九年级化学8.2 化学元素与人体健康 课件1.ppt

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1、复习提问、人体内六大营养素指的是什么？、人体内六大营养素指的是什么？、写出淀粉和葡萄糖的化学式，写出葡萄糖、写出淀粉和葡萄糖的化学式，写出葡萄糖在酶的作用下发生氧化反应的化学方程式。在酶的作用下发生氧化反应的化学方程式。淀粉淀粉:(6105）n葡萄糖：葡萄糖：61266126+6O2 6CO2+6H2O酶酶按含量分：按含量分：无机盐中的元素无机盐中的元素练习练习1：微量元素中有些是：微量元素中有些是 元素，还有一些元素，还有一些是是 元素，另一些是元素，另一些是 元素；即使元素；即使是是 元素，还有一个元素，还有一个 问题。问题。2：人体缺乏铁会引起：人体缺乏铁会引起 ，缺锌会引起，缺锌会引起

2、 ，缺乏硒会引起，缺乏硒会引起 ，但摄入量过多会引，但摄入量过多会引起起 。常量元素常量元素微量元素微量元素3：人体缺碘会引起：人体缺碘会引起 ，摄入量，摄入量过多会引起过多会引起 ，缺乏氟会引，缺乏氟会引起起 ，过量会引起，过量会引起 。这里所说的铁、锌、硒、碘、氟指这里所说的铁、锌、硒、碘、氟指的是的是 。人体内的概元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷人体内的概元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体酸钙晶体Ca10(PO4)6(OH)2形式存在，其相对分子质形式存在，其相对分子质量为量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨

3、的理想食品。如图所示是某乳业磷比例合适，是健骨的理想食品。如图所示是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。清仔细阅读后回答公司纯牛奶包装标签的部分文字。清仔细阅读后回答下列问题：下列问题：纯纯 牛牛 奶奶配制：鲜牛奶配制：鲜牛奶保质期：保质期：8个月个月净含量：净含量：250ml/盒盒营养成分营养成分（每（每100ml）:钙钙0.11g脂肪脂肪3.3g蛋白质蛋白质2.9g1.包装标签上脂肪包装标签上脂肪3.3g，是指是指100ml牛奶中含脂肪至少牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一喝牛那么一喝牛奶中含钙至少多少奶中含钙至少多少g?(保留到保留到0.01g)2.求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数求羟基磷酸

4、钙中钙元素的质量分数（保留到（保留到0.1%）3.若人体每天至少需要若人体每天至少需要0.6g钙，且这钙，且这些钙有些钙有90%来自牛奶，则一个人每天来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？（保留整数）至少喝多少盒牛奶？（保留整数）下表是某市场上销售的一种下表是某市场上销售的一种“加碘盐加碘盐”的包装纸上的部分的包装纸上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科知识，文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科知识，回答下列问题：回答下列问题：配料配料精制海盐、碘酸钾精制海盐、碘酸钾含碘量含碘量20mg/kg40mg/kg卫生许可证卫生许可证常卫碘字（常卫碘字（1999）第）第001号

5、号分装日期分装日期见封底见封底储存方法储存方法密封、避光、防潮密封、避光、防潮食用方法食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐烹调时，待食品熟后加入碘盐1.要在食盐中加碘，要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合是因为碘是人体内合成成 激素的主要激素的主要物质，缺碘会引起疾物质，缺碘会引起疾病。病。2.碘酸钾的化学式为碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的其中碘元素的化合价为化合价为 。3.根据含碘盐的食用方法可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时根据含碘盐的食用方法可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时易易 。4.利用碘晶体（利用碘晶体（I2）与碘酸钾发生转换反应可得到碘酸钾。该反应的化与碘酸钾发生转换反应可得到碘酸钾。该反应的化学方程式为学方程式为 。