收益管理及其在酒店中的运用.ppt
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1、大大 纲纲n n一、收益管理的概念n n二、收益管理科学的运用n n三、收益管理系统的价值n n四、收益管理的起源于发展n n五、收益管理适用行业的特点n n六、收益管理在酒店中的运用p一)酒店效益最新评估标准一)酒店效益最新评估标准RevPARRevPARp二)收益管理与二)收益管理与RevPARRevPAR p三)收益管理使酒店收益最优的手段三)收益管理使酒店收益最优的手段n n七、收益管理如何决策七、收益管理如何决策p一)目前国内酒店的房务定价方法一)目前国内酒店的房务定价方法p二)收益管理的定价方法二)收益管理的定价方法差别性定价差别性定价p三)收益管理带来的销售方法的改革三)收益管理
2、带来的销售方法的改革p四)四)RMRM决策的重要组成部分决策的重要组成部分n n八、瑞马收益管理系统如何通过计算机手段八、瑞马收益管理系统如何通过计算机手段八、瑞马收益管理系统如何通过计算机手段八、瑞马收益管理系统如何通过计算机手段实现科学的收益管理实现科学的收益管理实现科学的收益管理实现科学的收益管理 瑞马收益管理系统的预测方法瑞马收益管理系统的预测方法瑞马收益管理系统的预测方法瑞马收益管理系统的预测方法n n一)单流程的预测过程一)单流程的预测过程n n二)多个观测点动态预测二)多个观测点动态预测n n三)瑞马收益管理系统如何保证预测的准确性三)瑞马收益管理系统如何保证预测的准确性 瑞马收
3、益管理系统的优化方法瑞马收益管理系统的优化方法瑞马收益管理系统的优化方法瑞马收益管理系统的优化方法n n动态分配房间动态分配房间n n超售超售 n n升格升格n n九、收益管理系统对酒店发挥的重大作九、收益管理系统对酒店发挥的重大作用用n n十、如何才能有效地运用收益管理十、如何才能有效地运用收益管理n n十一、使用收益管理系统需要的软件和十一、使用收益管理系统需要的软件和硬件准备硬件准备一、收益管理的概念一、收益管理的概念n n简称简称RMRM(Revenue Management)Revenue Management)n nRMRM是一种科学的经营管理方法,其宗旨是在是一种科学的经营管理方
4、法,其宗旨是在不增加企业成本不增加企业成本的情况下,以最快速的反应的情况下,以最快速的反应和最恰当的价格细分,使饭店每天都能以尽和最恰当的价格细分,使饭店每天都能以尽可能高的价格出售尽可能多的客房,从而可能高的价格出售尽可能多的客房,从而使使饭店收入达到最大。饭店收入达到最大。n n核心:核心:Sell the right product to the right Sell the right product to the right customer at the right time at the right price.customer at the right time at the
5、right price.二、收益管理科学的运用二、收益管理科学的运用在瞬息万变的市场中,运用系统和科学的方法来准确在瞬息万变的市场中,运用系统和科学的方法来准确地预测市场的需求模式,分析顾客的消费行为,合理地预测市场的需求模式,分析顾客的消费行为,合理地做出市场分割。地做出市场分割。根据细分的市场需求调整订价策略。根据细分的市场需求调整订价策略。将有限的产品资源以最优的方式分配给每一个市场段,将有限的产品资源以最优的方式分配给每一个市场段,也就是以最有效的方法针对每一类顾客设定不同的价也就是以最有效的方法针对每一类顾客设定不同的价格和可售商品或服务的限量,并时刻根据市场的变化格和可售商品或服务
6、的限量,并时刻根据市场的变化不断进行调整。不断进行调整。为市场推广和公司营运提供决策支持,包括:定价策为市场推广和公司营运提供决策支持,包括:定价策略、日程安排、产品开发、广告宣传、销售和推广、略、日程安排、产品开发、广告宣传、销售和推广、人员使用以及合理安排商品数量。人员使用以及合理安排商品数量。三、收益管理系统的价值三、收益管理系统的价值n n企业管理软件发展趋势企业管理软件发展趋势-ERP-ERP(Enterprise Resource PlanningEnterprise Resource Planning)CRM CRM(Customer Relations ManagementCu
7、stomer Relations Management)RM RM(Revenue Management)Revenue Management)ERPERPCRMCRMRMRM目标目标缩减成本缩减成本缩减成本缩减成本增加收益增加收益市场价值市场价值8080亿美元亿美元130130亿美元亿美元290290亿美元亿美元RMRM系统是唯一的开源型系统。系统是唯一的开源型系统。收益管理对技术的依赖性远远超过了收益管理对技术的依赖性远远超过了ERPERP,CRMCRM(供应链管理)等商务软件,航空酒店(供应链管理)等商务软件,航空酒店等行业瞬息万变的市场和复杂的环境,需要等行业瞬息万变的市场和复杂的环境
8、,需要强有力的算法来辅助决策。强有力的算法来辅助决策。为什么收益管理系统的市场价值比其为什么收益管理系统的市场价值比其为什么收益管理系统的市场价值比其为什么收益管理系统的市场价值比其 他系统高出那么多?他系统高出那么多?他系统高出那么多?他系统高出那么多?收益管理价值体现的案例收益管理价值体现的案例n n航空业航空业航空业航空业目前收益管理系统每年给目前收益管理系统每年给AAAA(American AirlinesAmerican Airlines)带来的额外收益超过)带来的额外收益超过1010亿美元。亿美元。SABRESABRE集团副总裁集团副总裁TOM COOKTOM COOK美大陆航的统
9、计是每年增加美大陆航的统计是每年增加8 8亿亿-10-10亿美元的收入,占其总营业额的亿美元的收入,占其总营业额的8%-10%8%-10%。美国大陆航空公司的副总裁美国大陆航空公司的副总裁Bill Bill BrungerBrunger公开表示,公开表示,RMRM是他们航空公司的是他们航空公司的利润源泉!利润源泉!n n饭店业饭店业饭店业饭店业玛丽奥特国际饭店(最先开发使用收益管理系统的饭店)董事长兼首席执玛丽奥特国际饭店(最先开发使用收益管理系统的饭店)董事长兼首席执行官比尔行官比尔玛丽奥特曾说:玛丽奥特曾说:“收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收益,
10、同时也教育了我们如何更有效地管理。益,同时也教育了我们如何更有效地管理。”据报道:自从收益管理系统建立以来,凯悦摄政俱乐部客房的预订率上升据报道:自从收益管理系统建立以来,凯悦摄政俱乐部客房的预订率上升了了20%20%,各个预订中心平均房价也有所上调。希尔顿饭店公司已经创造了空,各个预订中心平均房价也有所上调。希尔顿饭店公司已经创造了空前收入的记录。此外,凯悦和希尔顿都声称销售和预订之间的沟通,有了前收入的记录。此外,凯悦和希尔顿都声称销售和预订之间的沟通,有了显著的加强。显著的加强。近年来美国许多中高档宾馆饭店如大家熟悉的假日饭店、希尔顿饭店、凯近年来美国许多中高档宾馆饭店如大家熟悉的假日饭
11、店、希尔顿饭店、凯悦饭店、韦斯汀酒店等饭店集团,均先后开发了各自的收益管理系统。悦饭店、韦斯汀酒店等饭店集团,均先后开发了各自的收益管理系统。著名的收益管理权威著名的收益管理权威Robert Robert CossingCossing在他的名著在他的名著Revenue Revenue Management-Hardcore Tactics for Market DominationManagement-Hardcore Tactics for Market Domination中指出:中指出:“运用了收益管理的公司运用了收益管理的公司,可以在不增加资本投入的情况下将航可以在不增加资本投入的情况
12、下将航空公司的营业额空公司的营业额 (Revenue)(Revenue)提高提高 3%3%到到 7%7%(波音的数据为(波音的数据为5%-7%5%-7%),这通常意味着公司的利润提高),这通常意味着公司的利润提高 50%50%到到 100%100%。”收益管理系统在酒店中的运用能使房价在市场需求高时达到最收益管理系统在酒店中的运用能使房价在市场需求高时达到最高,客房出租率在市场需求低时能够最高化。实践证明,高,客房出租率在市场需求低时能够最高化。实践证明,RMRM系系统能使酒店的总营业额提高统能使酒店的总营业额提高5%5%到到15%15%。四、收益管理的起源于发展四、收益管理的起源于发展n n
13、Yield management revenue managementYield management revenue managementn n应用条件应用条件航空运输业的发展航空运输业的发展 7070年代美国政府对航空业放松管制,价格战使得航空公司竞年代美国政府对航空业放松管制,价格战使得航空公司竞争激烈,不少航空公司亏损、破产或倒闭。争激烈,不少航空公司亏损、破产或倒闭。8080年代初,美大年代初,美大陆航、美西南航、陆航、美西南航、AAAA等开始运用等开始运用RMRM系统,并逐渐扭亏为盈。系统,并逐渐扭亏为盈。今天,经过近今天,经过近1010年的不断探索和改进,世界上几乎所有成功年的不
14、断探索和改进,世界上几乎所有成功的航空公司都在使用的航空公司都在使用RMRM系统。系统。RMRM最初是由航空公司开发和使用,之后其他服务企业如酒店、最初是由航空公司开发和使用,之后其他服务企业如酒店、汽车出租公司、海运公司也开始采用。汽车出租公司、海运公司也开始采用。n n理论条件理论条件运筹学和管理科学的发展运筹学和管理科学的发展 RMRM综合运用了统计学、运筹学、概率学、微观经济学、管综合运用了统计学、运筹学、概率学、微观经济学、管理学等多门学科的知识。理学等多门学科的知识。n n技术条件技术条件计算机和网络技术的发展计算机和网络技术的发展 最初的最初的RMRM系统采用人工计算,然而很快的
15、,航空业(酒店系统采用人工计算,然而很快的,航空业(酒店业)的飞速发展要求对大量市场信息数据的分析,远非人力业)的飞速发展要求对大量市场信息数据的分析,远非人力可为。可为。为实时地跟踪市场动态和订票情况,航空公司(酒店)各功为实时地跟踪市场动态和订票情况,航空公司(酒店)各功能模块之间需要网络传输信息和数据。能模块之间需要网络传输信息和数据。五、收益管理适用行业的特点五、收益管理适用行业的特点n n接待能力相对固定n n固定成本巨大,可变成本小n n产品具有易逝性,受时间影响大n n产品可预售n n市场需求易波动n n市场可细分 航空业、饭店业、汽车租赁业、电力、物流、地铁、医院等。六、收益管
16、理在酒店中的运用六、收益管理在酒店中的运用一)酒店效益最新评估标准一)酒店效益最新评估标准RevPARRevPARn n把出租率和房价割裂开来单独比较是没有任何意义的。把出租率和房价割裂开来单独比较是没有任何意义的。n n收益率收益率=实际客房销售额实际客房销售额/潜在客房销售额潜在客房销售额100%100%=(实际平均房价(实际平均房价 租出客房数)租出客房数)/(门市挂(门市挂 牌价牌价 全部房间数)全部房间数)100%100%=出租率出租率 房价实现率(举例)房价实现率(举例)n nRevPARRevPAR是是Revenue Per Available RoomRevenue Per A
17、vailable Room的缩写,是从收的缩写,是从收益率的角度考虑的,即每间可供出租房产生的平均实际益率的角度考虑的,即每间可供出租房产生的平均实际营业收入,其公式:营业收入,其公式:RevPARRevPAR=实际平均房价实际平均房价 实际出租率(举例)实际出租率(举例)二)收益管理与二)收益管理与RevPARRevPAR n n“当天卖不出去的客房就是永远的损失,再也弥补不当天卖不出去的客房就是永远的损失,再也弥补不回来。回来。”n nRMRM运用信息技术、预测技术、统计技术、管理理论运用信息技术、预测技术、统计技术、管理理论和商业经验的大融合,使产品和购买者与价格优化组和商业经验的大融合
18、,使产品和购买者与价格优化组合,使房价在市场需求高时达到最高,客房出租率在合,使房价在市场需求高时达到最高,客房出租率在市场需求低时能够最高化,总体提高酒店市场需求低时能够最高化,总体提高酒店RevPARRevPAR ,从而实现酒店收益最大化从而实现酒店收益最大化 。三)收益管理使酒店收益最优的手段三)收益管理使酒店收益最优的手段总体上来说收益管理是通过提前预测市场需求为酒店的房总体上来说收益管理是通过提前预测市场需求为酒店的房间定价提供决策支持,辅助酒店制定相关的营销策略。目的是间定价提供决策支持,辅助酒店制定相关的营销策略。目的是使酒店收益达到最优。使酒店收益达到最优。n n动态定价动态定
19、价n n超售超售n n升格升格n n动态定价动态定价 由于每天不同折扣房间的需求量有所不同,酒店由于每天不同折扣房间的需求量有所不同,酒店只有每天都尽量以最高的价格满足不同需求的顾只有每天都尽量以最高的价格满足不同需求的顾客群,才能保证酒店收益的最优。客群,才能保证酒店收益的最优。收益管理就是指导酒店每天应该在不同的价位安收益管理就是指导酒店每天应该在不同的价位安排多少间房间才最合适,直接表现的结果可能是排多少间房间才最合适,直接表现的结果可能是由于供求关系的不断变化,同类型房间的价格每由于供求关系的不断变化,同类型房间的价格每隔一段时间都有所不同,而且对于某固定日期的隔一段时间都有所不同,而
20、且对于某固定日期的房间,在预定期间也有可能每天订房的价格都有房间,在预定期间也有可能每天订房的价格都有所不同,因此称为动态定价。所不同,因此称为动态定价。n n超售超售 由于预订的客人总有一定数量不能如期而至,因由于预订的客人总有一定数量不能如期而至,因此为了确保酒店的收益最优,在销售时适当的多此为了确保酒店的收益最优,在销售时适当的多销售一些房间以填补这部分失约客人造成的房间销售一些房间以填补这部分失约客人造成的房间空置损失。空置损失。如果超售太多,会遭成酒店一定的赔偿费用,且如果超售太多,会遭成酒店一定的赔偿费用,且影响声誉;如果超售太少,仍然会有房间空余,影响声誉;如果超售太少,仍然会有
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- 关 键 词:
- 收益 管理 及其 酒店 中的 运用
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