旋光度的测定.ppt

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1、旋光度的测定旋光度的测定一一 实验目的实验目的 了解旋光仪测定旋光度的基本原理；掌握用旋光仪测定液体旋光度的方法。旋光度旋光度旋光度旋光度 旋光性物质旋光性物质 旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性质质质质。水水乳酸乳酸只在一个平面内振动的光叫只在一个平面内振动的光叫平面偏振光。平面偏振光。二二 实验原理实验原理 旋光性物质旋光性物质 旋光性物质旋光性物质 旋光方向：右旋旋光方向：右旋（顺时针）（顺时针）（+）旋光方向：左旋旋光方向：左旋（逆时针）（逆时针）（）（

2、）旋光性旋光性旋光性旋光性 旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光度旋光度旋光度旋光度 （）。）。旋光度的影响因素：旋光度的影响因素：物质的分子结构；溶液的浓度；物质的分子结构；溶液的浓度；样品管的长度；光的波长；温度；样品管的长度；光的波长；温度；溶剂溶剂。比旋光度（比旋光度（D ）：）：）：）：在一定温度下，测定在一定温度下，测定管长度为管长度为1 dm，样品浓度为，样品浓度为1 g mL,以以钠钠光灯光灯作灯源作灯源时测得的旋光度。时测得的旋光度。tl 样品池的长度，单位

3、为样品池的长度，单位为dm；c 为样品的浓度，单位为为样品的浓度，单位为gmL-1。t三三 实验装置实验装置-WXG-4WXG-4型旋光仪型旋光仪型旋光仪型旋光仪电源开关电源开关电源开关电源开关度度度度盘盘盘盘转转转转动动动动手手手手轮轮轮轮目目目目镜镜镜镜度度度度盘盘盘盘游游游游表表表表视视视视度度度度调调调调节节节节螺螺螺螺旋旋旋旋镜镜镜镜筒筒筒筒钠钠钠钠光光光光灯灯灯灯零视场零视场三分视场示意图三分视场示意图读数同游标卡尺读数同游标卡尺1.接通电源接通电源，等待，等待35 min使灯光稳定。使灯光稳定。2.零零点点校校正正 洗洗净净旋旋光光管管，装装入入蒸蒸蒸蒸馏馏馏馏水水水水，使使使使

4、液液液液面面面面刚刚刚刚刚刚刚刚凸凸凸凸出出出出管管管管口口口口，取取取取玻玻玻玻璃璃璃璃盖盖盖盖沿沿沿沿管管管管口口口口壁壁壁壁轻轻轻轻平平推推盖盖好好，旋旋上上螺螺丝丝帽帽盖盖，拭拭净净外外部部，放放入入镜镜筒筒中中（气气泡泡赶赶至至管管颈颈突突出出处处）。寻寻找找零零点点视视场场，记录读数，即为记录读数，即为零点值零点值。四四 实验步骤实验步骤3.测量旋光度测量旋光度 润洗旋光管润洗旋光管3次，装样，测量旋光度。次，装样，测量旋光度。设长旋光管读数为设长旋光管读数为1，短旋光管读数为，短旋光管读数为2 若若12,说明物质右旋，旋光度说明物质右旋，旋光度=读数；读数；若若12,说明物质左旋

5、，旋光度说明物质左旋，旋光度=读数读数-180。4.实验结束，计算比旋光度。实验结束，计算比旋光度。1、旋光管使用后（特别在盛放有机溶剂后）必须旋光管使用后（特别在盛放有机溶剂后）必须立即洗涤立即洗涤。2、旋光管两端的圆玻片为光学玻璃，必须小心用、旋光管两端的圆玻片为光学玻璃，必须小心用软纸擦，以免磨损。软纸擦，以免磨损。3、气泡的正确处置、气泡的正确处置4、读数视场的正确选择、读数视场的正确选择五五 注意事项注意事项六六 思考题思考题1、旋光度的测定有什么实际意义？旋光度的测定有什么实际意义？2 2、测定样品时，如何判断其旋光方向？测定样品时，如何判断其旋光方向？3、若测浓度为、若测浓度为5g/100mL的果糖溶液的旋光度，能的果糖溶液的旋光度，能否配制好后立即测定？为什么？否配制好后立即测定？为什么？七七 几种糖的比旋光度几种糖的比旋光度