仓储管理实务.ppt
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1、仓储管理实务序仓储活动自古有之,是联系生产与消费的必不可少的重要环节,在生产与流通中发挥着重要的作用。随着人类的不断进步、经济的迅速发展,仓储的地位、功能等也随之发生着深刻地变化,从单一的静态储存功能发展成为现代物流的核心环节,承担着储存、流通加工、配送、信息管理等诸多功能,因此加强仓储管理,提高仓储物料管理水平具有重要的现实意义。通过学习期望能够达到以下效果:1)对仓储物料管理工作有一个全面和清晰的认识;2)拥有开展具体仓储物料管理工作所需要的基本技能;3)在仓储管理工作岗位上出色地完成工作任务,为公司和个人发展打下坚实基础。工欲善其事,必先利其器传统仓库与现代仓库的不同传统仓库以库存库存为
2、导向;现代仓库以市场市场为导向。1)现代仓库强调商品的流通功能)现代仓库强调商品的流通功能核心理念核心理念:SAVESService 服务AAccuracy 准确VVisibility 透明EEfficiency 高效2)如何实现)如何实现SAVE?(1)订单高效处理;(2)仓库业务高效运作;(3)理顺流程管理为何要进行仓储管理与库存控制?宏观方面:我国是一个人均资源相对有限的发展中国家,从国家的角度进行各种物资的宏观调控在技术上是可行的,通过宏观调控,既保证社会再生产过程的顺利进行,又可以在一定程度上解决积压和短缺并存的问题。微观方面:良好的仓储管理与库存控制能保证企业生产经营活动顺利进行,
3、降低流动资金占用,降低产品或服务成本,从而提高企业的经济效益和竞争力。美国物流成本占GDP的比例日本物流成本占GDP的比例我国物流成本基本情况根据中国物流与采购联合会统计,2001年中国与物流相关的年总支出有19000亿人民币,物流成本占GDP的比重为20%左右;2003年,中国社会物流总成本为24974亿元,同比增长17.6,社会物流总成本占GDP的比重为21.4;2004年社会物流总成本占GDP的比重为21.3%。由于基数很大,如果我国的物流成本从目前的20%降至美日的10%左右,将是一个巨大的利润源泉。如果物流费用降为15%,按2001年的物流费用计算,我们可节约每年4796.7亿元物流
4、费用。因此,我们应该努力寻求降低物流成本的途径和技术手段与方法,提高企业的经济效益和社会效益。宏观上降低物流成本的策略 通过中外对比,虽然我国物流成本占GDP的的比例不是精确的统计数据,但表明:我国物流成本占GDP的比重偏高,总体看来,我国物流管理水平较低,物流效率不高,物流成本较大,不合理成份较多。物流发展水平已成为衡量一个国家或地区综合国力的重要标志之一,通过强化物流管理,降低物流费用,提升国家竞争力已成为当今全球经济发展的一个重要内容。在借鉴美国物流成本管理经验的基础上,针对我国物流成本居高不下的原因,应主要从以下方面入手:宏观上降低物流成本的策略第一,切实转变政府职能,彻底打破行政性垄
5、断 政府作为宏观调控的主体,主要是弥补市场缺陷或市场失灵,提供市场无法提供或自由市场提供效率不高的公共产品。政府管理职能应从直接的管理者变为间接的协调者。加强政府部门之间的协调,建立必要的政府部门协调机制,避免重复建设和资源浪费;宏观上降低物流成本的策略第二,大力发展第三方物流,提升工商企业的核心第二,大力发展第三方物流,提升工商企业的核心竞争力竞争力根据美国物流成本管理的经验,库存费用比例的下库存费用比例的下降是导致发达国家物流成本下降的最主要原因降是导致发达国家物流成本下降的最主要原因。加速资金周转速度是降低物流成本的主要手段。应尽快剥离普遍存在于单个企业中的物流功能,整合社会的物流资源,
6、培育物流需求市场,大力发展第三方物流服务行业,提高物流服务能力和水平。美国物流成本管理的经验还表明,第第三三方方物物流流的的形形成成和和发发展展对对物物流流资资源源合合理理配配置置、物物流流成成本本下下降降、物物流流效效率提高、企业核心竞争力增强具有极其重要的作用。率提高、企业核心竞争力增强具有极其重要的作用。宏观上降低物流成本的策略第三,建立健全有关法律法规,为现代物流业的发展创造良好的制度环境 据不完全统计,改革开放以来,我国颁布实施的涉及物流业的法律法规有三万多个。应该肯定的是,这些法律法规对促进我国物流领域各行业的发展发挥了重要的积极作用。但多是部门性质,有些已经滞后,因此,首先要对现
7、行政策中影响物流业发展的相关规章制度进行必要的清理,为物流业的发展创造相对宽松的政策环境;其次要研究和制定适应社会主义市场经济体制和现代物流业发展的相关法律法规,利用完备的政策法律法规体系为现代物流业的发展保驾护航。宏观上降低物流成本的策略第四,加快发展行业协会组织,充分发挥行业协会的作用 在国内物流领域影响较大,有一定规模的物流行业协会有十余家,如中国物流与采购联合会、中国交通运输协会、中国仓储协会等。这些协会的产生对市场经济的发展和体制改革起到了重要的推动作用。但是,从总体上看,绝大多数协会组织的自主性不够强,依附性较大,代表面不宽,有的协会形同虚设,社会影响不大,尚未真正起到维护利益、提
8、供服务、协调矛盾的作用,凡是依赖政府的习惯定式远未被打破,个人、企业、行业和社会群体中一盘散沙的局面没有根本改变。宏观上降低物流成本的策略第五,重视现代物流领域的研究和创新,加快培养现代物流专业人才。降低物流成本,实施现代物流管理,在很大程度上要依赖于科学技术的发展和广泛使用。政府部门应积极支持和引导物流科研工作,一方面要积极支持物流基础理论和技术的研究,另一方面要充分调动企业、大学和科研机构的积极性,并促进它们之间的合作,加强应用型物流技术的开发应用。宏观上降低物流成本的策略同时,应建立多层次、多样化的物流教育体系,培养现代物流专业人才。如在美国,已建立了多层次的物流专业教育,包括研究生、本
9、科生和职业教育等。除正规教育外,在美国物流管理委员会的组织和倡导下,还建立了美国物流业的职业资格认证制度,如仓储工程师、配送工程师等。所有物流从业人员必须接受职业教育,经过考试获得工程师资格后,才能从事有关的物流工作。宏观上降低物流成本的策略政府应当鼓励各高等院校按照市场对人才的需求开办和设置相关的专业和课程,让有条件的学校开设专门的物流专业或相关的专业课程,为物流领域培养高级的经营管理人才。应采取多种形式,如把学校培养和在职培训结合起来,引导企业、行业组织和民办教育机构参与并开展多层次的物流人才培训和教育工作。借鉴美国经验,推行物流从业人员资格认证制度,即根据个人受教育程度、物流专业知识和技
10、能特长,确认其所能从事的物流工作领域。主要讲授内容1、现代仓储管理的内容;2、仓储管理的基本知识;3、如何做好仓储基本业务管理;4、降低仓储成本的途径与技术方法;5、如何建立合理的仓储指标考核体系。1、现代仓储管理的基本概念和内容1.1 基本概念基本概念仓储管理是利用科学的管理方法与技术经济手段,仓储管理是利用科学的管理方法与技术经济手段,将货品、设施设备、仓储人员、资金等要素有机地结合将货品、设施设备、仓储人员、资金等要素有机地结合起来,实现库存物资合理化的一系列组织活动过程。起来,实现库存物资合理化的一系列组织活动过程。通过仓储管理,在保证仓储功能的前提下,实现仓储业务流程的不断优化、仓储
11、设施设备的高效利用、仓储费用的不断降低、企业竞争力的不断提升。1、现代仓储管理的基本概念和内容1.2 现代仓储管理的主要内容1)仓储规划:仓库的选址、规模等;内部布局、设施设备的合理配置、使用管理;2)仓储业务流程的分析、设计与管理;3)库存的有效控制:库存控制的技术手段与方法;4)仓储安全管理;5)新技术、新方法的应用管理;6)仓储业务的绩效考核。仓储管理的总目标:在既定条件下,以最低的仓储成本,最大限度地满足客户需求,从而获得最大的经济效益和社会效益。2、仓储管理基础知识2.1 2.1 基本概念基本概念2.2 2.2 库存的分类库存的分类2.3 2.3 库存合理化的标志库存合理化的标志2.
12、1 基本概念2.1.1 库存:指仓库中暂时处于停滞状态的物资。2.1.2 储备:指储存起来以备急需的物资。储备是有目的地、能动地、主动地储存起来的物资。2.1.3 仓储:是指通过仓库对库存物资进行保护、管理、储藏等行为或活动的总称。仓储仓储 库存库存储备储备三者之间的关系2.1基本概念2.1.4 2.1.4 独立需求独立需求:指物品需求与其他物品的需求没:指物品需求与其他物品的需求没有关联,也不是从其他物品需求中派生出来的需求有关联,也不是从其他物品需求中派生出来的需求,这种这种需求完全是由市场决定的需求完全是由市场决定的,是不可控制的需求。是不可控制的需求。2.1.5 2.1.5 从属需求从
13、属需求:物品需求与其他物品的需求有关:物品需求与其他物品的需求有关联,或是从其他物品的需求中派生出来的需求。联,或是从其他物品的需求中派生出来的需求。汽车与汽车零汽车与汽车零部件,电视机部件,电视机与电视机零部与电视机零部件件2.1基本概念2.1.6 库存管理在保障一定服务水平的前提下,以最低的成本对库存进行预测、计划、组织、协调、控制等一系列工作。2.1.7 库存量为满足需求而准备的库存数量。2.1.8 安全库存量为了防止由于不确定因素(如突发性大量订货、延期交货等)引起缺货而备用的缓冲库存量。2.1.9 平均库存量指一段时间内(一年或一季度等)库存量的平均数。2.1基本概念2.1.10 订
14、货量仓库根据需求,为补充某种物资的库存量而向供货厂商一次订货或采购的数量。2.1.11 订货点(又称报警点)当库存量下降到某一点时,必须进行订货或采购,该点称为订购点。该点所对应的库存量应能按既定服务水平满足订购提前期的市场需求。2.1.12 订购提前期:从发出订单开始到所需货品到达仓库为止所需的时间。2.1.13 订货间隔期:两次订货的时间间隔或订货合同中规定的两次进货之间的时间间隔。2.1 基本概念2.1.14 2.1.14 服务水平服务水平对于一个随机需求的库存系统,为保证供应,提高服务水平,必须设置一定的安全库存量以防止某些突发性事故造成生产和供应中断,防止因缺货造成损失。2.2 仓储
15、管理的服务理念2.2.1 以客户为中心的服务理念客户:供应商+用户从供应商获得最优惠的价格;提供用户能够接受的服务价格。2.2.2 树立品牌营销的服务理念内强素质,外树形象(以人为本,营造良好的企业文化,积极参加社会公义活动)1 1、让客户更方便、让客户更方便;要让客户更便于取得企业的服务,提供全面;要让客户更便于取得企业的服务,提供全面的沟通渠道,就如同家门口的杂货店,随时想要都可以去取的沟通渠道,就如同家门口的杂货店,随时想要都可以去取 。2 2、对客户更亲切、对客户更亲切;首先抛开;首先抛开“客户客户”这个词,而先用这个词,而先用“朋友朋友”来取代你要假设、如果想和对方成为朋友,你会怎样
16、做?遇到他(她)来取代你要假设、如果想和对方成为朋友,你会怎样做?遇到他(她)生日时、你会怎样做生日时、你会怎样做?当特殊事件或灾害发生时、你会怎样?当特殊事件或灾害发生时、你会怎样?这些?这些细微的动作看似与业务无关,但是,如果你在客户最需要朋友时出现,细微的动作看似与业务无关,但是,如果你在客户最需要朋友时出现,你和他(她)的关系就非比寻常了。你和他(她)的关系就非比寻常了。3 3、客户服务定制化、客户服务定制化;企业要把每一个客户,当作一个永恒的宝;企业要把每一个客户,当作一个永恒的宝藏,而不是一次交易。所以,必须了解每一个客户的喜好与习惯,并藏,而不是一次交易。所以,必须了解每一个客户
17、的喜好与习惯,并适时地提供一些建议与方法。适时地提供一些建议与方法。4 4、快速响应、快速响应;企业对于客户行为必须透过每次接触不断学习,;企业对于客户行为必须透过每次接触不断学习,并切很敏感地立即响应,当客户去而复返时并切很敏感地立即响应,当客户去而复返时 ,这说明客户对你的企,这说明客户对你的企业已有了兴趣,很有可能正在比较二个企业的状况,这时企业应该立业已有了兴趣,很有可能正在比较二个企业的状况,这时企业应该立即反应即反应 。在最短时间内,主动提出理由说服客户,让他留下来。在最短时间内,主动提出理由说服客户,让他留下来。总之,通过对客户的服务人性化留住客户,使客户忠诚于企业,总之,通过对
18、客户的服务人性化留住客户,使客户忠诚于企业,企业在为客户提供服务的同时也树立了品牌形象,企业也有了生存的企业在为客户提供服务的同时也树立了品牌形象,企业也有了生存的保障。但是,生存和发展是并存的,市场环境变化了,企业也要随之保障。但是,生存和发展是并存的,市场环境变化了,企业也要随之变化,才能迎和时代的发展,企业也就有了生命力。变化,才能迎和时代的发展,企业也就有了生命力。2.2.3网络化的服务理念网络仓库实际上是一个虚拟仓库,它是以现代信息网络平台为基础,整合网络内各仓库可利用的资源,达到满足客户需求的目的。当有客户订单时,网络中心可以选择离客户最近的能够满足订单需要的仓库向需求地发货。网络
19、仓库虽然是虚拟的,但它实现了仓储资源的共享,减少仓储资源的浪费,同时,从整个物流系统的角度看,会降低整个物流系统的总成本,因而,它是未来仓储服务的发展方向。要建立物流地产的理念。2.3 库存的分类2.3.1按库存的作用分类原材料库存在制品库存产成品库存包装和低值易耗品库存维护维修作业用库存2.3.2按库存的目的分类日常库存(周转库存)安全库存(保险库存)季节性储备在正常的经营环境下为满足日常的需要而建立的库存为满足特定季节中出现的特定需要而建立的库存2.4 库存的合理化2.4.1库存不合理的表现形式(1)储存时间过长(2)储存数量过大或过低(3)储存条件不足或过剩(4)储存结构失衡(5)储存网
20、络布局不合理以最经济的办法实现储存功能(1)储存技术不合理而造成了物品损失;(2)储存管理组织不当而不能充分发挥仓储作为利润源的作用.2.4.2 库存合理化的标志(1 1)质量标志)质量标志:保证被储存物的质量,保证被储存物的使保证被储存物的质量,保证被储存物的使用价值。用价值。(2 2)数量标志)数量标志:保证功能实现的前提下有一个合理的数:保证功能实现的前提下有一个合理的数量范围。利用科学的方法,在各种约束条件下对合理数量作量范围。利用科学的方法,在各种约束条件下对合理数量作出决策。出决策。(3 3)时间标志)时间标志:在保证功能实现前提下寻求一个合理的:在保证功能实现前提下寻求一个合理的
21、储存时间。用周转速度,如周转天数、周转次数等表示。储存时间。用周转速度,如周转天数、周转次数等表示。(4 4)结构标志)结构标志:从被储物的品种、规格、花色的储存数:从被储物的品种、规格、花色的储存数量的比例关系对储存合理性的判断。尤其是相关性很强的各量的比例关系对储存合理性的判断。尤其是相关性很强的各种物资之间的比例关系更能反映储存合理与否。种物资之间的比例关系更能反映储存合理与否。(5 5)分布标志)分布标志:指不同地区储存的数量比例关系,以此:指不同地区储存的数量比例关系,以此判断当地需求比,对需求的保障程度,可以此来判断对整个判断当地需求比,对需求的保障程度,可以此来判断对整个物流系统
22、的影响。物流系统的影响。(6 6)费用标志)费用标志:仓租费、维护费、保管费、损失费、资:仓租费、维护费、保管费、损失费、资金占用等费用来判断储存的合理性。金占用等费用来判断储存的合理性。3 仓储管理基础工作3.1仓储基本业务及业务流程分析3.2 建立完善的编码体系3.3 仓储空间的科学管理3.3.1仓储定额的制定;3.3.2 仓储空间的科学决策3.3.3 货位的科学管理3.4 建立健全管理制度3.1 仓储的基本作业及业务流程补货补货 拣货拣货 移库移库库存盘点库存盘点 收发货检收发货检验验 发货发货 配送配送收货收货 搬运搬运 单证处理单证处理储存储存 3.2 业务流程设计入入库库储储存存拣
23、拣货货出出库库配配送送订单处理盘点盘点补货补货向供应商采购向供应商采购客户客户存货低于标准存货低于标准搬运搬运搬运搬运搬运搬运搬运搬运搬运搬运仓储的基本作业流程仓储的基本作业流程从接到客户订单开始到准备着手从接到客户订单开始到准备着手拣货为止的作业阶段,称为订单拣货为止的作业阶段,称为订单处理。处理。3.2.1 3.2.1 订单处理及流程订单处理及流程拣货拣货路线图路线图接接收收订订单单订订单单信信息息分分类类客客户户下下订订单单拆零商品拆零商品整箱商品整箱商品订订货货信信息息处处理理库存数据库库存数据库送货单送货单生生成成配送中心的订单配送中心的订单处理基本流程处理基本流程3.2.1 3.2
24、.1 订单处理及流程订单处理及流程拣货单(又称拣货路线拣货单(又称拣货路线图)图)拣货单的输出应考虑商品拣货单的输出应考虑商品的储存位置,依据储位前后相关的储存位置,依据储位前后相关顺序排列,以减少拣货人员重复顺序排列,以减少拣货人员重复往返取货,同时拣货数量、单位往返取货,同时拣货数量、单位均需详细、准确标明。均需详细、准确标明。送货单送货单商品交给运输车辆配送时,商品交给运输车辆配送时,通常需附上送货单据,供客户清通常需附上送货单据,供客户清点签收。由于送货单主要给门店点签收。由于送货单主要给门店签收、确认出货资料,故务必准签收、确认出货资料,故务必准确、清晰。确、清晰。缺货信息缺货信息在
25、进行订单处理的过程中,应掌握配送中心无法满足客户商品在进行订单处理的过程中,应掌握配送中心无法满足客户商品需求的信息。对于商品缺货信息,必须尽快提供给采购人员,以便需求的信息。对于商品缺货信息,必须尽快提供给采购人员,以便紧急采购,补充库存。紧急采购,补充库存。入库作业计划分析入库作业计划分析入库准备入库准备接运卸货接运卸货查核入库凭证查核入库凭证初步检查验收初步检查验收入库信息处理入库信息处理组织入库组织入库办理收货确认手续办理收货确认手续货品检验货品检验存货方存货方保管方保管方入库计划入库作业计划3.2.2入库业务流程及技能点 掌掌握握大大概概的的到到货货日日、货货品品、货货量及送货车型式
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