婴幼儿的营养及喂养1.pptx

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1、婴幼儿婴幼儿的的营养营养及及喂养喂养 谷城县妇幼保健院谷城县妇幼保健院 董哲铭董哲铭董哲铭董哲铭 第一页，共二十六页。n婴幼儿的健康成长婴幼儿的健康成长n良好的营养良好的营养 小儿的发育成长和健康起重小儿的发育成长和健康起重要作用要作用n特别是婴幼儿时期特别是婴幼儿时期n正确的喂养正确的喂养 保证正常发育和增强对各种疾保证正常发育和增强对各种疾病的抵抗力病的抵抗力 小儿处于生长发育时期，小儿处于生长发育时期，代谢旺盛对营养需要量较大代谢旺盛对营养需要量较大第二页，共二十六页。生长发育特别迅速体重可从平均3000克增至9000克身高可从50厘米增至75厘米婴儿的生长特点婴儿的生长特点第三页，共二

2、十六页。婴儿喂养方法 n1.母乳喂养n2.人工喂养n3.混合喂养第四页，共二十六页。母乳喂养母乳喂养 对宝宝的好处对宝宝的好处对宝宝的好处对宝宝的好处1.1.可提供婴儿不同时期生长发可提供婴儿不同时期生长发可提供婴儿不同时期生长发可提供婴儿不同时期生长发育所需的育所需的育所需的育所需的 营养素营养素营养素营养素母乳最营养：是婴儿最合理天然母乳最营养：是婴儿最合理天然母乳最营养：是婴儿最合理天然母乳最营养：是婴儿最合理天然食物的来源。食物的来源。食物的来源。食物的来源。促进婴儿生长发育：母乳所含营养促进婴儿生长发育：母乳所含营养促进婴儿生长发育：母乳所含营养促进婴儿生长发育：母乳所含营养素如乳糖

3、素如乳糖素如乳糖素如乳糖乳化碳水化合物、蛋白质、脂乳化碳水化合物、蛋白质、脂乳化碳水化合物、蛋白质、脂乳化碳水化合物、蛋白质、脂肪、碳物质、维生素、水，最适肪、碳物质、维生素、水，最适肪、碳物质、维生素、水，最适肪、碳物质、维生素、水，最适宜宝宝消化、吸收。宜宝宝消化、吸收。宜宝宝消化、吸收。宜宝宝消化、吸收。2.提供生命最早期的免疫提供生命最早期的免疫物物质质，增强抗增强抗感染性疾病感染性疾病母乳中含有丰富的抗体、免疫活性等物质，可增加婴儿抗感染能力。初乳与过渡乳中含有较高的分泌型免疫蛋白等，能增强呼吸道、胃肠道抵抗力。第五页，共二十六页。n3.3.促进宝宝胃肠道的发育，促进宝宝胃肠道的发育

4、，提高对母乳营养素的消化、吸提高对母乳营养素的消化、吸收、利用。收、利用。n母乳中所含的生长因子、胃动素、胃泌素、乳糖、双歧因子 促进乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌在肠道的生长存。n母乳中所含的消化酶、乳糖酶、脂肪酶 促进消化、吸收。4.促进宝宝神经系统发育促进宝宝神经系统发育母乳中的必需营养素：如 牛黄酸、宝宝脑神经发育重要物质。母乳喂养能促进婴儿嗅觉、味觉、温度觉、听觉、视觉、触觉的发育。第六页，共二十六页。n母乳喂养母乳喂养优点：优点：n营养价值高且容易消化吸收。n含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，增强免疫力的作用。n含有一种多粘糖，间接对大肠菌有抑制作用，因此人乳喂养的婴儿很少发生腹泻。n所含钙、

5、磷比例较适当，能较好的吸收和利用。n卫生、经济，且喂养方便。n可增加母子感情。n母亲可因哺乳刺激产生催乳素，有促进子宫收缩及复原的作用，对母亲也是有益的。第七页，共二十六页。人工喂养人工喂养n由于各种原因，母亲不能母乳喂哺婴儿时，用代乳品喂养宝宝的方法，称人工喂养。n n配方乳应作为优先选择配方乳应作为优先选择的乳类来源。的乳类来源。第八页，共二十六页。人工喂养奶量大致标准人工喂养奶量大致标准n n过了满月时每天喝奶应分7-8次喂，应按照宝宝体重来判断奶量，每天24小时奶量应该为110ml-120ml/kg。不过，这只是一个大致标准，因为经常哭闹的宝宝,一般吃得更多，而经常安静地睡觉的宝宝却吃

6、得较少。第九页，共二十六页。混合喂养混合喂养n因母乳缺乏或因其他原因加用因母乳缺乏或因其他原因加用n 代乳品补充，即为混合喂养。代乳品补充，即为混合喂养。n 补乳法即在补乳法即在46月龄，逐渐断离母乳月龄，逐渐断离母乳n 越来越少。越来越少。以配方乳依次完全以配方乳依次完全替代母乳替代母乳第十页，共二十六页。n 原因n产后6月母乳营养价值下降，不能满足婴儿生长需要,如铁营养素；n婴儿消化道发育逐渐成熟酶、咀嚼、吞咽、牙萌出等。时间时间 约约46月体重约月体重约 6.57kg)发育成熟：肠道免疫状况发育成熟：肠道免疫状况 可控制头在需要时转向食物可控制头在需要时转向食物 或吃饱后把头转开或吃饱后

7、把头转开 信号：在几周安睡后常于夜间醒来信号：在几周安睡后常于夜间醒来 或通常进食后不满足或通常进食后不满足 体重增长体重增长 身长身长第十一页，共二十六页。n本卷须知本卷须知n过早：过早：n增加食物过敏时机增加食物过敏时机n增加肠道感染时机增加肠道感染时机n影响母乳铁的吸收影响母乳铁的吸收n过晚：过晚：n营养缺乏营养缺乏n眷恋母乳眷恋母乳 n味觉发育不良味觉发育不良第十二页，共二十六页。原那么和方法原那么和方法循序渐进的原那么循序渐进的原那么由少到多：由少到多：1 1勺勺22勺勺多勺多勺 一餐一餐适应适应一种到多种：一种到多种：如蔬菜泥的引入如蔬菜泥的引入每种约每种约3 37 7日日刺激味觉

8、的发育刺激味觉的发育易发现过敏食物易发现过敏食物母乳喂养儿母乳喂养儿配方奶配方奶 人工喂养儿人工喂养儿强化铁的谷类食物强化铁的谷类食物其次是蔬菜、水果其次是蔬菜、水果 最后添加食物：肉、鱼类最后添加食物：肉、鱼类7 78 8月蛋月蛋9 91111月月第十三页，共二十六页。n由细到粗咀嚼、吞咽：n 碎末成人软食n谷类食物为主n乳类为辅第十四页，共二十六页。每天每天n蛋白质：35-40克 n脂肪：30-40克n碳水化合物：140-170克 n矿物质：钙、铁、锌、碘 n维生素：A、B1、B2、C、D n水：125-150ml/每kg体重第十五页，共二十六页。n在添加新的食物时，还应在添加新的食物时，

9、还应提醒妈妈爸爸注意，提醒妈妈爸爸注意，4 4个月个月的宝宝，主食还应是母奶的宝宝，主食还应是母奶或牛奶，辅食只能作为一或牛奶，辅食只能作为一种补充食品配合着吃。一种补充食品配合着吃。一定要在宝宝身体状况好，定要在宝宝身体状况好，消化功能正常时添加。也消化功能正常时添加。也不能为让宝宝吃更多的辅不能为让宝宝吃更多的辅食，而减少母乳牛乳的量。食，而减少母乳牛乳的量。第十六页，共二十六页。母乳喂养的措施母乳喂养的措施皮肤早接触、早吸吮皮肤早接触、早吸吮皮肤早接触、早吸吮皮肤早接触、早吸吮新生儿出生后，尽早于新生儿出生后，尽早于新生儿出生后，尽早于新生儿出生后，尽早于3030分钟内开奶分钟内开奶分钟

10、内开奶分钟内开奶婴儿出生后一小时内母亲开始给婴儿出生后一小时内母亲开始给婴儿出生后一小时内母亲开始给婴儿出生后一小时内母亲开始给宝宝哺乳，不仅可以刺激母亲乳宝宝哺乳，不仅可以刺激母亲乳宝宝哺乳，不仅可以刺激母亲乳宝宝哺乳，不仅可以刺激母亲乳汁及早的分泌，增强子宫收缩，汁及早的分泌，增强子宫收缩，汁及早的分泌，增强子宫收缩，汁及早的分泌，增强子宫收缩，促进胎盘排出，还能使宝宝获得促进胎盘排出，还能使宝宝获得促进胎盘排出，还能使宝宝获得促进胎盘排出，还能使宝宝获得免疫物质极高的初乳，增强抵抗免疫物质极高的初乳，增强抵抗免疫物质极高的初乳，增强抵抗免疫物质极高的初乳，增强抵抗疾病的能力。疾病的能力。

11、疾病的能力。疾病的能力。第十七页，共二十六页。常用的几种喂奶体位常用的几种喂奶体位 坐位坐位 侧卧位侧卧位 环抱式环抱式第十八页，共二十六页。正确的哺乳姿势正确的哺乳姿势婴儿头与身体成一直线；婴儿的身体面对并贴近母亲身体；母亲抱紧婴儿，使婴儿的头和颈得到支撑；(刚出生的孩子那么应托着他的臂部)婴儿的脸朝向乳房。(用大拇指轻压乳房的上部，以免堵住婴儿鼻孔而影响呼吸每次哺乳，应左右乳房交替着喂。先喂一侧，再喂另一侧；如另一侧未哺完，待下次喂哺时先喂。缓解奶胀或解除乳腺管堵塞及乳汁淤积。第十九页，共二十六页。营养缺乏的表现营养缺乏的表现n头、面、皮肤n头发无光泽、易脱落蛋白质缺乏；皮肤枯燥、毛囊角化

12、维生素A缺乏；皮肤出血或瘀斑维生素C缺乏；皮下脂肪减少食量、热量缺乏；脂肪增加热量过多n肌肉、骨骼n肌肉量减少热能及蛋白质缺乏；骨骼和颅骨软化、方颅，手脚镯症、前囟闭合晚，软骨、肋骨串珠，X形腿，O形腿以上表现可能为维生素D缺乏；骨触痛维生素C缺乏。第二十页，共二十六页。n眼、口、腺体n角膜枯燥及软化维生素A缺乏；睑角炎维生素B2、维生素B6缺乏；口角炎、口角斑痕维生素B2、铁缺乏；唇干裂复合维生素B缺乏；牙釉氟过多；龋齿氟缺乏。第二十一页，共二十六页。各种营养素来源于哪些食物各种营养素来源于哪些食物n n含蛋白质较多的食物含蛋白质较多的食物含蛋白质较多的食物含蛋白质较多的食物 n n动物性食

13、物中以蛋类鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、瘦动物性食物中以蛋类鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、瘦动物性食物中以蛋类鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、瘦动物性食物中以蛋类鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、瘦肉猪、羊、牛、家禽肉等、乳类人、羊、牛肉猪、羊、牛、家禽肉等、乳类人、羊、牛肉猪、羊、牛、家禽肉等、乳类人、羊、牛肉猪、羊、牛、家禽肉等、乳类人、羊、牛乳、鱼类淡水、海水、虾淡水、海水等乳、鱼类淡水、海水、虾淡水、海水等乳、鱼类淡水、海水、虾淡水、海水等乳、鱼类淡水、海水、虾淡水、海水等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核含量丰富。植物性食物中以黄豆

14、、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。n n含脂肪较多的食物含脂肪较多的食物含脂肪较多的食物含脂肪较多的食物 n n动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生油、豆油、芝麻油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。油、豆油、芝麻油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。油、豆油、芝麻油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。油、豆油、芝麻油

15、。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。n n含碳水化合物较多的食物含碳水化合物较多的食物含碳水化合物较多的食物含碳水化合物较多的食物 n n谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有水果、蔬菜。水果、蔬菜。水果、蔬菜。水果、蔬菜。第二十二页，共二十六页。n n含矿物

16、质较多的食物含矿物质较多的食物含矿物质较多的食物含矿物质较多的食物 n1.含钙较多的食物含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。n2.含磷较多的食物含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。n3.含铁较多的食物含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。n4.含锌较多的食物含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。n5.含碘较多的食物含碘较多的食物：海带、紫菜等。n6.含硒较

17、多的食物含硒较多的食物：海产品、肝、肾、肉、大米等。第二十三页，共二十六页。n n含维生素较多的食物含维生素较多的食物含维生素较多的食物含维生素较多的食物 n n1.1.含丰富维生素含丰富维生素含丰富维生素含丰富维生素A A的食物：鱼肝、牛奶、蛋的食物：鱼肝、牛奶、蛋的食物：鱼肝、牛奶、蛋的食物：鱼肝、牛奶、蛋黄、蔬菜苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、黄、蔬菜苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、黄、蔬菜苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、黄、蔬菜苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等、水果杏、李子、樱桃、山楂等山芋等、水果杏、李子、樱桃、山楂等山芋等、水果杏、李子、樱桃、山楂等山芋等、水果杏、李子、樱桃、山楂等。蔬菜及

18、水果中所含的胡萝卜素，即维生。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素，即维生。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素，即维生。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素，即维生素素素素A A的前身。的前身。的前身。的前身。n n2.2.含维生素含维生素含维生素含维生素B1B1较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。n n3.3.含维生素含维生素含维生素含维生素B2B2较多的食物：肝

19、、肾、蛋黄、酵较多的食物：肝、肾、蛋黄、酵较多的食物：肝、肾、蛋黄、酵较多的食物：肝、肾、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜菠菜、雪里蕻、芹菜等。母、牛奶、各种叶菜菠菜、雪里蕻、芹菜等。母、牛奶、各种叶菜菠菜、雪里蕻、芹菜等。母、牛奶、各种叶菜菠菜、雪里蕻、芹菜等。n n4.4.含维生素含维生素含维生素含维生素C C较多是食物：新鲜蔬菜、水果和较多是食物：新鲜蔬菜、水果和较多是食物：新鲜蔬菜、水果和较多是食物：新鲜蔬菜、水果和豆芽等。豆芽等。豆芽等。豆芽等。n n5.5.含维生素含维生素含维生素含维生素D D较多的食物：鱼肝油、蛋黄、牛较多的食物：鱼肝油、蛋黄、牛较多的食物：鱼肝油、蛋黄、牛较多的食物

20、：鱼肝油、蛋黄、牛奶及菌类、干菜。奶及菌类、干菜。奶及菌类、干菜。奶及菌类、干菜。n n6.6.含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。第二十四页，共二十六页。祝各位朋友：祝各位朋友：身体健康！身体健康！心情愉快！心情愉快！第二十五页，共二十六页。内容总结婴幼儿的营养及喂养。体重可从平均3000克增至9000克。母乳最营养：是婴儿最合理天然食物的来源。所含钙、磷比例较适当，能较好的吸收和利用。因母乳缺乏或因其他原因加用。约46月体重约 6.57kg)。由少到多：1勺2勺多勺。最后添加食物：肉、鱼类78月蛋911月。婴儿的身体面对并贴近母亲身体。谢谢第二十六页，共二十六页。