幼儿园大班教案《我爱吃糕点》含反思（通用）.doc

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1、幼儿园大班教学计划我爱吃糕点带反思泰班课我爱吃糕点包含对大班主题教学活动的考虑，让小孩们明白蛋糕是有营养的，激发小孩们爱吃蛋糕的兴趣，并通过活动丰富小孩对面包和蛋糕的知识，理解简单的制造方法面包蛋糕，并实现公寓。教与学，使小孩们在活动中感遭到合作与分享的欢乐，引导小孩与同伴交流，加强小孩的社交互动才能。来看看幼儿园班我爱吃糕点的几点考虑。活动目的：1.通过活动丰富儿童的面包和蛋糕知识，并学习如何制造面包蛋糕。2，明白蛋糕有营养，并喜爱吃蛋糕来激发小孩的情绪。3.实现教育娱乐性，让小孩在活动中感遭到合作与分享的欢乐，引导小孩与同伴交流，加强小孩的社交才能。4，愿意与同行，教师互动，喜爱表达本人的

2、办法。5.培养儿童手部动作的灵敏性。活动预备：知识预备：1.提早联络面包店进展访问。2，理解各种鸡蛋的形状和用处，已经初步学会了打鸡蛋。材料预备：1.在活动室悬挂各种面包和蛋糕广告摆件。2.将相关的蛋糕图片放在区域的一角。3.滑动制造蛋糕的流程图。4，两只手的鸡蛋，面粉，糖，打蛋器；碗，蛋糕盒5，微波炉。6，水果，饼干，黄油，蔬菜，大豆，绿豆，红豆，切菜板，刀等。资源利用：请家长协助搜集糕点图片和制造糕点配方。活动程序：首先，活动目的：理解各种面包和蛋糕的名称和做法。二，活动过程：1.赠送蛋糕以激发幼儿的兴趣。2.与幼儿讨论面包店的机密：您是否想明白面包店的机密？幼儿的咨询题：（1）蛋糕上的奶

3、油是如何制成的？（2）蛋糕上的水果如何摆放？（3）奶油动物是如何来的？（4）面包和蛋糕是如何出来的？（5）面包除了甜之外还有什么其他风味？咸，酸，牛奶，奶油，草莓，香肠。（小孩们讨论了不必采访糕点师的咨询题）（6）面包是如何制成的？ （汉堡，热狗，小沙拉袋）（7）面包和蛋糕使用什么材料？（8）蛋糕和面包的奶油如何被夹住？3.为解释探视的要求，请儿童不要随意离开团队并礼貌地对待他们。4.小孩们去面包店。让糕点师傅介绍糕点，并演示蛋糕和面包的制造方法。 （生日蛋糕，热狗）5.谈话：面包店的机密是否已解开？你明白什么机密？请告诉小孩；您看到了什么，看起来像什么，您吃了吗？滋味是什么，如何做，您最喜爱

4、什么？6.总结：明白蛋糕和面包是通过将鸡蛋和面粉混合并发酵，蒸，煎，烤等制成的。活动反思：在这个主题活动中，我们引导幼儿从外到内理解各种蛋糕和面包。通过透彻的观察和感受，小孩们发觉蛋糕的品种非常多，例如奶油，巧克力，新鲜水果等，以及蛋糕的颜色，香味和滋味之美。还已经发觉，面团中的糖在一定温度下从发酵原理的小膨胀到大膨胀产生大量的气体，同时对面包和蛋糕有更多的理解。幼儿观察和总结的鸡蛋越多，泡沫搅拌得越多，蛋糕和面包就富含营养。在活动中，我们注重培养小孩的沟通才能，注重引导小孩充分感遭到合作与分享的喜悦。使用“幼儿想明白的机密”处理活动中的咨询题符合幼儿的特征并到达教育目的。但是，由于缺乏制造蛋糕的设备，以及儿童手腕的力量缺乏，鸡蛋和面粉的强度以及鸡蛋的搅拌是不够的。即便小孩长时间搅拌，蛋糕也不会发酵。建议提供一些半成品。糕点）关于耐心较弱且缺乏力量的小孩，请装饰蛋糕。小百科全书：糕点是一种食物。它由面粉或大米粉，糖，油，鸡蛋，乳制品等制成，并带有各种赋形剂，馅料和调味料。它被制成蒸，烤，炸和炸的方式。