第5章 供应链管理方法.ppt
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1、第五章第五章第五章第五章 供应链管理方法供应链管理方法供应链管理方法供应链管理方法主要内容:主要内容:快速反应快速反应(QR Quick Response)有效客户反应有效客户反应(ECR Efficient Consumer Response)协同式供应链管理协同式供应链管理(CPFR Collaborative Planning Forecasting and Replensishment)协同规划、管理、预测与连续补货协同规划、管理、预测与连续补货 成本控制成本控制(ABC Activity Based Costing)价值链分析价值链分析(Value Chain Analysis)一、
2、快速反应一、快速反应QR Quick Response核心思想:强调商品与信息的双向流动,将供核心思想:强调商品与信息的双向流动,将供应链上的成员有效地维系在一起,提供柔性制应链上的成员有效地维系在一起,提供柔性制造,快速对市场需求作出反应。造,快速对市场需求作出反应。供应链管理方法有多个,但管理的宗旨都是为了供应链管理方法有多个,但管理的宗旨都是为了降低供应链成本,提高供应链效率,使整个供应链上降低供应链成本,提高供应链效率,使整个供应链上下游的企业都有能够受益。(主要是以下几个)下游的企业都有能够受益。(主要是以下几个)产生背景:产生背景:2020世纪世纪7070年代后半期,通货膨胀,价格
3、上涨,年代后半期,通货膨胀,价格上涨,美国纺织品大幅度进口,各环节自保利益,使纺织美国纺织品大幅度进口,各环节自保利益,使纺织业出现快速萎缩;业出现快速萎缩;2020世纪世纪8080年代,进口产品占据了年代,进口产品占据了纺织品市场的纺织品市场的40%40%;采取措施:采取措施:采取法律保护与加大现代化设备的投资来提高采取法律保护与加大现代化设备的投资来提高企业生产率;企业生产率;19851985年纺织与服装行业协会委托咨询公司克特年纺织与服装行业协会委托咨询公司克特.萨尔蒙萨尔蒙kurt.Salmonkurt.Salmon)调研提升美国纺织产业竞争力调研提升美国纺织产业竞争力的方法。的方法。
4、克特克特.萨尔蒙萨尔蒙kurt.Salmonkurt.Salmon指出:指出:纺织品企业对终端市场需求反应缓慢纺织品企业对终端市场需求反应缓慢 存在的主要问题是虽然纺织品产业供应链上的很存在的主要问题是虽然纺织品产业供应链上的很多企业都注重提高自身的效率,但是整个产业链的效多企业都注重提高自身的效率,但是整个产业链的效率却很低。率却很低。解决方法是通过信息的共享以及生产商与零售商解决方法是通过信息的共享以及生产商与零售商建立起战略联盟,确定起能对消费者的需求作出迅速建立起战略联盟,确定起能对消费者的需求作出迅速响应的体制,来实现销售额的增长。响应的体制,来实现销售额的增长。克特克特.萨尔蒙的萨
5、尔蒙的上述意见形成了上述意见形成了QRQR的产生运用与发展的产生运用与发展QR的含义:的含义:为实现链上企业的共同目标,零售商与生产商建为实现链上企业的共同目标,零售商与生产商建立战略伙伴关系,利用立战略伙伴关系,利用EDIEDI等信息技术,进行销售时点等信息技术,进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换,用的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换,用高频度小数量配送方式连续补充商品,以实现缩短交高频度小数量配送方式连续补充商品,以实现缩短交货周期、减少库存、提高客户服务水平和企业竞争力货周期、减少库存、提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。的供应链管理方法。重点:告别
6、过去企业间的封闭与敌对关系,进重点:告别过去企业间的封闭与敌对关系,进行信息交换、减少库存、对市场快速反应、提行信息交换、减少库存、对市场快速反应、提升获利能力升获利能力QR实施的五个条件实施的五个条件Blackburn在对美国纺织服装业QR研究的基础上,总结出QR成功实施的五个条件。1 1)改变传统的经营方式,革新企业的经营)改变传统的经营方式,革新企业的经营意识与组织意识与组织 去掉只依靠独自的力量提高经营效果,树立建立伙伴关系,综合运用资源,运用信息技术来提升企业的经营效果。2 2)开发与运用现代信息技术)开发与运用现代信息技术 主要运用:商品条型码技术、电子订货系统(EOS)、POS数
7、据读取系统、EDI系统、电子支付系统(EFT)等。3 3)与供应链中各方建立战略伙伴关系)与供应链中各方建立战略伙伴关系主要内容:积极寻找与发现战略合作伙伴主要内容:积极寻找与发现战略合作伙伴 在合作伙伴之间建立分工和协作关系在合作伙伴之间建立分工和协作关系4 4)改变对商业信息保密的传统做法)改变对商业信息保密的传统做法 主要注意:将库存信息、销售信息、生产信息、成本信息主要注意:将库存信息、销售信息、生产信息、成本信息 等与全作伙伴交流分享;等与全作伙伴交流分享;各方共同发现问题、分析问题、解决问题各方共同发现问题、分析问题、解决问题5 5)各方缩短生产周期与减少商品库存)各方缩短生产周期
8、与减少商品库存 主要估法:进行多品种小批量生产、多频度小数量配送减少库存;主要估法:进行多品种小批量生产、多频度小数量配送减少库存;提高销售与服务水平;提高销售与服务水平;采用采用JITJIT生产方式组织生产生产方式组织生产QR的实施的实施(教材(教材P.65-66页)页)QRQR实施步骤实施步骤:(六个步骤)运用条型码运用条型码与与EDIEDI技术技术UPCUPC与与DEIDEI建立固定周期建立固定周期自动补货系统自动补货系统自动补货自动补货建立先进的建立先进的补货联盟补货联盟共享需求预测与共享需求预测与POSPOS数据数据实施零售实施零售空间管理空间管理商品品种、补货与购销商品品种、补货与
9、购销联合产品开发联合产品开发新产品开发与试销新产品开发与试销快速响应的集成快速响应的集成业务重组和系统集成业务重组和系统集成各阶段做法的基本内容:各阶段做法的基本内容:条型码与条型码与EDIEDI:零售商必安装条型码(:零售商必安装条型码(UPCUPC码)、码)、POSPOS扫描扫描与与EDIEDI等技术设备等技术设备固定周期补货:指自动补货,基于过去和目前销售数据及其可固定周期补货:指自动补货,基于过去和目前销售数据及其可能变化的情况数据,软件进行定期预测,同时考虑目前的存货能变化的情况数据,软件进行定期预测,同时考虑目前的存货情况与其他因素,确定订货数量。情况与其他因素,确定订货数量。先进
10、的补货联盟:零售商与制造商联合起来检查销售数据,制先进的补货联盟:零售商与制造商联合起来检查销售数据,制定关于未来需求的计划与预测。定关于未来需求的计划与预测。零售空间管理:根据每个店铺的需求模式来规定其经营商品零售空间管理:根据每个店铺的需求模式来规定其经营商品的花色品种和补货业务。的花色品种和补货业务。联合产品开发:重点不是一般产品或季节产品,而是生产周联合产品开发:重点不是一般产品或季节产品,而是生产周期很短的商品。期很短的商品。快速响应集成:重新设计业务流程,将前五步工作与公司的整体业快速响应集成:重新设计业务流程,将前五步工作与公司的整体业务集成起来,以支持公司的整体战略。务集成起来
11、,以支持公司的整体战略。成功实施成功实施QRQR应取得的效果:应取得的效果:增加市场份额增加市场份额降低库存降低库存降低管理费用降低管理费用能制定出更好的生产计划能制定出更好的生产计划对供应商对供应商提高服务质量提高服务质量减少削价损失减少削价损失降低流通费用降低流通费用加快库存周转速度加快库存周转速度降低管理成本降低管理成本对零售商对零售商美国最早运用美国最早运用QRQR的优秀企业的优秀企业 QRQR模式改变了传统企业的商业信息保密做法,将销售信息、模式改变了传统企业的商业信息保密做法,将销售信息、库存信息、生产信息、成本信息与合作伙伴交流分享。这是供应库存信息、生产信息、成本信息与合作伙伴
12、交流分享。这是供应链管理由企业内部向企业间合作的一个质的飞跃。链管理由企业内部向企业间合作的一个质的飞跃。当时,在美国积极推动当时,在美国积极推动QRQR的零售商主要有三家,即的零售商主要有三家,即迪拉德百迪拉德百货店、货店、LcLc 朋尼公司和沃尔玛公司朋尼公司和沃尔玛公司,其中沃尔玛,其中沃尔玛(WalWalmart)mart)公公司于司于19851985年积极投入年积极投入“爱国货运动爱国货运动”,向美国,向美国30003000家供应商发家供应商发出了构筑产销合作的信息,成为最早出了构筑产销合作的信息,成为最早 推行推行QRQR的先驱。从沃尔玛的先驱。从沃尔玛公司的实践来看,公司的实践来
13、看,QRQR的应用不仅能减少供应方的库存,还能减少的应用不仅能减少供应方的库存,还能减少沃尔玛公司的库存,实现整个供度链的库存水平最小化,能够集沃尔玛公司的库存,实现整个供度链的库存水平最小化,能够集中精力于销售活动,并且能够事先得知供应方的商品促销计划和中精力于销售活动,并且能够事先得知供应方的商品促销计划和商品生产计划,节约了成本,为沃尔玛公司实施商品生产计划,节约了成本,为沃尔玛公司实施“天天平价天天平价”的的价格竞争战略提供了有利条件。价格竞争战略提供了有利条件。(资料来源:连锁与特许资料来源:连锁与特许 httPhttP;WWWWWW)二、有效客户反应二、有效客户反应(ECR Eff
14、icient Consumer Response)核心思想:以满足顾客需要和最大限度降低物流过程的核心思想:以满足顾客需要和最大限度降低物流过程的费用成本,对市场做出快速准确的反应,使提供的物品费用成本,对市场做出快速准确的反应,使提供的物品供应或服务流程最佳化。供应或服务流程最佳化。产生背景:产生背景:2020世纪世纪8080年代与年代与9090年代初,美国食品杂货业竞争的中心年代初,美国食品杂货业竞争的中心转向流通中心,为了主导市场,也为了占据零售店铺货架,商家品牌转向流通中心,为了主导市场,也为了占据零售店铺货架,商家品牌与厂家品牌开始进行着激烈的争斗。与厂家品牌开始进行着激烈的争斗。竞
15、争结果:竞争结果:1 1)店铺增多,低价销售,使商家竞争加剧;)店铺增多,低价销售,使商家竞争加剧;2 2)日杂百货技术含量不高,大量的产品以折扣、降价)日杂百货技术含量不高,大量的产品以折扣、降价 方式进零售店,使厂家间竞争加剧;方式进零售店,使厂家间竞争加剧;3 3)消费者利益受到损害,厂家与商家也受到损害。)消费者利益受到损害,厂家与商家也受到损害。美国食品市场营销协会联合美国食品市场营销协会联合可口可乐、宝洁、可口可乐、宝洁、SafewaySafeway 在内的在内的1616家企业家企业与流通与流通咨询公司萨尔蒙咨询公司萨尔蒙组成研究小组,对食组成研究小组,对食品行业的供应链状况进行调
16、查,并且探索通过技术、惯例的品行业的供应链状况进行调查,并且探索通过技术、惯例的改进提高经营绩效。改进提高经营绩效。19931993年年1 1月正式提出了改进该行业供应链管理的报告,月正式提出了改进该行业供应链管理的报告,在报告中正式提出了在报告中正式提出了ECRECR的概念和体系。的概念和体系。经过实践,经过实践,ECRECR被零售商与制造商接纳,欧洲食品杂被零售商与制造商接纳,欧洲食品杂货业为解决同类问题,也采用了货业为解决同类问题,也采用了ECRECR策略。至此,策略。至此,ECRECR在在世界被广泛开展运用起来。世界被广泛开展运用起来。ECR的定义:以满足顾客需要和最大限度降低的定义:
17、以满足顾客需要和最大限度降低物流过程的费用成本为目标,通过生产厂家、物流过程的费用成本为目标,通过生产厂家、批发商与零售商之间的相互合作与协调,对市批发商与零售商之间的相互合作与协调,对市场做出快速准确的反应,使提供的物品供应或场做出快速准确的反应,使提供的物品供应或服务流程最佳化的供应链管理方法。服务流程最佳化的供应链管理方法。ECRECR提出者认为提出者认为ECRECR是一个活动过程是一个活动过程:(:(过程的构成如下)过程的构成如下)零售商零售商批发商批发商生产厂家生产厂家供应商供应商消消费费者者新产品新产品投入投入促销促销活动活动店铺空店铺空间安排间安排商品商品补充补充信息产品图图:E
18、CR系统示意图:系统示意图:适时、准确的无纸信息流适时、准确的无纸信息流供应商供应商销售商销售商零售商店零售商店最终客户最终客户顺畅、连续的产品流顺畅、连续的产品流ECRECR系统的构建系统的构建ECR系统构成系统构成(教材P.76)ECRECR系统系统低成本的流通低成本的流通基础设施建设基础设施建设消除组织间隔阂消除组织间隔阂协调工作满足消费者需要协调工作满足消费者需要信息技术信息技术(EDI/POSEDI/POS)准确预测需求准确预测需求及时准确传送及时准确传送POSPOS数据;数据;分析无纸商务分析无纸商务EDIEDI数据库数据库物流技术物流技术(自动化(自动化/省力化)省力化)连续补充
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