《生命的物质基础》课件2.ppt
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1、生命的物质基础概况生命的物质基础概况构成生物体元素的类群构成生物体元素的类群分布、形式和功能。分布、形式和功能。无机物无机物有机物有机物水:含量、功能。水:含量、功能。无机盐:含量、存在形式、功能。无机盐:含量、存在形式、功能。糖类:分布、种类、关系及功能。糖类:分布、种类、关系及功能。脂类:分布、种类及功能。脂类:分布、种类及功能。蛋白质:含量、组成单位及通式,蛋白质:含量、组成单位及通式,肽键、肽、肽链,多样性肽键、肽、肽链,多样性 原因及功能。原因及功能。核酸:种类、分布和功能。核酸:种类、分布和功能。元素化合物原生质化合有机组合细胞内的生命物质生命的物质基础,主要成分是蛋白质和核酸分化
2、为细胞膜、细胞质、细胞核等部分原生质层原生质层原生质体原生质体生物学中的大分子和小分子物质的区分生物学中的大分子和小分子物质的区分小分子物质:小分子物质:大分子物质:大分子物质:葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、尿素、尿酸、无机盐离子(Na+、K+、Ca+、Mg+、Cl-、SO42)、O2、CO2等。蛋白质、多肽、脂肪、多糖等。思考:区分的依据是什么?思考:区分的依据是什么?一般来说,一般来说,小分子物质小分子物质生物可生物可直接吸收和利用的。直接吸收和利用的。构成细胞的化学元素构成细胞的化学元素大量元素大量元素:微量元素:微量元素:二、化学元素的存在形式:存在形式:化合物、离子。化合物、离子。含
3、量最高:一、生物体内化学元素的类群类群C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,含量占生物体总重量的万分之一以上。Fe、Mn、Zu、Cu、B、Mo、CL、Ni等,含量仅百万分之一甚之十亿分之一。C、H、O、N 4种。三、化学元素的分布或功能三、化学元素的分布或功能nCa:nP :nK :nS :nCl:nNa:nMg:nFe:nI :nZnZn:骨的成分,血液凝固;骨的成分,核酸和辅酶的构成元素,肥料三要素。细胞内最多的阳离子,肥料三要素。蛋白质(爪和毛)的构成成分。细胞外最多的阴离子。细胞外的阳离子,神经兴奋传导。叶绿素的成分。存在于血红蛋白,细胞色素和过氧化氢酶中。甲状腺的成分。海带等含量
4、高。酶的组成元素06上海市高考题:6 6为了测定水质富营养化程度,应选择的测为了测定水质富营养化程度,应选择的测定项目是定项目是()()ACO2,PBO2,CO2CN,DDTDN,PD四、生物体化合物中的元素种类四、生物体化合物中的元素种类n糖类n脂肪n磷脂n胆固醇n蛋白质n核酸C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N、S有一些重要蛋白质还含有P、S(Fe、Cu、Mn、I、Zn)C、H、O、N、P03上海市高考题:26下列物质中都含有氮元素的是下列物质中都含有氮元素的是()核糖核酸核糖核酸糖原糖原胰岛素胰岛素淀粉淀粉A BC DB06上海市高考题:2下列物质合成时,不需要氮源的是下
5、列物质合成时,不需要氮源的是()A三磷酸腺苷三磷酸腺苷B酪氨酸酶酪氨酸酶C脂肪酸脂肪酸D核酸核酸C五、植物对矿质元素的吸收五、植物对矿质元素的吸收n1.1.吸收形式:吸收形式:n2.2.吸收过程:吸收过程:n3.3.吸收部位:吸收部位:离子主动运输主要是根尖的根毛区4.4.根尖成熟区表皮细胞吸收矿质元素和根尖成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水的关系:渗透吸水的关系:是两个相对独立的过程,矿质离子的吸收会促进水分的吸收。吸收水分可以有利于矿质离子在体内的运输灰分灰分(矿质)矿质)元元素素 CHO除外除外看一看:植物元素缺乏的症状看一看:植物元素缺乏的症状氮、磷、钾对植物生长的影响氮、磷、钾对植
6、物生长的影响图图1正常叶片和缺少氮、磷、钾的叶片(玉米)正常叶片和缺少氮、磷、钾的叶片(玉米)植物元素缺乏症状的体现植物元素缺乏症状的体现思考:思考:K K、N N、P P、MgMg、CaCa、FeFe缺乏后在老叶出现症状缺乏后在老叶出现症状 的是?的是?K K、N N、P P、MgMg、思考:不能在植物体内移动的元素?CaCa、FeFe元素种类植物体内存在形式能否转移能否利用缺乏症K老叶N、P、Mg老叶Ca、Fe幼嫩叶离子离子不稳定的不稳定的化合物化合物稳定的稳定的化合物化合物很容易很容易能能不能不能反复利用反复利用多次多次一次性一次性植物元素缺乏的鉴定:植物元素缺乏的鉴定:水培法水培法对照
7、组:实验组:全面培养液缺某一元素培养液方法:?要点:思考:为什么每隔23天要加蒸馏水,每星期要更换培养液?每23天要加蒸馏水,每星期要更换培养液。六、植物不同时期对元素的吸收量六、植物不同时期对元素的吸收量思考:对植思考:对植物进行合理物进行合理的施肥应注的施肥应注意什么?意什么?七、动物元素缺乏的症状七、动物元素缺乏的症状nCa:nK 、Na:nFe:nI :nZn:思考:哪些食物含以上的对应元素较多?思考:哪些食物含以上的对应元素较多?痉挛、心跳停止(短期)骨质疏松痉挛、心跳停止(短期)骨质疏松阻碍神经兴奋传导,心跳紊乱阻碍神经兴奋传导,心跳紊乱缺铁性贫血缺铁性贫血甲状腺肿大、呆小症。甲状
8、腺肿大、呆小症。新陈代谢紊乱、性发育不良、生长停止等新陈代谢紊乱、性发育不良、生长停止等04上海市高考题:6研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是()A14CB.131IC.15ND.90SrB构成细胞的化合物构成细胞的化合物n水:占水:占65%90%n无机盐:占无机盐:占1.0%1.5%n糖类:糖类:n脂类:占脂类:占1%2%n蛋白质:占蛋白质:占7%10%n核酸和糖共占:核酸和糖共占:1.0%1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物思考:最多的化合物、有机物?最主要的物质思考:最多的化合物、有机物?最主要的物质是什么?为什么?是什么?为什么?一、水
9、n含量最多:含量最多:n存在形式:存在形式:60%95%结合水结合水:一部分的水与细胞内的其他物质结合一部分的水与细胞内的其他物质结合。结合水是细胞。结合水是细胞结构的重要组成成分,占细胞内全部水的结构的重要组成成分,占细胞内全部水的4.5%.自由水和结合水的的比值的含义:自由水和结合水的的比值的含义:自由水:自由水:绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动。1)自由水是细胞内的良好溶剂。自由水是细胞内的良好溶剂。2)细胞内生化反应的介质。细胞内生化反应的介质。3)运送营养物质和代谢废物的载体。运送营养物质和代谢废物的载体。思考:哪些细胞(生物)含水
10、量较高?思考:哪些细胞(生物)含水量较高?思考:人体缺水多少,会引起什么症状?思考:人体缺水多少,会引起什么症状?种子种子 主主要要功功能能二、无机盐二、无机盐n含量很少:含量很少:n存在方式存在方式:n生理功能:生理功能:提示:有机物可燃烧,无机盐不能燃烧,提示:有机物可燃烧,无机盐不能燃烧,1%1.5%大部分以离子的形式,少量与其他化合物结合。大部分以离子的形式,少量与其他化合物结合。1)是细胞和生物体的重要组成成分。是细胞和生物体的重要组成成分。2)维持细胞和生物体的生命活动。维持细胞和生物体的生命活动。3)维持细胞的渗透压。维持细胞的渗透压。4)维持细胞的酸碱平衡。维持细胞的酸碱平衡。
11、糖糖类类组成元素:组成元素:C、H、ORQ=1或或1分分类类和和存存在在五碳糖五碳糖六碳糖:六碳糖:核糖(核糖(C5H10O5):):脱氧核糖(脱氧核糖(C5H10O4):):葡萄糖(葡萄糖(C6H12O6):):植物:植物:动物:动物:单单糖糖二二糖糖多多糖糖纤维素:纤维素:淀粉:淀粉:糖元:糖元:肝糖元:肝脏中肝糖元:肝脏中肌糖元:骨胳肌中肌糖元:骨胳肌中作作用用组成细胞的重要成分组成细胞的重要成分主要的能源物质主要的能源物质参与遗传物质的组成参与遗传物质的组成三、糖类Cn(H2O)mRNA的组成成分的组成成分DNA组成成分组成成分主要的能源物质主要的能源物质蔗糖、麦芽糖(蔗糖、麦芽糖(C
12、12H22O11)乳糖(乳糖(C12H22O11)细胞壁的主要成分细胞壁的主要成分植物细胞中贮存能量的物质植物细胞中贮存能量的物质04上海市高考题:5下列物质中,动物细胞内不具有的是(下列物质中,动物细胞内不具有的是()A葡萄糖葡萄糖B.糖元糖元C.核糖核糖D.纤维素纤维素D脂脂类类组成元素:组成元素:C、H、O,有的含有,有的含有N、P等元素等元素分分类类脂肪:脂肪:类脂:类脂:固醇固醇储能,保温储能,保温RQ1磷脂是构成生物膜的成分磷脂是构成生物膜的成分人体必需的化合物人体必需的化合物激发维持第二性征等激发维持第二性征等促进细胞促进细胞水、无机盐等水、无机盐等代谢代谢四、脂类胆固醇:胆固醇
13、:性激素:性激素:肾上腺皮质激素:肾上腺皮质激素:维生素维生素D:促进小肠对钙、磷的吸收促进小肠对钙、磷的吸收作作用用参与构成机体的组织参与构成机体的组织氧化分解提供能量,转变为糖类氧化分解提供能量,转变为糖类参与维持生物体正常的新陈代谢参与维持生物体正常的新陈代谢贮存能量(最好的贮能物质)贮存能量(最好的贮能物质)06上海市高考题:3939(12(12分分)B)B人体必须从外界环境中摄取各种人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关问题。问题。(1)所摄取的营养物质中,不作为能源物质的是所摄取的营养物质中,不作为能源物质的是等
14、;同质量下,贮能最等;同质量下,贮能最多的物质是多的物质是;糖类中,作为细胞;糖类中,作为细胞主要能源物质的是主要能源物质的是。水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素 脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖五、蛋白质C、H、O、N,有的还含,有的还含Fe、S、P等等蛋白质蛋白质含量:含量:占细胞干重占细胞干重50%以上以上组成元素:组成元素:基本单位:基本单位:功能功能基本结构成分基本结构成分调节新陈代谢调节新陈代谢氨基酸氨基酸种类:种类:20种种通式:通式:特点:特点:肽肽肽链肽链蛋白质蛋白质氨基酸种类不同氨基酸种类不同数目成百上千数目成百上千排列次序变化多端排列次序变化多端空间结构千差万别空间结构千差万别多多
15、样样性性脱脱水水缩缩合合 R R H HC CCOOHCOOH NH2NH203上海市高考题:16谷氨酸的谷氨酸的R基为基为C3H5O2,1分子谷氨酸含分子谷氨酸含有的有的C、H、O、N原子数依次是原子数依次是()A5、9、4、1B4、8、5、1C5、8、4、1D4、9、4、1A练习下列属不属于构成生物体的氨基酸?下列属不属于构成生物体的氨基酸?CH3 H|NH2CCOOH NH2CCH2 COOH H CH2 SH CH2CH2COOH COOH|NH2CCOOH NH2CCH2 CH2 CH2 NH2 H H ABCD蛋白质脱水缩合关系计算氨基酸数氨基酸数脱去的水分子数脱去的水分子数肽键数
16、肽键数肽链数肽链数练习:练习:已知:牛胰岛素是由已知:牛胰岛素是由51个氨基酸缩合成的两条个氨基酸缩合成的两条肽链进一步构成的。肽链进一步构成的。求:在每个牛胰岛素分子中即含肽键数求:在每个牛胰岛素分子中即含肽键数解:牛胰岛素分子中的肽键数解:牛胰岛素分子中的肽键数51249个个03上海市高考题:9人体免疫球蛋白中,人体免疫球蛋白中,IgG由由4条肽链构成,条肽链构成,共有共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是有游离的氨基和羧基数分别是()A746和和764B760和和760C762和和762D4和和4D05上海市高考题:30某某2
17、2肽被水解成肽被水解成1个个4肽,肽,2个个3肽,肽,2个个6肽,肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是(次是()A618B518C517D617C蛋白质主要功能蛋白质极度缺乏!蛋白质极度缺乏!、结构材料、结构材料、运输作用、运输作用、储存作用、储存作用、免疫作用、免疫作用、调节作用、调节作用、催化作用、催化作用胶原、肌球、肌动蛋白胶原、肌球、肌动蛋白血红、肌红蛋白血红、肌红蛋白卵精蛋白、乳汁中的蛋白卵精蛋白、乳汁中的蛋白抗体抗体激素激素酶酶04上海市高考题:8下列物质中,在核糖体上合成的是下列物质中,在核糖体上合成的是()肾上腺素肾上腺素突触
18、后膜上的受体突触后膜上的受体淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶纤维素纤维素胰高血糖素胰高血糖素AB.C.D.C05上海市高考题:4040(1212分)萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和分)萝卜贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNADNA?某生物小组对此进行研究,他们从网上查阅资料?某生物小组对此进行研究,他们从网上查阅资料得知:得知:蛋白质在蛋白质在10%NaCl10%NaCl溶液中可沉淀析出;溶液中可沉淀析出;在蛋在蛋白质溶液中,加入双缩脲试剂,溶液呈现特有的颜色;白质溶液中,加入双缩脲试剂,溶液呈现特有的颜色;DNADNA溶于溶于10%NaCl10%NaCl溶液但在溶液但在95%95%酒精中呈
19、白色絮状沉淀,酒精中呈白色絮状沉淀,析出。析出。一、材料处理:二、提取:一、材料处理:二、提取:三、三、鉴鉴定及定及结结果:果:四、讨论:四、讨论:1 1蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是_。2 2DNADNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的主要来自萝卜贮藏根组织细胞的_。是细胞膜等生物膜的结构成分,酶等功能蛋白质是细胞膜等生物膜的结构成分,酶等功能蛋白质的组成成分,也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分。的组成成分,也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分。细胞核细胞核 07高考n18免疫球蛋白IgG的结构示意图如右其中ss表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨
20、基酸构成,则该lgG有肽键数Am个 B(m+1)个 C(m2)个 D(m4)个五、核酸(生物的遗传物质五、核酸(生物的遗传物质)思考:它思考:它们的遗传们的遗传物质是什物质是什么?存在么?存在形式如何形式如何?噬菌体噬菌体流感病毒流感病毒 艾兹病毒艾兹病毒 烟草花叶病毒烟草花叶病毒蓝藻蓝藻细菌细菌动植物动植物 这些生物由这些生物由这些生物由这些生物由简单到复杂可分简单到复杂可分简单到复杂可分简单到复杂可分为哪三类?为哪三类?为哪三类?为哪三类?生物的遗传物质生物的遗传物质真核生物真核生物主要载体:主要载体:染色体染色体(主要包括主要包括DNA+蛋白质蛋白质)次要载体:次要载体:线粒体、叶绿体线
21、粒体、叶绿体原核生物:原核生物:DNA(无染色体无染色体)DNA病毒:病毒:只含只含DNA如乙肝病毒、噬菌体如乙肝病毒、噬菌体病病 毒毒RNA病毒:病毒:只含只含RNA,多数致病病毒,多数致病病毒(DNA)病毒的遗传物质是:病毒的遗传物质是:病毒的遗传物质是:病毒的遗传物质是:A.DNA B.RNA C.DNAA.DNA B.RNA C.DNA和和和和RNA D.DNARNA D.DNA或或或或RNARNA专一性以下三个实验证明了什么?n肺炎双球菌的转化实验:肺炎双球菌的转化实验:n噬菌体噬菌体侵染细菌实验:侵染细菌实验:n烟草花叶病毒感染烟草实验:烟草花叶病毒感染烟草实验:证明证明证明证明D
22、NADNA是遗传物质是遗传物质是遗传物质是遗传物质证明证明证明证明DNADNA是遗传物质是遗传物质是遗传物质是遗传物质证明证明证明证明RNARNA是遗传物质是遗传物质是遗传物质是遗传物质【肺炎双球菌的转化实验肺炎双球菌的转化实验】将注射到小鼠体内,小将注射到小鼠体内,小鼠不死亡。鼠不死亡。将混合将混合后注射到小鼠体内,小鼠患败血症死亡。后注射到小鼠体内,小鼠患败血症死亡。加热杀死后的加热杀死后的S型细菌型细菌无毒性无毒性R型活细菌与加热杀死后的型活细菌与加热杀死后的S型细菌型细菌思思考考:成成分分分分离离后后的的什什么么物物质质使使肺肺炎炎双双球球菌菌转转化化?遗传物质的结构:遗传物质的结构:
23、生物的遗传物质是?(主要是?)生物的遗传物质是?(主要是?)生物的遗传物质是?(主要是?)生物的遗传物质是?(主要是?)A.DNA B.RNA C.A.DNA B.RNA C.核酸核酸核酸核酸 D.D.蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质核核苷苷酸酸 核核酸酸 核糖核苷酸核糖核苷酸(种种)核糖核苷酸链核糖核苷酸链 核糖核酸核糖核酸()脱氧脱氧(核糖核糖)核苷酸核苷酸(种种)脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链(条条)脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸()(条条)4DNA142RNAn判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量:判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量:n噬菌体:噬菌体:()种,为种,为n烟草花叶病毒:烟草花叶病毒:()种
24、,为种,为n烟草细胞:烟草细胞:()种,为种,为核糖核糖脱氧脱氧(核糖核糖)4484种脱氧种脱氧(核糖核糖)4种核糖核苷酸种核糖核苷酸核苷酸核苷酸 核苷酸核苷酸 核苷酸核苷酸 05上海市高考题:3组成组成DNA的结构的基本成分是(的结构的基本成分是()核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 磷酸磷酸 腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 胸腺嘧啶胸腺嘧啶 尿嘧啶尿嘧啶A A B B C C DC06上海市高考题:2222下列有关核酸的叙述中错误的是下列有关核酸的叙述中错误的是()()A A生物体内具有遗传功能的大分子化合物生物体内具有遗传功能的大分子化合物B B细胞内生命物质的主要成分之一细胞内生
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- 生命的物质基础 生命 物质基础 课件
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