【金榜备课】13版高中同步必修2 课后巩固作业(十六)3.4.1糖 类（人教版）.docx

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1、温馨提示:此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看 比例，答案解析附后。课时提能演练（十六）/课后巩固作业（十六）（30分钟 50分）一、选择题（本题包括6小题，每小题5分，共30分）（2012 遵义高一检测）在某病人尿液中加入CuSOi和NaOH混合液（NaOH过量）, 加热后产生红色沉淀，说明病人尿液中含有（）A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.乙酸1. （2012 潍坊高一检测）纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能 为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质，从纤维素的化学 成分看，它是一种（）A.脂肪B.氨基酸C.多糖D.单糖（双选）（2012

2、玉溪高一检测）生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列 叙述不正确的是（）A.葡萄糖是重要的工业原料，所以不能用于医疗输液B.棉花的主要成分是纤维素C.米饭在嘴中咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶的催化下发生了水解 反应D.糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒4.青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀，这说明（）A.青苹果中只含淀粉B.熟苹果中只含单糖C.苹果转熟时单糖聚合成淀粉D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖5.下列说法中正确的是（）A.淀粉和纤维素都是多糖，它们是由许多单糖混合而成的B.蔗糖是重要的双糖，它的相对分子质量小于葡萄糖相对分子质量的2倍C.蔗糖

3、、淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖D.含葡萄糖1 mol的水溶液与足量金属钠反应，得到2. 5 mol H26.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCI 1011CI I0HCHOI ICHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.与葡萄糖互为同系物D.可以使石蕊试液变红二、非选择题（本题包括2小题，共20分）7. （6分）要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：取少量淀粉加水制成溶液加热（水浴）加入碱液，中和并呈碱性加入银氨溶液加入几滴稀硫酸再加热加入几滴碘水甲、乙、丙三个同学分别做了以下三个实验，指出他们的实验目

4、的或现象：(1)甲：一一一一一，现象：无银镜产生。甲同学的实验目的是;乙：一一一一一，现象：有银镜产生；一ff，现象：溶液变蓝；乙同学的实验目的是;(3)一一一，现象：o丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解。8. (14分)天然有机高分子化合物A,是构成植物细胞壁的基础物质。它不溶于 水，也不溶于一般有机溶剂。能发生如下变化(AF均分别代表一种物质，框图 中的部分产物己略去)已知：一定条件下可发生ch3chocn3c00Ho(1)由A生成B的化学方程式为 o(2)B、D均含有的官能团是(填名称)，设计实验，用弱氧化 剂检验所得到的溶液中的B分子结构中存在该官能团(要求：所需仪器和药 品可以任选

5、，如需采用实验室不能长期保存的试剂请写出它的制备过程；以下 步骤可以不填满。)(3)从A到F发生的反应类型有 oA.氧化 B.酯化 C.加成D.水解(4)写出C到D所发生的化学反应的化学方程式答案解析1.【解析】选A。葡萄糖分子中含有酉荃基，能与新制的氢氧化铜溶液共热产生红 色沉淀，故选A。2【解析】选C。纤维素在催化剂、加热的条件下发生水解，最终产物是葡萄糖, 故纤维素属于多糖。3 .【解析】选A、Do人体正常血糖的含量为100 mL血液中约含有葡萄糖80 mg 100 mg,不能口服吸收营养的患者，可以进行营养输液，如糖类输液、氨基酸 输液、脂肪乳输液等，糖类输液中最常用的为葡萄糖注射液，

6、A错误；淀粉水解 的最终产物是葡萄糖，葡萄糖在催化剂的催化下可以生成乙醇，D错误。4 .【解析】选D。青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，说明含有淀粉；熟苹果汁能与新 制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀，说明含有葡萄糖，但都不一定只含一 种物质，故D项正确。5 .【思路点拨】解答本题应注意以下两点：双糖、多糖是由单糖脱水得到的；金属钠能与含有羟基的物质发生反应。【解析】选B。淀粉和纤维素都是多糖，它们是由许多单糖聚合而成的，A错误; 蔗糖是由2分子单糖脱去1分子水得到的，其相对分子质量比葡萄糖的相对分 子质量的2倍小18, B正确；蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖，C错误；葡 萄糖分子中含有5个羟基，1

7、 mol葡萄糖与足量金属钠反应得到2. 5 mol H2,但 钠也能与水反应产生氢气，D错误。6 .【解析】选B。根据核糖的结构简式可知其分子式为CsHioOs,而葡萄糖的分子 式为C6HJ）6,故二者既不是同分异构体，也不是同系物，A、C错误；因其分子 中有一CHO,故能发生银镜反应，但无一COOH,不能使石蕊试液变红，B正确，D 错误。【方法技巧】常见官能团及其性质有机物的官能团决定其性质，熟练掌握常见官能团及其性质，在推断题、鉴别 题中非常关键。碳碳双键（类比乙烯）：使澳水、酸性高镒酸钾溶液褪色；羟基（类比乙醇）：与金属钠反应产生氢气；与期酸发生酯化反应；装基（类比乙酸）：使石蕊试液变红

8、；与碳酸钠溶液反应产生二氧化碳气体； 与醇发生酯化反应；醛基（类比葡萄糖）：发生银镜反应；与新制氢氧化铜悬浊液反应产生红色沉 淀。7 .【解析】（1）不存在能发生银镜反应的葡萄糖证明淀粉还没开始水解。有银镜产生，证明淀粉已经水解；溶液变蓝，证明淀粉还有剩余。淀粉已完全水解，加入碘水时溶液不变蓝。答案：(1)证明淀粉还没开始水解证明淀粉已发生水解，但还有剩余溶液不变蓝【误区警示】解答本题时要注意两个先后关系，否则容易错答。加入银氮溶液之前必须先加碱液中和水解液中的酸；碘单质与氢氧化钠溶液反应，故检验是否含有淀粉，应该在加入碱液之前加 入碘水。8 .【思路点拨】解答本题应注意以下两点：(1)纤维素

9、是构成植物细胞壁的基础物质；检验醛基的银氮溶液和氢氧化铜悬浊液必须是新配制的。【解析】构成植物细胞壁的基础物质的有机高分子化合物是纤维素，它在一定 条件下发生水解反应生成葡萄糖，葡萄糖在一定条件下分解生成乙醇和二氧化 碳，乙醇在铜的催化和加热的条件下发生氧化反应生成乙醛；由已知条件知乙 醛在一定条件下可以被氧化为乙酸，乙酸和乙醇在浓硫酸和加热的条件下，发 生酯化反应生成乙酸乙酯，故AF分别为纤维素、葡萄糖、乙醇、乙醛、乙酸 和乙酸乙酯。葡萄糖和乙醛都含有醛基，证明葡萄糖含有醛基可以用新制的银 氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，但加入之前，应该加入碱液中和纤维素水解 时剩余的酸。答案：(1) (C6HioO5)n+nH2O/nC6Hi2O6纤维素葡萄糖(2)醛基取一支洁净的试管，向其中加入实验(1)中冷却后的溶液滴入3滴硫酸铜溶液，加入过量氢氧化钠溶液，中和至出现氢氧化铜悬浊液加热煮沸，可以看到有红色氧化亚铜沉淀出现(也可以采用银镜反应)(3)A、B、D(4) 2cH3cH2OH+O2 ;- 2cH3CHO+2H2。