工匠精神主题班会.pptx

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1、以邻为鉴，学习日本工匠精神以邻为鉴，学习日本工匠精神主题班会 小野二郎小野二郎年近90岁的小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨，被称为“寿司之神”。他的寿司店“数寄屋桥次郎”开在东京银座的地下室，店内只能容纳10名顾客。至少要提前半年预订。店里没有酒，不做小食，只有19道寿司和一只玉子烧。只选用最只选用最好的原料好的原料鱼供应商鱼供应商虾供应商虾供应商金枪鱼供应金枪鱼供应商商大米供大米供应商应商改善处理工艺改善处理工艺章鱼按摩章鱼按摩40-5040-50分钟分钟虾煮到顾客上门之前虾煮到顾客上门之前用高压煮饭用高压煮饭比目鱼墨乌贼竹荚鱼鲔鱼赤身鲔鱼中腹鲔鱼大腹斑鰶经典菜色经典菜色当日渔获当日渔获

2、文蛤白魽明虾针鱼章鱼鲭鱼海胆迷你柱贝鲑鱼子星鳗干瓢卷玉子烧即兴菜色即兴菜色注意顾客需求调整细节注意顾客需求调整细节公公元元578578年年，那那时时，中中国国正正处处在在南南北北朝朝时时期期，北北周周宣宣帝帝宇宇文文赟赟刚刚刚刚即即位位；欧欧洲洲，拜拜占占庭庭帝帝国国正正如如日日中中天天；而而日日本本尚尚未未进进入入封封建建社社会会，佛佛教教也也才才传传入入不不久久。这这一一年年，专专营营建建筑筑的的“金金刚刚组组”在在日日本本诞诞生生，此此后后历历经经4040代代，成成为为目目前前世世界界上上生生存时间达存时间达14361436年年的最古老企业。的最古老企业。历史之最历史之最金刚组金刚组自自

3、古古至至今今，金金刚刚组组一一直直推推崇崇的的是是他他们们的的“职职人人技技”和和“工工匠匠精精神神”。整整个个四四天天王王寺寺的的建建筑筑，木木柱柱和和横横梁梁的的接接驳驳关关节节没没用用一一颗颗钉钉子子，这这是是金金刚刚组组世世代代传传承承的古法。的古法。“我我们们公公司司生生存存这这么么久久其其实实没没有有什什么么秘秘密密，坚坚持持最最最最基基本本的的业业务务才才是是生生存存之道。之道。”寿司之神寿司之神小野二郎小野二郎执执着着成成就就完完美美“数数寄寄屋屋桥桥次次郎郎”只只有有十十个个座座位位，需需要要提提前前一一个个月月预预约约，人人均均最最低低消消费费3 3万万日日元元（约约合合人

4、人民民币币15671567元元）但但你你竟竟然然不不能能点点菜菜！当当天天吃吃什什么么，是是由由店店里里的的食食材材决决定定的的。尽尽管管如如此此，人人们们仍仍然然趋趋之之若若鹜鹜，而而每每个个吃吃过过的的人人都都会会忍忍不不住住感感叹叹，这这是是“值值得得一一生生等待的寿司等待的寿司”。8989岁岁他一生超过他一生超过5555年年的时间都在做寿司。的时间都在做寿司。为为了了保保护护创创造造寿寿司司的的双双手手，不不工工作作时时永永远远带带着着手手套套，连连睡睡觉觉也也不不懈懈怠怠。他他会会根根据据性性别别调调整整寿寿司司大大小小，会会精精心心记记住住客客人人的的座座位位顺顺序序，记记得得客客

5、人人的的左左撇撇子子习习惯惯，调调整整寿寿司司摆摆放放的的位位置。置。天价扫帚天价扫帚高仓德三郎高仓德三郎高高仓仓德德三三郎郎制制作作的的南南部部扫扫帚帚只只使使用用他他自自己己种种植植的的扫扫帚帚草草，并并且且不不使使用用任任何何农农药药。每每年年5 5月月到到6 6月月，高高仓仓耐耐心心地地在在地地里里一一粒粒一一粒粒地地撒撒下下种种子子，收收获获时时，又又一一颗颗一一颗颗亲亲自自割割下下，在在经经过过脱脱粒粒、干干燥燥后后，从从中中一一一一甄甄选选出出合合格格的的材材料料。他他制制作作的的扫扫帚帚多多达达6060余余种种，其其中中部部分高级扫帚需要花去三年的时间。分高级扫帚需要花去三年的

6、时间。岩岩手手县县九九户户村村从从前前被被称称作作“南南部部”，从从古古时时候候起起，人人们们就就在在农农闲闲时时制制作作扫扫帚帚。在在“高高仓仓工工艺艺”店店里里，一一把把看看似似普普通通的的扫扫帚帚售售价价从从50005000日日元元至至5050万万日日元元（约约合合人人民民币币260260元元2600026000元元）不不等。等。国宝木工国宝木工-秋山利辉秋山利辉秋秋山山利利辉辉从从中中学学毕毕业业后后，步步入入家家具具职职人人之之路路，2626岁岁开开始始接接受受为为日日皇皇室室制制作作家家具具的的任任务务，2727岁岁创创立立秋秋山山木木工工学学校校。目目前前客客户户从从日日本本宫宫

7、内内厅厅、迎迎宾宾馆馆、议议事事堂堂、高高级级饭饭店店、百百货货公公司司、高高级级品品牌牌专专卖卖店店、美美术术馆馆、医医院院，乃乃至至一一般般家家庭庭，全全由由技技术术可可靠靠的的一一流流工工匠匠亲亲手手打打造造，可可使使用用1 1、2 2百年的家具。百年的家具。国宝级国宝级匠人：秋山利匠人：秋山利辉先生生于辉先生生于19431943年年经营着一家纯手工家具公司经营着一家纯手工家具公司员工近员工近4040名，年销售额名，年销售额5 5千多万人民币千多万人民币八年修炼八年修炼八年制超级匠人培养制度包括见习生一年、学徒四年八年制超级匠人培养制度包括见习生一年、学徒四年和师傅三年和师傅三年计三个阶

8、段。计三个阶段。见习生学习一年，名义是秋山见习生学习一年，名义是秋山学校的学校的学生，吃住免费，由学生，吃住免费，由公司发放公司发放一定额度的一定额度的奖学金。奖学金。见习生考试合格后，晋级为学徒，学徒期限为四年见习生考试合格后，晋级为学徒，学徒期限为四年。匠人精神匠人精神 秋秋山山木木工工制制定定出出一一套套八八年年育育人人制制度度，年年轻轻学学徒徒必必须须在在八八年年时时间间里里，完完成成思思想想准准备备、生活态度、基本训练、方法技术等做为一名合格工匠需学习的科目生活态度、基本训练、方法技术等做为一名合格工匠需学习的科目。秋秋山山利利辉辉整整理理出出匠匠人人须须知知3030条条法法则则的的

9、标标语语。礼礼仪仪、感感谢谢、尊尊敬敬、关关怀怀、谦谦虚虚这这些些做人最重要的事做人最重要的事，能，能有效地磨练心性和品格，唤醒每个人体内的一流精神。有效地磨练心性和品格，唤醒每个人体内的一流精神。运用的人才培育法门，是日渐式微的学徒制运用的人才培育法门，是日渐式微的学徒制集体生活、师徒传习的教育模式集体生活、师徒传习的教育模式培养为人着想、关心他人，以及感恩的情感培养为人着想、关心他人，以及感恩的情感秋山十规秋山十规1 1、不能、不能正确、完整进行自我介绍者正确、完整进行自我介绍者不予录取不予录取。2 2 、被被秋山学校录取的学徒，无论男女秋山学校录取的学徒，无论男女一律留光头一律留光头。3

10、 3 、禁止禁止使用手机使用手机，只许书信联系。，只许书信联系。4 4 、在在一一年年学学习习期期间间内内，只只有有在在8 8月月盂盂兰兰盆盆节节和和正正月月假假期才能见到家人期才能见到家人。5 5 、禁止禁止接受父母汇寄的生活费和零用钱。接受父母汇寄的生活费和零用钱。6 6 、研修、研修期间，绝对期间，绝对禁止谈恋爱禁止谈恋爱。7 7 、早晨早晨从从马拉松马拉松开始。开始。8 8 、大家大家一起做饭，一起做饭，禁止挑食禁止挑食。9 9 、工作工作之前先扫除。之前先扫除。1010 、朝朝会会上上，齐齐声声高高喊喊匠匠人人须须知知3030条条。透透过过反反复复朗朗诵诵，让让一流匠人的标准进入潜意

11、识中。一流匠人的标准进入潜意识中。匠人匠人3030条条打招呼打招呼联络、报告、协商联络、报告、协商随时准备好工具的人随时准备好工具的人很会打扫整理的人很会打扫整理的人注重仪容的人注重仪容的人熟练使用工具的人熟练使用工具的人做好自我介绍的人做好自我介绍的人勤写书信的人勤写书信的人乐意打扫厕所的人乐意打扫厕所的人善于打电话的人善于打电话的人吃饭速度快的人吃饭速度快的人会打算盘的人会打算盘的人撰写工作报告的人撰写工作报告的人有责任心的人有责任心的人和蔼可亲、好相处的人和蔼可亲、好相处的人能为人着想的人能为人着想的人成为爱管闲事的人成为爱管闲事的人成为执着的人成为执着的人成为有时间观念的人成为有时间观

12、念的人乐于助人的人乐于助人的人能够拥有自豪的人能够拥有自豪的人能够好好发表意见的人能够好好发表意见的人花钱谨慎的人花钱谨慎的人开朗开朗不让周围人焦躁不让周围人焦躁正确听懂别人说的话正确听懂别人说的话明白自身立场的人明白自身立场的人能够积极思考的人能够积极思考的人懂得感恩的人懂得感恩的人基本要求基本要求态度意识态度意识心理准备心理准备自我介绍自我介绍所谓自我介绍，就是重新认识自己。通过介绍现在的自己，带给听者感动和鼓舞。所谓自我介绍，就是重新认识自己。通过介绍现在的自己，带给听者感动和鼓舞。进进入入“秋秋山山木木工工”的的目目的的是是什什么么？希希望望成成为为什什么么样样的的工工匠匠？在在心心里

13、里勾勾勒勒出出未未来来的的愿愿景景，想想想想一个月，一年乃至四年后的自己会是什么摸样。一个月，一年乃至四年后的自己会是什么摸样。能够像这样的自我介绍，就能够全力以赴的往前冲，即使遇到困难也不怕。能够像这样的自我介绍，就能够全力以赴的往前冲，即使遇到困难也不怕。工作报告工作报告见习生和学徒需每天见习生和学徒需每天写工作报告。写工作报告。公公司司印印制制了了A3A3大大的的日日记记本本，要要求求见见习习生生和和学学徒徒每每天天工工作作结结束束后后填填写写，记记录录一一天天的的工工作作、成成败败事例和心得体会等事例和心得体会等，师傅，师傅或上司会及时写上批语，秋山先生也会认真地进行批注或上司会及时写

14、上批语，秋山先生也会认真地进行批注。公司公司会把写完的日记册寄给家长阅读并被要求写上评语和激励的话会把写完的日记册寄给家长阅读并被要求写上评语和激励的话。拥有自豪拥有自豪对一个工匠来说，学会对一个工匠来说，学会“自豪自豪”的本事是很重要的。的本事是很重要的。尽量不要使用专业术语尽量不要使用专业术语，而是要说的简明而是要说的简明，易懂易懂，把重点清楚把重点清楚说出；说出；“自自豪豪”是是为为了了让让对对方方了了解解自自己己所所做做的的家家具具的的优优点点而而进进行行的的介介绍绍，要要能能够够打打动动对对方方的的心心，让让人人感动！感动！执着坚持执着坚持所所谓谓“执执着着”，就就是是对对事事情情“

15、不不放放弃弃”，所所谓谓“不不放放弃弃”，也也是是一一种种“思思想想的的深深度度”。反反复复尝尝试试各各种种办办法法，不不屈屈不不饶饶的的坚坚持持做做下下去去，直直到到做做好好为为止止，这这就就是是我我们们成成功功的的最最务务实实的的做做法法。中途放弃就是失败，不放弃就能成功。中途放弃就是失败，不放弃就能成功。“一遍又一遍一遍又一遍，坚持完成一件事的坚持完成一件事的执着执着”就是这就是这份执着份执着，成就成就一流一流!明确自己的目标，做一个会自我介绍的人；明确自己的目标，做一个会自我介绍的人；及时记录自己一天的心得体会，做一个会撰写工作报告的人；及时记录自己一天的心得体会，做一个会撰写工作报告的人；发自内心的热爱自己所从事的工作，做一个拥有自豪感的人；发自内心的热爱自己所从事的工作，做一个拥有自豪感的人；反复尝试发现处理事件的最优方案，做一个执着坚持的人。反复尝试发现处理事件的最优方案，做一个执着坚持的人。坚持你所执着的，做一个饱含匠心的人！坚持你所执着的，做一个饱含匠心的人！纪录片推荐：中国匠人纪录片大国工匠日本匠人纪录片工匠达人