傍水而居(耕海牧鱼).ppt

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1、耕海牧渔日本是个渔业生产大国n n千岛寒流与日本暖流的交汇于日本北海道千岛寒流与日本暖流的交汇于日本北海道附近的海域寒暖流交汇，可使海水发生扰附近的海域寒暖流交汇，可使海水发生扰动，上泛的海水将营养盐类带到海洋表层，动，上泛的海水将营养盐类带到海洋表层，使浮游生物繁盛，进而为鱼类提供丰富的使浮游生物繁盛，进而为鱼类提供丰富的饵料，渔业资源丰富。故形成世界第一大饵料，渔业资源丰富。故形成世界第一大渔场渔场-北海道渔场。北海道渔场。n n日本除在近海渔场捕鱼，还发展沿海人工日本除在近海渔场捕鱼，还发展沿海人工养殖。发达的造船业，使日本有强大的远养殖。发达的造船业，使日本有强大的远洋船队到远洋捕鱼，

2、日本年捕鱼量在世界洋船队到远洋捕鱼，日本年捕鱼量在世界排第一位。鱼在日本人食品中占重要地位。排第一位。鱼在日本人食品中占重要地位。日本渔港的分布日本发展渔业的有利条件1.岛国，四面环海。岛国，四面环海。2.南北狭长，海岸线崎岖，多优良口。南北狭长，海岸线崎岖，多优良口。3.北海道附近暖寒流交汇，鱼类饵料丰北海道附近暖寒流交汇，鱼类饵料丰富，鱼群集中，是世界知名渔场。富，鱼群集中，是世界知名渔场。4.航海造船业发达。航海造船业发达。日本捕鱼船只捕鱼归来海产品加工厂冷库鱼肉加工日本渔业生产鱼市场日本的“鱼文化”n n日本人自称为“彻底的食鱼民族”，鱼一直是日本饮食文化的主角。“鱼”已经深入到日本人

3、生活的方方面面，构成了一道独特的“鱼文化”风景线。1.1.日本的腌制小菜中处处可见各类鱼的影踪；日本的腌制小菜中处处可见各类鱼的影踪；日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，期中以生鱼片最为名贵。期中以生鱼片最为名贵。2.2.日本的谚语中包含了极其丰富的与鱼有关的日本的谚语中包含了极其丰富的与鱼有关的内容；内容；3.3.水产品产地每年都会举行相应的祭祀活动来水产品产地每年都会举行相应的祭祀活动来庆祝丰收，如庆祝丰收，如“鲍鱼祭鲍鱼祭”，“虾祭虾祭”，“螃螃蟹祭蟹祭”、“海胆祭海胆祭”等，还有一些与鱼相关等，还有一些与鱼相关的节日，例如每年的节日，例如每年3月

4、月3日的男孩节，也叫鲤日的男孩节，也叫鲤鱼节。鱼节。影响：生产、饮食、文字、艺术男孩节（鲤鱼节）n n5 5月月月月5 5日。在这一天，有儿子的家庭门前均悬挂着日。在这一天，有儿子的家庭门前均悬挂着日。在这一天，有儿子的家庭门前均悬挂着日。在这一天，有儿子的家庭门前均悬挂着祝男孩子健康成长的祝男孩子健康成长的祝男孩子健康成长的祝男孩子健康成长的“鲤鱼旗鲤鱼旗鲤鱼旗鲤鱼旗”。日本以阳历。日本以阳历。日本以阳历。日本以阳历5 5月月月月5 5日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以这天家

5、家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼图，吃去邪的糕团图，吃去邪的糕团图，吃去邪的糕团图，吃去邪的糕团(称称称称“柏饼柏饼柏饼柏饼”)或粽子。或粽子。或粽子。或粽子。“菖蒲菖蒲菖蒲菖蒲”和和和和“尚武尚武尚武尚武”谐音，谐音，谐音，谐音，“鲤鱼旗鲤鱼旗鲤鱼旗鲤鱼旗”表示鲤鱼跳龙门。表示鲤鱼跳龙门。表示鲤鱼跳龙门。表示鲤鱼跳龙门。鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼，分为黑、红鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼，分为黑、红鲤鱼旗是用布或绸做成的空心鲤鱼，分为黑、红鲤鱼旗是用布或绸做成

6、的空心鲤鱼，分为黑、红和青蓝三种颜色，黑代表父亲、红代表母亲、青和青蓝三种颜色，黑代表父亲、红代表母亲、青和青蓝三种颜色，黑代表父亲、红代表母亲、青和青蓝三种颜色，黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。日本蓝代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。日本蓝代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。日本蓝代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。日本人认为鲤鱼是力量和勇气的象征，表达了父母期人认为鲤鱼是力量和勇气的象征，表达了父母期人认为鲤鱼是力量和勇气的象征，表达了父母期人认为鲤鱼是力量和勇气的象征，表达了父母期望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据望

7、子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据“尊重尊重尊重尊重儿童的人格，谋求儿童的幸福，同时感谢母亲儿童的人格，谋求儿童的幸福，同时感谢母亲儿童的人格，谋求儿童的幸福，同时感谢母亲儿童的人格，谋求儿童的幸福，同时感谢母亲”的原则，规定这一天为全国公休日。的原则，规定这一天为全国公休日。的原则，规定这一天为全国公休日。的原则，规定这一天为全国公休日。以海洋捕捞业为主环境污染影响日本渔业n n20世纪世纪50年代，日本经济持续高速发展，年代，日本经济持续高速发展，大量工业废水和生活污水排放到近海海域，大量工业废水和生活污水排放到近海海域，海水水质明显恶化，沿海水产品受重

8、金属海水水质明显恶化，沿海水产品受重金属严重污染。严重污染。80年代初，引发了各种反污年代初，引发了各种反污染措施，从而减缓了环境恶化。染措施，从而减缓了环境恶化。n n随着经济的发展，更多的人们参与娱乐垂随着经济的发展，更多的人们参与娱乐垂钓、游艇观光和潜水等活动，与此相关的钓、游艇观光和潜水等活动，与此相关的实际问题，包括过量鱼饵和废弃钓线等使实际问题，包括过量鱼饵和废弃钓线等使渔场环境遭受污染。渔场环境遭受污染。海洋海洋污染污染工业生工业生 产、生活垃圾和污水被大量注入海中产、生活垃圾和污水被大量注入海中过度海水养殖，残饵腐败污染海水过度海水养殖，残饵腐败污染海水 赤潮赤潮是海水富海水富

9、营养化引起营养化引起水体变色的一种有害生态现象。赤潮使海中浮游生物赤潮使海中浮游生物死亡殆尽，海水养殖绝死亡殆尽，海水养殖绝收，海水变色发臭，食收，海水变色发臭，食用赤潮海域的鱼虾贝类用赤潮海域的鱼虾贝类等水产品，可导致人体等水产品，可导致人体中毒事件中毒事件 读图思考：怎样才能使海洋捕捞业持续发展？布下天罗地网，一网打尽布下天罗地网，一网打尽 围捕不分老幼，斩尽杀绝围捕不分老幼，斩尽杀绝 日本渔业发展面临的问题1.世界燃料价格上涨，使捕鱼成本大大增加。2.世界各国对海洋资源的重视，使日本渔民只能在本国海域范围内捕鱼。3.填海造陆和经济发展破坏了鱼类生长和繁殖的场所。4.工业废水和生活污水的排

10、放污染了沿海的水质。海洋牧场n n由于远洋捕捞受到限制，许多渔民改变了由于远洋捕捞受到限制，许多渔民改变了过去只捕不养的习惯，转而大力发展人工过去只捕不养的习惯，转而大力发展人工养殖，建设养殖，建设“海洋牧场海洋牧场”。他们除在水库、。他们除在水库、湖泊养鱼外，还在近海养殖海带和贝类。湖泊养鱼外，还在近海养殖海带和贝类。渔民们还利用高技术，培育、改良鱼虾的渔民们还利用高技术，培育、改良鱼虾的种苗和幼仔，使其成长快，生命力强，肉种苗和幼仔，使其成长快，生命力强，肉质好。质好。人工养殖对海洋渔业资源的保护1.实施海洋渔业管理法,设定禁渔期，并对捕捞器具、捕捞方法做出规定，避免过度捕捞，使渔场有休养生息的时机。2.制定一系列海洋环保法律法规，严格限制废水的排放。3.渔民大力发展人工养殖，建设“海洋牧场”，真正实现了“耕海牧鱼”。