精耕细作的农业生产模式的形成.ppt

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1、第一课第一课精耕细作精耕细作农业生产模式的形成农业生产模式的形成农业的起源 农业鼻祖农业鼻祖-“-“神农氏神农氏”的传的传说说“神农尝百草，日遇七神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之十二毒，得茶而解之”神农百草经神农百草经神农氏塑像神农氏塑像 古之人皆食禽兽肉。古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。耒耜，教民农耕。白虎通白虎通湖北随州神农祠湖北随州神农祠炎帝炎帝“神农氏神农氏”陵大陵大殿殿（湖南株洲市）（湖南株洲市）黄河流域黄河流域长江流域长江流域半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡

2、遗址“南稻北粟”炭化了的粟和菜籽炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）（半坡遗址出土）碳化稻谷碳化稻谷（河姆渡遗址出土）（河姆渡遗址出土）南稻北粟的生产格局南稻北粟的生产格局五谷：五谷：黍（黄米）黍（黄米）粟粟麦麦稻稻菽（大豆）菽（大豆）河姆渡遗址河姆渡遗址出土的陶出土的陶猪猪河姆渡遗址出土的河姆渡遗址出土的刻画猪纹黑陶钵刻画猪纹黑陶钵 原始的家畜饲养业原始的家畜饲养业六畜：六畜：猪猪马马牛牛羊羊鸡鸡狗狗古代农业的特点古代农业的特点1以种植业为主、以种植业为主、以家畜饲养业为辅以家畜饲养业为辅。传统农业传统农业 的长足发展的长足发展 生产工具生产工具 的不断改进的不断改进半坡遗址出土的磨制石斧半坡遗

3、址出土的磨制石斧 河姆渡遗址出土的骨耜河姆渡遗址出土的骨耜 马桥文化，其马桥文化，其遗址主要分布在遗址主要分布在浙江湖州，距今浙江湖州，距今40004000年。年。马马桥桥文文化化石石锄锄马马桥桥文文化化石石犁犁马马桥桥文文化化石石镰镰春秋、战国时期的铁农具春秋、战国时期的铁农具春秋时期的铁锄春秋时期的铁锄（19531953年于湖南长年于湖南长沙出土）沙出土）铁犁头铁犁头（19511951年于河年于河南辉县出土）南辉县出土）铁镰刀铁镰刀（19591959年于浙年于浙江绍兴出土）江绍兴出土）战国时期的铁农具战国时期的铁农具战国时期凹形铁锄战国时期凹形铁锄（湖南长沙砂子塘出土）（湖南长沙砂子塘出土

4、）铁双镰范铁双镰范，河北省兴隆县古洞，河北省兴隆县古洞沟出土。此范系单范，背后有弓沟出土。此范系单范，背后有弓形把手，一次可铸两镰。形把手，一次可铸两镰。东汉东汉牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）这种牛耕方式俗称这种牛耕方式俗称“二牛抬杠二牛抬杠”，也即文献中所说的，也即文献中所说的“耦犁耦犁”。唐朝唐朝-曲辕犁使用示意图曲辕犁使用示意图翻车翻车(龙骨水车、水蜈蚣龙骨水车、水蜈蚣)东汉毕岚发明，东汉毕岚发明，三国时马钧改进三国时马钧改进翻翻车车复复原原图图清末翻车清末翻车筒筒车车 “翻倒，翻倒，喝得醉来吐掉。转来转去自行翻倒，翻倒，喝得醉来吐掉。转来转去自行千匝万

5、匝未停。禾苗待我灌醉千匝万匝未停。禾苗待我灌醉”唐唐调笑令调笑令 靠着老祖宗留下来的一座筒车，江西南康市龙岭镇靠着老祖宗留下来的一座筒车，江西南康市龙岭镇下棚、邱边等几个村的上千亩农田就能四季免费灌溉。下棚、邱边等几个村的上千亩农田就能四季免费灌溉。中国古代水利灌溉工具的现代应用中国古代水利灌溉工具的现代应用：水利设施水利设施 的逐的逐 渐渐 完善完善 芍陂是淮河流域著名芍陂是淮河流域著名古陂塘灌溉工程，位于古陂塘灌溉工程，位于安徽省寿县南。春秋时安徽省寿县南。春秋时期楚庄王十六年至二十期楚庄王十六年至二十三年三年（公元前（公元前598598年年公元公元前前591591年）年）由孙叔敖创建由孙

6、叔敖创建迄今迄今25002500多年一直发挥多年一直发挥不同程度的灌溉效益不同程度的灌溉效益。芍陂芍陂都江堰的三大主体工程都江堰的三大主体工程 王王 景景 （王景）度地势，（王景）度地势，凿山阜，破砥碛，凿山阜，破砥碛，直截沟涧，防遏冲直截沟涧，防遏冲要，疏决壅积，十要，疏决壅积，十里立一水门，令更里立一水门，令更相洄注，无复溃漏相洄注，无复溃漏之患。之患。后汉书后汉书王景王景传传是与我国横亘东西的是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国的大运河齐名的我国古代三大工程之一，古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌是伟大的地下水利灌溉工程。溉工程。它早在它早在2000

7、年前的汉年前的汉代就已经出现雏形。代就已经出现雏形。“地下万里长地下万里长城城”坎儿井坎儿井地方特色工程：西域地方特色工程：西域 坎儿井坎儿井 吕氏春秋吕氏春秋审时审时说：说：“夫夫稼稼，为之者，为之者人人也，生也，生之者之者地地也，养之者也，养之者天天也。也。”一、整田一、整田1 1按规划播种，不能撒播按规划播种，不能撒播2 2适度深耕适度深耕3 3利用不同的地形特征利用不同的地形特征二、种子二、种子1 1选择良种繁殖选择良种繁殖2 2播种前要溲种播种前要溲种三、中耕三、中耕1 1看准农时，利用最佳的气候条件看准农时，利用最佳的气候条件2 2细心而持续不断地除草、防虫细心而持续不断地除草、防

8、虫3 3通过灌溉提供适度的水分通过灌溉提供适度的水分四、土壤改良四、土壤改良1 1施肥以增加土壤肥力施肥以增加土壤肥力2 2轮种以缩短或避免土地休耕轮种以缩短或避免土地休耕3 3种植豆类作物以改进土壤质量种植豆类作物以改进土壤质量五、土地利用五、土地利用1 1复种，有时还间作套种复种，有时还间作套种2 2利用住宅周围和田埂等边缘土地种植蔬菜利用住宅周围和田埂等边缘土地种植蔬菜六、农具六、农具1 1使用畜力使用畜力2 2使用具有不同功能的专门工具使用具有不同功能的专门工具 在公元前在公元前1 1世纪，种植的农作物包括禾、黍、春世纪，种植的农作物包括禾、黍、春小麦、冬小麦、大豆、小豆、麻、瓜、瓠、

9、芋、稗、小麦、冬小麦、大豆、小豆、麻、瓜、瓠、芋、稗、水稻、苏、芝麻、苜蓿与豌豆。水稻、苏、芝麻、苜蓿与豌豆。使用的肥料除了绿肥外，还有人的粪便和绵羊、使用的肥料除了绿肥外，还有人的粪便和绵羊、山羊、猪、牛、马、家禽及蚕的排泄物。水分的供山羊、猪、牛、马、家禽及蚕的排泄物。水分的供应已经能够人工控制，水渠、陂池与水井推动了从应已经能够人工控制，水渠、陂池与水井推动了从雨养农业向灌溉农业的转变，促进了高度精细的集雨养农业向灌溉农业的转变，促进了高度精细的集约农作体系的发展。约农作体系的发展。粮食收获量与播种量之比，粮食收获量与播种量之比，西欧西欧据罗马时代据罗马时代克路美拉农书克路美拉农书记载为

10、记载为4-4-5 5倍，据倍，据1313世纪英国世纪英国亨利农书亨利农书记载为记载为3 3倍。倍。古代中国从古代中国从齐民要术齐民要术看，我国看，我国6 6世纪粟世纪粟的收获量为播种量的的收获量为播种量的2424200200倍，倍，麦类则为麦类则为4444200200倍。倍。补农书补农书记载记载,明末清初浙江嘉兴湖州地明末清初浙江嘉兴湖州地区水稻最高产量可达区水稻最高产量可达4-54-5石石（合合今每市亩今每市亩91011259101125斤斤），比比2020世纪末美国加州的产量还高。世纪末美国加州的产量还高。古代农业特点古代农业特点2 2精耕细作精耕细作 的农业生产模式的农业生产模式农业耕作

11、方式的演变农业耕作方式的演变 -从千耦其耘到从千耦其耘到个体农耕个体农耕黄梅戏黄梅戏天仙配天仙配思考：思考：自耕农何以出现？自耕农何以出现？有有何何特点特点？提示：提示：农具进步、土地私有、男耕女织。农具进步、土地私有、男耕女织。你耕田来你耕田来 我织布，我织布，我挑水来我挑水来 你浇园，你浇园，寒窑虽破能避风雨，寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱夫妻恩爱 苦也甜苦也甜。徐州古丰县，有村曰朱陈。徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。县远官事少，山深人

12、俗淳。有财不行商，有丁不入军。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。家家守村业，头白不出门。生为村之民，死为村之尘。生为村之民，死为村之尘。唐唐白居易白居易朱陈村朱陈村 春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死问疾，养孤长幼在其中。问疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，

13、朝令而暮当具而暮当具。有者有者半贾而卖，半贾而卖，亡者亡者取倍称之取倍称之息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。西汉西汉晃错晃错论贵粟疏论贵粟疏经营单位经营单位-家庭为单位家庭为单位生产规模小生产规模小经营方式经营方式-男耕女织男耕女织分工简单分工简单经营目的经营目的-自给自足自给自足较少商贸交流较少商贸交流自耕农经济的特点自耕农经济的特点 古代农业经济的特点古代农业经济的特点3 3 “男耕女织男耕女织”的经营方式的经营方式。（1 1）优点）优点：自耕农生活比较稳：自耕农生活比较稳定，也有较高的生产积极性，是中定，也有较高的生产积极性，是中国古代国家赋税徭役的主要

14、承担者国古代国家赋税徭役的主要承担者。（2 2）缺陷）缺陷：小农经济的狭小生产规：小农经济的狭小生产规模和简单的性别分工，很难扩大再生产，模和简单的性别分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展，到阻碍了社会分工和交换经济的发展，到近代以后，成为阻碍生产发展的因素近代以后，成为阻碍生产发展的因素。自耕农经济的优势与缺点自耕农经济的优势与缺点探究与讨论二：探究与讨论二：小农经济的生产方式给中国旧式小农经济的生产方式给中国旧式农民运动带来哪些特点？农民运动带来哪些特点？探究与讨论一：探究与讨论一：小农经济的生产方式给后期的外交小农经济的生产方式给后期的外交政策产生什么影响？政策产生什么影

15、响？生存的天空，没有足够的光线，导生存的天空，没有足够的光线，导致他们先天的弱视；环境的恶劣，没有足致他们先天的弱视；环境的恶劣，没有足够的空间，导致他们后天的短视。够的空间，导致他们后天的短视。商品经济发展的障碍商品经济发展的障碍,外交上闭外交上闭关自守，思想观关自守，思想观念固步念固步自封、自封、缺乏缺乏合作意识和契约意识，进取精神缺合作意识和契约意识，进取精神缺乏生产工具落后，技术革新动力不乏生产工具落后，技术革新动力不大，重人力、轻创新怕变动、经不大，重人力、轻创新怕变动、经不起折腾。起折腾。传统农民最大的短视在于他们始终不能认识到传统农民最大的短视在于他们始终不能认识到自己贫困的根源

16、，因而也不能产生理智的利益诉求。自己贫困的根源，因而也不能产生理智的利益诉求。他们看不到饥饿的根源，他们能看到端坐金字他们看不到饥饿的根源，他们能看到端坐金字塔顶端的权势阶层在胡吃海喝，塔顶端的权势阶层在胡吃海喝，于是他们的目于是他们的目的就是均贫富，就是杀掉旧富豪，推翻金字塔顶端的就是均贫富，就是杀掉旧富豪，推翻金字塔顶端的那些缺德者。他们并不知道改造金字塔本身，相的那些缺德者。他们并不知道改造金字塔本身，相反，他们把顶端人推下来，让自己的领袖取而代之，反，他们把顶端人推下来，让自己的领袖取而代之，他们的领袖只会学着前任的样子去享受全天下的财他们的领袖只会学着前任的样子去享受全天下的财富，并

17、且以自己亲属的远近和富，并且以自己亲属的远近和 军功的大小去培植新军功的大小去培植新的富豪。的富豪。农民的短视决定了他们常常沦为被运农民的短视决定了他们常常沦为被运动的对象和改朝换代的工具。动的对象和改朝换代的工具。如果从历史评价角度来讲，农如果从历史评价角度来讲，农民起义和中国历史的发展，其意义民起义和中国历史的发展，其意义是负面胜于正面是负面胜于正面 。因为它不是将社。因为它不是将社会引向前进，而只是使历史在周期会引向前进，而只是使历史在周期动荡中轮转。甚至可以说，在中国动荡中轮转。甚至可以说，在中国文明模式里农民斗争本身就是专制文明模式里农民斗争本身就是专制主义统治得以维护的手段。主义统

18、治得以维护的手段。启良启良中国文明史中国文明史 中国农民造反成功后，仍中国农民造反成功后，仍然重建的仍然是落后的封建体然重建的仍然是落后的封建体制和封建社会。制和封建社会。在这个层在这个层面上，我们可以得出如下结论：面上，我们可以得出如下结论：一个农民领袖的成功，恰恰是一个农民领袖的成功，恰恰是全体农民的失败！而全体农民全体农民的失败！而全体农民的失败，又是中国历史的停滞。的失败，又是中国历史的停滞。古代农业的基本特点古代农业的基本特点1、产业结构：产业结构：2、生产模式生产模式：3、经营方式经营方式：种植业为主，种植业为主，饲养业为辅饲养业为辅；精耕细作；精耕细作；男耕女织。男耕女织。活学活

19、用活学活用1.1.史书记载：史书记载：“水激轮转，众筒兜水，次第下倾水激轮转，众筒兜水，次第下倾于岸上于岸上以溉稻田，日夜不息，绝胜人力以溉稻田，日夜不息，绝胜人力”这这种提水灌溉工具最早出现于（种提水灌溉工具最早出现于（）A.A.东汉东汉 B.B.曹魏曹魏 C.C.唐朝唐朝 D.D.北宋北宋2.2.“男耕女织，自给自足男耕女织，自给自足”体现了家庭式经济的什体现了家庭式经济的什么特点（么特点（）A.A.落后性落后性 B.B.脆弱性脆弱性 C.C.封闭性封闭性 D.D.分散性分散性CC3.3.中国古代主要耕作方式是（中国古代主要耕作方式是（）A A.精耕细作精耕细作 B.B.粗放耕作粗放耕作 C.C.选择耕作选择耕作 D.D.计划耕作计划耕作