第2章 物流活动构成.ppt
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1、第第2章章物流活动构成物流活动构成2 2.1.1 装卸搬运装卸搬运2 2.2.2 包装包装2 2.3.3 运输运输2 2.4.4 储存储存2 2.5 .5 流流通加工通加工2.6 2.6 物流信息物流信息2.1装卸搬运装卸搬运2 2.1.1.1.1装卸搬运装卸搬运概述概述2 2.1.2.1.2装卸搬装卸搬运流程运流程2 2.1.3.1.3装卸搬运装卸搬运合理化合理化返回本章2.1.1装卸搬运概述装卸搬运概述1.装卸搬运的概念装卸搬运的概念装卸(Loadingandunloading)是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下,其结果是物品的垂直位移。搬运(Carrying/Handlin
2、g)则是指在同一场所内以对物品进行水平移动的物流作业,其结果是物品的水平位移。返回本节在物流实践中,在物流实践中,装卸装卸和和搬运搬运往往是密往往是密不可分的,因此,通常合称不可分的,因此,通常合称“装卸搬运装卸搬运”,即在同一地域范围内进行的,以改变物,即在同一地域范围内进行的,以改变物品存放状态和空间位置为主要目的作业活品存放状态和空间位置为主要目的作业活动。在强调物品存放状态的改变时,常用动。在强调物品存放状态的改变时,常用“装卸装卸”一词;强调物品空间位置的改变一词;强调物品空间位置的改变时,常使用时,常使用“搬运搬运”一词。一词。物流的各环节的前后和同一环节不同活动物流的各环节的前后
3、和同一环节不同活动之间,都必须进行装卸搬运作业之间,都必须进行装卸搬运作业在第五届国际物流会议上,美国产业在第五届国际物流会议上,美国产业界人士明确指出,当前美国全部生产过界人士明确指出,当前美国全部生产过程中,只有程中,只有5%的时间用于加工制造,的时间用于加工制造,95%的时间则用于装卸搬运、储存等物的时间则用于装卸搬运、储存等物流过程。流过程。根据运输部门考察,在运输的全过程中,根据运输部门考察,在运输的全过程中,包括运输前后的装卸搬运,装卸搬运所占时包括运输前后的装卸搬运,装卸搬运所占时间为全部运输时间的间为全部运输时间的50%。在生产企业物流。在生产企业物流中,装卸搬运成为各生产工序
4、间连接的纽带。中,装卸搬运成为各生产工序间连接的纽带。装卸搬运既是使其他物流环节相互联系装卸搬运既是使其他物流环节相互联系的桥梁,又不附属于其他环节,而是作为一的桥梁,又不附属于其他环节,而是作为一项独立的作业系统而存在。项独立的作业系统而存在。装卸搬运活动是物流各项活动中出现装卸搬运活动是物流各项活动中出现频率最高的一项作业活动,据调查,我国频率最高的一项作业活动,据调查,我国机械工厂生产一吨产品,需要进行机械工厂生产一吨产品,需要进行252吨次吨次的装卸搬运。装卸搬运活动效率的高低,的装卸搬运。装卸搬运活动效率的高低,直接会影响到物流整体效率。直接会影响到物流整体效率。虽然装卸搬运活动本身
5、并不产生效虽然装卸搬运活动本身并不产生效用和价值,但是,由于装卸搬运活动对用和价值,但是,由于装卸搬运活动对劳动力的需求量大,需要使用装卸搬运劳动力的需求量大,需要使用装卸搬运设备,因此物流成本中装卸搬运费用所设备,因此物流成本中装卸搬运费用所占的比重较大。占的比重较大。以我国为例以我国为例,铁路运输的始发和到达铁路运输的始发和到达的装卸搬运费用大致占运费的的装卸搬运费用大致占运费的20%左右左右,船运占船运占40%左右左右.装卸搬运活动的合理化装卸搬运活动的合理化对于物流整体的合理化至关重要。对于物流整体的合理化至关重要。此外此外,装卸搬运环节还是造成货损货装卸搬运环节还是造成货损货差的主要
6、环节差的主要环节.2.2.装卸搬运的特点装卸搬运的特点(1)(1)装卸搬运是附属性、伴生性的活动装卸搬运是附属性、伴生性的活动(2)(2)装卸搬运支持性、保障性活动装卸搬运支持性、保障性活动(3)(3)装卸搬运是衔接性的活动装卸搬运是衔接性的活动(4)(4)装卸搬运是增加物流成本的活动装卸搬运是增加物流成本的活动返回本节2.1.2装卸搬运的流程装卸搬运的流程不同的装卸搬运作业,其具体流程也不同的装卸搬运作业,其具体流程也不尽相同,但无论那一种都要经过不尽相同,但无论那一种都要经过作业前作业前的准备、作业的实施的准备、作业的实施和和作业绩效的评价作业绩效的评价三三个基本阶段。个基本阶段。返回本节
7、1.装卸搬运作业的准备装卸搬运作业的准备装卸搬运作业的准备是进行具体的装卸搬运作业操作前的规划和组织工作。在这一阶段,通常要明确装卸搬运明确装卸搬运作业的任作业的任务务、确定装卸搬运、确定装卸搬运作业的方式作业的方式、规划装卸、规划装卸搬运搬运作业过程作业过程、选择装卸搬运的、选择装卸搬运的工具和设工具和设备备、组织装卸搬运、组织装卸搬运作业的人员作业的人员。2.装卸搬运作业的实施装卸搬运作业的实施这一阶段是根据准备阶段的各项规划和组织结果,进行具体的装卸搬运操作。3.装卸搬运作业的绩效评价装卸搬运作业的绩效评价装卸搬运作业的绩效评价是对装卸搬运作业的事前计划与控制以及事后的分析与评估,以衡量
8、其作业活动的投入产出状况。对作业绩效的评价将有助于发现装卸搬运作业过程中存在的问题,并进一步寻找解决方案。需要注意的是,在装卸搬运流程的各个阶段都涉及到合理化的问题,实现作业合理化将有助于装卸搬运作业效率的提高。装卸搬运的基本流程如图2-1所示。图图5-1装卸搬运流程装卸搬运流程 2.32.3装卸搬运合理化装卸搬运合理化在组织装卸搬运作业时,要使作业过程的各环节、各要素实现合理化,以提高物流活动的效率。装卸搬运作业合理化的要点如下:1.防止和消除无效作业防止和消除无效作业。所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运量的作业。返回本章防止和消除无效作业可从以下几方面着手:尽量减少装卸搬
9、运次数。尽量减少装卸搬运次数。避免对无效物质的装卸搬运。避免对无效物质的装卸搬运。避免过度的包装避免过度的包装。2.2.选择适宜搬运路线选择适宜搬运路线即对装卸搬运作业整个过程各个环节的连续性即对装卸搬运作业整个过程各个环节的连续性进行合理安排,以缩小搬运距离,减少搬运次数进行合理安排,以缩小搬运距离,减少搬运次数。在作业现场空间布局一定的情况下,需要根据物流量大小和搬运距离的长短来选择较为合理的搬运路线。通常,搬运路线可分为直达型、渠道型和中心型三种(如图2-2所示)。ABDCDCBADCAB直达型渠道型中心型图2-2搬运路线直达型用于距离短而物流量大的情况;渠道直达型用于距离短而物流量大的
10、情况;渠道型或中心型用于距离长而物流量小的情况。型或中心型用于距离长而物流量小的情况。3.3.提高物质装卸搬运的灵活性提高物质装卸搬运的灵活性所谓物质装卸、搬运的灵活性是指对装所谓物质装卸、搬运的灵活性是指对装卸作业中的物质进行装卸作业的难易程度。卸作业中的物质进行装卸作业的难易程度。所以,在堆放货物时,事先要考虑到物质所以,在堆放货物时,事先要考虑到物质装卸作业的方便性。装卸作业的方便性。物质装卸、搬运的灵活性,根据物质所处的状态,即物质装卸、搬运的难易程度,可分为不同的级别。(表2-1装卸搬运活性指数)从理论上讲,活性指数越高越好,但也必须考虑到实施的可能性。表表2-1装卸搬运活性指数装卸
11、搬运活性指数编号编号物品码放的状态物品码放的状态活性指数活性指数1零散的放在地面零散的放在地面02放入箱内放入箱内13装码到托盘、送货小车上装码到托盘、送货小车上24装在到台车上装在到台车上35码放到传送带上码放到传送带上44.4.装卸作业的机械化原则装卸作业的机械化原则所谓机械化原则是指在装卸搬运作业中所谓机械化原则是指在装卸搬运作业中用机械作业替代人工作业的原则。在整个用机械作业替代人工作业的原则。在整个物流过程中,装卸是实现机械化较为困难物流过程中,装卸是实现机械化较为困难的环节的环节。装卸与其他物流环节相比机械化水平较低。在我国依靠人工的装卸活动还占有很大的比例。实现作业的机械化是实现
12、省力化和效率化的重要途径,通过机械化改善物流作业环境,将人从繁重的体力劳动中解放出来。当然,机械化的程度除了技术因素外,还与物流费用的承担能力等经济因素有关。人们从事装卸活动,首先要考虑到经济上的首先要考虑到经济上的合理性合理性。机械化原则同时将人与机械合理地组合在一起,发挥各自的长处,在机械与人员的配备之间寻求最佳的配合。此外,由于装卸搬运作业的机械化能把工人从繁重的体力劳动中解放出来,尤其是对于危险品的装卸作业,机械化能保证人和货物的安全,亦是装卸搬运机械化程度不断得以提高的动力。5.5.充分利用重力和消除重力影响,进行充分利用重力和消除重力影响,进行少消耗的装卸少消耗的装卸在装卸时考虑重
13、力因素,可以利用货物本身的重量,进行一定落差的装卸,以减少或根本不消耗装卸的动力,这是合理化装卸的重要方式。在装卸时尽量消除或削弱重力的影响,也会求得减轻体力劳动及其他劳动消耗的合理性。6.6.系统化系统化 推广组合化装卸推广组合化装卸在装卸作业过程,根据不同物质的种类、性质、形状、重量的不同来确定不同的装卸作业方式。物质装卸方法有三种形式:(1)分块处理分块处理:普通包装的物质(2)散装处理散装处理:颗粒状物质不加小包装而原样装卸(3)集装处理集装处理:将物资以托盘、集装箱、集装袋为单位进行组合进行装卸。对于包装的物质,尽可能进行“集装处理”,实现单元组合化装卸,可以充分利用机械进行操作。组
14、合化装卸具有的优点组合化装卸具有的优点装卸单位大、作业效率高,可大量节约装卸单位大、作业效率高,可大量节约装卸作业时间装卸作业时间.能提高物质装卸搬运的灵活性能提高物质装卸搬运的灵活性.操作单位大小一致,易于实现标准化操作单位大小一致,易于实现标准化.不用手去触及各种物资,可达到保护物不用手去触及各种物资,可达到保护物质的效果质的效果.2.2包装包装2 2.2.1.2.1 包装的概念和功能包装的概念和功能2 2.2.2.2.2 包装的分类包装的分类2 2.2.3.2.3 包装材料与包装技术包装材料与包装技术2.2.4 2.2.4 包装的包装的合理化合理化返回本章2.2.1包装的概念和功能包装的
15、概念和功能1.包装的概念包装的概念在我国包装通用术语包装通用术语国家标准GB4122-83中,对包装(Packaging)有明确定义:“所谓包装所谓包装是指在流通过程中保护商品,方便储存,促进销售,是指在流通过程中保护商品,方便储存,促进销售,按一定技法而采用的容器及辅助物等的总体名称,按一定技法而采用的容器及辅助物等的总体名称,也包括为了达到上述目的而进行的操作活动也包括为了达到上述目的而进行的操作活动。”包装是生产过程的终点,也是物流过程的始点。返回本节2.包装的功能包装的功能包装在商品流通过程中发挥着重要的作用。具体而言,包装具有保护商品、方便保护商品、方便流通与消费流通与消费以及以及促
16、进商品销售促进商品销售的功能。(1)保护商品保护商品。防止商品变形;防止物质发生化学变化;防止有害生物对物质的影响;防止异物混入、污物污染、丢失、散失.(2)方便流通与消费方便流通与消费。(3)促进商品销售促进商品销售。2.2.2包装的分类包装的分类生产和流通领域中的产品种类繁多、性质各异,这就决定了商品包装类型的多样性。因此,可以从不同角度对包装进行分类。1.按照包装在流通中的作用分类按照包装在流通中的作用分类按照包装在流通中所发挥的作用不同,可以将其划分为工业包装和商业包装。(1)工业包装:运输保装工业包装:运输保装(2)商业包装:销售包装商业包装:销售包装返回本节2.按照包装的层次分类按
17、照包装的层次分类按照包装的层次和防护要求可以将包装划分为个包装、中包装和外包装。(1)个包装个包装:销售包装或小包装(2)中包装中包装:内包装(3)外包装外包装:运输包装或大包装3.按照包装的使用次数分类按照包装的使用次数分类按照使用范围不同,可将包装划分为一次用包装、多次用包装和周转用包装。(1)一次用包装一次用包装(2)多次用包装多次用包装(3)周转用包装周转用包装4.按照包装容器分类按照包装容器分类(1)按照包装容器的结构不同,可将包装划分为固定式包装固定式包装和和可拆卸折叠式包装可拆卸折叠式包装。(2)按照包装容器的抗变形程度不同,可将包装划分为硬包装、半硬包装硬包装、半硬包装和和软包
18、装软包装。(3)根椐产品的特性不同,可将包装划分为特种商品包装特种商品包装和和普通商品包装普通商品包装。5.3.3.4包装合理化和标准化包装合理化和标准化所谓包装的合理化包装的合理化是指在包装过程中使用适当的材料和技术,制成与被包装商品相适应的容器,使其既满足保护商品、方便流通与消费的要求,又能达到节约包装费用,降低包装成本,提高包装的经济效益的目的。包装合理化是物流合理化的重要组成部分,其要点是:(1 1)防止包装不足。)防止包装不足。(2 2)防止包装过剩。)防止包装过剩。(3 3)从物流的整体角度出发,用较为科)从物流的整体角度出发,用较为科学的办法确定最优包装。学的办法确定最优包装。5
19、.3.3.5绿色包装绿色包装包装废弃物是造成环境污染的因素之一。随着人们对环境问题重视程度的增加,使用绿色包装已成为现代商品包装发展的一个重要趋势。因此,在包装设计中,要充分考虑环保的要求,尽量选择对周围环境无污染的包装材料,尽量设计可重复利用或可周转使用的包装容器,同时也要设计针对包装废弃物处置、空包装容器回收的合理方案。2.2.3包装材料与包装技术包装材料与包装技术2.2.3.1包装材料和容器包装材料和容器2.2.3.2包装技术包装技术2.2.3.3产品集装化和集合包装产品集装化和集合包装返回本章2.2.3.1包装材料和容器包装材料和容器常用的包装材料有常用的包装材料有纸和纸板、木材、金属
20、、纸和纸板、木材、金属、玻璃、塑料玻璃、塑料以及以及各种复合材料各种复合材料。返回本节1.纸和纸制包装容器纸和纸制包装容器纸质包装材料是指各种纸和纸板,其在包装材料中的应用最为广泛,约占30%40%。根据不同的要求,纸质包装材料可以用于商品的内包装、中包装和外包装。(1)纸质包装材料的特点。(2)纸质包装材料的类型。纸质包装材料的特点纸质包装材料的特点优点优点:纸质包装材料质地细腻、均匀,本身重量较轻,成型性和折叠性优良,容易黏合,亦于印刷和加工;无毒、无味,容易达到卫生要求;废弃物可以回收复用和再生,既不污染环境有节约资源。缺点缺点:难于封口,防潮性、气密性、透明性差等。纸质包装材料的类型纸
21、质包装材料的类型纸属于软性薄片材料,难以形成固定形状的容器,常用于裹包、衬垫或制成各种纸袋,而纸板则具有一定的刚性,能够制成各种固定形状的容器。可用于包装的纸和纸板如表2-1所示。其中,瓦楞纸板瓦楞纸板是纸质包装材料中最为重要的一种。与相同厚度的其他纸制品相比,瓦楞纸板具有重量轻、抗震性和缓冲性好,生产成本低等特点。(3)纸制包装容器纸制包装容器。常用的纸制包装容器有:纸袋纸袋:常用于商品的内包装。纸板箱纸板箱:包装不同的商品。瓦楞纸箱瓦楞纸箱:一般用于商品的外包装。纸盒纸盒:一般用于商品的内包装和中包装。纸筒、纸罐纸筒、纸罐:主要适用于包装颗粒和粉状商品。2.木材和木制包装容器木材和木制包装
22、容器木材是一种传统的包装材料,应用范围也较为广泛。但由于其资源有限,因而在某些领域逐步为塑料、复合材料等所取代。(1)木质包装材料的特点木质包装材料的特点。优点优点:木材具有一定的弹性,能够承受冲击、振动和重压;加工较为方便,无需复杂的加工机械;可以加工成胶合板,在减轻包装本身重量的同时,扩大了木材应用的范围。缺点缺点:易吸收水分、变形开裂、腐败,易受白蚁蛀蚀。(2)木质包装材料的类型木质包装材料的类型。常用的木质包装。(见表2-2)(3)木制包装容器木制包装容器。常用的木制包装容器木箱木箱。使用各种木材制成的箱状包装容器,在商品流通中使用的广泛程度仅次于瓦楞纸箱。木质包装箱主要有钉板箱、捆板
23、箱、框架箱等类型。木桶木桶。是一种传统的木质包装容器。由于木桶能够耐盐碱的腐蚀,不变味、不变色,因此,常常用于盛装酒、醋等液体商品。木桶的制造成本较低,可以回收,反复使用,并且圆形的木桶在搬运时可以滚动,能够减少人力消耗。3.金属和金属包装容器金属和金属包装容器金属包装材料是将金属压制成薄片用于制作各种包装容器,其主要形式是薄板和金属箔(1)金属包装材料的特点)金属包装材料的特点。优点优点:良好的延展性,易于加工成型;不宜破碎,密封性好,能有效地保护内装商品;可以再生,能够重复使用;外表面的光泽具有一定的装潢效果,有利于发挥包装促进销售的功能。缺点缺点:成本高、易生锈、在储运过程中易变形等。(
24、2)金属包装材料的类型金属包装材料的类型。主要的金属包装类型如表2-3所示。(3)金属包装容器)金属包装容器常用的金属包装容器有:金属罐金属罐:由金属薄片(马口铁或铝箔)拉伸而成的罐状包装容器常用于包装饮料、啤酒等商品。铝箔软管铝箔软管:用铝箔加工制成的管状包装容器,多被用于膏脂状产品的包装,如化妆品、牙膏、药品等.金属桶金属桶:用金属材料加工而成的桶状包装容器,主要用于以石油为主的非腐蚀性半流体、粉状、固体商品的运输包装,如煤油、汽油各、种染料等.4.玻璃和玻璃包装容器玻璃和玻璃包装容器玻璃在包装中的应用十分广泛,其基本材料是石英、烧碱和石灰石。(1)玻璃包装材料的特点)玻璃包装材料的特点优
25、点优点:质地较为坚硬,不易变形;化学稳定好,耐风化、耐热、耐酸、无毒无异味,比较适合包装液体产品;透明性好、易与造型,有利于对产品的美化和宣传;玻璃包装容器可以回收复用,便于清洗、消毒、灭菌,且一般不易造成污染.缺点缺点:耗能高、易破碎、自重大等.(2)玻璃包装材料的类型)玻璃包装材料的类型常用的玻璃包装材料如表2-4所示。(3)玻璃包装容器)玻璃包装容器。玻璃通常被制成各种形状的玻璃罐或玻璃瓶,如圆瓶、高瓶、长颈瓶、曲线瓶等。5.塑料和塑料包装容器塑料和塑料包装容器塑料是随着科技的发展、新材料的使用而出现的一种现代包装材料。由于其自身的特性,塑料容器被广泛地用于各种商品的包装。(1)塑料包装
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