不饱和度计算.ppt
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1、平阳中学平阳中学毛玉叶毛玉叶欢迎步入化学课堂欢迎步入化学课堂DHA二十二碳六烯酸二十二碳六烯酸,俗,俗称脑黄金,是一种对人体非称脑黄金,是一种对人体非常重要的常重要的高不饱和脂肪酸高不饱和脂肪酸。缺乏缺乏DHA,会影响视力发,会影响视力发育,可引起胎儿与婴幼儿的育,可引起胎儿与婴幼儿的脑神经发育不全。脑神经发育不全。20122012年浙江省高考第年浙江省高考第2929题题不饱和度的计算及应用不饱和度的计算及应用又称缺氢指数又称缺氢指数,是有机物分子不饱和程度,是有机物分子不饱和程度的量化标志,用希腊字母的量化标志,用希腊字母表示。表示。不饱和度不饱和度概念辨析概念辨析不饱和度计算不饱和度计算方
2、法归纳方法归纳一、已知分子式求不饱和度一、已知分子式求不饱和度C3H6C3H6OC3H5ClC3H7N计算下列物质的不饱和度计算下列物质的不饱和度:C4H6C5H6OC5H9ClC6H8OBr2C8H9NC10H6N2O4小试牛刀小试牛刀=?2碳碳单键:碳碳单键:=_碳碳双键:碳碳双键:=_碳氧双键:碳氧双键:=_碳碳叁键:碳碳叁键:=_环:环:=_苯环:苯环:=_常见结构的不饱和度常见结构的不饱和度方法归纳方法归纳101214不饱和度计算不饱和度计算方法归纳方法归纳二、由结构(图形)求不饱和度二、由结构(图形)求不饱和度立体封闭多面体立体封闭多面体:=最小环数最小环数-1=?5 5拓展延伸拓
3、展延伸小试牛刀小试牛刀计算下列结构的计算下列结构的:学以致用学以致用不饱和度的应用不饱和度的应用1.1.确定有机物的分子式确定有机物的分子式是一种驱蛔虫药是一种驱蛔虫药山道年的结构简山道年的结构简式,试确定其分子式式,试确定其分子式 。OO C14H18O2DHA结构结构分子式:分子式:_C22H32O2=0,=1,=2,4,饱和链状结构;饱和链状结构;有一个双键或一个环;有一个双键或一个环;有两个双键或一个叁键;有两个双键或一个叁键;或一个双键和一个环;或一个双键和一个环;或两个环;余类推;或两个环;余类推;很可能有苯环。很可能有苯环。学以致用学以致用不饱和度的应用不饱和度的应用2.预测分子
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