酒店员工军训参考总结.doc

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1、酒店员工军训参考总结酒店员工军训总结一感激各级领导对我们的关怀和厚爱、在你们的支持和栽培下，促使我们成为一位xx元的员工，可以进入这个具有良好的企业气氛、优质的酒店效劳理念、优雅的酒店酒店文化的酒店，确实特别幸运，我特别珍惜和注重这份工作。培训从三天的露天军训中开场，领导们叫我们站军姿，踢正步等。让我们学会了坚持，让我感遭到这个团队是十分有战斗力的团队。完毕后，我们理解了酒店的根本知识：酒店的创始人，酒店集团，效劳来宾的三个根本要求，效劳格言和消防知识，消防的四明白四会，如何逃离火灾现场，如何让救援，还学到市场营销，餐厅应具备的条件等。让我倾听了领导们几十年的经历之谈(感触颇深)大课完毕后，我

2、们分到各部门，我和我的同事们开场学习了后厨餐饮知识，明白了八大菜系：川鲁淮粤浙闽湘皖的中国八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下来学习鲍鱼的品种，鲍鱼先存86种，最有价值的只有10种，而中国就占有9种，学习了导致鲍鱼死亡的要素，鲍鱼加工分为4种：干鲍，鲜鲍，冻鲍鱼以及罐装鲍鱼。鲍鱼的制造最早起源广东，制造鲍鱼两种：1、海水縕2、井水縕。鉴别干鲍好坏的方法，其中最好的鲍鱼是吉品鲍，糖心鲍鱼的制造方法等鲍鱼，鲍汁的制造方法等。以及燕窝的制造和专业知识，燕窝的分类：官燕，血燕，黄燕，毛燕。燕窝的营养价值，燕窝的鉴别：1看2闻3摸4烧的鉴别方法，燕窝的涨发：碱性发，蒸发，泡发，热水发等。燕窝最早起源唐朝，

3、清朝开场广泛食用等的燕窝知识。回首这几十天的培训我感慨特别多，学习了特别多，体会了特别多。我想我学到的知识将是我以后开展工作的根底。特别感激罗厨让我们学会这么多，也感激各位领导对我们的关怀。培训也让我坚决本人当初的选择是正确的，更坚决了作为开元一员的骄傲感和归属感。来到酒店在面对与学校不同的坏境，面对完全陌生的酒店操作标准，特别担忧本人做不好工作，通过这段时间培训，公司对每一位员工都是鼓舞和鼓舞的，宁愿犯错误，也不要畏首畏尾，勇于尝试，犯了错误不断改良，做事感想敢做。发挥个人才能。踏入酒店相当于进入了一个小社会，走向了本人充满激情充满梦想的人生舞台，因而我们要让激情在这个宽敞的舞台上尽情挥洒。

4、在以后工作中，针对本人的工作职责要严格恪守完成各项制度，恪守并完成各项任务，不断提高个人技能，养成5S习惯，理解酒店制定的各项制度，恪守并完成。积极和同事相处要求团结，一个团队要团结，奋斗才能发挥团队的最强力量，积极学习各项有关知识，提高个人素养，发挥个人才能，做到为酒店增值，为酒店增辉。尽管个人力量和团队力量有限只要努力，付出就有报答。面对同事和领导们的无私协助，我想我将学会感恩。常怀揣一颗感恩的心，去报答家庭，报答酒店，报答社会。我为本人当初的决定感到庆幸。我会做一名忠诚、勤奋的开元人，做优秀的工作为酒店的开展做出本人的奉献。正如歌曲中说的：扬起风帆，从这里起航，从开源起航-xx元酒店。酒

5、店员工军训总结二我是一名XXX酒店的新学员。我进入XXX大酒店纯属意外，本来一开场我是陪着一个朋友去报名，当时我在自学电脑，尚无找工作的计划。同时本人年龄偏大，被录用的可能性不大。可到了报名点，负责招聘的工作人员特别热情的递给我一张求职申请，我幸运的被录用了。怀着忐忑不安的心情，我随着大家到了怀化。出了火车站，酒店派了专车来接我们，来接我们的有刘主管与秦教官，还有两位店长，让我感遭到酒店对我们到来的热情与注重。军训特别辛苦、也特别累。说实在话，刚开场对军训，我们特别不习惯。酒店招聘效劳人员，不确实是培训培训我们的效劳技能嘛，军训与效劳什么关系呢?可通过几天的军训后，我终于明白它的重要性。来自四

6、面八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢。通过几天军训后，在我们身上发生了变化，从一开场的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体认识都得到加强。我们不是做得最好，但是都在不断的努力。军训完毕后，开场了我们的实际技能培训。幸亏有了几天军训打底，因而我们练起站姿来没有第一天那么费劲了。尽管我们在练托盘时手都练得发麻酸痛，可我们依然坚持练好。我们的教师吕主管也是尽心尽力教我们，严格要求我们，确实是希望我们的效劳一流，创酒店品牌文化。通过吕主管的辛苦教诲，我们掌握了中餐的全部操作技能。刚来XXX酒店时，我对XXX集团理解甚少，由于有好几年我是在外面度过的，在家呆的时间特别少，对家乡企业开展也了甚少

7、。进入XXX集团后，通过刘主管的介绍，让我对XXX集团有了一定的理解。集团公司“以人为本，以诚待人;用心营建，至高致远”的核心价值理念，展示着XXX人今天在湘西大山里建桃源，明天在蓝色大海边建都市的远大目的。培训已经完毕，在这段培训期间，我本身的素养有了特别大的提高，我为能在如此的企业上班感到荣幸，我为能成为一名XXX人感到骄傲，我也相信XXX集团的明天会越来越好!酒店员工军训总结三在短短军训生活里，有同事们辛勤的汗水和欢乐的笑声融成的一首“团结确实是力量”。歌声里有同事的昂扬斗志，有同事间甜蜜温馨，有同事和班长间的真诚友谊，举手投足之间，会触发你特别多感悟，促膝谈心之时，你也能解读许多生活的

8、真理。“向前看”，有你的理想和向往;“齐步走”，迈开的是你人生坚实的步伐，炎炎夏日，当我们如一棵棵劲松军姿站立时，无人不是“汗流如注”;当我们不断得重复着单调的动作时，无人不是筋疲力尽。但人虽没有铁打的身体却有一颗比钢铁还坚强的心。听凭劳累不断考验我们的意志，仍然没有人退缩。军训不光是磨炼了我们个人的意志质量，也培养了我们的集体荣誉感。让我们从陌生逐步走向熟悉，渐渐变的默契。由于在以后的学习生活甚至工作时，都不是独立的，我们的成长离不开集体，我们需要在入店之前通过军训来培养集体荣誉观，培养同事与同事之间的默契感。在军队有严格的纪律，军人有钢铁般的意志，因而才使军队步调一致，铸就了钢铁长城。企业

9、不是军队，但企业是一个团队。企业的成败兴衰也要取决于这支团队的战斗力。为接着打造一支有铁的纪律，为接着打造一流的国际化，现代化酒店集团，铸就一支恒大酒店“铁军队伍”在酒店全体员工的艰辛奋斗、努力拼搏实现我们期待的开门红把。军训最后一天的下午，各岗位来到广场审查我们前10天的训练成果。这对我们来说是十分重要的，我们全体都特别注重，我们的信念是：要做就一定做到最好!最终，我们获得了满意的结果。军训就像一首交响曲，苦与乐构成了它的主旋律。通过这10天，我们学会坚强，学会英勇，学会独立，也学会团结。相信在今后的日子里，我们恒大酒店的员工能接着努力，争做第一。铸就一支恒大酒店“铁军队伍”在酒店全体员工的艰辛奋斗、努力拼搏。实现我们品牌的力量，而努力、前进