2023年素食产妇菜单.docx
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1、2023年素食产妇菜单 素食产妇菜单 许多家庭真慈悲,慈悲之心不杀生,有的妇女产后坐月子,不知用什么素食营养来补身体,体力不壮也难育出小栋梁。华佗特赐天灵秤在笔者手中,天灵秤运用自如,能秤出天地精造各种菜类、谷类、果类之营养价值,而挥出各种菜类混合 煮食。制造营养物品,泽惠社会。 素食菜单分季节。 正月产妇菜单 新春佳节过后之产妇,宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆(又 名黄帝豆)、碗豆、冬粉、锅仔菜、结头菜。 禁吃之菜类、果类:梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜,遇此季节之产妇,三天后必进麻油,有补气之功,促进新陈代谢,故而产妇都须 要用麻油。 1菜单:菜豆三十粒左右、香
2、菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切 块。 作法:麻油先下锅,放下香菇略炒一下,然后放下红萝卜,炒三分钟左右,添小豆鸡,菜豆、及适量的清水,煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可 上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤,各位读者可试试看。多 年的风湿病也可用此道菜治疗。不过须要注意,此道菜不宜用在早晨,普通 人最宜用在晚餐。保证食用五天,精 力健壮无比。服用者须注意这是补品,不宜连用五天以上。 2菜单:香菇十块切片,冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。作法:麻油下锅待热时,放下香菇炒香,再下结头菜丝,炒三分钟左右,再加些水,水滚后再放下金针,冬粉,可再掺些味素、盐,盛起之前才掺下香菜
3、,这是一道菜汤,有壮子宫之效用,平常之人也可常常食用,能治疗腰酸痛、白带, 一举数用,其妙无比。 3产妇经过半个月以后直吃补心、补四肢之物品,可用下列菜单。 (1)白木耳、碗豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。 作法:白木耳泡水,马铃薯切丝、香菇切丝(煮前须泡水)。先下麻油待热时,放下马铃薯一直炒,炒到马铃薯熟透时,先盛在盘子待用,然后加些麻油,放下香菇炒几下,再放下白木耳,洒下适量的水,炒熟时再下碗豆,掺下香菜,味素及盐少许,最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌,此道菜可壮心、补 体力之用。 (2)菜单龙眼干、姜片、米酒、麻油。 作法:龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅,待热后下
4、姜片,再放下龙眼干炒几下,再添下米酒。此方是壮筋骨之用,宜在下午五点左 右吃下,可以壮产妇之筋骨。 注意:有感冒时不宜吃此方,普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四 十岁以上者不可用。 (3)菜单:西洋参十片、糙米(要煮以前须浸热开水),花生仁三十粒、 红萝卜切丝。 作法:花生油先下锅,待油热后放下红萝卜丝,炒五分钟左右,盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅,放下适量的水,待滚后再放下炒好的红萝卜丝, 滚到将熟时,须用文火慢慢的煮,煮到糙米熟透时就可以掺些味素 及盐。此道佳品不亚于三只土鸡的营养,不仅产妇好用,一般人要吃此佳品, 不妨试试看,在正月期间真妙用。 二月产妇菜单 二月天气冷热不
5、定,有时产妇难适应,大部分产妇都会有口涩、口渴、口热 等现象。此时宜吃些润肝之物品。 1菜单:宜多吃甘蔗、杨桃、苹果、其它水果不宜吃。 2菜单:香菇十块、花菜、香菜、金针三十支,炒花生油。 作法:把香菇切片,花生油下锅,待油热后放下香菇炒几下,再放下花菜、金针及适量的水,炒至花菜热时,再添丁香菜,然后放下味素及盐,此道菜有滋 润肝部之用,可以解渴,除掉口内不舒服之妙用。 3菜单:肝脏滋润以后,宜吃补类之物品,可用蕃薯,半条切成小块,香 菇五块切丝、炒麻油。 作法:麻油先下锅,待热后放下香菇炒几下,再下蕃薯,洒水炒到蕃薯熟透,可掺些味素、盐、可口美味,可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人
6、有白带之症可用此方,用此方之人须先清除肝火,方可服用,用后功效神奇。注意:平时脾气爆燥之人,不宜用此方,因时常发脾气肝火一定旺盛,故不 宜用此方。 个半个月以后宜吃之物品: 4菜单:豆鸡一只切块、四物汤一贴(中药房买)、香菇十块(不必切开) 红萝卜半条切块、花生油。 作法:花生油下锅,待热后放下红萝卜炒十分钟左右,盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅,放下适量的水,加些米酒,锅盖封密,用炖之法,大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足,小孩健壮,没有给孩子吃奶 的产妇不宜用,此道菜单,用后心胸有阻塞之感,普通人不宜用。 三月产妇菜单 生产后,先用下列菜单: 1菜单:香菇十块切片、
7、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、 锅仔菜少许、煮麻油。 作法:麻油先下锅,待油热后下香菇炒几下,再放下花生仁,红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水,待滚后改用文人慢慢煮,煮至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜,掺下些味素、盐就可上桌,此道菜有丰富的营养,不亚于一只土鸡的营养, 普通人也可服食。 2菜单:锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。 作法;白木耳、黄豆在炒以前须泡水,麻油先下锅,待油热后先放下黄豆炒三分钟左右,再放下白木耳洒些水,炒十分钟左右,再掺下锅仔菜炒几下,掺下味素及盐,此道菜营养丰富,促进奶水充足,平常人可适用,可以补脑益气。 半个月后,宜吃下列强身之物品: 3菜单:香菇十块、马铃薯一条切块
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