《国际商务沟通与礼仪》课程教学大纲.docx

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1、国际商务沟通与礼仪课程教学大纲课程名称：国际商务沟通与礼仪课程类别：专业必修课考核类别：考试+平时成绩 适用对象：本科生适用专业：酒店管理专业 总学时、学分：学学时2学分 一、 课程教学目的（四号黑体）帮助学生了解各种沟通场景中的沟通理论知识与技巧；让学生学 会运用所学习的沟通理论知识进行合理的案例分析与讨论；帮助学生 提升在特定场景下的沟通技巧运用能力，包括演讲技巧、汇报技巧、 面试技巧等多个场景；让学生了解服务行业在商务场景中的沟通礼仪 与规范。二、课程教学要求本课程在授课教学过程中有以下要求：1.教师应采用理论+应用 相结合的教学方法展开教学，在实际教学过程中使用案例教学和理论 教学方法

2、讲授内容；2.教学应让学生掌握使用理论知识进行案例分 析的能力，通过案例分析，结合知识点讲述，学生能够运用基本的商 务沟通与礼仪知识进行案例分析；3.教学应让学生掌握基本的商务 沟通与礼仪技巧，通过对面试场景、商务谈判场景、辩论场景、酒店 礼仪场景等的知识讲授，学生需要掌握在以上场景中的基本沟通能力 和礼仪事项。三、先修课程本课程授课对象为大一下学期同学，在前期应对管理学相关学科 有基本了解，已经学习或正在学习管理学原理、组织行为学等 管理学基础学科，但不作为必修的先修课程，了解即可。四、课程教学重点、难点本课程从沟通理论与知识出发，辅之以沟通案例场景分析、沟通 技巧演练以及沟通礼仪规范学习，

3、课程教学内容主要包括以下几点： 1.向学生讲解管理沟通的相关理论知识，包括管理沟通概论、沟通 的人性假说基础、沟通的态度心理认知基础等内容；2.通过管理沟 通的案例分享与讨论，强化学生对管理沟通理论知识的应用，使用案 例教学法进行教学；3.通过讲解特定场景中的沟通技巧，强化学生 的沟通能力，如在演讲场景、谈判场景、汇报场景等；4.通过对服 务行业沟通礼仪与规范的讲解，让学生了解服务行业中沟通礼仪注意 事项。五、 课程教学方法（或手段）本课程综合采用多种教学方式进行课程讲授与互动，主要包括: 理论知识讲授法（讲解管理沟通理论知识）、案例分析与讨论（使用 教学案例进行案例讨论并进行讲解）、学生汇报

4、（学生选定主题进行 沟通汇报）等方法。六、课程教学内容第一章理解管理沟通（2学时）教学内容(1)讲述课程注意事项，线上与线下授课注意事项；(2)讲述课程的参考教材与补充阅读材料；(3)讲述本课程考试注意事项(4)为什么要学习管理沟通(5)通过管理沟通可以学习到什么？(6)案例讨论(7)沟通的概念与层次、基本目的(8)管理场景中的沟通(9)如何理解管理沟通(10)管理沟通的特征与价值第二章管理沟通的理论前提与行为学解释(4学时)教学内容(1)不同组织场景下，个体组织间的沟通方式存在差异(2)西方人性假设理论的发展脉络(3)分别讲述经济人假设、社会人假设、自我实现人假设、复杂人假设以及文化人假设；

5、(4)中国古代对人性观的基本看法及其对管理沟通的影响；(5)知觉与沟通、感觉与知觉(6)常见的人际知觉偏差效应及其对沟通的影响(7)个性与沟通(8)性格测试工具：DISC、大五人格模型、MBTI人格测试工具第三章自我沟通与建设性人际沟通(8学时)教学内容(1) 了解自己的性格特征及其对沟通风格的影响；(2)自我沟通的概念与过程(3)自我沟通的三个阶段(4)常见的自我沟通策略(5)案例导读，如何实现建设性人际沟通(6)理解为何沟通会如此之难(7)沟通风格类型有哪些(8)建设性人际沟通的概念和内容(9)沟通中的提问技巧、倾听技巧、表达技巧(10)访谈中的沟通技巧(11)案例研讨与讲解，知识点包括：

6、沟通过程与要素、建设性人际沟通的目标体系、沟 通对象策略、负面信息传递策略、沟通渠道策略等。第四章 特定场景中的沟通理论与技巧(6学时)教学内容(1)劝说与演讲中的沟通技巧：劝说的内容、场景(2)劝说的目的：强化积极观点、形成新的观点、中和敌对观点(3)劝说中态度的形成过程(4)影响劝说科学性的要素(5)劝说中的单面论证与双面论证(6)如何做好演讲(7)优秀演讲视频观看与分析(8)如何为成功的演讲做好准备(9)安排课程的平时成绩作业一一自己准备一次演讲(10)自我介绍场景中常见的问题(11)自我介绍过程中伶准备(12)自我介绍内容包含什么(13)自我介绍的技巧与策略(14)自我介绍的常用模式(

7、15)观看自我介绍视频，并分析优秀的自我介绍过程特点第五章组织沟通(10学时)教学内容(1)组织沟通的内涵(2)对比组织沟通与人际沟通(3)组织沟通的目的(4)组织沟通的基本类型(5)纵向沟通、上行沟通、下行沟通、横向沟通、跨部门沟通(6)案例分析(7)推倒部门墙的举措(8)正式沟通与非正式沟通(9)正式沟通的基本形式与适用场景(10)正式沟通的优劣势(11)非正式沟通的特点与适用场景(12)非正式沟通的优劣势(13)组织场景中的危机沟通：酒店行业花总事件引发的行业公关(14)理解组织公共关系的内涵、特点与要素(15)危机传播与发展的阶段及其特征(16)巧妙利用危机公关，建立良好的公共关系(1

8、7)危机沟通中如何更好地运用话语与修辞策略(18)酒店危机沟通中应把握的基本原则(19)跨文化沟通：理解文化的内涵与层次(20)跨文化管理的内涵、内容与根本目的(21)典型的跨文化理论(22)霍夫斯泰德文化维度理论的内容与评价(23)跨文化沟通的障碍与原则(24)跨文化场景中的商务谈判技巧与开局类型第六章商务礼仪(4学时)教学内容（1）礼仪概述（2）礼仪的概念与重要性（3）学习礼仪的重要性（4）职场形象一一发型要求与面部修饰要求（男生&女生）（5） TOP的着装原则（6）首饰佩戴的四个原则（7）西装着装的颜色搭配、纽扣扣法（8）仪态语言：站姿、坐姿、蹲姿、走姿（9）举止神态、微笑礼仪（10）社交礼仪：语言沟通、电话礼仪、餐宴礼仪、邀请礼仪（11）商务礼仪：见面礼仪、邮件礼仪、位置礼仪等（12）礼仪场景模拟