餐厅访谈表（标准样本）.docx

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1、XXX餐厅访谈表餐厅编号：访谈人：值班经理：日期： （建议访问的对象年龄在25-45岁之间）您好！欢迎光临XXX,我是XXX的推广代表XXX,很开心在这里见到您，我想了解一下您本次的就餐体验:1.请问您多久来吃一次XXX?每天一次或以上1 二每周1次4 11每周4-6次2 1每月2-3次5 11每周23次3 二每月或以上1次6 11.您是在这附近上班吗？是I I不是II.请问，您今天等了几分钟才拿到食品？1分钟以下I I I 1-2分钟2 I I 3-4分钟3 I I 5分钟以上4.请问，柜台服务员的服务是否热情？很热情1 I I一般2 II不热情3 I I.请问，您对这次吃的食品感觉如何？一

2、I）热食品：很热I I I刚刚好2 I I不够热3 f2）新鲜：很新鲜1 I I一般2 I I.请问，您觉得我们餐厅的清洁如何?很干净1 II一般2 I I不干净3 I I.请问，您知道XXX最近推广的新产品或优惠活动吗？知道1 I I 不知道2 I I（选择I则转向A9,选择2则递上一份近期新品优惠券宣传单并简单介绍，然后跳到AIO）.如果您吃过XXX最近推广的新产品，您觉得味道如何？很喜欢1 I I 一般2 I I不喜欢3 I I9、针对写字楼、工厂、学校附近来餐厅就餐的顾客，给顾客派发名片，介绍XXX的团订业务及优惠方案。10、非常感谢您给这个机会我们了解您的就餐体验，请您慢用，并欢迎下次再光临!