兽医微生物学-南京农业大学教学精品课程建设工作.ppt

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1、兽医微生物学兽医微生物学Veterinary Microbiolody 绪绪 论论微生物与微生物学微生物与微生物学微生物学的发展历程微生物学的发展历程兽医微生物学兽医微生物学 微生物微生物(microorganism)：是存在于自然界是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。的微小生物。微微 生生 物物真核细胞型微生物真核细胞型微生物细胞核有核膜和核仁，细胞器完细胞核有核膜和核仁，细胞

2、器完整，如整，如真菌真菌。原核细胞型微生物原核细胞型微生物仅有原始核，无核膜、核仁。细仅有原始核，无核膜、核仁。细胞器很不完善。胞器很不完善。DNA和和RNA同时存在。有同时存在。有细菌、放细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。非细胞型微生物非细胞型微生物是最小的一类微生物。无典型的细是最小的一类微生物。无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA或或RNA。病毒病毒属之。属之。微生物的种类微生物的种类三型八大类（三菌四体一病毒）三型八大类（三菌四体一病毒）微微 生生 物物 特特 点点结构简

3、单结构简单个体微小，光镜或电镜下观察个体微小，光镜或电镜下观察分布广泛分布广泛种类繁多，大多有益种类繁多，大多有益微生物学微生物学(microbiology)：是生命科学的一个重是生命科学的一个重要分支，是研究微生物的类型、分布、形态、结构、要分支，是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动物、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动物、植物等相互关系的一门科学。植物等相互关系的一门科学。微生物学工作者的任务：微生物学工作者的任务：是将对人类有益的微生是将对人类有益的微生物用于生产实际，对人类有害的微生物予以改造、控物用于生产实际，对人类有害的微生物予以

4、改造、控制和消灭；使微生物学朝向人类需要的方向发展。制和消灭；使微生物学朝向人类需要的方向发展。微生物学微生物学微生物学经验时期微生物学经验时期实验微生物学时期实验微生物学时期现代微生物学时期现代微生物学时期微生物学的发展历程微生物学的发展历程 1683年荷兰人吕文虎克用自年荷兰人吕文虎克用自磨镜片，创造了一架能放大磨镜片，创造了一架能放大266倍的原始显微镜发现了许多肉眼倍的原始显微镜发现了许多肉眼看不见的微小生物，正确描述了看不见的微小生物，正确描述了微生物的形态，为微生物的存在微生物的形态，为微生物的存在提供了科学依据。提供了科学依据。1861年，巴斯德以年，巴斯德以弯颈瓶实验证明自弯颈

5、瓶实验证明自然发生论是荒谬的。然发生论是荒谬的。巴斯德巴斯德实验用弯颈瓶实验用弯颈瓶(Louis Pasteur,18221895)首先实验证明有机物发酵和首先实验证明有机物发酵和腐败是由微生物引起，而酒腐败是由微生物引起，而酒类变质是因污染了杂菌所致。类变质是因污染了杂菌所致。自此，微生物学成为一门独自此，微生物学成为一门独立学科。立学科。成功研制鸡霍乱、炭疽和狂成功研制鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗。犬病疫苗。微生物学之父微生物学之父Robert Koch（18431910）建立了微生物学研究的基本技术（细建立了微生物学研究的基本技术（细菌分离和纯化技术、培养基制作技术、菌分离和纯化技术、培养基

6、制作技术、染色技术及实验动物感染）染色技术及实验动物感染）科赫法则：科赫法则：1.特殊的病原菌应在同一特殊的病原菌应在同一疾病中查见，在健康人中不存在；疾病中查见，在健康人中不存在；2.该病原菌能被分离培养得纯种；该病原菌能被分离培养得纯种；3.该该纯培养物接种至易感动物，能产生同纯培养物接种至易感动物，能产生同样病症；样病症；4.自人工感染的实验动物体自人工感染的实验动物体内能重新分离得该病原菌纯培养。内能重新分离得该病原菌纯培养。细菌学之父细菌学之父现代微生物学时期（现代微生物学时期（20世纪世纪20年代）年代）微生物遗传学、免疫学、病毒学微生物遗传学、免疫学、病毒学电子显微镜的应用电子显

7、微镜的应用标记抗原、标记抗体的应用标记抗原、标记抗体的应用细胞培养、空斑技术细胞培养、空斑技术分子克隆、分子克隆、PCR技术技术兽医微生物学兽医微生物学(Veterinary microbiology)是在微生物学一般理论基础上研究微生物与动物是在微生物学一般理论基础上研究微生物与动物疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技疾病的关系，并利用微生物学与免疫学的知识和技能来诊断、防治动物的疾病和人畜共患疾病，保障能来诊断、防治动物的疾病和人畜共患疾病，保障人类的食品安全与卫生、保障畜牧业生产，保障动人类的食品安全与卫生、保障畜牧业生产，保障动物的健康及生态环境免于破坏。物的健康及生态环境免于破坏。德国兽医微生物学家德国兽医微生物学家Loeffler和和 Frosch于于1898年报道口蹄年报道口蹄疫病毒，发现了动物和人类疫病毒，发现了动物和人类的第一个病毒，是微生物学的第一个病毒，是微生物学发展史上的重要里程碑。发展史上的重要里程碑。Loeffler and Frosch复习重点复习重点微生物的概念、种类及特点微生物的概念、种类及特点