BRC导入培训课程(1).ppt

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1、BRC导入培训课程n一、前言n二、BRC定义、产生、发展和作用n三、BRC应用范围n四、BRC构成n五、认证介绍冠智达顾问GREEM CONSULTING2021/9/261一、前言n我们的产品安全吗？我们的产品安全吗？2021/9/262二、BRC定义、产生、发展和作用n1、BRC定义n是指英国零售商协会（British Retail Consortium）标志认证（是一种产品认证），针对的是一些进入欧洲市场，主要是英国市场的产品供应商。供应商必须满足标准的相关要求，有法律的、安全的、环境的等等相关要求，才能准许进入欧洲，主要是英国的零售市场。2021/9/263二、BRC定义、产生、发展和

2、作用n2、BRC产生和发展n上世纪90年代，英国很多的零售商意识到食品安全的重要性，他们觉得有必要联合起来，建立一个强有力的体系，来分享有关食品安全控制方面的经验。在此背景之下，1996年，BRC全球标准产生了。该标准是由英国零售业协会（British Retail Consortium）和他的成员共同完成的，包括主要零售代表、零售产品生产厂商、认证机构、UKAS和贸易协会。1998年10月，BRC全球标准-食品第一次正式出版。2021/9/264二、BRC定义、产生、发展和作用n2、BRC产生和发展n在成功推出BRC全球标准-食品之后，食品零售商们和英国贸易团体之间的合作继续加强，加之在英国

3、政府的鼓励之下，随后BRC又相继推出了其他BRC全球标准：nA.包装材料标准nB.非基因改良的再加工食品的成份标识标准nC.易耗消费品标准 2021/9/265二、BRC定义、产生、发展和作用n1）、BRC食品标准的产生和发展：n第一版在1998年10月出版n第二版在2000年6月出版n第三版在2002年4月出版n第四版在2005年1月出版2021/9/266二、BRC定义、产生、发展和作用n2）、包装材料标准产生和展n2001年英国零售业协会和包装协会共同开发制定出第一版包装材料标准n第二版包装材料标准于2004年9月出版2021/9/267二、BRC定义、产生、发展和作用n3）、易耗消费品

4、标准产生和发展n2002年月10月第一版出版n2003年8月第二版出版n4）、非基因改良的再加工食品的成份标识标准n2000年月1月第一版出版2021/9/268二、BRC定义、产生、发展和作用n3、BRC作用nA、可以有效地识别和控制危害 nB、可以有效地降低成本 nC、可以提高消费者的信任度 nD、可以促进国际贸易的发展2021/9/269三、BRC应用范围n1、食品n2、包装材料n3、非基因改良的再加工食品的成份标识n4、易耗消费品（烟草及其附属品/衣服、鞋袜及附属品/装璜用品/家具设备/地毯和其他地面遮盖物/家用纺织品/家用和个人器具（电子或非电子）/玻璃制品、餐具和厨房用具/家庭和花

5、园用工具设备/易耗家用品/非处方药品/医药产品/私人看护用品/珠宝和钟表/旅游物品/电话和传真设备/视听设备/摄影和光学仪器/信息处理设备/记录用材料（视觉和听觉）/娱乐设备及附属品/车辆附件和自行车/游戏、玩具和娱乐性产品/园艺产品/宠物及相关产品/书籍/报纸和期刊杂志/文具/季节性产品和礼物/燃料 ）2021/9/2610四、BRC构成n（一）、BRC食品标准构成n1、HACCP体系n2、QMS体系n3、工厂环境/设施管理体系n4、产品控制n5、加工控制n6、人员控制2021/9/2611四、BRC构成n（二）、包装材料标准构成n1、危害和风险管理体系n2、技术管理体系n3、工厂环境/设施

6、管理体系n4、产品控制n5、加工控制n6、人员控制2021/9/2612四、BRC构成n（三）非基因改良的再加工食品的成份标识标准构成n1、危害和风险管理体系n2、供应链运作控制体系n3、取样及分析控制体系2021/9/2613四、BRC构成n（四）、消费品标准构成n1、QMS体系n2、危害和风险管理体系n3、工厂环境/设施管理体系n4、产品控制n5、加工控制n6、人员控制2021/9/2614五、BRC认证n1、对认证机构的正式认可只能由国家认可机构进行，正式批准只能由BRC进行。在大不列颠，UKAS是国家认可机构。n在其他国家，认可机构可以是IAF（国际认可论坛）的成员，EA（欧洲认可合作组织）的成员或者EN45011的多变协议的签名方。2021/9/2615THE END！n THANK YOU！2021/9/2616