新品促销检查表.docx

《新品促销检查表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新品促销检查表.docx（8页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、新品促销检查表餐厅名称：值班经理：当更姐姐：检查时间：检查人：实际得分：餐厅经理签名：使用指引：检查目的：确保推广活动100%按要求执行。检查时间：在新品促销开始的第一天，并适用于日后推广检查。检查人：推广顾问/专员、营运督导、餐厅经理均可使用本表进行检查；评分标准：小项存在问题，直接在小项左侧的第一格（A列黄色部分即各小项前面空格）打“X”，最终计算累计得 分即可。评估评估项目、评估重点问题说明促销物料单项满分：29单项累计得分：一、外围：满分：9实际得分：1、巨幅海报按VI定位张挂?海报及架子无破损？2、活动海报按VI定位摆放?海报无破损?海报表面无张贴透明胶?海报架维护 良好？3、玻璃贴

2、纸按VI定位张贴?无明显气泡?价目清晰无贴歪？【含新品巨幅贴纸】4、户外价格灯箱摆放新品图片?灯箱有机板无塌陷、破损?灯箱照明设备正常?灯箱 表面清洁维护良好？5、大门POP按推广指引张贴?无翘边、破损?6、大门上方玻璃贴纸按推广指引张贴?无明显气泡？7、店招、户外招牌、灯带无明显污迹、水痕？照明正常？8、外围音乐（如无自然 得分）喇叭音量适中？喇叭无沙哑等故障?喇叭无明显生锈、污垢现象？9、其他问题伊ij如:XX送单车是否摆放整齐等问题？二、大堂：满分：9实际得分：1、活动海报按VI定位摆放?海报无破损?海报表面无张贴透明胶?海报架维护 良好？2、桌贴、椅贴按推广指引张贴?张贴方向是否一致?

3、是否翘起、破损？3、大堂电视机（如无自 然得分）是否播放新品广告?音量是否适中？画面播放顺畅，无卡碟现象？4新品音乐播放是否按指引播放新品音乐？5、大堂照明是否有灯管不亮？（太阳直射的餐厅关闭部分照明除外）灯管颜色 是否正常及一样?灯片/灯盘干净、无破损？6主题画/壁画画面是否干净、无损？壁画内容是否正确？7、玻璃贴条画面是否干净、无损？壁画内容是否正确？8、欢迎取阅栏/报纸 架报纸、宣传单摆放是否整齐、整洁？报纸架是否干净、无损？9、其他问题：三、柜台：满分：11实际得分：1、柜台照明柜台区域内的所有照明都无故障?灯管颜色为白色?（品管位灯管为 黄色除外）柜台灯片丁盘无污垢、破损？2、柜台灯

4、片灯片摆放是否按VI定位摆放?灯片无漏光?灯片是否干净、无破损？ 有机玻璃板无破损、污垢等现象？3吊牌、吊饰按VI定位摆放？吊绳是否为透明钓鱼线？4、展示柜贴纸按推广指引张贴?沙沙机、热饮机张贴新版贴纸?贴纸无翘起、破损、褪色？展示柜内的产品摆放整齐、清洁？5、电脑附件/跳跳贴/ 吸管箱套/手举牌按推广指引摆放?跳跳贴无遮挡附件文字内容/产品图片?跳跳直接 张贴在附件上?跳跳贴无弯腰现象？6、图片点餐单、手举 牌按推广指引摆放?无破损?无自行过胶现象？7、垫盘纸按推广指引使用新品垫盘纸？8、价目表海报是否有安装?安装位置是否合适？（尽量靠近柜台点餐区）海报内容 维护良好?海报无破损？9、收银设

5、键收银系统是否升级正确？收银员是否正确落单？10、品管位新品定位品管位标签是否有新产品的定位？11、其他问题：建议销售：一、堂食建议销售：随机抽查柜台员工5单满分：15实际得分：随机抽查第1单：随机抽查第2单：随机抽查第3单：随机抽查第4单：随机抽查第5单：随机抽查第6单：柜台员工/姐姐/经理是否清楚落单键位（含新品、所有优惠）？（3分）二、外卖建议销售：随机抽查2单【XX送餐厅无需抽查，自然得分】满分：2实际得分：随机抽查第1单：随机抽查第2单：三、其他问题：满分：1目标掌握：一、目标抽查：满分：6实际得分：1、抽查1名姐姐本更目标：2、抽查2名收银员本更目标：3、值班经理/推广代表是否清楚

6、本档期推广活动的目标完成情况：二、目标制定、发布：满分：4实际得分：1、查看铺面管理计划，促销目标是否合理？2、抽查值班经理是否清楚本更目标？（要求目标具体到每桌多少份）三、奖励制度抽查：满分：6实际得分：1、抽查1名姐姐：2、抽查2名收银员：3、奖励制度是否公布于员工休息室？（无休息室的餐厅不扣分）四、订货封顶量抽查：满分：6实际得分：1、抽查值班经理、推广代表是否清楚？2、抽查餐厅经理是否清楚？3、上档新品库存量是否清楚？是否制定了销货方案？五、其他问题：满分：1其他：一、派单抽查：满分：8实际得分：1、派单计划：来货量正确（核对数据库）？派发点、时间是否合适？2、派单执行：员工班表有派单

7、固定工时?按时、按点执行派单？3、派单口令：员工派单执行派单口令?礼貌跟顾客互动？4、上档单及卡库存：上档手招及各卡是否派完？是否有库存？二、顾客意见收集：满分：3前3天收集顾客意见：新品推广第1天收集有价值意见至少3条三、新产品的品质抽查：满分：10实际得分：1、主食产品：产品份量、温度、外观、餐具配料正确卫生等抽查2、蒸汤：产品份量、温度、外观、餐具、配料正确卫生等抽查3、小吃：产品份量、温度、外观、餐具、配料正确卫生等抽查4、饮料：产品份量、温度、外观、餐具配料正确卫生等抽查5、新品断货现象：四、大堂舒适程度：满分：8实际得分：1、大堂温度：温度适中？空气流通，无压抑感？2、大堂音乐：音乐类型合适?音量适中？3、大堂无明显异味？4、大堂无机器故障等噪音？五、其他问题:满分：1巡视总结：优秀表现123重点改进123