有机物的鉴别和鉴定 .ppt

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1、官官能能团团物质间的转化物质间的转化预测预测有机实验有机实验鉴别鉴别合成合成鉴定鉴定分离分离提纯提纯物质物质推断推断 物物质质官官能能团团 结结构构 有有 机机 物物 的的鉴鉴别别和和 鉴鉴定定找差异找差异找特点找特点苯苯？四氯化碳四氯化碳乙醇乙醇 有机物的鉴别有机物的鉴别例例1例例2对苯二甲酸：对苯二甲酸：无色、不溶于水、无色、不溶于水、=1.55 g/mL苯苯？对二甲苯对二甲苯乙醛乙醛乙酸乙酸KMnO4(H+)aq1 mL3 mL3 mL3 mL3 mL溴水溴水1 mL物理性质：物理性质：颜色、气味、状态、颜色、气味、状态、水溶性、密度水溶性、密度等等化学性质：化学性质：官能团的性质官能团

2、的性质鉴别鉴别找差异找差异苯酚溶液苯酚溶液己烷己烷己烯己烯苯苯甲苯甲苯乙醇乙醇乙酸乙酸乙酸乙酯乙酸乙酯乙醛乙醛溴乙烷溴乙烷从以下物质中选取从以下物质中选取 2-3 2-3 种种AB鉴别鉴别A A同学选出的同学选出的 2-3 2-3 种物质种物质 试剂、现象试剂、现象71234691085 有机物的鉴定有机物的鉴定碳碳骨骨架架官官能能团团种种类类位位置置数数目目结构式结构式分子式分子式实验式实验式Mr质谱质谱红外光谱红外光谱核磁共振氢谱核磁共振氢谱燃烧实验燃烧实验物理方法物理方法化学方法化学方法C2H6O (46)46C2H6OCH3-O-CH3？CH3CH2OH？碳碳双键碳碳双键的检验的检验碳

3、碳叁键碳碳叁键的检验的检验卤原子卤原子的检验的检验酚羟基酚羟基的检验的检验醛基醛基的检验的检验羧基羧基的检验的检验淀粉淀粉的检验的检验蛋白质蛋白质的检验的检验特效试剂特效试剂反应条件反应条件实验现象实验现象文字表述文字表述方程式书写方程式书写试剂试剂 操作操作 现象现象 结论结论例例1例例2例例1例例1例例2取少量取少量 乙二酸溶液乙二酸溶液 于试管中，于试管中，加入少量加入少量 NaHCO3粉末；粉末；若若 NaHCO3粉末逐渐减少粉末逐渐减少 且产生大量无色气泡；且产生大量无色气泡；则证明乙二酸中含有羧基。则证明乙二酸中含有羧基。试剂试剂 操作操作现象现象结论结论sgaq例例3例例4例例5

4、某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？例例5某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？例例5某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？NaOH少量少量例例5某混合物由甲醛和甲酸的水溶

5、液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？NaOH蒸馏蒸馏（高沸点）（高沸点）（低沸点）（低沸点）银氨溶液，水浴银氨溶液，水浴 新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2，提纯提纯鉴定鉴定例例3例例4例例5某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成，怎样鉴定其中的甲醛？怎样鉴定其中的甲醛？某物质某物质A的分子式为的分子式为C6H8O7,实验表明：实验表明：A 不能发生银镜反应；不能发生银镜反应；1mol A与足量的与足量的NaH

6、CO3溶液反应可以放出溶液反应可以放出 3mol CO2；1mol A与足量的金属与足量的金属Na反应可以放出反应可以放出 2mol H2；A的核磁共振氢的核磁共振氢谱表明有谱表明有4 4个氢处于完全相同的化学环境。个氢处于完全相同的化学环境。则则A的结构简式为：的结构简式为：例例6A无醛基无醛基A有羧基有羧基3个个A有羧基有羧基3个个；羟基；羟基1个个 确定：碳骨架、官能团位置确定：碳骨架、官能团位置确定：确定：官能团种类、数目官能团种类、数目CCCH2H2COOHCOOHCOOHHO C6H8O7一种官能团一种官能团鉴定鉴定找特点找特点多种官能团多种官能团官能团间无干扰官能团间无干扰官能团

7、间有干扰官能团间有干扰试剂的选择试剂的选择检验的顺序检验的顺序提纯提纯 检验检验定性定性定量定量甲醛和甲酸甲醛和甲酸某物质某物质A的分子式为的分子式为C6H8O7,实验表明：实验表明：A 不能发生银镜反应；不能发生银镜反应；1mol A与足量的与足量的NaHCO3溶液反应可以放出溶液反应可以放出 3mol CO2；1mol A与足量的金属与足量的金属Na反应可以放出反应可以放出 2mol H2；A的的核磁共振氢谱表明有核磁共振氢谱表明有4个氢处于完全相同的化学环境。个氢处于完全相同的化学环境。则则A的结构简式为：的结构简式为：例例6A无醛基无醛基A有羧基有羧基3个个A有羧基有羧基3个个；羟基；

8、羟基1个个 确定：碳骨架、官能团位置确定：碳骨架、官能团位置确定：确定：官能团种类、数目官能团种类、数目AB（C12H20O7）浓硫酸，浓硫酸，C2H5OH 足量足量反应类型？反应类型？化方？化方？失去失去1分子水分子水C 结构简式？结构简式？找特点找特点找差异找差异不同点不同点相相同点同点实验方便、快捷实验方便、快捷 现象明显现象明显利用利用有机物中有机物中鉴别鉴别官能团的性质官能团的性质分离分离 提纯提纯 预测预测 合成合成 鉴定鉴定 苯苯？乙醇乙醇水水3 mL3 mL3 mL1 mL水水水水例例1四氯化碳四氯化碳苯苯？乙醇乙醇KMnO4(H+)aq例例1四氯化碳四氯化碳3 mL3 mL3 mL1 mL苯苯？乙醇乙醇溴水溴水例例1四氯化碳四氯化碳3 mL3 mL3 mL1 mL46质谱质谱确定确定 Mr红外光谱红外光谱确定化学键、官能团确定化学键、官能团化学式化学式:C2H6O结构简式结构简式:CH3CH2 OHCH3 O CH3？确定氢原子的种类、数目确定氢原子的种类、数目核磁共振氢谱核磁共振氢谱