食品采购公示制度.docx

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食品采购公示制度(1)认真执行食品采购制度，认真加强政治业务学习，自觉遵守 劳动纪律。任劳任怨，公私分明。(2)采购前应与食堂管理人员取得联系，根据预定菜谱，按需向 配货中心定购蔬菜和伙食品，做到有计划采购。(3)在食品物资采购中严格遵守有关规定，认真执行食品采购定 点、索证索票制度，拒绝不符合质量安全的食品进入食堂。(4)每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生 质量关、数量关。食品物资进货后应交库房人员进行验收，及时入库。(5)建立台帐制度，对每天采购的食品做好品名、数量、价格、 进货日期、质量情况的登记和公示工作。每月与相关人员核对账目， 做到日清月结。