仓储管理与储存技术.ppt

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1、第六章第六章 仓储管理与储存技术仓储管理与储存技术n物资的储存和运输是整个物流过物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称程中的两个关键环节，被人们称之为之为“物流的支柱物流的支柱”。第一节第一节 储存概述储存概述2供供货货商商仓仓库库货物货物储储 存存货物到达和发送货物到达和发送货物到达和发送货物到达和发送,有一个有一个有一个有一个货物集结等待运输的过程货物集结等待运输的过程货物集结等待运输的过程货物集结等待运输的过程,以及货检作业以及货检作业以及货检作业以及货检作业,这一切都这一切都这一切都这一切都要通过仓储环节。要通过仓储环节。要通过仓储环节。要通过仓储环节。3v储存的功能

2、就是两个方面：安全与防劣储存的功能就是两个方面：安全与防劣化；提高储存空间利用率。化；提高储存空间利用率。具体包括：具体包括：保管的功能保管的功能 调节调节的的功能功能 配送的功能配送的功能 节约节约的功能的功能储存的功能储存的功能4供应输入速度供应输入速度 需求输出速度需求输出速度 库存库存保持多少库存保持多少库存M11:U1:1.4-1输入输入 过程过程 输出输出 过程过程 库存库存库存的水罐模型库存的水罐模型5仓库仓库 是储存物资的场所，是物流活动是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心。的中转站，是调节物流的中心。v降低运输成本、提高运输效率降低运输成本、提高运输效率v产

3、品整合产品整合v支持企业的销售服务支持企业的销售服务v调节供应和需求调节供应和需求仓储在物流系统中的重要作用仓储在物流系统中的重要作用6v生产企业仓库生产企业仓库v流通仓库流通仓库(一一)按仓库在社会再按仓库在社会再生产中所处的领域生产中所处的领域成品仓库成品仓库物资储运仓库物资储运仓库储备库储备库(二二)按照储存物资种类按照储存物资种类的多少的多少v综合性仓库综合性仓库v专业性仓库专业性仓库仓库的分类仓库的分类7仓库的分类仓库的分类(四四)按仓库的建筑类按仓库的建筑类型分类型分类 v平库平库v楼库楼库v筒仓库筒仓库v高层货层仓库高层货层仓库(三三)按照储存物资的按照储存物资的不同保管条件不同

4、保管条件v普通仓库普通仓库v保温仓库保温仓库v恒温恒湿仓库恒温恒湿仓库v冷藏仓库冷藏仓库v特种仓库特种仓库8物流中心的类型物流中心的类型v集货中心集货中心v分货中心分货中心v配送中心配送中心v转运中心转运中心v加工中心加工中心9仓库储存业务受理仓库储存业务受理货货物物计计量量业业务务受受理理形形式式n按货物实际占用面积折吨。按货物实际占用面积折吨。n零星折吨。零星折吨。n拆零折吨。拆零折吨。v综合吨综合吨(重量吨、体积吨重量吨、体积吨)v特定情况下的折吨特定情况下的折吨v计划委托储存计划委托储存v合同协议储存合同协议储存v临时委托储存临时委托储存定品名、定数量、储存点由保定品名、定数量、储存点

5、由保管方统一安排。管方统一安排。定库房、定面积、定货物大类，定库房、定面积、定货物大类，进、出、存操作由保管方承担，进、出、存操作由保管方承担，即即“包仓代管包仓代管”。定库房、定面积、定货物大类，定库房、定面积、定货物大类，进、出、存由存货方自理，即进、出、存由存货方自理，即“包仓自管包仓自管”。10第二节第二节 仓储活动的类型仓储活动的类型 n自有仓库仓储与公共仓库仓储自有仓库仓储与公共仓库仓储 n第三方仓储第三方仓储 n集中仓储与分散仓储集中仓储与分散仓储 11一、自有仓库仓储与公共仓库仓储一、自有仓库仓储与公共仓库仓储自有仓库仓储自有仓库仓储v局限性局限性 v投资风险大投资风险大v更大

6、程度地控制仓储更大程度地控制仓储v自有仓储具灵活性自有仓储具灵活性 v长期仓储，自有仓储长期仓储，自有仓储的成本低于公共仓储的成本低于公共仓储优点优点缺点缺点12公共仓库仓储公共仓库仓储v企业对公共仓库中的库存难以控制。企业对公共仓库中的库存难以控制。v增加包装成本增加包装成本。优点优点v企业不需要资本投资。企业不需要资本投资。v满足企业在不同情况下对仓储空间的需求。满足企业在不同情况下对仓储空间的需求。v使用公共仓储可以避免管理上的困难。使用公共仓储可以避免管理上的困难。v公共仓储的规模效益可使货主仓储成本的降低。公共仓储的规模效益可使货主仓储成本的降低。v使用公共仓储时企业的经营活动更加灵

7、活。使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活。缺点缺点13自建仓库与租赁决策自建仓库与租赁决策 v周转量周转量 v需求的稳定性需求的稳定性 v市场密度市场密度v管理水平管理水平决策因素决策因素14自有仓库自有仓库公共、合同仓库公共、合同仓库仓库自建或租赁决策模型仓库自建或租赁决策模型 1525 月份月份储储量量非非正正常常需需求求 正正常常需需求求 15二、第三方仓储二、第三方仓储n第三方第三方仓储仓储的概念的概念 n第三方第三方仓储的意义仓储的意义n第三方第三方仓储的优势仓储的优势n有效利用资源有效利用资源n扩大市场的地理范围扩大市场的地理范围n具有测试新市场的灵活具有测试新市场的灵活性性n降低

8、运输成本降低运输成本16三、集中仓储与分散仓储三、集中仓储与分散仓储 n仓库数量仓库数量n仓库规模仓库规模n仓库选址仓库选址17仓库数量对物流成本的影响分析仓库数量对物流成本的影响分析 v运输成本运输成本v失销成本失销成本 v存货成本存货成本v仓储成本仓储成本 18影响仓库数量的因素影响仓库数量的因素n客户服务客户服务n运输服务运输服务n购买批量购买批量n单个仓库规模单个仓库规模n计算机的应用计算机的应用 19第三节第三节 储储 存存 技技 术术n仓库布局技术仓库布局技术n物资检验技术物资检验技术n物资堆码苫垫技术物资堆码苫垫技术n库房温湿度控制技术库房温湿度控制技术n现代仓储技术现代仓储技术

9、20仓库布局技术仓库布局技术n仓库内部区域的规划仓库内部区域的规划n按收发状态的库内布局按收发状态的库内布局n储存秩序的建立储存秩序的建立21仓库的布局设计仓库的布局设计怎样设计仓库的空间需求？22仓库的布局设计因素仓库的布局设计因素n储存任务储存任务n仓容定额仓容定额 n设施专用线和装卸机械设施专用线和装卸机械n货位布置方式货位布置方式23车辆全宽内侧转向半径图6-1 叉车装卸一般货物的通道宽度AA=C+R+D+L24仓库的布局设计因素仓库的布局设计因素n储存任务储存任务n仓容定额仓容定额 n设施专用线和装卸机械设施专用线和装卸机械n货位布置方式货位布置方式25设计布局的一般原则设计布局的一

10、般原则使使用用单单层层设设施施直直线线移移动动货货物物使使用用合合适适的的物物料料搬搬运运设设备备制制定定有有效效的的库库存存设设计计尽尽量量减减少少通通道道所所占占空空间间充充分分利利用用仓仓库库堆堆存存能能力力仓库布局与设计原则仓库布局与设计原则基本仓库构造基本仓库构造26v垂直布置垂直布置v倾斜式布置倾斜式布置n横列式横列式n纵列式纵列式n纵横式纵横式货位布置方式货位布置方式27仓库内部平面布局仓库内部平面布局横列式布局横列式布局28仓库内部平面布局仓库内部平面布局纵列式布局纵列式布局29仓仓库库内内部部平平面面布布局局|纵纵横横式式布布局局30v垂直布置垂直布置v倾斜式布置倾斜式布置n

11、货垛倾斜货垛倾斜n通道倾斜通道倾斜货位布置方式货位布置方式31仓库内部平面布局仓库内部平面布局货跺倾斜式布局货跺倾斜式布局32仓库内部平面布局|通道倾斜式布局33货垛对通道的倾斜角货垛对通道的倾斜角90604530通道宽度通道宽度(m)3.532.772.31 1.84库内平面利用率库内平面利用率(%)71676357通道宽度和库内平面利用率通道宽度和库内平面利用率34仓库布局技术仓库布局技术n仓库内部区域的规划仓库内部区域的规划n按收发状态的库内布局按收发状态的库内布局n储存秩序的建立储存秩序的建立35(二二)按收发状态的库内布局按收发状态的库内布局 36ABC分类管理分类管理9580100

12、2070种类100价值37此处仅以库存的此处仅以库存的ABCABC分析及重点管理方法为例来说分析及重点管理方法为例来说明明ABCABC分析的一般步骤。分析的一般步骤。货种货种平均平均库存库存单价单价货种货种平均库平均库存存单价单价A A200200200200D D490490120120B B130013005 5E E5005004040C C7507505050F F5005003503501 1、按分析的对象和分析内容，收集有关数据、按分析的对象和分析内容，收集有关数据 382 2、处理数据、处理数据 货种货种平均库存平均库存单价单价总计价值总计价值A A200200200200400

13、0040000B B130013005 565006500C C75075050503750037500D D4904901201205880058800E E50050040402000020000F F500500350350175000175000总计总计37403740337800337800393 3、制、制ABCABC分析表分析表 404 4、绘制、绘制ABCABC分析图分析图 累累计计资资金金占占用用额额20100406080 FDAC EBA-B-C-分类后，对三类货物的存储采取不同的措施，即对货种分类后，对三类货物的存储采取不同的措施，即对货种F F、D D，在设备配置，储位

14、分配、定单相应顺序和保管条件等，在设备配置，储位分配、定单相应顺序和保管条件等方面给予优先权。方面给予优先权。41ABCCBAI型型CBACBAABCL型型CBACBAABCABCAU型型5 5、库内布局、库内布局42重点管理要求重点管理要求43仓库布局技术仓库布局技术n仓库内部区域的规划仓库内部区域的规划n按收发状态的库内布局按收发状态的库内布局n储存秩序的建立储存秩序的建立44（三）储存秩序的建立（三）储存秩序的建立v货位编号货位编号v储位管理储位管理45货位编号货位编号四号定位四号定位柜台柜台资料架资料架AAABACBABBBCCACBCCDADBDCCD零零置置区区柜台柜台柜台柜台作业

15、区作业区接洽收接洽收付处付处接洽收接洽收付处付处柜台柜台123456CB2E5仓仓库库的的设设计计分分配配库房号库房号货位号货位号货架号货架号层号层号+46货位编号货位编号四号定位四号定位654321ABCDEFGCB2E547货位编号货位编号六号定位六号定位四号定位货区号库棚场别+48货位编号货位编号六号定位六号定位表示：表示：5号库房号库房AB货区第货区第10号料架第四层号料架第四层15号货号货位位数码和字母的组合混合编号数码和字母的组合混合编号如：如：K5AB10d1549确定商品存放区域确定商品存放区域确定商品在货架中的纵向确定商品在货架中的纵向位置位置确定商品存放货架排数确定商品存放

16、货架排数确定商品在货架中的层位确定商品在货架中的层位确定商品存取先后确定商品存取先后储位分配原则储位分配原则v商品特性商品特性 v商品周转率商品周转率v商品相关性商品相关性v体积和重量特性体积和重量特性v先进先出先进先出储位管理储位管理储位管理原则储位管理原则50v定位储存定位储存v随机储存随机储存v分类储存分类储存v分类随机储存分类随机储存v共同储存共同储存储位管理储位管理储存方法储存方法51v计量设备及应用计量设备及应用v物资质量检验物资质量检验v物资的盘点和检查物资的盘点和检查二、物资检验技术二、物资检验技术 n物资的检验工作贯穿于储存全过程。如物资的检验工作贯穿于储存全过程。如物资的入

17、库时的检验、保管期间的抽验、物资的入库时的检验、保管期间的抽验、发货阶段的复验、盘点检查中的查验等。发货阶段的复验、盘点检查中的查验等。52物资的盘点和检查物资的盘点和检查n物资的保管损耗物资的保管损耗 n物资的盘点与检查的内容物资的盘点与检查的内容n盘点形式盘点形式n(1)永续盘点永续盘点n(2)循环盘点循环盘点n(3)定期盘点定期盘点n(4)重点盘点重点盘点53 v物资堆垛技术物资堆垛技术v货架储存技术货架储存技术v物资苫盖衬垫技术物资苫盖衬垫技术三、物资堆码苫垫技术三、物资堆码苫垫技术54v垛基垛基v垛形垛形v货垛参数货垛参数(长宽高长宽高)v堆码方式堆码方式v货垛加固与苫盖货垛加固与苫

18、盖商商品品堆堆垛垛内内容容重迭式堆码、纵横交错式、仰伏重迭式堆码、纵横交错式、仰伏相间式、衬垫式、串连式、相间式、衬垫式、串连式、栽柱栽柱式、压缝式、鱼鳞式、式、压缝式、鱼鳞式、“五五化五五化”物资堆垛技术物资堆垛技术55货垛货垛合理合理牢固牢固整齐整齐定量定量节省节省n物资堆垛的要求物资堆垛的要求56货物堆码方法示意图货物堆码方法示意图57国国家家标标准准的的硬硬直直方方体体堆堆码码图图谱谱示示意意图图58国国家家标标准准的的硬硬圆圆柱柱体体堆堆码码图图谱谱示示意意图图59 v物资堆垛技术物资堆垛技术v货架储存技术货架储存技术v物资苫盖衬垫技术物资苫盖衬垫技术通用货架：通用货架：层架、层格架

19、、抽屉式货架、层架、层格架、抽屉式货架、柜式货架、柜式货架、U型架、栅架、悬臂架等型架、栅架、悬臂架等新型货架：新型货架：调节式货架、调节式货架、装配式货架、装配式货架、转动式货架、活动货架、高层货架转动式货架、活动货架、高层货架三、物资堆码苫垫技术三、物资堆码苫垫技术60 托盘横梁式货架仓库托盘横梁式货架仓库 61 搁板式货架仓库搁板式货架仓库 62移动式货架仓库移动式货架仓库 63货格式货架仓库货格式货架仓库 64656667686970717273本章思考题本章思考题1.简述商品在仓库中的储位管理遵循简述商品在仓库中的储位管理遵循哪些原则？哪些原则？742-3 仓储仓储1、选择自营仓库与

20、租用公共仓库考虑因素、选择自营仓库与租用公共仓库考虑因素（1）成本因素）成本因素（2）需求因素）需求因素（3）对仓储活动的控制要求）对仓储活动的控制要求（4）灵活性因素）灵活性因素752-3 仓储仓储2、储位管理、储位管理（1）储位管理的基本要求）储位管理的基本要求储位必须有明确的标示储位必须有明确的标示货物储位应当合理货物储位应当合理变动情况必须及时登录变动情况必须及时登录762-3 仓储仓储2、储位管理、储位管理（2）存储区的类型）存储区的类型保管型存储区保管型存储区通过型存储区通过型存储区移动型存储区移动型存储区772-3 仓储仓储2、储位管理、储位管理（3）储位管理的原则）储位管理的原

21、则先进先出原则先进先出原则面向通道原则面向通道原则周转率对应原则周转率对应原则产品相关性原则产品相关性原则重量对应原则重量对应原则形状对应原则形状对应原则产品特征原则产品特征原则明确表示原则明确表示原则782-3 仓储仓储3、储存合理化的措施（1）采用有效的先进先出方式）采用有效的先进先出方式（2）提高储存密度，提高仓容利用率）提高储存密度，提高仓容利用率（3）采用有效的储存定位系统）采用有效的储存定位系统（4）采用有效的监测清点方式）采用有效的监测清点方式（5）采用现代储存保养技术，避免仓）采用现代储存保养技术，避免仓储物品质量的损坏储物品质量的损坏 792-3 仓储仓储4、安全库存、安全库存 也称保险库存，是为了防止由于不确定也称保险库存，是为了防止由于不确定因素引起的缺货而设置一定数量的库存。因素引起的缺货而设置一定数量的库存。802-3 仓储仓储5、零库存、零库存 零库存是一种特殊的库存概念，指企业零库存是一种特殊的库存概念，指企业以仓库形式储存的某种或某些物品的储以仓库形式储存的某种或某些物品的储存量为存量为“零零”。812-3 仓储仓储6、实现零库存的途径、实现零库存的途径（1）采取货物的委托保管）采取货物的委托保管（2）推行协作分包的经营方式）推行协作分包的经营方式（3）实行准时制（）实行准时制（JIT）（4）运用现代配送方式）运用现代配送方式82