（无氧无氧 1号号不变色不变色 2号黄号黄 3号微黄号微黄4号号 不变不变5号号 灰绿色灰绿色实验证明：酵母菌实验证明：酵母菌既可以发生有氧呼吸也既可以发生有氧呼吸也可以发生无氧呼吸可以发生无氧呼吸，两种呼吸方式都能产，两种呼吸方式都能产生生CO2，酒精是酵母菌无氧呼吸的产

13、物。，酒精是酵母菌无氧呼吸的产物。所以酵母菌的呼吸方式是所以酵母菌的呼吸方式是兼性厌氧型兼性厌氧型。该实验中有氧和无氧条件都是实验组，这该实验中有氧和无氧条件都是实验组，这样的实验类型叫样的实验类型叫对比实验对比实验学生活动学生活动 2 思考讨论实验过程中遇到的几个问题思考讨论实验过程中遇到的几个问题：1、甲装置中、甲装置中C瓶中瓶中NAOH的作用是什么？的作用是什么？DE瓶的作用是什么？瓶的作用是什么？还可以用什么方法检测？还可以用什么方法检测？2、连接装置前对、连接装置前对B瓶做怎样的处理？为什么？你还有什么更瓶做怎样的处理？为什么？你还有什么更好的办法对好的办法对B瓶进行处理吗？瓶进行处

14、理吗？3、连接装置时，怎样做才能更安全、连接装置时，怎样做才能更安全？4、若要检测呼吸产物是否有酒精，是怎样操作的，你会吗？怎样、若要检测呼吸产物是否有酒精，是怎样操作的，你会吗？怎样做更安全？做更安全？CADBE甲装置甲装置乙装置乙装置 CDE有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置思考实验过程中遇到的几个问题：思考实验过程中遇到的几个问题：1、甲装置中、甲装置中C瓶中瓶中NAOH的作用是什么？的作用是什么？DE瓶的瓶的作用是什么？还可以用什么方法检测？作用是什么？还可以用什么方法检测？AB吸收空气中的吸收空气中的CO2。排除对实验结果的干扰。排除对实验结果的干扰溴溴麝麝香草酚蓝水溶液香草酚蓝水溶液

15、蓝蓝绿绿黄黄甲装置甲装置乙装置乙装置 CDE有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置2、连接装置前对、连接装置前对B瓶做怎样的处理？为什么？你瓶做怎样的处理？为什么？你还有什么更好的办法对还有什么更好的办法对B瓶进行处理吗？瓶进行处理吗？AB表层滴加食用油，隔绝空气表层滴加食用油，隔绝空气.或将葡萄糖溶液煮沸或将葡萄糖溶液煮沸冷却后再加酵母菌培养液冷却后再加酵母菌培养液密封密封 静置静置一段时间，一段时间，制造无氧环制造无氧环境境甲装置甲装置乙装置乙装置 CDE有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置3、连接装置时，怎样做才能更安全？、连接装置时，怎样做才能更安全？AB增加一段增加一段橡皮导管橡皮导管气气球球

16、甲装置甲装置乙装置乙装置 CDE有氧装置有氧装置无氧装置无氧装置4、若要检测呼吸产物是否有酒精，是怎样操作的，、若要检测呼吸产物是否有酒精，是怎样操作的，你会吗？怎样做更安全？你会吗？怎样做更安全？AB酵母酵母菌培菌培养液养液2ml浓硫酸浓硫酸提供酸提供酸性环境性环境灰绿色灰绿色橙色橙色的重铬的重铬酸钾溶液酸钾溶液酒驾酒驾对位练习：三个活动小组分别对酵母菌细胞呼吸作用进行了对位练习：三个活动小组分别对酵母菌细胞呼吸作用进行了如下探究实验，请分析作答如下探究实验，请分析作答:按照实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要按照实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用），求排序（装置可重复使用），有氧有氧条件下装置序号依次是：条件下装置序号依次是：_；无氧无氧条件下装置序号依次是：条件下装置序号依次是：_。它们之间构成它们之间构成_实验。实验。B瓶中澄清石灰水还可用瓶中澄清石灰水还可用_代替。代替。C A BD B对比对比溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液