产妇饮食.ppt

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1、产妇饮食产妇饮食调养十忌1、忌滋补过量2、忌节食过早3、忌吃鸡蛋过多4、忌喝红糖水过久5、忌喝高脂肪汤6、忌吃辛辣食物7、忌多食味精8、忌烟、酒、茶9、忌食过硬食物10、忌产后立即服人参促进乳汁分泌的饮食调理1、鹿角粉原料：鹿角粉4-5克制法：冲服，每日2次2、鲫鱼汤原料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量制法：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。吃鱼喝汤，每日1次3、通乳汤原料：炒川芎、全当归、木通、王不留行各9克，猪蹄2只制法：煮汤代水煎药服4、豆腐丝瓜猪蹄汤原料：豆腐500克，丝瓜（带瓤）250克，香菇50克，猪蹄1只，调料适量制法：先煮猪蹄和香菇，加葱、姜，待熟后放

2、丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分3次食完，连服5天5、木瓜煲鳅鱼汤原料：木瓜1个，泥鳅鱼2条（约600克），生姜片4片，杏仁1汤匙，蜜枣8粒制法：将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块，待用。把泥鳅去鳃，清除内脏，清水冲洗净，待用。将杏仁、蜜枣分别用清水洗净，待用。把炒锅刷洗净，置于火上烧热，下猪油，放入泥鳅煎香至透，盛出。将清水适量放入煲内煮沸，放入姜片，泥鳅、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。把木瓜放入上项材料中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可供饮用。补虚、通乳。此汤是民间传统的产褥期乳房护理验方，是有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。6、炖豆腐猪蹄香菇原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇

3、50克，猪前蹄1个，约1000克制法：将猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩小块，待用。把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块，待用。将丝瓜削去老蒂头，清水中洗净，切成薄片，待用。将猪蹄炖八成熟后，再放入豆腐、丝瓜、香菇煮15分钟后即可。7、鲤鱼煮枣汤原料：鲤鱼1条，约500克，大枣30克制法：将大枣去核，清水冲洗净，待用。将鲤鱼去内脏、腮，清水洗净，放入锅中，加清水、大枣、盐、料酒后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可食用。产后食用，可开胃补益、产褥期乳房护理复体、健脾行水；同时，还可预防治疗产后水肿，具补益治病双重之功效。8、花生猪骨汤原料：粳米500克，猪骨1000克，花生仁150

4、克制法：将米淘洗干净。猪骨洗净并敲成小块（去渣）。花生仁热水浸泡后剥去外皮。用猪骨煮汤，再取汤、花生仁加适量清水，植物油煮成薄粥，加入调料即可。补益脏腑，生精益髓，益气养血，营养丰富全面，能增加乳汁分泌。9、猪蹄通草汤原料：猪蹄2只，通草15克制法：通草用纱布包好，加猪蹄、加水，煮至熟烂 每日1餐，连用3-5日功效：治产妇乳滞型少乳、无乳。猪蹄富含蛋白质、脂肪，有补血活血作用。通草有利水、通乳气、消痛散肿的功能。10、羊肉猪蹄汤原料：羊肉25克，猪蹄2只制法：将肉炖烂，吃肉喝汤治产后受寒、乳少或无乳功效：羊肉具有益气补虚、温中暖下，治产后虚冷的功效11、豆腐酒糖汤材料：豆腐150克，红糖50克

5、，米酒50ML制法：将豆腐、红糖加适量水煮，带红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤每日1次，连吃5日功效：豆腐含蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素B，有宽中益气、消胀利水的功能；红糖含钙、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸等，特别是铁质，为造血的重要原料，能行血化瘀；米酒可散淤活血。此方适宜乳少伴乳房胀痛者服用。12、花生豆蹄汤材料：花生米60克，黄豆60克，猪蹄2只制作：三者煮至熟烂，吃豆、花生、猪蹄肉，喝汤 1日1次，连吃3日功效：治产后营养性乳少。花生有醒脾开胃，理气通乳的功效，其红衣可活血养血。13、药煮肘子汤材料：猪肘子1只，当归、王不留行各1份，2者按100:2:2搭配制作：上述材料一同用清水文火煮

6、熟，吃肉喝汤功用：猪肘子含丰富的蛋白质和脂肪，可补血活血，下乳强身。当归为补血调经之妇科圣药。王不留行为下乳要药，有行血通经之功效。14、猪蹄寄生汤材料：猪蹄2只，王不留行4克，桑寄生10克制作：三者共煮至猪蹄熟烂，吃肉喝汤 1日1餐，连吃3天功用：治产后肝肾虚弱，体有风湿症、筋骨酸软而少乳或无乳。桑寄生有补肝肾、强筋骨、除风湿的作用。15、木瓜鲤鱼汤材料：鲜木瓜50克，鲤鱼500克制作：一同煮烂后加入盐、黄酒、醋适量，吃鱼喝汤 连吃3天功用：治产后肝肾失调、胃不和、气血滞运、消化不良而致少乳或无乳、鲤鱼富含蛋白质，具有开胃、健脾、除寒、催生乳汁之功效。木瓜具有除湿舒筋、强筋的作用。16、芝麻

7、酒猪蹄汤材料：黑芝麻500克，猪蹄一只制作：猪蹄煮成浓汤，黑芝麻炒熟研末，每次用黄酒加猪蹄冲服30克功用：黑芝麻为养血补肝肾、补益气血之佳品。黄酒可和血消肿。适宜于产后乳房发胀而乳汁偏少者服用。17、黑芝麻粥材料：黑芝麻30克 粳米100克制作：黑芝麻碾细，加粳米同煮为粥，分早晚空腹食用功用：该粥具有滋补五脏、润肠通便的功效，对产后气血耗损、津亏肠燥所致的大便干结疗效颇佳。同时，因其营养丰富，能增加乳汁，对兼有乳汁缺少者更为适宜。18、阿胶大枣羹材料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克制作：将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，放适量水，在锅里煮烂，用干净纱布滤去皮核，置

8、入另外一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即可。产后每日早晨服2-3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。功效：本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、产褥期乳房护理下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。19、清淡肘子材料：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份制作：三者按100:2:2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉、晚餐喝汤。功用：当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、产褥期乳房护理、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳，强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。20、丝瓜仁鲢鱼汤材料：丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克制作：共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。每日1次，连吃3天。功用：丝瓜仁有行血、产褥期乳房护理功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者有一定的治疗作用。21、芪肝汤材料：猪肝500克，黄芪60克制作：猪肝切片洗净，加黄芪放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。功用：适宜气血不足之少乳者。