2023年茶艺师助教岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年茶艺师助教岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：茶艺师岗位职责 茶艺师岗位职责及工作流程 1、服从茶楼经理和领班工作安排 2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服 3、检查仪容仪表 4、参加开班前例会 5、根据当天领班安排，员工做好店内区域内卫生干净整洁、窗明几净，交接班要仔细认真， 对于管理区域内的卫生要做到认真检查，等到一切事情交接清楚后才可让值人员下 班。 每天培训茶知识半小时，自学半小时，每周进行不定期考试。 6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和店内领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等） 7、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？

2、 8、记录好客人点茶的杯数和茶品点 9、要是客人所点物品因其它原因推脱了，在客人催促的情况下要做到文明礼貌，如：请稍等！马上就好/对不起，我马上帮您看一下。 10 这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快! 11、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整 12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账 13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒 14、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账。 15、礼貌征询客人意见或建议（

3、先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们， 我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人 意见并及时反馈给经理或领班。 16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，要让客人感觉到店内服务周到。 17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走 18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任。 19、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚） 20、积极完成好领班和经理安排的其他工作 推荐第2篇：茶艺师岗位职责 岗位职责： 1、严格遵守公司各项规章制度，严格执行吧台服务人员专业服务规范； 2、熟悉各类茶品典故，价位

4、及操作规范，掌握各种商品的推销技巧； 3、为所有来宾提供茶水、咖啡等饮品服务；确保所有出品饮料的质量和速度； 4、每日检查所用茶具，搞好茶艺卫生，负责吧台内环境卫生； 5、热情待客，负责引导顾客消费； 6、接受顾客的投诉并及时上报领导； 7、熟悉各种茶点的口味、产地、推销方法； 8、及时补充各区域茶具及其它客用品； 9、确保良好礼仪及服务规范，配合销售人员为顾客提供最佳服务； 10、严格控制成本，避免浪费； 任职要求： 1、高中以上学历； 2、具有茶艺实操能力，掌握各类茶品知识； 3、具有二年以上茶艺工作经验； 4、形象气质佳； 5、沟通能力强，服务意识强，责任心强。 茶艺师是茶叶行业中具有茶

5、叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。 一、茶艺师主要工作内容如下： 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点。 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

6、二、茶艺师工作要求如下： 茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下： 初级礼仪 1、能做到个人仪容仪表整洁大方。 2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识） 初级接待 1、能够做好营业环境准备。 2、能够做好营业用具准备。 3、能够做好茶艺人员准备。 4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识） 准备与演示 1、茶艺准备 能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。 能够完成泡茶用具的准备。 能够完成泡茶用水的准备。 能够完成冲泡用茶相关用品的准备。 2、茶艺演示

7、能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。 能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。 能够正确解说茶艺的每一步骤。 服务与销售 1、茶事服务 能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。 能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。 2、销售 能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。 能够正确使用茶单。 能够熟练完成茶叶茶具的包装。 能够完成茶艺馆的结账工作。 能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。 能够指导顾客进行茶具的养护。 中级接待 1、能保持良好的仪容仪表。 2、能有效地与顾客沟通。 准备与演示 1、茶艺准备 能够识别主要茶叶品级。 能够识别常用茶具的质量。 能够

8、正确配置茶艺茶具和布置表演台。 2、茶艺演示 能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。 能够担任三种以上茶艺表演的主泡。 服务与销售 1、茶事服务 能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。 能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。 能够解答顾客有关茶艺的问题。 2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。 高级接待 1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。 人体美学基本知识及交际原则。 外宾接待注意事项。 茶艺专用外语基本知识。 2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。 准备与演示 1、茶艺准备 能

9、够介绍主要名优茶产地及品质特征。 能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。 能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。 能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。 能够准备调饮茶的器物。 2、茶艺演示 能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。 能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。 服务与销售 1、茶事服务 能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。 能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。 能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。 茶文化旅游基本知识。 2、销售 能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。 能够按照茶艺馆

10、要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。 技师 茶艺馆布局设计 1、提出茶艺馆设计要求。 能够提出茶艺馆选址的基本要求。 能够提出茶艺馆的设计建议。 能够提出茶艺馆装饰的不同特色。 2、茶艺馆布置。 能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。 能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。 茶艺表演与茶会组织 1、茶艺表演 能够担任仿古茶艺表演的主泡。 能掌握一种外国茶艺的表演。 能够熟练运用一门外语介绍茶艺。 能够策划组织茶艺表演活动。 2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。 管理与培训 1、服务管理 能够编制茶艺服务程序。 能够制定茶艺服务项目。 能够组织实施茶

11、艺服务。 能够对茶艺师的服务工作进行检查。 能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。 能够正确处理顾客投诉。 2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。高级技师 茶艺服务 1、茶饮服务 能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。 能够品评茶叶的等级。 2、茶叶保健服务 能够掌握茶叶保健的主要技法。 能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。 茶艺创新 1、茶艺编创 能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。 能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。 能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。 根据茶艺需要，安排新的服饰布景。 能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化

12、内涵。 能够组织和训练茶艺表演队。 2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。 管理与培训 1、技术管理 能够制定茶艺馆经营管理计划。 能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。 能够进行成本核算，对茶饮合理定价。 2、人员培训 能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。 能够对初、中、高级茶艺师进行培训。 能够对茶艺技师进行指导。 保安员岗位职责(酒店) 1.酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作,不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”

13、的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格。 3.努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。4.服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。 5.处理在酒店内发生的非常事故，并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6.在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生。

14、8.对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出。 9.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区。 10.严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 保安员岗位职责 1、管理层级关系 （1）、直接上级：部门经理，主管，领班 2、基本职责 保障住客及员工人身，财产安全，保障酒店财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作 3、工作内容 （1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作 （2）、定时对客房区域与楼道区域进

15、行巡检 （3）、协助前台做好宾客迎送工作 （4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作 4、沟通流线 （1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务 （2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作 5、岗位工作制度 （1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证 （2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向上司报告（ 4）、上岗时不得会客，不得私自

16、带陌生人随意进出酒店（ 5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。 （6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗 （7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉 （8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任 （9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生 （10）、维修工不在或休假期间，处理酒店简单维修工作，特别是周末影响营业和影响出租率的情况下。 （10）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度 （11）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料 （12）、交接班要准确，

17、详细，按工作标准执行。 （13）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报， 推荐第3篇：助教岗位职责 助教工作职责 一、独立完成教学工作方面 1.负责中国人教版教材的授课，每周五上课2节。 2.负责东城区的统一考试。 二、辅助完成教学工作方面 （一） 沟通与合作 主要负责外教老师与家长、学校相关管理人员以及班主任的沟通与合作，具体包括以下几点： 1.负责通知外教老师学校相关活动安排； 2.负责增强与家长的沟通，沟通的方式包括短信、邮件、家校通平台等；每天用相关通讯措施把作业发给家长，及时与家长沟通，每周向家长汇报情况； 3.每周固定与家长开会沟通； 4.建立办公管理档案、学生档案（包

18、括电子档案），追踪工作是否完成； 5.与外教保持良好的沟通，帮助她了解中国家长和学生的需求，同时帮助外教了解中国文化，很好地适应在中国的教学活动； 6.同学校管理者和相关部门保持良好的关系，包括教研组、班主任、校长、教导主任（关老师）、开展活动的老师（陶老师）、库房后勤（马主任）、网络（温老师）； 7.负责教室外展示宣传栏的设计和更新。 （二） 教学与管理 负责协助外教的教学与管理工作，具体包括以下几点： 1.准备工作 （1）负责资料准备、器材准备（复印机一台、投影仪一台）、网络准备，保证教学正常运行。 （2）负责课后整理教室，保持教室干净整洁； （3）负责教学、教具资料和日常用品的保管（做好

19、登记和记录）。 2.辅助教学活动 （1）课堂纪律管理学生、与家长沟通； （2）学生辅导； （3）布置作业、批改作业、同家长交流布置作业情况。篇2：助教老师岗位职责 助教老师岗位职责 在本校学员中，有志全身心投入教师行业并有自愿留校培养的学员，经试用合格为助教。 1、以辅助教师教学为主，有高度的责任心。 2、听从教师安排，主动配合课教师教学工作、班级日常管理工作。 3、实践课中做到站立式循环辅导，一视同仁，认真做好学生实践点评工作，确保实操效果。 4、严格监督学员日常问好、校服、校卡工作 5、多听，多看，保证与主课老师的教学口语一直，辅导统一。 6、熟悉课程内容，丰富教学，定期主动试讲课程，提升

20、个人授讲能力。 7、主动检查课后班级卫生、空调、物品摆放等，并对其负责。 8、及时认真批改作业，当日学员作业应当日批改完，次日返还学员手中，学员评语批分，多给予鼓励，客观分析，不主观，不偏见.。 9、助教老师须认真回答学员提出有关学习方面的问题，如遇不懂的问题，不回避，不隐瞒，及时找到教师解决。 10、上班时间，不能做与本职无关的事，如到办公室闲聊、打私人电话等。 11、主动提升专业技能，勤加练习。 12、多与主课老师沟通，及时解决问题，切勿擅自处理重大事情。 13、多看与教学心里有关书籍，主动与情绪波动的学员沟通，提升学员学习的积极性。 14、以月、季、年为单位拟定个人成长计划（个人技术的提

21、升计划、个人班级管理的提升计划、个人授讲的提升计划、个人心态提升等）。篇3：学生助教岗位职责及管理 学生助教岗位职责及管理 为进一步落实学生“三自三助三权”工作，充分发挥学生参与教师教学的主体性和自主性，学院特在全院大学生中招聘学生助教。 助教岗位是指承担本科生的有关课程的讨论课、习题课、辅导答疑、批改作业、网上答疑、网站资源建设，指导实验或实践课程、辅导课程设计等或课程主讲教师指定的其它教学辅助工作。 一、助教岗位的职责 （一）课前准备 1.协助老师搜集教学资料； 2.协助老师开关多媒体； 3.提醒同学上课需背书包； 4.提醒同学需认真作好课堂笔记。 （二）课堂管理 1.尊师重教，严格执行上

22、下课礼仪； 2.协助老师做好课堂考勤工作； 3.协助老师维护课堂教学秩序。 （三）课后管理 1.认真做好作业的收发工作； 2.协助老师批改作业和习题讲解。 3.经常性地开展学习交流与讨论活动，及时了解同学的学习情况； 4.认真收集同学意见，并及时向科任教师或相关领导反馈，作老师与同学沟通的桥梁。 5.完成科任教师布置的其他助教工作 二、助教的聘任 （一）助教岗位的聘用范围为在校优秀学生； （二）各系根据申报人员的思想素质、业务水平和工作态度择优选聘； （三）助教岗位的聘期一般为一个学期。 （四）助教工作考核成绩优秀者可续聘。 三、助教的解聘 （一）聘任期内如出现课程考试不及格，违反学校规章制度

23、，工作表现不佳，未能履行规定工作职责或考核为不合格的学生助教，指导教师应向所在系提出建议，解除其助教职务； （二）学生因个人原因要求退出助理岗位，应提前一个月向所在系提出书面申请，经同意，解除聘任，同时收回聘任书。 四、助教的管理、培训与考核 （一）各系负责学生助教的日常管理； （二）助教在聘任期内须接受1至2次业务培训，业务培训由所在系或老师组织实施； （三）助教要认真履行职责，各系应在学期末对学生助教工作情况进行考核，听取上课学生和科任教师的评价意见； （四） 教务部、学生工作部对全院的学生助教工作负责监督检查。 2篇4：助教的工作内容即岗位职责 助教岗位职责 （试行） 1承担学生班导或辅

24、导员的任务，深入做好学生思想政治工作。 2承担课程的辅导、答疑、批改作业、辅导课、实验课、实习课、组织课堂讨论等教学工作，协助指导毕业论文、毕业设计，参加组织和指导生产实习、社会调查等方面的工作。 3参与实验室建设。 4经批准，担任某些课程的部分或全部讲课工作。 5与讲课教师密切配合，做好教学准备工作。经常与学生联系，了解学生的思想、学习、生活 状况，做好沟通教与学的工作。 6担任教学、科学研究、行政等方面的管理工作。 7参加教学研究或科学研究、技术开发、社会服务及其他科学技术工作。 8根据二级学院和人事处的安排，集中一定时间参加与专业相结合的社会实践。 电子信息与电气工程学院 202311篇

25、5：助教岗位职责 武汉大学国际软件学院 课程助教岗位工作要求细则（试行） 岗位基本要求： 1申请助教的学生，必须是国际软件学院全日制在读本科生或研究生。大三以 下的学生不能申请助教。同等条件下，家庭经济困难的学生优先录取。 2.要求学生工作认真，有责任心，具备良好的管理和沟通能力，自身成绩优秀， 行为端正，发挥良好的榜样示范作用。 3.助教本人不得同时选修所承担助教工作的课程。原则上，同一助教不能承担 两门或两门以上课程的助教。 4.每名助教每周工作时间不能低于6小时，但每月工作时间总计不能超过40小 时。 5.每学期工作时间段为第1周到第18周。第18周助教需主动从国际软件学院 主页相关通知

26、公告中，填写工作评估表，并上交任课老师复核。任课老师如认 为助教工作不达标，则该助教的薪酬不能全额发放。 6.原则上，设置助教岗位的课程，必须是由国际软件学院老师开设的本科生课 程。如有例外，课程教师必须书写书面报告，交由姚中喜院长签字批准。 工作细则： 1.协助老师做好开课准备：根据老师需求收集整理编辑教学资料、准备和复印教 学大纲、阅读材料、课件等。开课前和任课老师确认上课时间、地点及学生类别等信息，并征求任课老师有关本课程的考勤方式和具体要求。多位教师合上的课程，必须提前联系各上课老师、确认老师们需求后及时准备。 2.明确课堂纪律，协助任课老师做好考勤：第一次课前提前到教室，向学生明确

27、课堂纪律、说明考勤办法（缺课必须请假、超过规定次数必须重修）。开学后，按照任课老师要求进行一定频次的考勤。经常检查上课教室的设备，如有故障及时联系教室管理人员进行维修； 3.参与课堂教学，课后对学生进行辅导：积极参与课堂教学，协助组织课堂讨论 等。分阶段为学生进行公开答疑； 4.做好教师与学生之间沟通桥梁：主动了解学生的课程需求和意见，并及时转告 任课教师或教学办参考。及时转发本课程教学通知（尤其是教学调整通知，需通知到每个选课学生）。提醒和督促学生参加网上课程教学评估。及时提醒缺勤将超过规定次数的同学，并强调后果。提醒学生作业和课程论文等提交方式和时间。 5.提前办理外请专家讲学和调课报批手

28、续：若任课老师邀请外请专家讲学、提前 填写相关表格领取抽筋并做好联系接待服务工作。若需调课、需提前填报调课申请报批。 6.协助催收、批改作业、提交成绩：按时催收学生作业，协助任课老师批改作业。 协助任课老师合成和网上提交成绩。 7.提前做好考试安排、维护考场纪律：考试前提前了解考试安排，如考试地点、考生数量等。考试当天提前到考场，协助老师发放试卷，维持考场纪律。考试结束后，主动帮忙老师清点试卷数量，做好相关记录。助教可协助任课老师做好登分、分数网上提交等工作，但严禁助教参与考试阅卷过程。 推荐第4篇：助教岗位职责 1、有助课任务或承担1门及以上课程的教学工作，教学效果良好。 2、参与教学或科学

29、研究。 3、在导师指导下，完成业务进修任务，并写出进修总结。 4、积极参加单位组织的各项活动。 推荐第5篇：沙盘助教岗位职责 岗位职责企业版 1、沙盘开班前： 接到开班通知后，确定沙盘讲师； 联系受训单位带队，收集开班学员信息，完成学员信息表； 落实学员的用餐及住宿问题； 收集、打印开班所需的资料； 做好相关开课准备工作见运营表 2、沙盘中： 通知行政部撰写开班新闻，并统发相关单位公司网站、软件园； 辅助讲师，做好授课助教工作，提供及时的服务； 发现授课环节问题，及时和讲师沟通，及时改进； 沙盘记录，做好照相工作 填写学员并发放优秀获奖证书； 整理出学员经典感言； 3、沙盘后： 维护好沙盘授课

30、器材及实验室卫生； 回访参训单位，提供参训资料，搜集客户反馈； 整理相关的开班资料，交行政进行存档管理； 推荐第6篇：助教老师岗位职责 助教老师岗位职责 在本校学员中，有志全身心投入教师行业并有自愿留校培养的学员，经试用合格为助教。 1、以辅助教师教学为主，有高度的责任心。 2、听从教师安排，主动配合课教师教学工作、班级日常管理工作。 3、实践课中做到站立式循环辅导，一视同仁，认真做好学生实践点评工作，确保实操效果。 4、严格监督学员日常问好、校服、校卡工作 5、多听，多看，保证与主课老师的教学口语一直，辅导统一。 6、熟悉课程内容，丰富教学，定期主动试讲课程，提升个人授讲能力。 7、主动检查

31、课后班级卫生、空调、物品摆放等，并对其负责。 8、及时认真批改作业，当日学员作业应当日批改完，次日返还学员手中，学员评语批分，多给予鼓励，客观分析，不主观，不偏见.。 9、助教老师须认真回答学员提出有关学习方面的问题，如遇不懂的问题，不回避，不隐瞒，及时找到教师解决。 10、上班时间，不能做与本职无关的事，如到办公室闲聊、打私人电话等。 11、主动提升专业技能，勤加练习。 12、多与主课老师沟通，及时解决问题，切勿擅自处理重大事情。 13、多看与教学心里有关书籍，主动与情绪波动的学员沟通，提升学员学习的积极性。 14、以月、季、年为单位拟定个人成长计划（个人技术的提升计划、个人班级管理的提升计

32、划、个人授讲的提升计划、个人心态提升等）。 推荐第7篇：茶艺部各岗位职责（推荐） 茶艺部的各岗位职责 茶艺馆经营管理的内容，概括起来主要包括：人员的岗位职责的确定、日常事务管理、营销管理、现场管理、人事管理、服务管理、品牌管理等。 人是经营管理的主体，为了使所有员工能各尽其职，各负其责，首先就要确定各个岗位的职责要求。 （一）经理的岗位职责 经理是茶艺部经营管理的主要实施者，是现场管理的中心。经理不仅要具有经营管理的能力，而且还要具有丰富的茶艺、茶文化的知识和西餐知识，通晓茶艺馆服务的全部过程和各种细节，要善于培训、 指挥和调动员工，能应对各种类型的砰客，具有促进销售的能力。 经理的岗位职责主

33、要有： 一 营业前 1、服务现场的检查，包括灯光、室内温度、装饰、商品陈列、家具摆放、卫生状况、台面物品是否齐备等。 2、检查出勤人数。 3、检查服务人员的仪容仪表。 4、召开班前会，总结前一天的工作，提出新的要求，传达领导的指示。 5、掌握员工的情绪。 二营业中 1、检查服务人员的服务态度和劳动纪律。 2、了解茶艺馆内的气氛并及时调节。 3、处理顾客投诉。 4、处理突发事件。 5、随时了解客人上座情况、订台情况。 7、接待重要的或特殊的客人。 8、处理客人的一些特殊问题，如优惠、购物等。 9、了解顾客的意见和建议。 10、督导服务。 三营业后 1、进行安全检查，如电器是否已经关好、是否有未熄

34、烟头等。 2、召开班后会，总结当天工作。 3、填写营业日志。 4、填写交班日志。 5、检查茶艺、咖啡厅有关物品，如家具、电器、茶具等的完好程度，茶叶、茶具、茶点、食品等商品的存量，是否需要领购等。 6、离开茶艺、咖啡厅前全面巡视检查l 次。 四其他职责 1、组织员工培训，提高员工的茶艺、茶文化知识水平和服务技能。 2、主持茶艺部例会。 3、适时推出促销活动。 4、茶艺部的对外宣传。 5、员工招聘、面试。 6、抓好员工队伍建设。熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，引导员工树立正确的人生观和道德观。 7、检查各项管理制度的落实情况。 8、建立、健全和不断完善管理制度。 9、对员工的考核和

35、奖惩。 10、对员工进行安全、卫生、消防、法制教育。 11、控制经营成本。 12、控制茶叶、茶具、食品等商品的质量。 13、了解营业用品市场的行情，不断开辟新的货源渠道。 14、了解其他茶艺馆的经营管理状况，提出必要的对策。 15、重要客户的联系，新客户的开发。 （二）副经理的岗位职责 副经理是经理的左膀右臂，也是茶艺部经营管理的主要实施者，是现场管理的中心。副经理不仅要具有经营管理的能力，而且还要具有丰富的茶艺、茶文化的知识和西餐知识，通晓茶艺馆服务的全部过程和各种细节，要善于培训、指挥和调动员工，能应对各种类型的砰客，具有促进销售的能力。 副经理的岗位职责主要有： 一 营业前 1、服务现场

36、的检查，包括灯光、室内温度、装饰、商品陈列、家具摆放、卫生状况、台面物品是否齐备等。 2、检查出勤人数。 3、检查服务人员的仪容仪表。 4、召开班前会，总结前一天的工作，提出新的要求，传达领导的指示。 5、掌握员工的情绪。 二营业中 1、检查服务人员的服务态度和劳动纪律。 2、了解茶艺馆内的气氛并及时调节。 3、处理顾客投诉。 4、处理突发事件。 5、随时了解客人上座情况、订台情况。 7、接待重要的或特殊的客人。 8、处理客人的一些特殊问题，如优惠、购物等。 9、了解顾客的意见和建议。 10、督导服务。 三营业后 1、进行安全检查，如电器是否已经关好、是否有未熄烟头等。 2、召开班后会，总结当

37、天工作。 3、填写营业日志。 4、填写交班日志。 5、检查茶艺、咖啡厅有关物品，如家具、电器、茶具等的完好程度，茶叶、茶具、茶点、食品等商品的存量，是否需要领购等。 6、离开茶艺、咖啡厅前全面巡视检查l 次。 四其他职责 1、组织员工培训，提高员工的茶艺、茶文化知识水平和服务技能。 2、主持茶艺部例会。 3、适时推出促销活动。 4、茶艺部的对外宣传。 5、员工招聘、面试。 6、抓好员工队伍建设。熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，引导员工树立正确的人生观和道德观。 7、检查各项管理制度的落实情况。 8、建立、健全和不断完善管理制度。 9、对员工的考核和奖惩。 10、对员工进行安全、卫

38、生、消防、法制教育。 11、控制经营成本。 12、控制茶叶、茶具、食品等商品的质量。 13、了解营业用品市场的行情，不断开辟新的货源渠道。 14、了解其他茶艺馆的经营管理状况，提出必要的对策。 15、重要客户的联系，新客户的开发。 16、掌握茶艺部的信息并及时向经理汇报。 （三）西餐厨师长的岗位职责 1 做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2 根据经理要求，制订年度培训、促销等工作计划。 3 负责西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 4 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 5 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质

39、量。 6 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7 负责指导西厨房人员工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 8 负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 9 督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 10 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 11 主动与经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。 12 参加部门有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐

40、生产和管理工作及时向经理汇报。 （四）咖啡厅、茶艺主管的岗位职责 1、保证咖啡厅、茶艺处于良好的工作状态。 2、正常供应各类出品，做好销售记录。 3、督导下属员工努力工作。 4、负责各种咖啡厅、茶艺服务，了解各类服务程序和熟悉菜牌、酒水牌。 5、根据配方鉴定出品品种，熟悉其分量，能够督导下属员工。 6、负责各种咖啡厅、茶艺各项准备工作。 7、管理及检查咖啡厅、茶艺销售的开单情况。 8、控制日常损耗，减少浪费，防止失窃。 9、指导下属员工做好各种准备工作。 10、检查每日工作情况，如检查卫生情况，了解预定，新员工报到等 11、安排人力，防止岗位缺人。 12、向上司提供合理建议，处理宾客投诉，调解

41、员工纠纷。 （五）吧台主管的岗位职责 1、制定吧台的安全、卫生、酒水、控制、服务规范等规章制度，并组织实施。 2、参加咖啡厅、茶艺例会，了解部门运营状况，召开本部班前会，布置任务。 3、安排吧师班次，督导吧师日常工作。 4、处理客人对饮品的投诉，主动了解客人的反馈意见和建议。 5、负责吧台的人事安排，绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 6、督导实施培训，确保吧师素质和工作态度。 7、负责本部门所有硬件设施及工作用具的维护保养和更新。 8、适时将吧台状况向部门经理报告。 （六）咖啡厅、茶艺领班的岗位职责 1、做好经理的助手，对分配的工作按质、按量、按时完成。发挥带头作用，对自己严格要求，对员工热情帮助。营业前检查服