氧气和二氧化碳性质和制法.ppt

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1、氧气和二氧化碳的性质和制法氧气和二氧化碳的性质和制法执教者：蒋媛执教者：蒋媛相信你会思考相信你会思考啤酒中的气体是什么？啤酒中的气体是什么？一：再探气体的性质一：再探气体的性质资料卡：资料卡：啤酒以大麦芽、酒花、水为主要啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用把糖类原料，经酵母发酵作用把糖类（含（含C C、H H、O O）转变为酒精）转变为酒精（C C2 2H H5 5OHOH）和一种气体的低酒精）和一种气体的低酒精度酒度酒O O2 2COCO2 2H H2 2H H2 2O O石蜡石蜡/呼吸作用呼吸作用S SSOSO2 2P PP P2 2O O5 5MgMgMgOMgOFeFeFe

2、Fe3 3O O4 4CuCuCuOCuO光合作用光合作用H H2 2O OH H2 2COCO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2CaCOCaCO3 3一般不可燃不助燃一般不可燃不助燃不供给呼吸不供给呼吸相信你会归纳相信你会归纳氧气和二氧化碳的性质氧气和二氧化碳的性质带火星木条带火星木条/C/C相信你会设计相信你会设计提供的仪器：提供的仪器：带导管的单孔橡皮塞、试管若干带导管的单孔橡皮塞、试管若干提供的药品：提供的药品：啤酒一瓶、石灰水、紫色石蕊试液、啤酒一瓶、石灰水、紫色石蕊试液、木条、火柴、酒精灯木条、火柴、酒精灯探究啤酒中气体成分探究啤酒中气体成分友情提醒友情提醒：（：（1）实验前先倒

3、出部分啤酒，再塞上橡皮塞）实验前先倒出部分啤酒，再塞上橡皮塞 （2）石灰水、石蕊试液取）石灰水、石蕊试液取3mL （3）带火星木条实验时，可取下橡皮塞，在瓶口验证）带火星木条实验时，可取下橡皮塞，在瓶口验证 二：再探气体的制备二：再探气体的制备相信你会选择相信你会选择氧气和二氧化碳的制法氧气和二氧化碳的制法固液常温型固液常温型控制反应的发生和停止控制反应的发生和停止固固加热型固固加热型1、发生装置选择依据：反应物状态、反应条件、发生装置选择依据：反应物状态、反应条件2、收集装置选择依据：气体的性质（密度和溶解性）、收集装置选择依据：气体的性质（密度和溶解性）天目湖啤酒生产过程天目湖啤酒生产过程

4、泡沫的形成：泡沫的形成：麦芽、酒花和酵母在发酵过程中产生一种特殊蛋白质，溶解麦芽、酒花和酵母在发酵过程中产生一种特殊蛋白质，溶解在啤酒中，具有特殊的在啤酒中，具有特殊的“气泡气泡”作用，发酵时形成的二氧化作用，发酵时形成的二氧化碳，则是形成泡沫的关键碳，则是形成泡沫的关键泡沫的作用：泡沫的作用：溶有大量二氧化碳，打嗝后带走人体热量溶有大量二氧化碳，打嗝后带走人体热量使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，增加饮用后爽快的感觉使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，增加饮用后爽快的感觉使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化相信你会延伸相信你会延伸资料卡：资料卡：氢气也是一种重要的气体，氢气也是一种重要的气体，实验室利用金属锌和稀硫酸制得氢气。实验室利用金属锌和稀硫酸制得氢气。（1 1）如图装置可用于实验室制取哪些常见的气体？）如图装置可用于实验室制取哪些常见的气体？（2 2）气球的作用有哪些？）气球的作用有哪些？1 1、根据所给装置回答下列问题、根据所给装置回答下列问题2 2、如果用如图装置收集氢气，思考下列问题、如果用如图装置收集氢气，思考下列问题（1 1）图）图6 6长颈漏斗下端为何要伸入液面以下？长颈漏斗下端为何要伸入液面以下？（2 2）图）图7 7和图和图5 5相比，有哪些优点？相比，有哪些优点？