实验《绿叶中色素的提取和分离》.ppt

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1、 颂颂春有百花秋有月，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，若无闲事挂心头，便是人间好时节。便是人间好时节。探究叶片在不同季节呈探究叶片在不同季节呈现不同颜色的原因？现不同颜色的原因？探究实验探究实验:材料：材料：白菜（黄色和深绿），绿萝（黄色白菜（黄色和深绿），绿萝（黄色和深绿），卷心菜（黄色和深绿），油菜和深绿），卷心菜（黄色和深绿），油菜（嫩绿、深绿和黄色），菠菜（嫩绿、深（嫩绿、深绿和黄色），菠菜（嫩绿、深绿）等。绿）等。用具用具：干燥的定性滤纸（条形和圆形）、干燥的定性滤纸（条形和圆形）、天平、试管、试管架、棉塞、研钵、玻璃天平、试管、试管架、棉塞、研钵、玻

2、璃漏斗、纱布（替代尼龙布）、量筒、毛细漏斗、纱布（替代尼龙布）、量筒、毛细吸管、剪刀（或小刀）、药勺、棉花吸管、剪刀（或小刀）、药勺、棉花材料用具材料用具 药品：药品：无水乙醇、层析液、汽油、无水乙醇、层析液、汽油、SiO SiO2 2和和CaCOCaCO3 3探究实验探究实验:观察现象观察现象提出问题提出问题作出假设作出假设春季的叶春季的叶片为什么片为什么是嫩绿的是嫩绿的呢？呢？秋季叶片秋季叶片为什么会为什么会变黄呢？变黄呢？v春季叶片的春季叶片的色素含量比色素含量比较低较低秋季叶片中秋季叶片中的部分色素的部分色素含量下降含量下降色素提取和分离的原理色素提取和分离的原理 绿叶中的色素溶于有机

3、溶剂绿叶中的色素溶于有机溶剂无无水乙醇水乙醇而不溶于水，而不溶于水，可用可用无水乙无水乙醇醇提取色素。提取色素。各种色素在各种色素在层析液层析液中溶解度不同，中溶解度不同，溶解度高的溶解度高的随随层析液层析液在滤纸上扩散在滤纸上扩散得得快快，反之则慢，从而使各种色素，反之则慢，从而使各种色素相互分离。相互分离。设计实验设计实验注意事项注意事项实验过程实验过程注意事项注意事项操作目的操作目的提取提取色素色素选取新鲜浓绿的叶片选取新鲜浓绿的叶片使滤液中使滤液中叶绿素的叶绿素的含量高含量高研磨时加入少许的研磨时加入少许的SiOSiO2 2和和CaCOCaCO3 3有助于有助于研磨充分研磨充分和保护和

4、保护叶绿素叶绿素迅速、充分研磨迅速、充分研磨防止防止溶剂挥发溶剂挥发，并，并充分溶解色素充分溶解色素分离分离色素色素滤液细线要直、细、齐滤液细线要直、细、齐使分离的色素使分离的色素分层分层，防止色素重叠防止色素重叠滤液细线干燥后重得画滤液细线干燥后重得画1212次次使分离的色素带使分离的色素带清晰清晰，便于观察，便于观察滤液细线不能触及层析液滤液细线不能触及层析液防止防止滤液溶解到层析液滤液溶解到层析液中，无法分中，无法分离离。实验步骤实验步骤一、提取色素：一、提取色素：1、称取、称取5g叶片，剪碎，放入研钵中。叶片，剪碎，放入研钵中。2、向研钵中加入少许（、向研钵中加入少许（1/3钥匙）钥匙

5、）SiO2和和CaCO3,再加入再加入10ml无水乙醇无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。进行迅速、充分的研磨。【绿叶和无水乙醇的量可以适当调整绿叶和无水乙醇的量可以适当调整】3、将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（基、将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（基部放一块部放一块单层尼龙布单层尼龙布）中进行过滤。）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用将滤液收集到试管中，及时用棉塞棉塞将试管口塞严。将试管口塞严。实验步骤实验步骤二、制备滤纸条，画滤液细线：二、制备滤纸条，画滤液细线：1、将干燥的定性滤纸剪成略小于试、将干燥的定性滤纸剪成略小于试管直径的滤纸条，将滤纸条的一端管直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一

6、端剪去两角，并在距这一端1cm（或（或2cm）处用铅笔画一条细的横线。）处用铅笔画一条细的横线。2、用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔、用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细线。待滤液干后，线均匀地画出一条细线。待滤液干后，再画一两次（也可多画几次）。再画一两次（也可多画几次）。三、分离色素：三、分离色素：将适量的层析液倒入试管中，将将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条轻轻插入层析液中，随后用滤纸条轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口棉塞塞紧试管口。（注意：不能让。（注意：不能让滤液细线触及层析液）滤液细线触及层析液）。实验步骤实验步骤思考：思考：1、滤纸必须用条形的吗？、滤纸必须用条形的吗？2、用毛细吸管划滤液细线时很难保、用毛细吸管划滤液细线时很难保证细且直，有什么解决办法？证细且直，有什么解决办法？实验结果实验结果n最宽：叶绿素最宽：叶绿素an最窄：胡萝卜素最窄：胡萝卜素n溶解度最大：胡萝卜素溶解度最大：胡萝卜素n溶解度最小：叶绿素溶解度最小：叶绿素b橙黄色橙黄色：胡萝卜素：胡萝卜素黄色黄色：叶黄素叶黄素蓝绿色蓝绿色：叶绿素：叶绿素a黄绿色黄绿色：叶绿素：叶绿素b