2023年生物说课稿《蛋白质》.docx

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1、2023年生物说课稿蛋白质 生物说课稿蛋白质 一、说教材 本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，参考课时为1课时。本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要承担者的原因。教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采用图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。科

2、学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增加民族自信心和自豪感。此学习本课，具有重要意义。 下面分析我的教学对象。 二、说学情 学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了一定认识，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的基本理念。 基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标： 三、教学目标 【知识目标】 1.

3、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 【能力目标】 提升科学探究能力。 【情感态度与价值观目标】 1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2.关注蛋白质研究的新进展。 四、教学重难点 【重点】 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。 【难点】 氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构多样性的原因。 五、说教学方法 在探究氨基酸结构通式的过程中采用讲授法、讨论法与游戏法，激发学生学习兴趣，明确氨基酸结构通式;在讲解氨基酸脱水缩合最终形成蛋白质的过程中采用讲授法、探究法等，总结归纳氨基酸相关计算;在讲解蛋白质结构与功能多样性的过程

4、中采用讨论法、合作学习法等，加强学生之间的沟通，培养情感态度与价值观，认同结构决定功能的观点。 接下来，我重点讲解我的教学过程。 六、说教学过程 环节一：导入新课 在此环节，通过提问检测蛋白质的方法，引导学生思考生物组织中蛋白质含量、哪些食物富含蛋白、为什么有些食品中要添加某些氨基酸，目的是联系学生已有知识和生活经验，利用问题探讨创设情境，激发学生学习兴趣，顺利引入新课。 环节二：新课教学 (一)氨基酸及其种类 为了使学生认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位，并知道生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，通过讲授法介绍不同类型的氨基酸结构式，引导学生思考氨基酸的结构具有哪些共同特点?“氨基酸”这一名

5、词与其分子结构有对应关系吗?通过比较分析学生能够归纳总结氨基酸分子结构通式。在此基础上教师给学生讲解必需氨基酸、非必需氨基酸。氨基酸及其种类的学习是学生学习蛋白质结构及其多样性的基础。 (二)蛋白质的结构及其多样性 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，种类繁多。那么20种氨基酸如何构成种类众多的蛋白质呢?教师通过图示讲解氨基酸脱水缩合形成二肽的过程。脱水缩合是高考的重要考点，涉及计算题目的考查，因此讲解过程中会结合氨基酸结构通式讲解脱水缩合过程中肽键、氨基、羧基以及形成水分子的数量。这是本节课的教学重点，同时也是难点。 学生讨论总结，蛋白质分子结构多样的原因：每种氨基酸数目成百上千，氨

6、基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构千差万别。 (三)蛋白质的功能 蛋白质的结构多种多样，其承担的功能也是多种多样的。在这一环节采用合作探究法，学生以小组讨论的形式自主探究蛋白质常见的功能。教师提问蛋白质功能多样的原因?学生总结结构决定功能。这一环节既是对前面所学内容的深化，同时也是对学生情感态度与价值观目标的塑造。 环节三：总结提升 教师引导学生总结一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 为巩固学生所学内容，教师布置课外作业，消化吸收所学内容。 以上就是本节课的教学过程设计，下面阐述本节课的板书设计。 七、说板书设计 板书可以清晰直观的展示本节课的教学重点，解决教学难点，加深学生对重要知识掌握和理解的程度。据此，板书设计如下： 以上是生命活动的主要承担者蛋白质说课稿全部内容。 中公讲师解析 生物说课稿蛋白质 蛋白质含量说课稿 蛋白质教案 蛋白质教案 蛋白质含量 蛋白质教学反思 蛋白质、核酸答案 蛋白质教学目标 蛋白质教学反思 蛋白质含量教案