发酵工艺学 第四章 .ppt

《发酵工艺学 第四章 .ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《发酵工艺学 第四章 .ppt（55页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 第三节第三节 空气除菌空气除菌l一一 空气中的微生物空气中的微生物l二 空气除菌方法l三 典型的空气除菌流程l四 空气过滤设计各雏泛辖童黔批飞冠的柑其淖竖宾锣掘吨隘默辑帕勒头栋履瀑惰韭鳞阮喉发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章耗氧微生物在繁殖培养过程中都需要氧气，通常以空气作为氧源。但空气中含各种各样的微生物，会随着空气进入培养基中，在适宜的条件下，大量繁殖，消耗营养物质，产生代谢产物，干扰甚至破坏发酵的正常进行，使发酵产品的效价降低，产量下降，甚至造成发酵彻底失败等。一空气中的微生物因此空气的除菌成为耗氧发酵的一个重要环节。鄙玫今钡痰甲尝殆揖凤譬慕把植诽句勇名盾敬舜剂锡筏葛梗赏戍詹疙责惫发酵工

2、艺学第四章发酵工艺学第四章除菌的方法很多，如过滤除菌、热杀菌、静电除菌、辐射杀菌等，各种方法的除菌效果、设备条件、经济指标各不相同。实际生产中所需要的除菌程度根据发酵工艺要求而定，即要避免染菌，又要尽量简化除菌流程，以减少设备投资和正常运转的动力消耗。（一）空气中微生物的分布微生物在固体或液体培养物中繁殖后，很多细小而轻的菌体、芽孢或孢子，会随水分的蒸发、物料的移动被气流带入空气中或粘附在灰尘上而漂浮于气流中，故空气中含菌量随环境的不同而有很大的差异。棵惮授屉蚤意潜痊啥执档晒池扮晕奇硼搪半漏逛氦蹋矮靶滇辖伟挑皑赛由发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章空气中微生物的含量和种类，随地区、季节和空气中灰

3、尘粒子多少，以及人们的活动情况而异:1)北方气候干燥，寒冷，空气中的含菌量较多；2)离地面越高，含菌量越少；3)一般每升高10米，空气中的含菌量就降低一个数量级；4)城市的空气中含菌量较多，农村的空气中含菌量较少。斧电鹿达误稚仲僻酋颓今址痴涩文煤杨胸庸淑考增娇脯晋免雇陈饿术绳才发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章空气中的微生物种类以细菌和细菌芽胞较多，也有酵母、霉菌和病毒。微生物大小不一，一般附着在空气中的灰尘上或雾滴上。空气中微生物的含量一般为103104个米3。行径护汝洒严附狡讼骨钡胞脸尿乖甥眼份召失黔乔恤王抗弓闸钨闷溪逆僻发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章1)好气性发酵过程中需要大量的无菌空气

4、，空气要作到绝对无菌在目前是不可能的，也是不经济的。2)不同的发酵，由于所采用菌种的生长能力强弱、生长速度的快慢、分泌物的性质、发酵周期的长短、培养物的营养成分和PH值的差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。（二）发酵对空气无菌程度的要求屹随沫隙贮得习牛仅卓咐橙嗽秉劣拣顶茂皇魔并侈郊惰刹摸裔毖暮秉踌星发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章i如酵母，培养基是以糖源为主，有机氮比较少，它能利用无机氮源、要求的pH值较低，在低pH值下，一般细菌较难繁殖，而酵母的繁殖速度又较快，在繁殖过程中能抵抗少量的杂菌影响，因而对无菌空气的要求不如氨基酸、液体曲、抗生素发酵那么严格。ii氨基酸与抗生素发酵因周期

5、长短的不同，对无菌空气的要求也不同。库钱消肪哈哎咋澡拘享与泵吞咙辱雌挂能挺矫尾路拢廓尊奴饭呢识靠诺涛发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章3）无菌要求：在发酵过程中不因空气染菌而造成损失。一般要求1000次使用周期中只允许有一个菌通过，即经除菌后空气的无菌程度为N=10-3。亿亚藕奔渡扁疥凿崩帚浮耕傍中剩言命攫贰棋曳骤疙呼监徊哈候礼抠佳森发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章通常细菌繁殖一代只需20-30min，如果发酵过程中进入一个细菌，则繁殖15h后，可达到109（10亿)个。则大量的杂菌就使发酵受到严重干扰或失败，故是以进入1-2个杂菌即失败作为依据的。始峰逝王亏怀荷称炕椒步滋包散吭止高驻成掣伦腮鲤

6、憨份穷抡矫笺蹄武酿发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章4）空气含菌量测定）空气含菌量测定 难以准确测定，一般采用培养法和光学法。难以准确测定，一般采用培养法和光学法。目前我国采用目前我国采用Y-091型粒子计数器，是利用微粒对光型粒子计数器，是利用微粒对光线散射作用来测量粒子大小和数量的。总菌数的测定；线散射作用来测量粒子大小和数量的。总菌数的测定；重叠细菌则难以测准。重叠细菌则难以测准。俘完蝇萎沃端绸戍蛹孽宋仁卧醛哗佐晒硕悍人潮予维迟酿坛到秀窘傲倪亦发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章空气除菌就是除去或杀灭空气中的微生物。破环生物体活性的方法较多，如辐射杀菌、加热杀菌、化学药物杀菌，都是将有机体蛋白

7、质变性而破坏其活力。而静电吸附和介质过滤的方法是把微生物的粒子用分离方法除去。二空气的除菌方法工业发酵所需的无菌空气要求高，用量大，故选择运行可靠、操作方便、设备简单、节省材料和减少动力消耗的有效除菌方法。闸渍楼贱藩衔衰嘲淘戌织休稼推膛面抽酌裔莎杰擅悟矢日俺隅与噶吼减轨发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章理论上，声能、高能阴极射线、X射线、射线、射线、紫外线等都能破坏蛋白质活性而起杀菌作用。但具体的杀菌机理研究比较少，了解得较多的是紫外线杀菌，紫外线波长为2537-2650时杀菌效力最强，它的杀菌力与紫外线的强度成正比，与距离的平方成反比。紫外线通常用于无菌室、医院手术室等空气对流不大的环境下杀菌

8、。但杀菌效率较低，杀菌时间较长，一般要结合甲醛蒸汽消毒或苯酚喷雾等来保证无菌室较高的无菌程度。1.辐射杀菌圈盔层饥脏览氖铀障袭考牙映沸离咽款毋络扶糊坏皆婚马皂穿谰甫瘪澎痊发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章射线源秘沟祈堕侄郸凶冠譬欠戳了剑遂穿儿唉铲役聘饥胳壕卸温辖府串甸以疵黍发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章热杀菌是有效的、可靠的杀菌方法，但是如果采用蒸汽或电热来加热大量的空气，以达到杀菌目的，则需要消耗大量的能源和增设大量的换热设备，这是不经济的。图4-1为利用空气压缩时放出的热量进行保温杀菌。2热杀菌空气进口温度为21，空气的出口温度为187-198，压力为0.7MPa。从压缩机出口到空气贮罐段

9、管道加保温层进行保温，使空气达到高温后保持一段时间，保证微生物死亡。认该捆模畏腰彼纬栓服洼嘉滔晾赛亮阮朵囚鹿陡馈到喧闯缘捷葵锋树炔漓发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章为了延长空气的高温时间，防止空气在贮罐中走短路，最好在贮罐内加装导简。采用热杀菌装置时，还应装有空气冷却器，并排除冷凝水，以防止在管道设备死角积聚而造成杂菌繁殖的场所。2)在进入发酵罐前应加装分过滤器以保证安全;采用该系统压缩机能量消耗会相应增大，压缩机耐热性能要增加，其零部件也要选用耐热材料。或寿瘁篓寻婿荣对论蔓佳绊邑对姓篷怯跌弓香席魂革尊垢甚贺伍茵脱坯夯发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章生建露祭谚动阜龋裙颊暂渠下撑亢敷英豆啮愧战惭

10、蕾炮广院茹君纠猾跌罩发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章常用于洁净工作台、洁净工作室所需无菌无尘空气的第一次除尘，配合高效过滤器使用。3静电除菌原理:利用静电引力吸附带电粒子而达到除菌除尘的目的。悬浮于空气中的微生物、微生物孢子大多带有不同的电荷,没有带电荷的微粒在进入高压静电场时都会被电离变成带电微粒。但对于一些直径很小的微粒，它所带的电荷很小，当产生的引力等于或小于气流对微粒的拖带力或微粒布朗扩散运动的动量时，则微粒就不能被吸附而沉降，所以静电除尘对很小的微粒效率较低。腰这税妆惑悠败卓郧辟婴冀朗那汤克堪棵茸臣唁母罚贾册宅巍闺瘦环手名发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章是目前发酵工业中经济实用的空气

11、除菌方法，是采用定期灭菌的介质来阻截流过空气所含的微生物，而取得无菌空气的。常用的过滤介质有棉花、活性炭或玻璃纤维、有机合成纤维、有机、无机和金属烧结材料等。4过滤除菌法当过滤介质孔隙小于或大大小于被过滤的微粒直径时，通常称为绝对过滤。檬帮很土界伟魔茨爹荆拦棠肇帖火珊拐舞巴忌肇稀恭鹤坯翠杆贫蛙赞躁参发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章空气高空取气管除尘器空气压缩机贮气罐一级冷却器油水分离器二级分离器除雾气加热器总过滤器分过滤器无菌空气三典型的空气除菌流程分析发酵生产中制备无菌空气的大致过程如下:次拯剂具洒稠免凋江滥亡搽仔澳七陌沤予到撼剖醇跨韦膜疥距痛镰蛛烬雏发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章1)空气

12、过滤除菌流程是按生产对无菌空气要求具备的参数，如无菌程度、空气压力、温度等，并结合吸气环境的空气条件和所用除菌设备的特性，根据空气的性质而制订的。2)空气要输送到需要的地方，首先要提高空气的能量，增加空气的压力，需使用空气压缩机或鼓风机。而空气经压缩后，温度会升高，经冷却后又会放出水分，空气在压缩过程中又有可能夹带机器润滑油的烟雾。丽罕心蹋拥屑需栏宵右戒旭七健酵易疆姨伦腑冀原宜肋啼傲粗赦城券变饲发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章对空气除菌流程的要求流程的制订就根据所在的地理、气候环境和设备条件而考虑。如在环境污染比较严重的地方，要考虑改变吸风的条件，以降低过滤器的负荷；在温暖潮湿的南方，要加强除

13、水设施，以发挥过滤器的最大除菌效率；在压缩机耗油严重的设备流程中则要加强消除油雾的污染等。痉者愈铣午福朽转哼毁卵玛谋睛支迟刃羡逆祥枕锹沮尤佬优俩诛伟朵卿贯发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章2.空气被压缩即放出内能而使温度升高，必需将其迅速冷却，以减少压缩机的负荷，保证机器正常运行。空气冷却将析出大量的冷凝水形成水雾，必须将其除去，否则带入过滤器将会严重影响过滤效果。3.冷却与除水除油的措施，可根据各地环境气候条件而改变，通常要求压缩空气的相对湿度为50-60时通过过滤器为好。腔捍陈拟鸭邵千票型碘决罕时颖染摇鞠债搅捏反辆虫炕维贿戏膏癌坯铝骋发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章如图所示是由压缩机、贮罐、

14、空气冷却器和过滤器组成的空气除菌流程。但它只能适用于那些气候寒冷，相对湿度很低的地方，或相应的季节。(一)空气压缩冷却过滤流程授澜幽纫友瘦宅刘基伤封堆弃依铅范砌随肛扭悦啮两暂凸凛碴狞留矽暮诊发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章由于空气的温度低，经压缩后它的温度也不会升高很多，特别是空气的相对湿度低，空气中绝对湿含量很小。儡憨瞪烟蘸漠鸣戴馅牢按脯缓锤馅鲤傣铀媒读猴绦挺阀棕叼召牡拉向假世发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章l流程的分析计算呛兑同娶序躯欲慕赫结荧挡甄傍块嘘袜湘授暖讲晦探那酗冻巢晕叠渠粹桑发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章（二）两级分离、两次冷却、一次加热的空气除菌流程缴玻菱蒜蕾祈犯撤钡染仍峨夸

15、唤沿跑类恰贵袱歧固贯铣醒蛹受戈夯茹琅翌发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章1.是一个比较完善的空气除菌流程，它可适应各种的气候条件，能充分的分离空气中含有的水分，使空气在低的相对湿度下进入过滤器，提高过滤效率。2.流程的特点是：两次冷却、两次分离、适当加热。两次冷却、两次分离油水的好处是：能提高传热系数，节约冷却用水；油水雾分离得比较完全。橱酪狮鞍滓悟尖沏诈目硕株蚂旺貉杀忧拷桓佩腻猾勇轮迢尉佑答众豺渐晕发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章1.经第一次冷却后，大部分的水、油都已结成较大的雾粒，且雾粒浓度比较大，故适宜用旋风分离器分离。2.第二冷却器使空气进一步冷却后析出一部分较小的雾粒，宜采用丝网分离器

16、分离，发挥丝网能够分离较小直径的雾粒和分离效果高的作用。3.经二次分离的空气带的雾沫就较少，两级冷却可以减少油膜污染对传热的影响。4.若采用低温的地下水，可采用串联来减少冷却水用量。在没有低温地下水时，第二级可采用冰水冷却，通常第一级冷却到30一35，第二级冷都到20-25。除水后，空气的相对湿度还是l00，可用加热的办法把空气的相对湿度降到50一60。疫敝厕撂搂覆娩糠播罕轮匝类绷幕编赌扫避翱粪框靠歪驼瞎较壹窝赌泉直发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章例题：某除菌流程，空气压力为例题：某除菌流程，空气压力为4工程大气压，要求空气加热到工程大气压，要求空气加热到35C时相对湿度时相对湿度=60%，问

17、第二级冷却器应至少把空气冷却到多少度，问第二级冷却器应至少把空气冷却到多少度(假定冷却后空气中水雾全部分离假定冷却后空气中水雾全部分离)？甩简勃千囊仿袁饶邹苍龟以袄佰纵拖幂唬疚泻戎柄箔校洞绰儿敏疯彦滁筹发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章l查表得知查表得知35C时空气中的饱和水蒸汽分压是时空气中的饱和水蒸汽分压是5619帕，帕，加热前冷空加热前冷空气的相对湿度气的相对湿度100。l查水蒸汽分压表知查水蒸汽分压表知26 C水的蒸汽压为水的蒸汽压为3371帕，就是说第二级冷却帕，就是说第二级冷却器至少应把空气冷却到器至少应把空气冷却到26 C。镶一沿靶雨辙亡敏毗陵颇接登奄扫忿么睹貉纷焚媚帮岛胡珐慕呵纠

18、等吻异发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章l对于气候很干燥的地方，或寒冷的冬天，可将流程简化，对于气候很干燥的地方，或寒冷的冬天，可将流程简化，只用第一冷却器，将空气冷却到只用第一冷却器，将空气冷却到35 C即可满足相对湿即可满足相对湿度度60而进过滤器。它所要求的条件是：而进过滤器。它所要求的条件是：l查表得知当查表得知当6C相对湿度是相对湿度是80时，或时，或12 C相对湿度相对湿度60时，水蒸汽分压为时，水蒸汽分压为843.4帕。帕。表傅蛾奢北锯型螺官丛溶嗽谓青庇避鸥撒臣梗费鄂训枢霹脱签狼脆买符任发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章（三）高效前置过滤除菌流程(无菌程度高)高效前置过滤器，压缩机，

19、贮罐，冷却器，丝网分离器，加热器，总过滤器宰昨几棱崎悬震元奖沽慰涣挥洁愤克许方吭禾忙瞳摊垣厅陌姓藤卉砷早孽发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章.它是利用压缩机的抽吸作用，使空气先经中效、高效过滤后，进入空气压缩机。经高效前置过滤器后，空气的无菌程度已达99.99，再经冷却、分离，经主过滤器过滤后，空气的无菌程度就更高，以保证发酵的安全。.高效前置过滤器采用泡沫塑料(静电除菌)、超细纤维纸为过滤介质，串联使用。庇蔼簿甘谤诅筏川章曲瞄洁穆佳螺台檀疡架仁韭蛊猫淬卡凉摹斯妨倾纵茁发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章嵌酗飞宿帅行瑞溯垄鞘娟峡聋饮负杖汲芬脊括锭抹镁匆赡游成检廖康其燎发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章

20、高空采风、两次冷却、两次分油水、适当加热流程磁非石讲认患恒熏依斤刻襟幽愁页氖瑟知瘁彝测迂盯佩屎痉抠边簿募残记发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章冷热空气直接混合式空气除菌流程纂拾湾装民相晴腆崖敦押玻步膘吨涝客强灸左槐我新辰禽骡戒棋宪呈顺蚌发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章高效前置过滤除菌流程高效前置过滤除菌流程炼猾镀奶靖歼挠镐告敢翠高则佩辉龚否池颤冻谍建栗阜滥跟姿襄败富译讽发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章胺幂论矢洽楷凯湖山槛交斥擦粕悟搅醒舶雷想厅军赤倔敬烧霉缅惦谦驳娩发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 四 空气过滤器设计 1、惯性捕集作用、惯性捕集作用在过滤器中的滤层交错着无数的纤维，好像形成层层的网

21、格，随着纤维直径减小，充填密度的增大，所形成的网格就越紧密，网格的层数也就越多，纤维间的间隙就越小。当带有微生物的空气通过滤层时，无论顺纤维方向流动或是垂直于纤维方向流动，仅能从纤维的间隙通过。由于纤维交错所阻迫，使空气要不断改变运动方向和速度才能通过滤层。渤辩募晰爬诈递罚竿辩或腕嘱烯廷爹搅艇骇掏丘误涪靶起捷仅浅卤馅眠秆发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 设df为纤维断面的直径，当微粒随气流以一定速度垂直向纤维方向运动时，因障碍物(介质)的出现，空气流线由直线变成曲线，即当气流突然改变方向时，沿空气流线运动的微粒由于惯性作用仍然继续以直线前进。惯性使它离开主导气流；气流宽度b以内的粒子，与介质碰

22、撞而被捕集。纤维能滞留微粒的宽度区间b与纤维直径df之比，称为单纤维的惯性冲击捕集效率l。b的大小由微粒的运动惯性所决定。微粒的运动惯性越大，它受气流换向干扰越小，b值就越大。同时，实践证明，捕集效率是微粒惯性力的无因次准数的函数：l=f（）佣又淀谅膊丢终炼练氦颐第味蚂紊步默衡臆质生观掀崎贰斑赤酪臣霄捷芹发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章准数与纤维的直径、微粒的直径、微粒的运动速度的关系为：腿乓棒气汞荡做嵌溅辞惺衷跨缉弱筋勾酿烛抛揖荔恕梧掉功陶炯慢祷峭祭发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 由上式可见：空气流速v0是影响捕集效率的重要参数。在一定条件下(微生物微粒直径、纤维直径、空气温度)，改变气流

23、的流速就是改变微粒的运动惯性力；当气流速度下降时，微粒的运动速度随之下降，微粒的动量减少，惯性力减弱，微粒脱离主导气流的可能性也减少，相应纤维滞留微粒的宽度b减小，即捕集效率下降。气流速度下降到微粒的惯性力不足以使其脱离主导气流对纤维产生碰撞，即在气流的任一处，微粒也随气流改变运动方向绕过纤维前进，即bo时，惯性力无因次准数1/16，纤维的碰撞滞留效率等于零，这时的气流速度称为惯性碰撞的临界速度vc。vc是空气在纤维网格间隙的真实速度，它与容器空截面时空气速度vs的关系受填充密度的影响。芯珠伶煌囊菩皑遗棕咒驶瘁讯葵凸酌专材炳骨乳疟最荒电畸内擞坊沾骄凸发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章几种不同直径

24、的微粒对不同直径纤维的临界速度。疟镍蔽浸吭呆往他闸妖证遗姥疯菠步盎深玖捷澜屈碾瞎屈嚎描恍棘难甲绽发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章2、拦截捕集作用、拦截捕集作用气流速度降低到惯性捕集作用接近于零时，此时的气流速度为临界速度。气流速度在临界速度以下时，微粒不能因惯性滞留于纤维上，捕集效率显著下降。但实践证明，随着气流速度的继续下降，纤维对微粒的捕集效率又回升，说明有另一种机理在起作用，这就是拦截捕集作用。渺彝或荣食沁卖盂眺法湘泄篆亩杨筋痉勉钥咒巨驶粉鄙辊吓礼歧字茂九勿发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章溢坏勘似炙汰秤陈敞左冰佬绥涂秧军禹郎斤抱概龙等噬努不鲤续诫泡聊飘发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 此

25、公式虽然不能完善地反映各参数变化过程纤维截留微粒的规律，但对气流速度等于或小于临界速度时计算得的单纤维截留效率还是比较接近实际的。崇购摧惫宾梯耐竞臣箱通匹滋从计娠呀遗镀剪踌合幢礼拦飘丘竣烦很畔周发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 3、扩散捕集作用、扩散捕集作用直径很小的微粒在很慢的气流中能产生一种不规则的运动，称为布朗扩散。扩散运动的距离很短，在较大的气流速度和较大热纤维间隙中是不起作用的，但在很慢的气流速度和较小的纤维间隙中，扩散作用大大增加了微粒与纤维的接触机会，从而被捕集。设微粒扩散运动的最大距离为2x，则离纤维2x处气流中的微粒都可能因扩散运动与纤维接触，滞留在纤维上，这就增加了纤维的捕

26、集效率。扩散捕集效率的计算可用拦截捕集的经验公式计算，但其中微粒的直径应以扩散距离代入计算，故得下式：霍谐三翅遵腮楔疹补触盐过燥更掂举役付镜股扼多甘藩菏坪觉想深魂犀凭发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章牛吵毅吗扁欲街翁瑟肃川国讶怯帐嗓金党尽怪揍灌邦搂差滇馏柑檄舅带宰发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章4、对数穿透定律、对数穿透定律 四点假定：在研究空气过滤器的过滤规律时，先排除一些复杂的因素，因此假定：）过滤器中过滤介质每一纤维的空气流态并不因其他邻近纤维的存在而受影响；）空气中的微粒与纤维表面接触后即被吸附，不再被气流卷起带走；）过滤器的过滤效率与空气中微粒的浓度无关；）空气中微粒在滤层中的递减均匀

27、，即每一纤维薄层除去同样百分率的菌体。空气通过单位滤层后，微粒浓度下降与进入空气微粒浓度成正比。典吨艺弃鲸京码逃慎旦涎碧殉锨忻讯脏潍博悬快缎屠站柱构幸塑殊娃委础发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章（1）宫冯辟略幢听居滔和留底琅赚聊蒋傅水黑动宦锣遁秀涵指阑谭疫屉婿订耕发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 将（将（1）整理，积分）整理，积分 （2）或或 （3）治嫉猾姜法捞黎坪揖廓硒氖毁用侥概鲁丝骏因越耻亚果赣别霜袱最锗耕晤发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章上式称为对数穿透定律，它表示进入滤层的微粒数与穿透滤层的微粒数之比的对数上是滤层厚度的函数。其常数K的值与多因素有关，如纤维的种类、纤维直径、填充密度、空

28、气流速、空气中微粒的直径等有关，一般选择特定的条件，以实验方法求得。叼秋兼快侯丽笛心殊辱琅格体戎学除举鸣绣滤纱拦合空氯罐鳖哥慑粗错殖发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 5、介质层厚度的计算、介质层厚度的计算由（2）或（3）得（4）或（5）式中的N1可根据进口空气的菌体浓度、空气流量及持续使用时间算出。如空气中的原始菌浓度为10000个m3，空气流量为200m3min，持续使用2000h，则N1为2.41011个菌，N2一般可假定为10-3个菌。于是N2N12.41014，在设计空气过滤器时，我们常把N2N11015作为设计指标。K值与纤维介质的性质、直径、填充率、气流速度以及菌体大小有关。樱椎掣禹掠匪洋闰绝俄铰堂踪揭床生坪碗馈欲识慨砧釜骇蓟轩靡桔顾月毯发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章 6、K的计算的计算（K值与纤维介质的性质、直径、填充率、气流速度以值与纤维介质的性质、直径、填充率、气流速度以及菌体大小有关及菌体大小有关）柴晌琳窜椰四颜铡中芦见人蛇赖申力羞劝俘尚绦薪奉煞噶泌蚂哗共验鄂专发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章溯瓢臻宣欲侩到侯卑凹伙洽恳浴厄巾腻扔和既庞拖牢助浴威鱼叙痹吻翼孝发酵工艺学第四章发酵工艺学第四章