旅游管理工作自我参考总结（通用）.doc

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1、旅游治理工作自我参考总结（通用）终于等到了实习的时候，在学校读书的时候就听教师说第三学期的时候要去外地实习。那个时候能够说是急盼着实习的到来，尽管学校的师兄说：“实习事实上没有想象中的那么好，有一定的反差”但是难免心中有些对实习的向往。最后当教师对我们说我们将要去首都北京进展我们的结业实习。而且在北京有两家实习单位贵州大厦和零壹零，一家是以餐饮为主，一家是酒店方面。我们进展了分组的方法，二我被分到贵州大厦。当时本人也并不想在贵州大厦但既来之则安之。我甚至开场盘算起我在这个酒店能学到什么?在去实习的前夕我上网对贵州大厦进展了理解。北京贵州大厦是贵州省人名政府投资兴修的一座集客房餐饮会议康乐为一体

2、，具备三星级设备以及优质效劳的综合大厦。我认为本人是幸运的，在实习的期间涉及了大厦严重的三个部门：餐饮客房前厅或许正如教师说的那样效劳性企业比工业性企业简单一些。酒店所提供的两个方面：食和住，因此我先以食来进展总结。我本人的观察来言，餐厅就一个工作日，酒店餐厅整个运营时间在上午7.0014.30，的下午2021.3022.30.中餐厅确实如前人所说的“辛苦”,餐厅没有给效劳人员制定本人的岗位职责，和工作描绘，在员工印象中，没有固定的活干，能够说是只要有需要效劳员什么都干。摆台折口布传菜上菜撤台这些本职工作。刚开场的三天确实令人叫苦不迭，每天除了干活依然干活，下班第一件事确实是要回到宿舍休息。员

3、工代表着整个酒店的形象，好的工作付账不但能使得员工更精神，提高工作效率。餐厅领位的工服确实是历史悠久最能显出东方美的旗袍，女效劳员则是连衣的小红裙，男效劳员确实是白衬衫，黑裤子，中餐厅的日子一天一天的过，在这些在日子我确实学到了不少的东西，除了学到中餐的效劳技巧和摆台的要求等课堂上能学到的东西外，更能学到一些课堂上特别难学到的东西例如：菜系的特点和品种，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整本人的心态。使我理解到一个效劳员应该有的强烈的效劳认识。就我所在的楼层的观察，根本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客，某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。酒店方面也对他们特别的注重，并提供

4、了相应的优惠措施。此外，酒店之间的竞争能够说是异常的剧烈，就在离xxx酒店50米左右的地点就有意见xxx酒店，饭店的数目就更多了，从这里我们也或多或少地能够看到酒店方面尽力维持旧有顾客缘故在餐厅实习了一个月，餐厅将面临停业装修的政策，这使我不得不想本人该何去何从。大厦为我们这些实习生重新进展了分配，我又被分去客房部。部门分好了真是有人欢喜有人忧。我的苦恼又多了，有几个同学又在由于分配不到本人所想去的部门耍脾气，又哭又闹的，逃跑的欲望越来越强烈了，我担忧这种动乱的思想会不断存在着，担忧它们的扩散会妨碍到整个团队，甚至会妨碍到学校的声誉。我努力的在与她们做好思想工作，但是结果不如何样我特别无奈的分

5、配到这个部门，我理想中的部门是前台，我也明白我们必须服从酒店的安排，但是我依然觉得心理特别委屈，特别的难受，当我一想到明天就要去客房给他们清扫卫生，内心就特别排挤，在家里能够说是个大小姐，我父母都舍不得让我在家清扫卫生却来这里伺候别人，我就特别难受我明白我是一个领队，不能带头起对抗作用，那时，我确实想忘掉一切，抛掉一切，不顾一切得拖着行李回家罢了，但一想到既然当初选择了这里就不要懊悔，选择了酒店这个行业，就应该从基层做起，要以这些为信念，我对本人说：要坚持，不但要坚持，而且一定要做好!本来害怕的那一天来了，而我不在感到害怕。由于我以经有了内心预备，摆好了心态，更不想也不可能把我的痛苦与无奈向我

6、的父母说，由于他们会特别伤心甚至会特别绝望，惟独能做的只是“坚持”。上班的时候脱掉了我的旗袍穿上了套那所谓大妈的灰色服装，面对镜子的本人，都感受本人丑了老了好多。回到宿舍动都不想动，想想今天的工作就三个子描述累脏杂。就如此一天天地拖着疲乏的身体奋战在这劳累的工作岗位上。天天除了抹呀擦呀，依然重复这些工作，尽管内心觉得又累又没有意思。一个字“爽”，由于每天我们都在与时间赛跑，因此你必须加快速度。就如此，在匆匆忙忙地度过了6月，尽管这6月里有太多的怨言，太多的无奈，天天过着辛苦且无聊的生活，但依然觉得收获依然特别大，不但掌握了客房效劳技能，对客效劳程序，且更能近间隔地接近客人，理解客人的生活适应，

7、表达“贴心效劳、细心效劳、用心效劳”在酒店的重要性，还有在这个部门的一个半月实习;使我养成了吃苦耐劳的适应，更坚决了本人对以后工作不怕苦不怕累的信念。海伦凯勒说过：“上帝在此处关上了门，就会在别处开一扇窗”一个人的得与失是必定的，在一个地点失去了一些，一定会在另一个地点找回来。在客房实习6个月后，我也等到了本人的时机。2.14号的时候客房的经理对我说我能够去我当时想去而不能去的部门，忽然觉得我的心情莫名的激动了一下，但转念一想，我又要离开我刚熟悉的部门，那些在工作上对我照顾的人，去到另一个地点。不明白如何了眼泪在眼眶里打圈圈。2月14号的时候去前台报到，前台主要分为：接待行李大堂副理商务中心总

8、机5个部门。我被分到总机接着进展学习。主要是对话务台的操作，以及背熟各部门的分机号，还有的分楼层的，我也不敢怠慢，只好用心去背。先是分不清晰情况，然后背混了。不知不觉中国了四个月。这四个月所发生的是足以给本人上一堂有意义的课了在前台上班是相对来说特别轻松地，上一个白班一个夜班，休息两天。总机负责接，一天坐8个小时，关于那些在客房的同学来说是多羡慕的工作。但是也要细心工作，一天都在一个小房间里接，其他的事业不坐，又开场向往在外面工作的时候。我认为在总机上班的要熟悉周边的环境，例如：酒店医院银行旅游景点等。客人打来咨询的最多的确实是“你们在什么位置?”“我从机场如何过来?”“附近的景点等等”以及一

9、些转的程序。尽管辛苦的工作让我吃了不少苦，但是我却在这次实习中学到特别多，也锻炼了特别多。在学校里学不到的现在都学到了。在学校里，教师从来不会骂学生，但是在工作中领导看到你出错，就会毫不留情地骂。面对不讲理的客人也不能顶撞，更不能得罪客人，因此，我也练就了特别好的性子。另外，工作态度也是特别关键的，学习是学知识，工作是学做人。每当客人来，第一个和他们接触的是我，假如我没有一个良好的态度，那客人对酒店的第一印象就不好了。假如接到外宾的还要用纯熟的英语跟他们交流，当同时接到特别多时，要做好等待客人的工作，不能冷落他们，要加快速度。了这些，我最大的收获是学会如何接带团队客人时碰到棘手的咨询题。接待团

10、队客人要一一记录他们的情况，假如有不同时间的叫早效劳一定要认真核对时间，也必须准点叫醒他们，这是特别重要的，由于假如耽搁了客人的行程，那不止会妨碍到本人，也会给饭店带来特别大损失，让饭店的形象受损。这个也就使我养成了准时起床等良好的适应，在生活中我也常常用工作的要求来要求本人。关于这4个月的实习我感触颇多，不管是对本人依然生活。往常总是听父母说工作不好做，当时我确实是不相信，现在本人到了单位，上班了，亲身体会了其中的滋味，才明白但是父母讲的全是对的。工作确实是这么现实，不好就辞退，出错就批判，客人确实是上帝，一切以客人为中心，我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了。在工作中学会了忍受，学会了坚强，更体会到赚钱的不易，那些坏脾气的同学相信也会被磨练成好脾气吧!