复合调味品企业标准编制说明.docx

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1、复合调味品企业标准编制说明我公司生产的复合调味品以鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、 酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喔粉、香辛料（粉）、食用盐、白砂糖、味精中两 种或两种以上为原料，添加小麦粉、玉米粉、大豆蛋白粉、食用淀粉中一种或 两种以上为辅料，添加或不添加黄原胶、碳酸氢钠、复配水分保持剂、明胶、 果胶、复配膨松剂、食品用香精、着色剂（粉）、乙基麦芽酚、呈味核甘酸二 钠、柠檬酸、植脂末、麦芽糊精、琥珀酸二钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、山梨酸 钾、脱氢乙酸钠中的一种或两种以上，经配料、混合搅拌、包装工序制成的非 即食复合调味品。为评定产品质量和产品上市销售依据的需要，为保证产品质量、保护消费 者的

2、权益，规范我公司的生产，本公司根据中华人民共和国食品安全法和 中华人民共和国标准化法等有关规定，特制定本标准（Q/FJYG 0001S-2020）o1 .本标准编写格式按GB/T1. 1 -2009标准化工作导则第1部份：标准的结构 和编写的规定。2 .本标准中的感官指标根据产品的特征及配料制定。3 .本标准中的污染物指标依据GB 2762食品安全国家标准 食品中污染 物限量的制定，其中铅严于国家标准的规定，体现在：铅在本标准中限量值 3. Omg/kg,严于GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量限量值 3. Omg/kg,食品添加剂依据GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用 标准制定。4 .本标准中的试验方法均采用国家有关的试验方法。5 .本标准的主要技术指标已经过测试，能满足产品的生产的需要。主要 技术要求科学、合理，能够确保产品质量稳定，从而提高企业的经济效益。福建御冠食品有限公司