2020年酒店经理年终个人工作参考总结【5篇】.doc

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1、2021年酒店经理年终个人工作参考总结【5篇】2021年酒店经理年终个人工作总结(一)光阴飞逝，眨眼间20xx年就要过往了，回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担当的责任也使本人的责任感与使用感日趋加强，在进进酒店展开工作之前，我对这一行业可以说是理解特别少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的协助与协助下，我本人和部分工作都获得长足进步，因此在这半年时间内也发生了特别多标题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经历与资本，对个人与部分工作进展总结与分析，特把年工作总结以下。一、20xx年工作总结1、工作成绩描写在半年中部分工作获得明显进步

2、，在标准化治理和制度化建立上获得重要成绩;外协工作获得重要打破，为酒店打造良好外部运营环境奠定根底;人力资源工作获得进展，从职员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上获得重要进展;质检工作获得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部分联络紧密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结时间短在部分内部治理中还存在有些不标准的地点，使工作整体效果遭到一些阻碍;注重工作质量与效力，夸大严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺少系统性，在20xx年留意改良;二、20xx年工作计划回看了20xx年的得与失，展

3、看布满挑战的20xx年，有特别多计划正待我们逐一往施行实现，因此在20xx年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部分计划向各位进展通报，以期大家对我的计划进展建议与修正，并在计划执行进程中得到各位的指导与协助。1、整体工作计划描写一个根本原则：以饭店运营开展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步展开。两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效展开;三个核心环节：培训工作与运营治理工作紧密结合、适岗职员的招聘与提拔、平安工作的稳步提升;2、20xx年详细工作计划明确本身职责，建立工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担当的责任已

4、不单单是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在年我和我所在部分将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细的地点，协助总经理展开落实每项政策措施，在酒店获得良好业绩同时也使本身得到长足进步。人力资源治理工作：年行政部将把职员的招聘与培养做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大职员上升空间、构成职员良性竞争，到达良好考核机制几方面展开工作，令人力资源治理工作体系化，终究在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店运营得以顺利进展的重要保障，在年我将建立起完善的培训体系，从员工进职培训、专业培训、平常培训及治理者培训几方面进手，把培训工作构成有层次、构造全

5、面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立成为企业文化重要的组成部份，通过培训为酒店运营奠定良好根底。质检工作构成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，构成酒店质检和部分质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不但严于检查更要严于反响，不以处分为目的，而是要把质检结果与员工培训及部分考核紧密结合，构成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每个月构成一份可行性质检反响分析上报酒店，为酒店改善运营治理工作提供按照。外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友

6、”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和调和各种情况，使外联效果和外联用度都优于往年，保证了饭店的正常运营秩序。以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安治理，强化单位“平安预防”的才能，确保了饭店全年无严峻平安责任事故。在年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每个月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部分第一责任人签定平安责任书，使平安工作平常化、制度化，标准化到达更好的效果

7、。20xx年承载着特别多人的梦想，带着信息时代所独有的速度向我们飞奔而来，进进这一年，我希看本人可以在工作上有所进益，发挥上风、躲避优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希看部分工作可以在现有根底上得到更大提升;在年我和我的部分会苦练内功、提升、积蓄内力、扩大内存，把部分建立成为真正意义上的和-谐团队、优秀团队、专业团队，也使本人成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!2021年酒店经理年终个人工作总结(二)今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对酒店开展具有严峻而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使*酒店走上了制度化、

8、标准化治理的轨道;市场营销和客户效劳工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的报答。获得较好的经济效益的同时，酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为*酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结。回忆20xx年的主要工作：20xx年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说确实是“以顾客为中心;重治理树形象、重开展强品牌;抓平安消费、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进展阐述。1、一个中心：以顾客为中心。“顾客确实是上帝”以顾客的需要为目的、以顾客的满意为标准，这是每个运营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面

9、着手：通过理解顾客的需求，提高员工素养，提高治理水平，提供温馨的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能到达。按照顾客的需要，完善我们的工作方式，按照顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的开展，因此酒店全年的工作不断围绕这个中心来进展。2、两个重点：重治理树形象、重开展强品牌。重治理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要开展，必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层按照各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。通过发动，加强了求真务

10、实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;标准了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效劳水平，也为酒店在漳浦同行业中构成标榜。重开展强品牌：20xx年，酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设备的改良、效劳质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的剧烈，1、谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长久的可持性开展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争情势，与多家单位签订固定协议

11、，稳定客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分确信。酒店总经理20xx年度工作总结。2、加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高效劳认识，全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起*酒店品牌。3、三个要抓：抓平安消费、抓文化培训、抓节能增效。抓平安消费：酒店坚持“平安第一，预防为主”的方针，本着“平安无小事”的原则，全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安消费目的责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防平安治理，做到责任到

12、人;坚持进展平安卫生大检查，并对存在的平安隐患及时、限时整改;工程保安部加强了对平安隐患整改及适应性违章方面的催促和跟踪。做到了检查到位、操作标准到位、整改及时，消除平安隐患。大大提高了员工及治理人员的平安认识。抓文化培训：酒店不断把对企业文化的构成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵敏培训相结合的方式，结合效劳人员的知识构造，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等效劳技能操作标准化的培训，促进酒店治理水平和效劳质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大效劳人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主

13、线对客效劳。要求在对客效劳尽量满足客人合理的要求;转变“怕苦恼、怕费时费力”的思想。力求效劳上有所打破，用客人的口碑扩大酒店形象和阻碍面，整体效劳质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是*酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯研究的工作态度;更加学习她们善待顾客、细致周到的效劳理念。抓节能增效：首先，加强财务核算治理。各运营部门按月核算收支，分析营业收入和本钱操纵情况，觉察征询题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，防止了各收银台的破绽。各项帐款及时催收，尽量防止了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都

14、扎实做好了本钱核算和本钱治理的各项根底工作，严格操纵了酒店非消费性支出，降低酒店的各项治理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联络，并配合做好库存的盘点工作，防止了物资积压。再次，在日常的治理中，各部门留意对员工进展节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约认识。对酒店的设备设备治理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，留意设备设备维护、保养，总结改良错误及容易损坏设备设备的操作方式，防患于未然;将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要构成良好的操作适应。因此在一年中，酒店也突出了一些存在的征询题，有些来自于客人投诉反响的意见，有些是酒店部门自

15、查所觉察的。详细有以下几方面：1、设备设备不尽完善。2、员工队伍不够完善，员工流淌率过高。3、效劳技能有待提升。效劳技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和效劳才能等综合素养高低不一、参差不齐;酒店尚未制订出实在可行的“绩效考核”;执行的随意性等个体行为在一些治理者身上时有发生。4、效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中觉察，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的征询题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不灵敏。此外，清洁卫生不细心

16、，设备维修不及时等，也阻碍着酒店整体的效劳质量。5、营销部未构成强有力的客户团队。总之20xx年获得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，酒店在过去的一年中治理更加标准、制度更加健全，获得了更大的进步，我们酒店人可以骄傲地说：是我们谱写了*酒店新的辉煌篇章。2021年酒店经理年终个人工作总结(三)xx年已通过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同运营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设备进展了更新和改造，荒废多年的三楼通过装修营业，弥补了酒店娱乐工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的征询题，通过打开窗户通风得到了

17、根本的处理，同时对客房旧电视进展了更新，所有的这些给酒店带来了活力和希望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使xx大酒店在xx年的星评复核中获得有史以来的成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。因此酒店较注重员工的精神文明建立，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐工程，并屡次开展各项竞赛，即加强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，处理了员工冬天洗澡的征询题。所有的这些员工只能通过

18、认真工作来报答酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然可以克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中遭到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直截了当的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进展接听语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进展了长达一

19、个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的根底，只有通过培训才能让员工在业务知识和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的效劳。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”认识，操纵好本钱“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，操纵好本钱。为节约费用，前厅部本人购置塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队仍然散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡19元/张，钥匙袋1元/个，每天团队房都1间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报

20、表来打印草稿纸;催促住宿的员工节约用水电;操纵好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些操纵，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售认识和销售技巧，提高入住率前厅部按照市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时按照市场行情和当日的入住情况灵敏掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的主旨，争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将

21、遭到极大的阻碍。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现征询题，我们都能主动地和该部门进展协调处理，防止事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不处理和处理好将对酒店带来一定的负面阻碍。按照酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，xx年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出xx工作计划：1、接着加强培训，提高员工的综合素养，提高效劳质量;2、稳定员工队伍，减少员工的流淌性;3、“硬件”老化“软件”补，通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏;4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已开始，前

22、厅部全体员工将以新的精神相貌和实际行动向来宾提供质的效劳，贯彻“来宾至上，效劳第一”的主旨。2021年酒店经理年终个人工作总结(四)光阴飞逝，转眼间20XX年立即过去。在这一年里，XX酒店治理部在公司的正确运营指导下，以“高效、创新、效劳”的理念落实好部门治理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，屡次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下：一、加强业务培训，提高效劳水平酒店的每个员工确实是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和效劳质量能真实反映出一个酒店的效劳水准和治理水平。作为四星级酒店，我们把员工的素养培养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听语言技巧等。要想客户之所想，急客户之

23、所急。通过培训，员工的业务知识和效劳水平都有了明显的提高。二、加强员工的销售认识和销售技巧治理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，按照市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员按照客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。如此，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设备的使用率也有所增加。三、狠抓卫生质量，为客户营建整洁、美观、温馨的环境一个酒店的形象除了优质的效劳，更表达在细微之处。我们只有把酒店的各个地点清扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、住的温馨。因此，我们在卫生治理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客

24、房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。四、工作中的缺乏和今后的计划尽管今年酒店治理工作获得了不错的成绩，但我们也深化体会到本身的缺乏之处，详细表现在：一是在效劳方面还缺乏一定的灵敏性和主动性;二是个别新员工工作还不够纯熟;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我治理部会团结一致，在XX酒店的正确带着下，围绕酒店的年度任务目的，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供最优质、最高效的效劳。详细措施有以下几点：1、接着加强员工培训，从效劳礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进展强化，配合营业部门做好明年的销售任务。2、接下落实责任制，抓好卫

25、生配套效劳，以客户满意为主旨，加强治理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的效劳方式方法，提升效劳水准。3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。治理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，如此，才能强化部门的协作才能，为客户提供优质、满意的效劳。20XX年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望本人可以在工作上有所增益，发挥优势，躲避优势，在工作中学习更多的经历。更希望部门工作在现有根底上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部门会深化贯彻“来宾至上、效劳第一”的主旨，更好地做好治理工作，积极树立酒店的品牌形象。2021年酒店经理年终个人工作总

26、结(五)光阴飞逝，眨眼间xx年就要过去了，回忆xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担负的责任也使本人的责任感与使用感日益加强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是理解特别少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的协助与协助下，我本人和部门工作都获得长足进步，因此在这半年时间内也发生了不少征询题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析，特把年工作总结如下。一、xx年工作总结1、工作成绩描绘在半年中部门工作获得明显进步，在标准化治理和制度化建立上获得重要成绩;外协工作获得重要打破，为酒店打造良好外部运营环境

27、奠定根底;人力资源工作获得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上获得重要进展;质检工作获得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部门联络紧密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地点，使工作整体效果遭到一些阻碍;注重工作质量与效率，强调严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺乏系统性，在2021年留意改良;二、xx年工作计划回望了xx年的得与失，展望充满挑战的xx年，有许多计划正待我们一一去施行实现，因此在xx年开端之时，有必要对工作进展一个全

28、面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进展通报，以期大家对我的计划进展建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与协助。1、总体工作计划描绘一个根本原则：以饭店运营开展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节：培训工作与运营治理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升;2、xx年详细工作计划明确本身职责，树立工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，

29、协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店获得良好业绩同时也使本身得到长足进步。人力资源治理工作：年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、构成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资源治理工作体系化，最终在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店运营得以顺利进展的重要保障，在年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训几方面入手，把培训工作构成有层次、构造全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要

30、原则，把培训工作建立成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店运营奠定良好根底。质检工作构成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，构成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反响，不以处分为目的，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，构成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每月构成一份可行性质检反响分析上报酒店，为酒店改善运营治理工作提供按照。外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于

31、往年，保证了饭店的正常运营秩序。以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安治理，强化单位“平安预防”的才能，确保了饭店全年无严峻平安责任事故。在年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，标准化到达更好的效果。xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望本人可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有根底上得到更大提升;在年我和我的部门会苦练内功、提升、积蓄内力、扩大内存，把部门建立成为真正意义上的和-谐团队、优秀团队、专业团队，也使本人成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!