实验专题 绿叶中色素的提取和分离 （一轮复习）.ppt

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1、新疆兵团农八师一四八团中学新疆兵团农八师一四八团中学要志静要志静实验实验 绿叶中色素的提取和分离绿叶中色素的提取和分离 【人教版人教版】高中生物一轮实验复习高中生物一轮实验复习必修一必修一(5 (5 4)4)20172017年年5 5月月18 18日日校园之路校园之路叶片颜色的变化叶片颜色的变化 与什么物质有关呢？与什么物质有关呢？实验原理：实验原理：提取色素用提取色素用 分离色素用分离色素用 分离色素的方法是分离色素的方法是目的要求：目的要求：材料用具：材料用具：方法步骤：方法步骤：无水乙醇无水乙醇层析液层析液纸层析法纸层析法进行绿叶中色素的提取和分离进行绿叶中色素的提取和分离及探究色素的种

2、类及探究色素的种类 1.1.提取绿叶中色素提取绿叶中色素 2.2.制备滤纸条制备滤纸条3.3.画滤液细线画滤液细线 4.4.分离绿叶中的色素分离绿叶中的色素5.5.观察和记录观察和记录【主要内容主要内容】实验实验 绿绿叶中色素的提取和分离叶中色素的提取和分离 新鲜的绿叶、无水乙醇、新鲜的绿叶、无水乙醇、层析液、定性滤纸等。层析液、定性滤纸等。误误区警示区警示易易错错点点02 核心突破核心突破重重难难点点01 解解题归纳题归纳悟法点悟法点03 实验实验技能技能随堂随堂练练04实验实验 绿绿叶中色素的提取和分离叶中色素的提取和分离 无水无水乙醇乙醇无水乙醇无水乙醇层析层析液液溶解度溶解度层析液层析

3、液溶解度高溶解度高层析液层析液你填对了吗？你填对了吗？二氧化硅二氧化硅碳酸钙碳酸钙无水乙醇无水乙醇长与直径长与直径两角两角铅笔铅笔毛细吸管毛细吸管画出一条细线画出一条细线一两一两层析液层析液层析液层析液棉塞棉塞滤液细线滤液细线 层析液层析液【材料用具材料用具】实验中几种化学试剂的作用实验中几种化学试剂的作用化学试剂化学试剂作作 用用 无水乙醇无水乙醇 _绿叶中的色素绿叶中的色素 层析液层析液 _绿叶中的色素绿叶中的色素 二氧化硅二氧化硅 增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构，增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构，使使_充分充分 碳酸钙碳酸钙 防止研磨过程中防止研磨过程中_被破坏被破坏 提取

4、提取分离分离研磨研磨色素色素【材料用具材料用具】称取称取5g叶片叶片 （左物右码）（左物右码）【操作演示操作演示】一一.提取色素提取色素称取称取5g5g剪碎剪碎加少量加少量SiOSiO2 2加少量加少量CaCOCaCO3 3加加10ml10ml无水乙醇无水乙醇迅速研磨迅速研磨【操作演示操作演示】一一.提取色素提取色素倒入玻璃漏斗倒入玻璃漏斗研研磨磨5g剪碎剪碎棉塞棉塞色素色素提取液提取液脱脂脱脂棉棉过滤过滤无水乙醇无水乙醇5mLSiO2少许少许CaCO3少许少许滤液（色素）滤液（色素）注意：注意：试管口用试管口用 棉塞塞严棉塞塞严滤渣滤渣倒入玻璃漏斗倒入玻璃漏斗研研磨磨5g剪碎剪碎棉塞棉塞色素

5、色素提取液提取液脱脂脱脂棉棉过滤过滤无水乙醇无水乙醇5mLSiO2少许少许CaCO3少许少许滤液（色素）滤液（色素）注意：注意：试管口用试管口用 棉塞塞严棉塞塞严滤渣滤渣【操作演示操作演示】二二.制备滤纸条制备滤纸条.铅笔线铅笔线1cm干干燥，燥，101(cm)铅笔线铅笔线画铅笔细线画铅笔细线防止层析液沿滤纸防止层析液沿滤纸条边缘扩散太快，条边缘扩散太快，而形成弧形色素带。而形成弧形色素带。减去两角的目的是什么减去两角的目的是什么三三.画滤液细线画滤液细线 注意：注意：1.1.滤液细线要直、细、匀。滤液细线要直、细、匀。2.2.待滤液干后，再画一两次。待滤液干后，再画一两次。【操作演示操作演示

6、】（使分离出的色素带整齐、不重叠使分离出的色素带整齐、不重叠）（色素含量增加，使分离出的（色素含量增加，使分离出的 色素带清晰分明。）色素带清晰分明。）原因原因 【操作演示操作演示】四四.分离色素分离色素将将3 mL层析液倒入小烧层析液倒入小烧杯中，将滤纸条斜靠烧杯中，将滤纸条斜靠烧杯内壁插入到层析液中，杯内壁插入到层析液中，随后用培养皿盖上。随后用培养皿盖上。滤液细线滤液细线画滤液细线画滤液细线色素分离色素分离层析液层析液加盖加盖铅笔线铅笔线制备滤纸条制备滤纸条注意：注意：滤液细线不能触及层析液滤液细线不能触及层析液【操作演示操作演示】滤液细线滤液细线四四.分离色素分离色素（纸层析法）（纸层

7、析法）提问：提问：这种分离色素的方法是什么？这种分离色素的方法是什么？实验结果实验结果【操作演示操作演示】五五.观察和记录观察和记录【实验操作实验操作】五五.观察和记录观察和记录实验结果实验结果叶绿体中色素的种类叶绿体中色素的种类叶绿体中叶绿体中的色素的色素【实验操作实验操作】五五.观察和记录观察和记录叶绿素：叶绿素：化学性质不稳定，光、酸、碱、氧、化学性质不稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解氧化剂等都会使其分解。实验中的注意事项及操作目的归纳实验中的注意事项及操作目的归纳过程过程注意事项注意事项操作目的操作目的 提提取取色色素素 (1)(1)选新鲜绿色的叶片选新鲜绿色的叶片 (2)(

8、2)研磨时加无水乙醇研磨时加无水乙醇(3)(3)加少量加少量SiOSiO2 2和和CaCOCaCO3 3(4)(4)迅速、充分研磨迅速、充分研磨(5)(5)盛放滤液的试管管盛放滤液的试管管口加棉塞口加棉塞使滤液中色素含量高使滤液中色素含量高 溶解色素溶解色素 使研磨充分使研磨充分防止色素被破坏防止色素被破坏 防止乙醇挥发，防止乙醇挥发，充分溶解色素充分溶解色素 防止乙醇挥发和色素氧化防止乙醇挥发和色素氧化 过程过程注意事项注意事项操作目的操作目的 分分离离色色素素(1)(1)滤纸预先干燥处理滤纸预先干燥处理(2)(2)滤液细线要直、细、滤液细线要直、细、匀匀(3)(3)滤液细线干燥后再滤液细线

9、干燥后再画一两次画一两次(4)(4)滤液细线不触及层滤液细线不触及层析液析液实验中的注意事项及操作目的归纳实验中的注意事项及操作目的归纳使层析液在滤纸上快速扩散使层析液在滤纸上快速扩散使分离出的色素带平整不重叠使分离出的色素带平整不重叠使分离出的色素带清晰分明使分离出的色素带清晰分明防止色素直接溶解到层析液中防止色素直接溶解到层析液中实验归纳实验归纳悟法点悟法点 0303（一）（一）（二）（二）（三）（三）D注：注：叶绿色被破坏后变成黄褐色叶绿色被破坏后变成黄褐色对人体无害的有机溶剂对人体无害的有机溶剂（如：食用酒精）（如：食用酒精）叶绿素溶于有机溶剂；且所取溶剂不影响人体健康。叶绿素溶于有机溶剂；且所取溶剂不影响人体健康。8.08.0以以1.01.0为为PHPH梯度进行实验梯度进行实验酸性酸性叶绿素被破坏，会造成食品失绿从而影响品质叶绿素被破坏，会造成食品失绿从而影响品质1.1.纸层析法纸层析法2.2.主要步骤：（五步）主要步骤：（五步）温温示示提提馨馨请请 做：做：实验技能实验技能随堂练随堂练04（点击进入）（点击进入）谢谢 谢谢新疆兵团农八师一四八团中学新疆兵团农八师一四八团中学要志静要志静20172017年年5 5月月18 18日日