第六章脂代谢.ppt
《第六章脂代谢.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第六章脂代谢.ppt(77页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第六章第六章脂类代谢脂类代谢Metabolism of Lipid概述概述脂类脂类(lipids)(lipids)一类非均一一类非均一、物理化学性质相近物理化学性质相近,且能为且能为机体利用的有机化合物机体利用的有机化合物,其共同特征是不其共同特征是不溶于水而易溶于有机溶剂溶于水而易溶于有机溶剂.分类与功能分类与功能结构结构分类与功能分类与功能 脂肪脂肪(甘油三酯甘油三酯,TG):供能和储能供能和储能类脂类脂胆固醇胆固醇(酯酯)磷脂磷脂糖脂糖脂结构结构脂肪酸脂肪酸+醇醇(甘油甘油、鞘氨醇鞘氨醇、胆固醇胆固醇)FAFAFA 甘甘 油油 甘油三酯甘油三酯 FA鞘鞘 氨氨 醇醇 鞘鞘 脂脂 FA胆胆
2、 固固 醇醇 胆固醇酯胆固醇酯 FAFAPiX 甘甘 油油 X=胆胆碱碱、水水、乙乙醇醇胺胺、丝丝氨氨酸酸、甘甘油油、肌肌醇醇、磷磷脂脂酰甘油等酰甘油等 甘油磷脂甘油磷脂FA PiX鞘鞘氨氨醇醇 鞘磷脂鞘磷脂 第一节第一节 脂肪酸脂肪酸(FFA)(FFA)来源来源自身合成自身合成食物供给食物供给必需脂酸必需脂酸:某些多不饱和脂酸,某些多不饱和脂酸,机体自身不机体自身不 能合成能合成,必须由食物提供,是动必须由食物提供,是动 物不可缺少的营养素,包括物不可缺少的营养素,包括亚油亚油 酸酸、亚麻酸亚麻酸和和花生四烯酸花生四烯酸.分类分类依碳链长度依碳链长度短链脂酸短链脂酸:2:24 4中链脂酸中链
3、脂酸:6:61010长链脂酸长链脂酸:12122626依双键含量依双键含量饱和脂酸饱和脂酸 不饱和脂酸不饱和脂酸单不饱和脂酸单不饱和脂酸多不饱和脂酸多不饱和脂酸脂酸的命名脂酸的命名编码体系编码体系:从羧基端从羧基端 或或n n编码体系编码体系:从甲基端从甲基端 依双键位置将不饱和脂酸分为四族依双键位置将不饱和脂酸分为四族:3、6、7、9哺乳动物不饱和脂酸按哺乳动物不饱和脂酸按(或(或n n)编码体系分类)编码体系分类族族母体脂酸母体脂酸-7(n-7)软油酸(软油酸(16:1,-7)-9(n-9)油酸(油酸(18:1,-9)-6(n-6)亚油酸(亚油酸(18:2,-6,9)-3(n-3)-亚麻酸
4、(亚麻酸(18:3,-3,6,9)哺乳类体内多不饱和脂酸均由相应母哺乳类体内多不饱和脂酸均由相应母体脂酸衍生而来体脂酸衍生而来动物只能合成油酸(动物只能合成油酸(-9-9)和软油酸)和软油酸(7)3 3、6 6、9 9三族在体内彼此不能相三族在体内彼此不能相互转化互转化亚油酸亚油酸 花生四烯酸花生四烯酸(前列腺素前列腺素)-亚麻酸亚麻酸二十二碳六烯酸二十二碳六烯酸(DHA)思考题思考题:大鼠自出生后饲以去脂膳食大鼠自出生后饲以去脂膳食,会造会造成下列哪种脂缺乏成下列哪种脂缺乏?A.A.胆固醇胆固醇 B.TG C.B.TG C.鞘磷脂鞘磷脂 D.D.前列腺素前列腺素答案答案:D:D第二节第二节
5、脂类的消化与吸收脂类的消化与吸收脂类的消化脂类的消化对象对象:TG(:TG(主主););磷脂磷脂、胆固醇胆固醇(少少)部位部位:小肠上段小肠上段条件条件:形成脂形成脂-水界面水界面u乳化剂乳化剂(胆汁酸盐胆汁酸盐)乳化成微团乳化成微团酶作用酶作用:吸附于脂吸附于脂-水界面水界面各酶及过程各酶及过程酶包括酶包括:胰脂酶胰脂酶、辅脂酶辅脂酶、磷脂酶磷脂酶A A2 2 、胆固醇酯酶胆固醇酯酶作用作用甘油三酯甘油三酯 胰脂酶胰脂酶 辅脂酶辅脂酶 2-2-甘油一酯甘油一酯 +2 FFA+2 FFA 磷脂磷脂 磷脂酶磷脂酶A A2 2 溶血磷脂溶血磷脂 +FFA+FFA 胆固醇酯胆固醇酯 胆固醇酯酶胆固醇
6、酯酶 胆固醇胆固醇 +FFA+FFA 辅酯酶辅酯酶胰泡中合成酶原胰泡中合成酶原,在十二指肠中激活在十二指肠中激活,不具脂酶活性不具脂酶活性作用作用解除胆汁酸盐对胰脂酶的抑制解除胆汁酸盐对胰脂酶的抑制防止胰脂酶在脂防止胰脂酶在脂-水界面变性水界面变性同时结合胰脂酶和脂肪同时结合胰脂酶和脂肪,增加胰脂酶活性增加胰脂酶活性,促进促进TGTG水解水解消化的终产物形式消化的终产物形式混合微团(混合微团(mixed micelles)甘油一酯、脂酸、胆固醇、溶血磷脂甘油一酯、脂酸、胆固醇、溶血磷脂中链脂酸(中链脂酸(610C)和短链脂酸()和短链脂酸(2 4C)构成的甘油三酯)构成的甘油三酯胆汁酸盐胆汁酸
7、盐l 脂类吸收脂类吸收部位:十二指肠下段和空肠上段部位:十二指肠下段和空肠上段吸收方式吸收方式 极少量极少量TGTG(短、中)(短、中)乳化乳化 吸收吸收肠黏膜细胞肠黏膜细胞脂酶脂酶甘油甘油+FFA+FFA门静脉门静脉血循环血循环短、中链脂酸短、中链脂酸 直接吸收直接吸收 门静脉门静脉肝肝甘油一酯和长链(甘油一酯和长链(1226C)脂酸)脂酸肠黏膜细胞肠黏膜细胞甘油一酯途径甘油一酯途径TG胆固醇胆固醇肠黏膜细胞肠黏膜细胞胆固醇酯胆固醇酯溶血磷脂溶血磷脂 磷脂磷脂肠黏膜细胞肠黏膜细胞CoA+RCOOH甘油一酯途径甘油一酯途径酯酰酯酰CoA合成酶合成酶 ATPAMPPPiRCOCoA甘油一酯甘油一
8、酯酯酰酯酰CoA转移酶转移酶甘油二酯甘油二酯RCOCoACoA酯酰酯酰CoA转移酶转移酶RCOCoACoATGl消化后的去路消化后的去路淋巴管淋巴管 血循环血循环乳糜微粒乳糜微粒(chylomicron,CM)TG、CE、PL +载脂蛋白载脂蛋白(apo)B48、C、A、A 第三节第三节 甘油三酯的代谢甘油三酯的代谢1 1甘油三酯的分解代谢甘油三酯的分解代谢(一)脂肪动员(一)脂肪动员(fat mobilizationfat mobilization)1.1.定义:指储存在脂肪细胞中的甘油三酯,定义:指储存在脂肪细胞中的甘油三酯,被脂酶逐步水解为游离脂酸和甘油被脂酶逐步水解为游离脂酸和甘油 并
9、释放入血,通过血液运输至其它并释放入血,通过血液运输至其它 组织氧化利用的过程。组织氧化利用的过程。2.2.酶:甘油三酯脂酶酶:甘油三酯脂酶 甘油二酯脂酶甘油二酯脂酶 甘油一酯脂酶甘油一酯脂酶 3.3.关键步骤:关键步骤:TG甘油二酯甘油二酯+FFA 关键酶:甘油三酯脂酶关键酶:甘油三酯脂酶激素敏感性甘油三酯脂酶激素敏感性甘油三酯脂酶(HSL)(hormone sensitive triglyceride lipase)脂解激素:肾上腺素、胰高血糖素、脂解激素:肾上腺素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素、促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素等促甲状腺激素等抗脂解激素:胰岛素、前列腺素抗脂解激素:胰岛素、
10、前列腺素E24.产物:产物:FFA(清蛋白清蛋白)心、肝、骨骼肌心、肝、骨骼肌 甘油甘油 肝、肾、肠肝、肾、肠脂解激素脂解激素-受体受体G蛋白蛋白ACATPcAMPPKA+HSLa(无活性无活性)HSLb(有活性有活性)TG 甘油二酯甘油二酯 (DG)FFA 甘油一酯甘油一酯FFA 甘油二酯脂肪酶甘油二酯脂肪酶 甘油甘油FFA甘油一酯脂肪酶甘油一酯脂肪酶u HSL-激素敏感性甘油三酯脂肪酶激素敏感性甘油三酯脂肪酶 n脂肪动员过程:脂肪动员过程:(二)甘油的代谢(二)甘油的代谢肝、肾、肠肝、肾、肠等组织等组织 糖异生糖异生甘油二酯途径甘油二酯途径TG(三三)脂酸的氧化脂酸的氧化1.1.场所:除脑
11、外,肝、肌最活跃场所:除脑外,肝、肌最活跃 胞液、线粒体胞液、线粒体2.2.方式:方式:-氧化氧化3.3.过程:三个阶段过程:三个阶段脂酸活化(脂酸活化(胞液胞液)脂酸脂酸 +CoASH脂酰脂酰 CoA脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶ATPAMPPPiRCHRCH2 2CHCH2 2C C-OH OH OO=OO=RCHRCH2 2CHCH2 2C CSCoA SCoA OO=OO=Mg2+脂酰脂酰CoA进进入线粒体入线粒体 限速步骤限速步骤关键酶关键酶 脂酸的脂酸的-氧化氧化-氧化学说氧化学说:脂酸在体内的氧化分解是从脂酸在体内的氧化分解是从 羧基端的羧基端的-碳原子开始碳原子开始,每每 次
12、裂解次裂解2 2个个C C原子原子.部位部位:肝肝、线粒体线粒体酶酶:脂酸脂酸-氧化多酶复合体氧化多酶复合体脂酰脂酰CoA脱氢酶脱氢酶2烯酰水化酶烯酰水化酶-羟羟脂酰脂酰CoA脱氢酶脱氢酶-酮酮脂酰脂酰CoA硫解酶硫解酶脱氢脱氢 加水加水 再脱氢再脱氢 硫解硫解 脂酰脂酰CoA L(+)-羟脂酰羟脂酰CoA酮脂酰酮脂酰CoA脂酰脂酰CoA+乙酰乙酰CoA 脂酰脂酰CoA 脱氢酶脱氢酶反反2-烯酰烯酰CoAL(+)-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+2-烯脂酰烯脂酰CoA 水化酶水化酶H2O FADFADH2酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH 5乙酰乙酰CoATAC
13、彻底氧化分解彻底氧化分解酮体酮体(肝肝)肝外组织利用肝外组织利用 FADH2呼吸链呼吸链H2O1.5ATPNADH+H+呼吸链呼吸链 H2O2.5ATP脂酰脂酰CoA合成酶合成酶ATPCoASHAMP PPi肉肉碱碱转转运运载载体体线线粒粒体体膜膜脂酰脂酰CoA脱氢酶脱氢酶FADFADH2-烯酰烯酰CoA 水化酶水化酶2H2OL(+)-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SHH2O呼吸链呼吸链 1.5ATP H2O 呼吸链呼吸链 2.5ATP TAC 小结小结脂酸氧化发生在脂酸氧化发生在胞液胞液和和线粒体线粒体中中整个过程包括脂酸活化整
14、个过程包括脂酸活化、进入线粒体进入线粒体和和-氧化三个阶段氧化三个阶段,其中其中脂酰脂酰CoACoA进进 入线粒体入线粒体是整个过程的限速步骤是整个过程的限速步骤关键酶是关键酶是肉碱脂酰转移酶肉碱脂酰转移酶-氧化每轮循环包括氧化每轮循环包括脱氢脱氢、加水加水、再再脱氢脱氢和和硫解硫解四步四步每次循环的产物为每次循环的产物为FADH2、NADH+H+、乙酰乙酰CoA和少和少2 2C的脂酰的脂酰CoA以软脂酸为例经过以软脂酸为例经过7轮循环轮循环,最终产物最终产物为为7分子分子FADH2、7分子分子NADH+H+、8分子分子乙酰乙酰CoA能量计算能量计算:生成生成ATP 810+72.5+71.5
15、=108 净生成净生成ATP 108 2=106(四)酮体的生成和利用(四)酮体的生成和利用酮体:乙酰乙酸、酮体:乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮三者合羟丁酸、丙酮三者合称为酮体。称为酮体。l血浆水平:血浆水平:0.03-0.5mmol/L(0.3-5mg/dl)0.03-0.5mmol/L(0.3-5mg/dl)l代谢定位代谢定位l生成:肝细胞线粒体生成:肝细胞线粒体l利用:肝外组织(心、肾、脑、肌肉)利用:肝外组织(心、肾、脑、肌肉)线粒体线粒体CO2 CoASH CoASH NAD+NADH+H+-羟丁酸羟丁酸脱氢酶脱氢酶HMGCoA 合酶合酶乙酰乙酰乙酰乙酰CoA硫解酶硫解酶HMGCoA 裂解
16、酶裂解酶1.酮体的生成酮体的生成 NAD+NADH+H+琥珀酰琥珀酰CoA 琥珀酸琥珀酸 CoASH+ATP PPi+AMP CoASH 琥珀酰琥珀酰CoA转硫酶转硫酶(心、肾、脑及骨(心、肾、脑及骨骼肌的线粒体)骼肌的线粒体)乙酰乙酰乙酰乙酰CoA硫激酶硫激酶(肾、心和脑(肾、心和脑的线粒体)的线粒体)乙酰乙酰乙酰乙酰CoA硫解硫解酶酶(心、肾、脑及(心、肾、脑及骨骼肌线粒体)骨骼肌线粒体)2.酮体的利用酮体的利用 2乙酰乙酰CoA 乙酰乙酰乙酰乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 乙酰乙酸乙酰乙酸 HMGCoA D(-)-羟丁酸羟丁酸 丙酮丙酮 乙酰乙酰乙酰乙酰CoA 琥珀酰琥珀酰CoA 琥珀酸琥珀
17、酸 2乙酰乙酰CoA 小小 结结3.3.酮体生成的生理意义酮体生成的生理意义 肝向外输出能量的一种方式,可被肝向外输出能量的一种方式,可被脑组脑组织织利用。利用。癫痫治疗中的癫痫治疗中的“生酮饮食法生酮饮食法”为何糖尿病患者病房中散发烂苹果味?为何糖尿病患者病房中散发烂苹果味?二、脂肪的合成代谢二、脂肪的合成代谢(一)脂肪酸的合成(软脂酸)(一)脂肪酸的合成(软脂酸)1.1.部位:部位:组织定位:肝(主)组织定位:肝(主)肾、脑、肺、乳腺、脂肪肾、脑、肺、乳腺、脂肪亚细胞定位:胞液中亚细胞定位:胞液中 喜食糖为何易发胖?喜食糖为何易发胖?生食鸡蛋是否有益健康?生食鸡蛋是否有益健康?2.2.原料
18、:原料:乙酰乙酰CoA(主要来自葡萄糖)(主要来自葡萄糖)乙酰乙酰CoA(线粒体)(线粒体)脂酸合成(胞液)脂酸合成(胞液)柠檬酸柠檬酸-丙酮酸循环丙酮酸循环(消耗(消耗1 1分子分子ATP)NADPH(主要来自磷酸戊糖途径;胞液主要来自磷酸戊糖途径;胞液 中异柠檬酸脱氢酶和苹果酸酶中异柠檬酸脱氢酶和苹果酸酶)ATP、HCO3(CO2)、Mn2+线粒体基质线粒体基质 胞液胞液 线线粒粒体体膜膜柠檬酸柠檬酸 柠檬酸柠檬酸 CoA 乙酰乙酰CoACoA ATP AMP PPi ATPATP柠檬酸裂解酶柠檬酸裂解酶 草酰乙酸草酰乙酸 苹果酸苹果酸 苹果酸苹果酸 NADPH+H+NADP+苹果酸酶苹果
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第六 代谢
限制150内