疯狂淘饰时尚百货店的经营现状及存在的问题研究 (11).docx
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1、哈尔滨广厦学院毕业论文(设计)院 别 管理学院 专 业 工商管理 班 级 14工本1班 学生姓名 赵芳 2018年5月20日哈尔滨广厦学院 毕业论文(设计)题 目 疯狂淘饰时尚百货店的经营现状及存在的问题研究学 生 赵芳 指导教师 洪丽华 专 业 工商管理 班 级 14工本1班 院 别 管理学院 2018年5月20日 哈尔滨广厦学院本科毕业论文(设计)任务书学生姓名赵芳学 号1410211251指导教师洪丽华学 院管理学院专 业工商管理联系方式13330672350起止时间自 2017年09月15日 至2018年05月27日毕业论文(设计)题目:疯狂淘饰时尚百货店的经营现状及存在的问题研究题目
2、来源:教师科研项目 教师指定 学生自拟 其他 (在中打)立题目的和意义:如今企业间的竞争日趋激烈,战略制胜已经成为了企业生产经营的重要理论。对于大唐集团来说,要想持续发展,就必须树立战略管理意识,时刻保持对外部环境变化的警惕性和应变力。本文结合企业发展战略的理论和方法,从大唐集团的实际情况出发,分析其发展战略,并对其中的问题提出优化建议,这对大唐集团的进一步发展具有重大意义。主要研究内容:本文以大唐集团为研究对象,结合国内外研究现状,从大唐集团自身的实际情况出发,再结合企业战略管理知识对大唐集团现行战略进行SWOT分析,明确集团的自身优劣势以及所面临的外部机会和威胁,发现其战略实施中存在的问题
3、,并提出优化对策,对集团自身的优势进行充分利用,以此弥补劣势、抓住机会使威胁最小化,使战略更加适应企业的发展。工作计划及时间安排:1 查阅相关文献资料: 10 月 10 日至 11月 10 日2 完成开题报告: 11 月 11 日至 12 月 20 日3 完成论文初稿,接受中期检查: 12 月 21 日至 04 月 26 日4 修改论文直至定稿,装订成册: 04 月 27 日至 05 月 25 日5进行论文答辩: 05 月 26 日至 05月 27 日指导教师签字: 年 月 日专业教研室主任签字: 年 月 日哈尔滨广厦学院本科毕业论文(设计)审阅评语指导教师评语 是否同意答辩:同意 不同意 (
4、在中打) 指导教师(签字) 职称 年 月 日评阅人评语是否同意答辩:同意 不同意 (在中打) 评阅人(签字) 职称 年 月 日哈尔滨广厦学院本科毕业论文(设计)答辩评语及成绩答辩委员会评语 毕业论文成绩所在学院签章年 月 日 答辩委员会主任所在学院 答辩委员会主任职称 答辩委员会主任签字 年 月 日哈尔滨广厦学院毕业论文(设计)摘 要随着消费者需求越来越多元化,各类百货小店非常受消费者的欢迎,在街头巷尾都可以看到各个品牌的百货小店,而这一类小店也成为创业者首选的目标。此次研究以疯狂淘饰时尚百货店经营现状和存在的问题为分析重点,首先分析疯狂淘饰时尚百货店的经营现状、产品结构、加盟方式等。在经营现
5、状分析的基础上提出其存在的问题。疯狂淘饰时尚百货店经营中存在连锁经营水平不高、行业恶性竞争严重、公司多业态经营创新不足、经营理念落后、品种定位不清晰等问题。疯狂淘饰时尚百货店在经营中存在的问题严重影响到其在全国的招商加盟及发展,经过对问题深入的分析,此次研究针对性的提出改进措施。疯狂淘饰时尚百货店在未来的经营中必须让企业产品定位更加清晰,对品牌的建设加大,建立完完善的连锁经营战略,健全员工的培养体系。通过各个方面的改善,帮助疯狂淘饰时尚百货店改善经营现状,提升品牌影响力,让企业发展的更好。关键词:疯狂淘饰时尚百货店;经营现状;存在的问题AbstractWith the increasing d
6、iversification of consumer demand, all kinds of department stores are very popular with consumers. Every brand of department stores can be seen in the streets and alleys, and this kind of store has become the first choice of entrepreneurs. This study focuses on the current situation and existing pro
7、blems of the frantic Taojie fashion department stores. Firstly, it analyses the current situation of the frantic Taojie fashion department stores, product structure, franchise mode and so on. On the basis of the analysis of the current management situation, the existing problems are put forward. The
8、re are some problems in the management of fashion department stores, such as the low level of chain operation, serious vicious competition in the industry, insufficient innovation in multi-format operation, backward management concept and unclear variety orientation. The problems existing in the ope
9、ration of crazy shopping fashion department stores seriously affect their investment and development in the whole country. After in-depth analysis of the problems, this study puts forward targeted improvement measures. In the future, the crazy fashion department stores must make their product positi
10、oning clearer, strengthen the brand building, establish a perfect chain management strategy, and improve the staff training system. Through the improvement of all aspects, we can help the crazy fashion department stores to improve their operation status, enhance brand influence and make the enterpri
11、se develop better.Keywords:Crazy fashion department stores;Management status quo;Existing problems目 录一、绪 论9(一)研究背景9(二)研究目的与意义10(三)国内外研究现状10二、相关理论概述12(一)特许连锁12三、疯狂淘饰时尚百货店经营现状13(一)疯狂淘饰时尚百货店简介13(二)疯狂淘饰时尚百货店经营现状分析13四、疯狂淘饰时尚百货店经营中存在的问题及原因分析14(一)连锁经营水平不高14(二)经营竞争呈恶性趋势15(三)多业态经营创新不足15(四)经营理念相对落后16(五)经营品种定位
12、不当16五、疯狂淘饰时尚百货店促进经营发展的对策17(一)创新经营定位17(二)实施连锁经营战略17(三)强化多业态结构18(四)健全员工培养体系18(五)建立自有品牌并完善定位18致 谢20参考文献21一、绪 论(一)研究背景随着中国经济从高速增长阶段转向高质量发展阶段,中国的消费市场也在经历新旧动能的转换。根据国家统计数据显示,我国社会消费品零售总额已从2008年的11.48万亿元提升至2017年的36.63万亿元,网上零售额更是从2008年的1208亿元升至2017年的7.18万亿元。2014年更成为中国零售市场的分水岭。这一年,实物商品网上零售额数据开始单列,总规模达到2.33万亿,之
13、后以每年近30%的速度增长。与此同时,实体零售的增幅呈断崖式下跌,从2010年开始,中国百强企业的增幅由21.2%下跌至3.5%,直至2017年才开始小幅回升。在这样的大环境下,零售业正变得日益复杂,各种业态相互杂糅,新的商业场景不断涌现,线上和线下流量不断被分化。以消费升级为主线的消费理念、消费诉求、消费方式已经发生深刻变化。从电商的强势崛起到线下的逆势反弹,伴随着零售行业一年又一年的变革,线上与线下的对立逐渐被打破,实体与电商的界限也开始变得模糊。一边是互联网企业纷纷走向线下试水数字化零售,另一边实体零售也无不在借力互联网、大数据等新技术和新模式实现重塑与迭代。在未来零售行业将呈现出以下几
14、种趋势,第一、新零售将更加以消费者为中心,中国零售市场竞争越来越激烈,商品越来越丰富,以商品为中心的模式已经越来越跟不上形势的发展。新零售以消费者为中心,以流量为中心的发展趋势越来越明显,而且这种趋势会加快。新零售将从内容、形式和体验上更好地满足消费者的需求。第二、进入理性消费时代,人们更加关注食品安全和健康中国经济发展压力巨大,人们对未来的焦虑在增加,消费将更加理性,从而零售也转变为只卖合适的,不卖最贵的。根据国家统计局数据,2017年全国居民人均消费支出18322元,其中,食品烟酒比重最高,达到31.2%。中国消费者开始在传统消费支出上逐渐节约,转向在追求保障型、享受型项目上的消费。第三、
15、 无人零售开始退潮,大浪淘沙,剩者为王。无人零售是新零售最好的代表,在2017年开始起潮,2018年达到高峰,很多企业挤入这个赛道。一些只卖技术的企业,赚一笔就消失了。而从事无人零售经营的很多企业还在苦苦挣扎。在无人零售这个赛道,比拼的其实主要不是技术,而是运营能力和供应链能力。一些盲目跑入无人零售赛道的企业到现在才悟到这个道理,无人零售也是零售,它不能脱离零售的本质。第四、无人零售与社交电商深度融合,无人零售和社交电商各有自身的优势和劣势,而且两者刚好是互补的。无人零售的优势是可展示、可体验、即购即取、支持24小时自提等,而这些恰好是社交电商的劣势;社交电商则具有温情服务、黏性强、覆盖范围广
16、、支持团购预售等优势,而这些又恰好是无人零售的劣势。将无人零售和社交电商深度融合以后,则彼此扬长补短,成为一种理想的新零售模式,从而也成为新零售在2019年的必然发展趋势。(二)研究目的与意义1.研究目的通过对疯狂淘饰时尚百货店经营现状及存在问题的分析和研究,从个体看中国线下零售行业的发展现状,通过疯狂淘饰时尚百货店经营现状的分析,对其经营情况进行总结,发现问题,针对性的提出解决措施,帮助其更好的发展。2.研究意义通过知网、万方等文献检索平台可以看到,以关键词“零售百货”为关键词可以搜索到416篇相关文献,从2005年开始,国内学者已经对线下零售、百货零售等展开研究。其研究范围涉及线下零售的模
17、式、经营策略、营销方式、核心竞争力、竞争模式、渠道测录等。有关疯狂淘饰时尚百货店的研究几乎出于空白状态,因此,此次的研究能够弥补相关领域研究的空白,丰富其理论基础,为后来者研究提供必要的理论基础。从现实操作层面来看,疯狂淘饰时尚百货店出于发展壮大时期,在新零售背景下疯狂淘饰时尚百货店受到巨大的挑战,其经营状况的良好直接关系到企业品牌是否能够更好的走下去。在电商背景下如何更好的经营,如何面对激烈的市场竞争成为其发展中重点考虑的问题。因此,此次的研究具有巨大的实际价值。(三)国内外研究现状1.国外研究现状零售业的连锁经营市场份额和市场集中度随着行业发展而不断提升。根据Kantar零售研究,按照大型
18、连锁零售企业所占市场份额和前三大零售商的市场集中度来看,零售业的发展主要分为初始阶段、探索阶段、集中阶段、渗透阶段、成熟阶段和后现代阶段。英国和德国处于发展水平最高的后现代阶段,其大型连锁零售企业的市场份额高达60%以上,且零售业市场集中度也高达22%以上。法国处于成熟阶段,虽然其连锁程度不及英国和德国,但零售业的集中程度也在20%左右。整体来看,欧洲国家零售业的发展水平普遍高于其他国家。美国、日本零售业存在进一步连锁化、集中化的发展态势。美国零售业处于成熟阶段,其大型连锁零售企业的市场份额在50%左右,零售业市场集中度大约只有欧洲国家的一半。随着美国零售业由成熟阶段向后现代阶段演进,美国零售
19、市场将进一步向少数大型零售企业集中,连锁供应链逐步进入高水平竞争且增长速度将放缓,最终于2020年前后进入后现代阶段。日本零售业处于渗透阶段,大型连锁零售企业的市场份额仅在30%左右,市场集中度在很大程度上低于欧美。随着日本零售业由渗透阶段向成熟阶段发展,大型零售企业在行业中所占比重将进一步上升,连锁化程度也将继续提高。2.国内研究现状郭馨梅(2019)通过投影分析发现,部分公司在营业成本、总资产、职工人数等方面存在投入冗余,在营业收入和营业利润等方面产出不足;通过Malmquist测算发现,样本公司全要素生产率呈现先升后降的态势,均值大于1,其中技术进步指数的贡献最大。为进一步提高零售效率,
20、需要在流量、人才、管理和物流上下功夫:加强运营管理,实现线上线下互相引流;走出去,请进来,培养全渠道人才;运用新技术实行精细化管理,降低营运成本;打造智慧物流,加快商品流转。王婵(2019)的研究认为我国百货业正在经历转型发展阶段,目前存在核心竞争力的丧失、同质化现象严重、电子商务冲击百货业发展。面临其他零售业态及外资冲击的问题。基于现实,我国百货店应及时升级调整,拓展全渠道经营、发展多元业务,发展自营业务、实行连锁经营。赵凤萍(2018)的研究通过宁夏地区百货零售业发展现状分析,结合消费环境的变化,从多方面提出百货零售业转型策略,把单纯的销售产品商业模式转变为有新想法、提供相关服务、能给消费
21、者带来新感受的商业模式,以提升百货业态的聚客能力,促进宁夏零售业良性发展。刘琼(2018)认为百货业线上线下融合发展的时间较短,还面临一些困难与挑战,未来需要从线上线下差异化经营、线上线下打通导流、培养或引进专业化人才、运用云计算、大数据和人工智能等新技术、发展智慧物流等方面努力,以便更好地融合重构向纵深发展。刘佳璇(2018)通过对新型业态与传统百货业进行细心比较、归纳并总结出了百货商场发展过程中遇到的困境和难题,并通过对相关文献的研究,结合其他学者对百货商场变革提出的看法,对我国百货商场如何进行战略调整提出了自己的意见。郑迎军(2018)通过研究数十家具有代表性的百货O2O经营企业,将其大
22、致归为四种主要模式,通过SWOT方法加以分析,发现这四种模式各具特色,并有各自优劣势,但都仍然处于摸索阶段。肖莹(2018)BS百货作为传统百货业的领军者,在长期发展过程中积淀了一些发展优势,如品牌知名度高,拥有覆盖全国的营销体系以及准确的市场定位、优质的会员群体等。但在电子商务时代,也有明显的劣势,主要表现为在电商平台及大型购物中心挤压下传统百货业整体衰退、布局模式无法获取议价优势、收入结构不合理等。因此在新的时代背景下,BS百货面临着新的挑战,如电子商务的快速发展、大规模兴建的商业地产所带来的顾客分流、租金及人工费用的增加导致的成本增加、中高层管理人员的流失以及传统联营模式所带来的诸多束缚
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