TGXAS-澳寒羊颗粒饲料加工技术规范编制说明.docx

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1、团体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西标准化协会关于下达2022年第六十一批团体标 准制修订项目计划的通知（桂标协2022134号）精神，由广 西兽医协会提出，广西壮族自治区动物疫病预防控制中心（广西 壮族自治区屠宰技术中心）、广西澳都农牧科技有限责任公司、 河池市动物疫病预防控制中心、广西悦牧生物科技有限公司、 都安县动物疫病预防控制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有限公司 和洛阳莱普生信息科技有限公司共同起草的团体标准澳寒羊颗 粒饲料加工技术规范（项目编号：2022-6103）获批立项。二、项目背景及目的意义近年来，自治区政府高度重视牛羊产业发展。2021年

2、，广 西壮族自治区人民政府出台了广西壮族自治区人民政府办公厅 关于加快牛羊产业高质量发展助推乡村振兴的意见（桂政办发 2020110号），意见提出“大力发展牛羊产业，将其培育成为 我区农业农村经济新的增长点”。澳寒羊是澳洲白绵羊和中国小 尾寒羊杂交品种，澳寒羊有小尾寒羊的特点个头大，又有澳洲白 绵羊的温顺，不跳栏，不打架，适合圈养；产仔多，繁殖快，经 产母羊平均产羔2. 18只，产双羔最多占73. 6%,年初产下的母羔表3澳寒羊育肥前期全价颗粒料推荐配方原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉 花玉米豆粕粗麦 款碳酸氢 钠氯化 钠维生素微量元素份数20-2510-15583520 258-124-85106

3、8260.10.5表4澳寒羊育肥中期全价颗粒料推荐配方原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦秋碳酸氢 钠氯化钠维生素微量元 素份数25 3010-125-83525-308-124-810-1568260.10.5表5澳寒羊育肥后期全价颗粒料推荐配方原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦款碳酸氢钠氯化钠维生素微量元 素份数30-408-10573-530 358124-815-2068260.10.5表6澳寒羊后备母羊全价颗粒料推荐配方原料花生秧花生壳稻壳粉茉莉花玉米豆粕粗麦款碳酸氢钠氯化钠维生素微量元份数25 358-15573515 206106104-848260.1 0.5图1生产

4、工艺流程图品质要求主要包括感官指标、水分要求、含粉率及粉化率、 卫生指标和营养成分指标。一是感官指标。要求色泽一致，无发酵、霉变、结块及异味。二是水分要求。水分含量直接影响到颗 粒饲料的品质，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关 键之一。水分过高，饲料容易发霉，不利于保存，反之又会对企 业造成不必要的损失。经过试验，出厂时水分含量W13%。三是 含粉率及粉化率。含粉率的高低直接影响饲料的利用效率，含粉 率越高，饲料利用效率越低。要保证含粉率，又必须控制好粉化 率，粉化率低，含粉率就低。经过试验，含粉率W5.0%,分析允 许绝对误差1.5%,判断合格标准W6. 0%；粉化率W10. 0%,

5、分析 允许绝对误差1.5%,判断合格标准WH. 5%。四是卫生指标。通 过对广西澳都农牧科技有限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨 化颗粒饲料加工厂的实地调研，对霉菌、玉米赤霉烯酮毒素、脱 氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）限量提出了高于国家标准的限量 值（见表7）,其他指标要求符合GB 13078的规定。五是营养成 分指标。通过参考中国饲料成分及营养价值表，并结合广西 澳都农牧科技有限责任公司的实地调研，提出了营养成分含量限 量（见表8）。表7霉菌、玉米赤霉烯酮毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）限量项目限量值GB 13078规定限量值霉菌(CFU/g)W3X1040. 300. 30-0. 90W1

6、0. 00，L0，2.5检测方法要求水分应符合GB/T 6435的规定。成品粒度应符 合GB/T 5917. 1的规定。霉菌应符合GB/T 13092的规定。玉米 赤霉烯酮毒素应符合GB/T 19540的规定。脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (呕吐毒素)应符合GB/T 30956的规定。粗蛋白应符合GB/T6432的规定。钙应符合GB/T 6436的规定。粗纤维应符合GB/T 6434的规定。总磷应符合GB/T 6437的规定。氯化钠 应符合GB/T 6439的规定。粗灰分应符合GB/T 6438的规定。粗脂肪应符合 GB/T 6433的规定。氨基酸应符合GB/T 18246的规定。黄曲霉毒 素B1应符合

7、GB/T 36858的规定。标签、运输、贮存、保质期要求标识应符合GB/T 10648的 规定。运输过程中应防止包装破损、日晒雨淋，严禁与有毒有害 物质混运。不得使用运输畜禽等动物车辆进行运输。运输及装卸 设备应定期清洗、消毒。贮存要求产品应储存于通风干燥处，避 免日光直射，严禁污染。产品储存时，不得直接接触地面，离地 应垫10 cm20 cm高的支架。长途运输暂时存放应做好防雨措 施。保质期从气候因素考虑，经过实践总结，在广西，一四季度 相对二三季度，气温低，空气干燥，所以一、四季度保质期60 天，二、三季度保质期45天。六、国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关 系经查阅，国内与

8、牛羊颗粒饲料生产加工相关的国标、行标及 相关的地标有DB64/T 1792-2021羊全混合日粮颗粒饲料加工技 术规程、DB65/T 4113-2018反刍动物颗粒饲料生产操作规 程、DB14/T 1162-2015舍饲育肥全羊混合颗粒饲料生产技 术规程、DB15/T 1440-2018育肥羊全混合日粮颗粒饲料配置 及饲喂技术规程和DB45/T 2181-2020甘蔗尾梢牛羊颗粒饲 料生产技术规程等，这些标准均不是完全针对澳寒羊颗粒饲料 的生产加工的，无法指导澳寒羊颗粒饲料的生产加工。七、重大分歧意见的处理经过和依据本标准研制过程中无重大分歧意见。八、自我承诺本标准内容与各项指标不低于强制性标

9、准要求。团体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范 标准编制工作组2022年10月18日羊可以当年进行繁殖；生长发育快，30日龄14.8公斤，60日龄 28.5公斤，90日龄43.5公斤，平均日增重0.4公斤，最高可达 0. 483公斤；投资少、见效快、回报率高，经统计，投资一只已 怀孕的种母羊市价约3500元，十四个月可以产4只羔羊养5个 月可以出栏，平均每只体重50公斤，按40元一公斤，2000元/ 只，共8000元，减去母羊全年的饲料费用（365天，4元/天）1460 元和4只羔羊（养150天，4元/天/只）2400元，纯利4240元， 而且经产母羊还在，如果将年初产下的母羊羔作为母羊繁殖，当

10、年又有1000元的纯收入。由此，澳寒羊成了促进农民快速增收, 实现脱贫致富的“带头羊二广西开始规模化养殖澳寒羊始于2017年。2016年，项目起 草单位之一广西澳都农牧科技有限责任公司在广西河池市都安 县累计投资8000万元，建成羊舍51栋30192平方米，仓库及办 公区1960平方米，2017年基地建成，存栏澳寒羊5万多只；之 后，又陆续扩建，截至目前，共有澳寒羊基地5个，存栏澳寒羊 超20万只。除了基地，公司还成立了澳寒羊种养专业合作社， 是都安县“八大扶贫产业”重要基地之一。企业通过“企业牵头、 农户代养、保险保障、贷羊还羊、还羊再贷、滚动发展”的运作 模式，由基地把部分澳寒羊配发给有养

11、护能力的群众饲养，公司 负责保价回收；经统计，一个贫困家庭饲养5只澳寒羊，饲养100 天后，除去成本、人工、饲料、水电费等，可以纯收入5475元； 一年出栏3批可以纯收入1. 6425万元。如果饲养10只澳寒羊，除去费用，一年则纯收入3. 285万元，可见“贷羊还羊”效益非 常显著，成了助推贫困户精准脱贫的短、平、快、活的特色产业。澳寒羊喂养以颗粒料为主，颗粒料原料以玉米秸秆、甘蔗尾 梢、桑叶、稻草、大豆秸秆等农作物为主。据统计，广西每年农 作物秸秆产量达4500万吨左右，这些农作物秸秆可作为反刍动 物的粗饲料来源，但因短缺有效的饲料生产技术，每年用作草食 动物饲料的农作物秸秆不足总量的30%

12、,大部分被直接丢弃，造 成资源浪费和环境污染。如何将玉米秸秆、甘蔗尾梢、桑叶、稻 草、大豆秸秆等农作物进行二次利用和开发，避免资源浪费和环 境污染迫在眉睫。2021年7月，广西澳都农牧科技有限责任公司建立的都安县 澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂完工投产，工厂主营澳寒羊不 同生长阶段所需营养水平的颗粒饲料生产，年产膨化大豆、玉米 秸秆颗粒饲料达20万吨，成功完成了农作物秸秆的有效转化和利 用。随着生产规模的扩大和技术的不断成熟，为形成标准化生产 模式，将技术进行普及和推广，从“有标采标、无标创标，培育 标准领跑者”以及“以标准化引领产业化”的实际出发，通过制 定团体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范

13、，建立系统的、可 操作性良好的技术标准，统一规范农作物秸秆转化颗粒饲料工厂 化生产技术，使企业在生产过程中有章可循，提高农作物秸秆利 用率，促成澳寒羊颗粒饲料的科学化、标准化加工，推进澳寒羊 养殖，实现种养产业循环发展，改善农村环境污染，促进广西农 业产业可持续发展和生态文明建设，提高农民种养收益，促进农 民增收，推进乡村振兴。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组。团体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范项目任务下达后, 广西壮族自治区动物疫病预防控制中心（广西壮族自治区屠宰技 术中心）、广西澳都农牧科技有限责任公司、河池市动物疫病预 防控制中心、广西悦牧生物科技有限公司、都安县动物疫病预 防控

14、制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有限公司和洛阳莱普生信息 科技有限公司组织成立了标准编制工作组，制定了标准编写方 案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、 标准实施组。资料收集组负责国内外有关牛羊颗粒料生产加工文献资料 的查询、收集和整理工作，查阅前人对牛羊颗粒料生产加工技术 的研究情况和目前对牛羊颗粒料生产加工技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说 明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、 网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责澳寒羊颗粒饲料加工技术规范团体标准 发布后，

15、组织对澳寒羊颗粒饲料加工技术规范开展标准宣 贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并根据 标准对澳寒羊颗粒饲料的生产进行规范和指导，保证澳寒羊颗粒 饲料的产品质量和安全，并对标准实施情况进行总结分析，不断 对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料。标准编制工作组收集了国内有关牛羊颗粒料生产加工技术 相关文献资料。主要有：GB 13078饲料卫生标准GB/T 10647饲料工业术语DB64/T 1792-2021羊全混合日粮颗粒饲料加工技术规程DB65/T 4113-2018反刍动物颗粒饲料生产操作规程DB14/T 1162-2015舍饲育肥全羊混合颗粒饲料生产技术规程DB15

16、/T 1440-2018育肥羊全混合日粮颗粒饲料配置及饲喂技 术规程DB45/T 2181-2020甘蔗尾梢牛羊颗粒饲料生产技术规程饲料原料目录饲料添加剂品种目录饲料药物添加剂使用规范（中华人民共和国农业部公告 168 号）（三）研讨确定标准主体内容。标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，召开了 标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的 关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为生产技术、品质要求、检测方法、标签、运输、贮存、保质期。（四）调研、形成草案、征求意见稿。在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的 参考资料中有关牛羊颗粒饲料生产加工的要

17、求，在标准起草工作 组实地调研及查阅资料的基础上，按照简化、统一等原则编制完 成团体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范（草案）。2022年7月8月，编制小组深入广西澳寒羊养殖规模最 大的企业广西澳都农牧科技有限责任公司开展调研并实地征求 意见，根据意见进行多次讨论、修改，形成团体标准澳寒羊颗 粒饲料加工技术规范（征求意见稿）及编制说明。2022年9月，编制小组进一步开展调查研究和综合分析， 并根据实地调研情况进行修改，编制完成标准征求意见稿及编制 说明。随后在9月19 0,在广西澳都农牧科技有限责任公司组 织了广西壮族自治区动物疫病预防控制中心（广西壮族自治区屠 宰技术中心）、广西澳都农牧科技有限

18、责任公司、河池市动物疫 病预防控制中心、河池市农业农村局、广西悦牧生物科技有限 公司、都安县动物疫病预防控制中心、广西璞缔恩蕨生物技术有 限公司和洛阳莱普生信息科技有限公司等单位、企业进行座谈讨 论，根据意见进行多次讨论修改形成团体标准澳寒羊颗粒饲料 加工技术规范（征求意见稿）和编制说明（第二次）。四、标准制定原则（一）实用性原则。本文件是在充分收集相关资料和文献，分析牛羊颗粒饲料生 产加工技术现状，在现有牛羊颗粒饲料生产加工要求的基础上， 结合澳寒羊颗粒饲料生产加工实践而总结起草的，符合澳寒羊养 殖发展的方向与市场需求，有利于行业的长远发展，有利于提高 澳寒羊的日增重和存活率，提高养殖经济效

19、益，对推动广西牛羊 产业健康发展，打造广西优质羊肉品牌，助力乡村振兴具有较强 的实用性和可操作性。（二）协调性原则。本文件编写过程中注意了与牛羊颗粒饲料相关法律法规的 协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（三）规范性原则。本文件严格按照GB/T 1. 12020标准化工作导则 第1部 分：标准化文件的结构和起草规则编写本标准的内容，保证标 准的编写质量。（四）前瞻性原则。本文件在兼顾当前澳寒羊颗粒饲料生产现实情况的同时，还 考虑到了澳寒羊颗粒饲料原料来源有季节性的因素，在标准中体 现了个别特色性、前瞻性条、先进性款，作为对澳寒羊颗粒饲料 生产发展的指导。五、标准主要内容及依据来源团

20、体标准澳寒羊颗粒饲料加工技术规范主要章节内容为 生产技术、品质要求、检测方法、标签、运输、贮存、保质期。生产技术包括主要生产设备及指标、原料准备、生产加工。主要依据广西澳寒羊的养殖及其颗粒饲料的生产实践，深入广西 澳都农牧科技有限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲 料加工厂实地调研，讨论确定。一是主要生产设备及指标。明确 了脉冲除尘器要跟生产能力相匹配；粉碎机的筛片要根据不同阶 段澳寒羊饲料颗粒大小配置，由于羔羊消化能力弱，饲料颗粒要 比其他阶段的颗粒小，因此强调羔羊精补料应以筛片3mni粉碎； 混合机的变异系数10%,混合时间在80 s120 s；调质器的调 质速度应与制粒机产能相匹配，

21、蒸汽量级压力应符合调质器要 求；制粒机的调制压力0. 20. 5 MPa ,调制温度为6580 , 环膜压缩比为1： 10；环模孔径要根据不同阶段澳寒羊饲料颗粒 大小调置，由于羔羊消化能力弱，饲料颗粒要比其他阶段的颗粒 小，因此羔羊精料的环模孔径比全价料的小，全价料6 mm,羔 羊精料补充料3 mm。二是原料准备。明确选料原则，所有原料 应符合饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和饲料药 物添加剂使用规范的规定。为保证原料质量安全，原料须经过 感官指标（颜色，气味，有无霉变，有无结块）和理化指标（水 分、粗蛋白、粗灰分、钙、磷、毒素）的检测方能入库（见表1） O 根据不同阶段澳寒羊营养需求的不同，

22、各阶段的配方也不尽相同 （见表2-表6）。三是生产加工。通过总结广西澳都农牧科技有 限责任公司和都安县澳寒羊新营养膨化颗粒饲料加工厂的生产实践经验，在生产工艺（见图1）上进行了创新，将各种原料直接投料粉碎，省去切刀流程，节约生产成本，提高生产效率。表1原料验收营养成分指标原料商品 名称原料通用 名称容重 (g/L)水分（）粗蛋白 （%）粗灰分 （%）钙(%)磷(%)毒素玉米玉米2710W14. 5027.80WL500.01-0. 100. 200-0. 400黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕 吐毒素）（DON） 2000-300043%豆

23、粕豆粕/13.00243. 00W6. 000. 20-0. 600. 200-0. 600黄曲霉毒素（AFB1） 20,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 150,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕 吐毒素）（DON） 1000粗麦款小麦漱/W13. 00216. 00W6. 000. 150. 500. 7501.500黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 150,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）（DON） 2000稻壳粉稻壳粉/W10. 5022. 5012.000. 150. 500. 080-1.500黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） V300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕

24、 吐毒素）（DON） 1000豆秸粉豆秸/W12. 0024. 50W12.000. 50-1.000. 050-0. 200黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） V300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕 吐毒素）（DON） 1000花生壳粉花生壳/W13. 0026. 50W12. 000. 501.000. 750-1.500黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕 吐毒素）（DON） 1000花生秧粉花生秧/W13. 0027. 5012.000. 501. 500. 750-1.500黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （

25、ZEN） 300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）（DON） 1000茉莉花茉莉花/W10. 50221.00W8. 500. 20-0. 600. 200-0. 600黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 300,呕吐毒素（DON） 1000喷浆玉米 皮喷浆玉米 皮/11.50217.56. 500.01-0. 100. 750-1.500黄曲霉毒素（AFB1） 30,玉米赤霉烯酮 （ZEN） 300,脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕 吐毒素）（DON） 2000-3000表2澳寒羊羔羊精料补充料推荐配方原料玉米豆粕粗麦秋碳酸氢钠氯化钠维生素微量元素份数45 60203010152568260.10.5