2023年纸厂中学秋季学期开学工作汇报材料.docx
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1、2023年纸厂中学秋季学期开学工作汇报材料 纸厂中学2023年秋季学期开学工作汇报 我校严格按照教育局关于 一、开学情况 我校初三年级8月16日晚开学上课,全校教职工8月24日回校,初一初二年级学生8月25日报到注册,25日晚开始上课。2月24日晚学校召开了学校行政班子会议,校长传达了县教育局2023年秋季学期开学工作会议精神,班子成员对新学期的教育教学工作做了研究。2月25日上午学校召开了开学工作会议,学校全面安排部署了开学各项工作。 二、“营养改善计划”实施情况 为改善农村学生营养状况,切实提高农村学生健康水平,加快农村教育发展, 2023年暑假放收假的要求按时开学,并根据教育局相关会议精
2、神认真开展了教育教学工作,现将工作情况汇报如下: 促进教育公平,我校认真贯彻落实国 务院、省、市、县关于“农村义务教育学生营养改善计划”实施的安排部署,结合实际情况,成立了领导小组和膳食委员会,制定了学生营养改善实施计划,针对学校食堂设施和设备状况,专门配置了壹万余元的学生营养餐管理系统,添置了伍万多元的食堂设备。开学以来通过教职工例会、校会、主题班会、校园广播、粘贴宣传资料等积极宣传营养计划实施政策和营养常识,尽管学校食堂条件还简陋,但在县教育局和乡党委政府领导的正确领导和指导帮助下,我校克服困难,3月1日起开始正式供餐。 1、食堂供餐条件 我校食堂面积狭窄,设施设备不充足,新采买的设施设备
3、还未全部到位,现只能基本满足供餐需求。学生无餐厅,学生只能在操场就餐,学生碗筷无摆放地点。学校正在招标采购学生碗柜。学校用电不足,只能用原来的旧锅炉给学生提 1 供免费开水。 2、供餐形式 由于我校地处会泽最北端,地处巧家、鲁甸、会泽三县交界,距会泽县城97公里,是全县10个贫困乡镇之一,农民经济收入水平低,交通不变,食品采购较困难,故选择 “学校食堂供餐”模式。根据人体每天能量的需求及学生的作息时间,我校采用午餐加菜(肉食)的供餐形式。 3、供餐内容 每隔一天为学生提1个肉食和1个时鲜蔬菜(或每天为学生提供1个串荤和1-2个时鲜炒菜)。为更好给提供学生等值营养的食品,3月1日以来一直都是每天
4、给学生午餐提供一个小炒肉。 4、营养餐管理 学校成立了以校长为组长,总务主任为副组长,王明奎、施星彦、鄢荣才、黎邦荣、耿玉华、宗睿迁、卯明成、计丕华、普忠美为成员的学生营养改善计划工作领导小组。领导小组下设办公室在总务处,由总务主任兼任办公室主任,卯明成、计丕华、普忠美、宗睿迁具体负责相关业务。 领导小组实行分工负责,确保计划实施。校长对食堂及营养计划工作全面负责;食堂建设由副组长李世荣负责;食品采购由李世荣、卯明成、计丕华负责;食品验收由计丕华负责;储存由卯明成负责;卫生安全由李世荣、王明奎、卯明成负责;财务管理:学校会计普忠美、营养餐专职会计计丕华、出纳宗睿迁;监督检查:学校班子成员;档案
5、管理:计丕华。 5、食堂常规管理情况 (1)食品常规管理 学校食堂实行校长负责制,由总务主任李世荣分管,配备食堂管理员(卯明成)、炊事员(吴仕采等8人)、采购员(卯明成、计丕华)等负责纸厂中学食堂的 2 正常运行。 学校食堂要办理餐饮服务许可证,并在会泽县相关部门办齐各项手续。成立了校长魏利萍为主任,总务主任李世荣为副主任,王明奎、施星彦、鄢荣才、黎邦荣、耿玉华、宗睿迁、卯明成、计丕华、李梅(教师代表)、宋勋(学生代表)、吴仕斌(家长代表)为委员的膳食监督管理委员会。 (2)明确职责,落实责任。对食堂管理中的重要环节,补助标准、补助对象、食堂收入支出、菜谱等进行公示,公示资料(包括影像资料)经
6、学校膳食委员会签字确认后由专人保管并组档,定期送县教育局审核。 (3)实行值日领导陪餐制度。 每周一到周五,由学校值日领导(每天2名)自交餐费,轮流陪餐,做好陪餐记录,严把质量和安全关,及时发现和解决食堂存在的问题和困难,总结和推广好的经验和做法。 (4)食堂从业人员均持有健康合格证,并定期和不定期检查;每学期每月学校都组织专题培训,本学期已经组织1次培训。 (5)学校使用统一的餐饮具,并进行严格的消毒,禁止使用一次性餐饮具。 (6)加强食堂内外环境整治。加工操作间和就餐场所应设置密闭式垃圾箱(桶),每餐后应及时清运,并对垃圾箱(桶)进行有效的清洁。 6、食品安全卫生管理、资金管理方面情况 (
7、1)食品采购管理 学校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标确定供货商,实行定点采购;蔬菜、肉(禽)类等农副产品与周边农户实行定点、集中采购,并签订质量安全保证协议。 (2)食品贮存管理 凡进入“计划”的食品及原辅料供货商,均必须持有食品生产许可证或 3 食品流通许可证;供应的米、面、油、酱、醋、盐等材料必须有企业食品生产许可证标志(QS)。 (3)严格食品加工管理 一是加工食品必须做到熟透,加工大块食品,其中心温度不低于70。 二是加工原料生熟、荤素分开;加工的原料、半成品、成品及工具、容器(贴上标志)分开使用,分开存放,保持清洁; 三是学生用餐必须当餐加工,当餐食用,不得
8、向向学生提供隔餐和感观异常的食品; 四是烹饪后至学生食用前的间隔时间不得超过2小时; 五是加工结束后及时清洗各种设备、容器和用具,清理加工场所,做到地面无污物、残渣;定期做好食堂的消毒及餐饮具经常性消毒工作。 六是食堂从业人员患有碍于食品卫生的病症时,须治愈后方可上岗。 七是在食品加工区和原料区张贴非食堂工作人员禁止入内。 (4)严格落实食品留样制度 每餐留样量不少于100克,密封冷藏,保留48小时以上,注明时间和责任人,配备留样设备(冰箱,已消毒的袋、盒等),做好留样登记,留样登记要详细记录食品名称、留样时间、留样人、销毁人、销毁时间等。 (5)制定食品安全事故应急预案及应急处置流程图 (6
9、)资金管理 学校独立开设食堂账户,对资金使用实行分户分帐核算,确保专款专用。加强学校财务管理,配备了学校专职财会人员普忠美,营养餐会计计丕华,单独建立食堂账目,对学校食堂实行成本核算。学校将食堂财务管理纳入“校财局管”范围,学校食堂账务由教育局会计核算中心定期审核。 严格执行财务公开制度,学校申领膳食补助人数,补助对象名单,补助资金 4 数额,食品采购价格,供餐食谱及数量,食堂收支情况等一律实行公开,接受膳食管理委员会的监督。 (7)监督检查。校长是学校食堂管理的第一责任人,对学校学生食堂建设、食品质量、食品安全、食堂财务管理负总责。必须建立相关制度。 学校建立工作通报制度。定期上报工作进展情
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