幼儿园：秋季豆类小知识.docx

《幼儿园：秋季豆类小知识.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园：秋季豆类小知识.docx（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、种植物小知识玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重 要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种 植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含 有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有 开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。 花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并 且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。火龙果为多年生攀援性的多肉植物。火龙果营养丰富、功能独特，它 含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶 性膳食纤维。火龙果

2、属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟, 味甜，多汁。火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的 果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清 香。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南 北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用， 种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和 杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界 古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。 中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰， 鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油 工业用及食用。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素 C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。辣椒 为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。