生物高中必修1第三章第一节课件1.ppt

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1、第三章细胞的基本结构第三章细胞的基本结构问题探究1 1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气、怎样区分光学显微镜下的细胞和气、怎样区分光学显微镜下的细胞和气、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是 一个具有细一个具有细一个具有细一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，胞膜、细

2、胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的的的的 通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞所有

3、的物质都能进入细胞 用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞 在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破，如果细胞表面结果受损过大，细胞会死亡结构被刺破，如果细胞表面结果受损过大，细胞会死亡2 2、科学家在用电子显微镜观察到细胞科学家在用电子显微镜观察到细胞科学家在用电子显微镜观察到细胞科学家在用电子显微镜

4、观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细胞膜请你推测，科学家是怎样确定细胞膜请你推测，科学家是怎样确定细胞膜请你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？的存在的？的存在的？的存在的？细胞壁：成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护想一想v科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解溶剂溶解v人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，人的消化液中含

5、有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解膜分解请根据以下资料思考细胞膜在组成上请根据以下资料思考细胞膜在组成上有何特点有何特点?对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说1919世纪世纪末末欧文顿欧文顿用用500500多种物质对植物细胞进行多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜质更容易通过细胞膜膜是由脂质组膜是由脂质组成的成的19251925年年两位荷兰两位荷兰科学家科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜

6、的层分子，面积是细胞膜的2 2倍倍细胞膜中脂质细胞膜中脂质为连续的两层为连续的两层19591959年年罗伯特森罗伯特森在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由“蛋白蛋白质质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层结的三层结构构成构构成生物膜为三层生物膜为三层静态统一结构静态统一结构19701970年年弗雷和埃弗雷和埃迪登迪登分别用绿色和红色荧光染料标分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流细胞膜具有流动性动性19721972年年桑格和尼桑格和尼克森克森在新的观察和实验证据基础上在新的观察和实验证据基础上提出流动镶

7、嵌提出流动镶嵌模型模型不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜胆 碱磷 酸甘 油脂肪酸白细胞吞噬病毒的过程提出流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%1

8、0%2）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多还是越少？越多越多主要成分一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分思考:1.1.获得细胞膜的材料最好是用动物细胞还是获得细胞膜的材料最好是用动物细胞还是用植物细胞？为什么？用植物细胞？为什么？2.2.2.2.动物细胞的类型很多，应该选择什么样动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？的动物细胞？3.3.3.3.用什么样的方法才能获得细胞膜？用什么样的方法才能获得细胞膜？相关信息:哺乳动物的红细胞在发育成熟过哺乳动物的红细胞在发育成熟

9、过程中，核逐渐退化，并从细胞中排程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白，腾出空出，为携带氧的血红蛋白，腾出空间，人的红细胞只能存活间，人的红细胞只能存活120120天左天左右。右。生理盐水生理盐水生理盐水生理盐水蒸馏水蒸馏水蒸馏水蒸馏水电镜下的红细胞体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法(1)(1)材料材料:哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞 (2)(2)原理原理:红细胞红细胞 吸水胀破吸水胀破(3)(3)方法步骤方法步骤:1.1.用用滴滴管管吸吸取取少少量量红红细细胞胞稀稀释释液液,滴滴一一滴滴在在载载玻片上玻片上,盖上盖玻片盖上盖玻片,制成临时装片。制成临时装片。2.

10、2.在在高高倍倍镜镜下下观观察察,待待观观察察清清晰晰时时,在在盖盖玻玻片片的的一一侧侧滴滴一一滴滴蒸蒸馏馏水水,同同时时在在另另一一侧侧用用吸吸水水纸纸小小心吸引。心吸引。3.3.观察实验现象。观察实验现象。如果是在试管中进行实验如果是在试管中进行实验,细胞破裂后细胞破裂后,流出的内容物和细胞膜都混杂在一起流出的内容物和细胞膜都混杂在一起,还要用什么方法才能获得比较纯的细还要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜胞膜?讨论讨论现象现象:凹陷消失凹陷消失,细胞体积增大细胞体积增大,很快细胞破裂很快细胞破裂,内容物流出内容物流出将混合物放入离心管将混合物放入离心管,用高速离心机离心用高速离心机离心,利

11、用利用离心力将膜与其他物质分开离心力将膜与其他物质分开小资料 细胞膜及细胞内组成其他结构的膜，化学成分相似，基本结构也大致相同，统称为生物膜。近年来，人们对生物膜的研究不断深入，在许多方面取得了令人鼓舞的成绩。人们尝试模拟生物膜的功能，进行淡化海水，净化污水等工作；并从生物膜的结构和功能入手，寻找培育抗寒、抗旱、耐盐的农作物新途径；在医学上，人们模拟生物膜的功能，找到了治疗尿毒症的新方法：血液透析，挽救了许多尿毒症患者的生命。细胞膜的功能激素激素细胞膜接触细胞膜接触胞间连丝胞间连丝1 1 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2 2 控制物质进出细胞控制物质进出细胞3 3 进行细胞间的信

12、息交流进行细胞间的信息交流发出信号的细胞发出信号的细胞靶细胞靶细胞与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子例如例如,精子和卵细胞的识别精子和卵细胞的识别高等植物细胞通过胞间连丝交流信息高等植物细胞通过胞间连丝交流信息二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流一一、细胞膜的结构细胞膜的结构成分成分:脂质、蛋白质脂质、蛋白质、糖类、糖类课课 堂堂 总总 结结细胞壁成分细胞壁成分:纤维素纤维素 果胶果胶 功能功能:支持支持 保护保护习题1 1、组成细胞膜的主要成分是（组成细胞膜的

13、主要成分是（）A.A.磷脂、蛋白质、糖类磷脂、蛋白质、糖类B.B.糖脂、糖蛋白糖脂、糖蛋白C.C.脂质、蛋白质、无机盐脂质、蛋白质、无机盐D.D.磷脂、蛋白质、核酸磷脂、蛋白质、核酸 A2 2、制备细胞膜采用的优良材料是（、制备细胞膜采用的优良材料是（）A.A.口腔上皮细胞口腔上皮细胞 B.B.叶肉细胞叶肉细胞C.C.人的成熟红细胞人的成熟红细胞 D.D.鸡的红细胞鸡的红细胞3 3、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（）A.CA.C、H H、O O、N B.CN B.C、H H、O O、N N、P PC.CC.C、H H、O O、S D.CS D.C、H H、O O、N N、S SCB体现活细胞的细胞膜功能的实验新鲜花生切成两半,分成两组其中一组煮沸10分钟另一组室温放置10分钟倒入红墨水,浸泡倒入红墨水,浸泡洗去浮色,观察染色情况洗去浮色,观察染色情况请你思考如何利用花生请你思考如何利用花生,红墨水红墨水,酒精灯酒精灯,刀片刀片,清水清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性全染上了红色仅表层有浅浅的红色死细胞活细胞4 4、探究题、探究题