疯狂淘饰时尚百货店的经营现状及存在的问题研究 (10).docx
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1、哈尔滨广厦学院毕业论文(设计)院 别 管理学院 专 业 工商管理 班 级 15工本2班 学生姓名 马思凡 2019年3月27日哈尔滨广厦学院 毕业论文(设计)题 目 疯狂淘饰时尚百货店的经营现状及存在的问题研究学 生 马思凡 指导教师 赵鑫 专 业 工商管理 班 级 15工本2班 院 别 管理学院 2019年3月27日哈尔滨广厦学院毕业论文(设计)摘 要随着消费者需求越来越多元化,各类百货小店非常受消费者的欢迎,在街头巷尾都可以看到各个品牌的百货小店,而这一类小店也成为创业者首选的目标。此次研究以疯狂淘饰时尚百货店经营现状和存在的问题为分析重点,首先分析疯狂淘饰时尚百货店的经营现状、产品结构、
2、加盟方式等。在经营现状分析的基础上提出其存在的问题。疯狂淘饰时尚百货店经营中存在连锁经营水平不高、行业恶性竞争严重、公司多业态经营创新不足、经营理念落后、品种定位不清晰等问题。疯狂淘饰时尚百货店在经营中存在的问题严重影响到其在全国的招商加盟及发展,经过对问题深入的分析,此次研究针对性的提出改进措施。疯狂淘饰时尚百货店在未来的经营中必须让企业产品定位更加清晰,对品牌的建设加大,建立完完善的连锁经营战略,健全员工的培养体系。通过各个方面的改善,帮助疯狂淘饰时尚百货店改善经营现状,提升品牌影响力,让企业发展的更好。关键词:疯狂淘饰时尚百货店;经营现状;存在的问题AbstractWith the in
3、creasing diversification of consumer demand, all kinds of department stores are very popular with consumers. Every brand of department stores can be seen in the streets and alleys, and this kind of store has become the first choice of entrepreneurs. This study focuses on the current situation and ex
4、isting problems of the frantic Taojie fashion department stores. Firstly, it analyses the current situation of the frantic Taojie fashion department stores, product structure, franchise mode and so on. On the basis of the analysis of the current management situation, the existing problems are put fo
5、rward. There are some problems in the management of fashion department stores, such as the low level of chain operation, serious vicious competition in the industry, insufficient innovation in multi-format operation, backward management concept and unclear variety orientation. The problems existing
6、in the operation of crazy shopping fashion department stores seriously affect their investment and development in the whole country. After in-depth analysis of the problems, this study puts forward targeted improvement measures. In the future, the crazy fashion department stores must make their prod
7、uct positioning clearer, strengthen the brand building, establish a perfect chain management strategy, and improve the staff training system. Through the improvement of all aspects, we can help the crazy fashion department stores to improve their operation status, enhance brand influence and make th
8、e enterprise develop better.Keywords:Crazy fashion department stores;Management status quo;Existing problems目 录一、绪 论9(一)研究背景 9(二)研究目的与意义10(三)国内外研究现状10二、相关理论概述12(一)特许连锁12三、疯狂淘饰时尚百货店经营现状13(一)疯狂淘饰时尚百货店简介 13(二)疯狂淘饰时尚百货店经营现状分析13四、疯狂淘饰时尚百货店经营中存在的问题及原因分析14(一)连锁经营水平不高 14(二)经营竞争呈恶性趋势15(三)多业态经营创新不足15(四)经营理念相对
9、落后16(五)经营品种定位不当16五、疯狂淘饰时尚百货店促进经营发展的对策17(一)创新经营定位 17(二)实施连锁经营战略17(三)强化多业态结构18(四)健全员工培养体系18(五)建立自有品牌并完善定位18致 谢 20参考文献21一、绪 论(一)研究背景随着中国经济从高速增长阶段转向高质量发展阶段,中国的消费市场也在经历新旧动能的转换。根据国家统计数据显示,我国社会消费品零售总额已从2008年的11.48万亿元提升至2017年的36.63万亿元,网上零售额更是从2008年的1208亿元升至2017年的7.18万亿元。2014年更成为中国零售市场的分水岭。这一年,实物商品网上零售额数据开始单
10、列,总规模达到2.33万亿,之后以每年近30%的速度增长。与此同时,实体零售的增幅呈断崖式下跌,从2010年开始,中国百强企业的增幅由21.2%下跌至3.5%,直至2017年才开始小幅回升。在这样的大环境下,零售业正变得日益复杂,各种业态相互杂糅,新的商业场景不断涌现,线上和线下流量不断被分化。在未来零售行业将呈现出以下几种趋势,第一,新零售将更加以消费者为中心,中国零售市场竞争越来越激烈,商品越来越丰富,以商品为中心的模式已经越来越跟不上形势的发展。第二,进入理性消费时代,人们更加关注食品安全和健康。第三, 无人零售开始退潮,大浪淘沙,剩者为王。第四,无人零售与社交电商深度融合,无人零售和社
11、交电商各有自身的优势和劣势,而且两者刚好是互补的。(二)研究目的与意义1.研究目的通过对疯狂淘饰时尚百货店经营现状及存在问题的分析和研究,从个体看中国线下零售行业的发展现状,通过疯狂淘饰时尚百货店经营现状的分析,对其经营情况进行总结,发现问题,针对性的提出解决措施,帮助其更好的发展。2.研究意义通过知网、万方等文献检索平台可以看到,以关键词“零售百货”为关键词可以搜索到416篇相关文献,从2005年开始,国内学者已经对线下零售、百货零售等展开研究。其研究范围涉及线下零售的模式、经营策略、营销方式、核心竞争力、竞争模式、渠道测录等。有关疯狂淘饰时尚百货店的研究几乎出于空白状态,因此,此次的研究能
12、够弥补相关领域研究的空白,丰富其理论基础,为后来者研究提供必要的理论基础。从现实操作层面来看,疯狂淘饰时尚百货店出于发展壮大时期,在新零售背景下疯狂淘饰时尚百货店受到巨大的挑战,其经营状况的良好直接关系到企业品牌是否能够更好的走下去。在电商背景下如何更好的经营,如何面对激烈的市场竞争成为其发展中重点考虑的问题。因此,此次的研究具有巨大的实际价值。(三)国内外研究现状1.国外研究现状零售业的连锁经营市场份额和市场集中度随着行业发展而不断提升。根据Kantar零售研究,按照大型连锁零售企业所占市场份额和前三大零售商的市场集中度来看,零售业的发展主要分为初始阶段、探索阶段、集中阶段、渗透阶段、成熟阶
13、段和后现代阶段。英国和德国处于发展水平最高的后现代阶段,其大型连锁零售企业的市场份额高达60%以上,且零售业市场集中度也高达22%以上。法国处于成熟阶段,虽然其连锁程度不及英国和德国,但零售业的集中程度也在20%左右。整体来看,欧洲国家零售业的发展水平普遍高于其他国家。美国、日本零售业存在进一步连锁化、集中化的发展态势。美国零售业处于成熟阶段,其大型连锁零售企业的市场份额在50%左右,零售业市场集中度大约只有欧洲国家的一半。随着美国零售业由成熟阶段向后现代阶段演进,美国零售市场将进一步向少数大型零售企业集中,连锁供应链逐步进入高水平竞争且增长速度将放缓,最终于2020年前后进入后现代阶段。日本
14、零售业处于渗透阶段,大型连锁零售企业的市场份额仅在30%左右,市场集中度在很大程度上低于欧美。2.国内研究现状郭馨梅(2019)的研究通过投影分析对部分百货公司在营业成本和资产方面做出分析,研究认为为了提升零售效率,企业必须从人才、流量、物流、管理等几个方面改善1。王婵(2019)的研究认为我国百货业正在经历转型发展阶段,目前存在核心竞争力的丧失、同质化现象严重、电子商务冲击百货业发展。面临其他零售业态及外资冲击的问题。基于现实,我国百货店应及时升级调整,拓展全渠道经营、发展多元业务,发展自营业务、实行连锁经营2。赵凤萍(2018)的研究通过宁夏地区百货零售业发展现状分析,结合消费环境的变化,
15、从多方面提出百货零售业转型策略,把单纯的销售产品商业模式转变为有新想法、提供相关服务、能给消费者带来新感受的商业模式,以提升百货业态的聚客能力,促进宁夏零售业良性发展3。二、企业经营管理概述(一)特许连锁特许连锁,又称特许经营连锁,是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。特许经营连锁的核心是特许权的转让,总部与加盟店之间的关系是通过签订特许合约而形成的纵向关系。特许连锁经营的所有权是分散的,但经营权高度集中,对外要形成一致形象;加盟总部提供特许权
16、许可和经营指导,加盟店为此要支付一定费用。(二) 企业经营管理要素有关企业经营管理的要素不同的学者提出了不同的理论要素,但总体来说主要包括企业文化、营销体系、薪酬体系、制度体系、战略规划、创新能力、产品系列等。在企业经营管理中针对产品和服务中展开的一系列制度、文化的建设显得非常重要,指引着企业团队不断奋斗,在企业经营管理中市场管理、产品管理是核心,是维持企业良好运转的基本。三、疯狂淘饰时尚百货店经营现状(一)疯狂淘饰时尚百货店简介疯狂淘饰饰品百货于2000年进军饰品行业,隶属于河北疯狂淘饰商贸有限公司,现与全国1000多家厂家建立长期合作战略联盟,至今为止公司拥有46人的大型采购团队,库房50
17、00平方米员工200多人,加盟连锁店众多。疯狂淘饰饰品百货努力保持在时尚潮流的前沿,个性饰品大胆表现,时尚礼品巅峰演绎,饰品类信息丰富。开一家疯狂淘饰,相当于同时经营了数十个甚至上百个个性的装饰专卖店,市场变大了,经营风险降低了。饰品、包包、美妆、工艺品、日用品等,店内产品众多,9大系列,2000多个单品,款式很新颖,巧夺天工。原始工场低成本价格,来店客人购物率很高,2-10元价格提高消费。疯狂淘饰饰品百货采取集中采购,工厂生产与自主研发同时进行,每月推出数百款当季潮流新品。疯狂淘饰饰品百货项目特色:第一,价格低,疯狂淘饰饰品百货采取原始工厂低成本价格,10元价格引爆消费。第二,款式足全,9大
18、系列,2000多个单品,款式独特,巧夺天工。第三,更新足够“快”:疯狂淘饰饰品百货,几种采购、工厂成本与自主研发同事进行,每月推出潮流当季新品。第四,宣传力度大,电视、网络、报纸广告立体宣传,展现总部实力,实现疯狂淘饰饰品百货10元品牌深入人心,家喻户晓。第五,形象足够靓丽,实体店面由疯狂淘饰饰品百货总部提供装修设计方案,精美有品格,个性十足。第六,入门门槛较低:无论大家小家,无论男女老少,万千潮品应有尽有。(二)疯狂淘饰时尚百货店经营现状分析疯狂淘饰饰品百货加盟可以获得如下的资源支持,第一,选址开店,提供详细的开店启动方案,在开店之初,疯狂淘饰饰品百货总部免费提供店面装修方案,统一公众视觉,
19、免费提供培训课程、经营管理系统培训等全方位支持,促使投资者轻松顺利、迅速开业启动。第二,凿实低价,货如轮转,疯狂淘饰饰品百货总部实行无中间环节的一站供货方式,基于国际互联网的物流作业平台,可经由总部网上VIP绿色通道,享受网上订货的便捷服务,省却了旅途劳累和差旅费用。第三,明帮暗助,指点迷津,经验丰富的营销专人对您和您的职员实行密集培训,通过典型个案,将统一的服务规程、复杂的营销理论分解到产品陈列、导购、顾客心理等日常细节上,疯狂淘饰饰品百货投资者将直接由导入期跨入成长期、成熟期。第四,区域保护,连环共治。根据疯狂淘饰饰品百货投资者的合理要求,战略规划各代理商、专卖店的位置和个数,大陆地区规划
20、发展千余家专卖店,专卖店发展原则:县级城市(城区)1-2家,在一定区域内避免专卖店之间的恶性竞争。第五,全程退还,进退自如。受地域、专卖店有销售不对路的商品,可向疯狂淘饰饰品百货总部申请调换,在不影响再次销售的条件下,总部对投资者的滞销、积压产品实行全程调换货制度,实现进退自如、零滞销的无险商业模式。第六,励精图治,防患未然。疯狂淘饰饰品百货总部通过、专卖店风险管理平台,即时跟踪,准确把握各代理商、专卖店的经营状态,实行预警管理机制,对经营不善者,总部将派遣资深专家直接驻店经营,励精图治直至化险为夷。第七,重磅促销,务求实效。新产品上市和重大节日,疯狂淘饰饰品百货总部均提前统一部署促销活动,地
21、方媒体广告乘机立体造势,新产品上柜和节假日期间,让您钵满盆满、不亦乐乎。创新十足的特色饰品,目前的市场需求度还是很高的,有特色的好品牌,后期经营的各方面保障和支持也都是会很全面的。加盟疯狂淘饰饰品百货,好项目,好优势,创新多多,让你也可以得到更多的发展空间,盈利更加的充分。四、疯狂淘饰时尚百货店经营中存在的问题及原因分析(一)连锁经营水平不高1、总部只管品牌不管运营良好的企业形象和品牌是决定连锁经营成败的关键,世界上许多成功的连锁大企业如沃尔玛、麦当劳、家乐福等都非常重视维护自身的形象和品牌。但目前疯狂淘饰时尚百货店对此还重视不够,其在实际工作中的许多做法,也不利于对企业的整体形象的培育和维护
22、。疯狂淘饰时尚百货店在连锁经营管理过程中总部只负责品牌的招商,在招商完成指导之后,对各地分布的经营情况放任自由发展,导致很多的分部经营状况落后,不能为所在区域的消费者带来优质的产品,导致疯狂淘饰时尚百货店的品牌受到损害。2.连锁经营信息化水平较低在连锁经营管理方面,疯狂淘饰时尚百货店仍然处于传统的经销商管理、分部管理模式中,在ERP系统、CRM系统等方面的建设处于落后状态。在全网营销时代,各类连锁品牌对分部和各个加盟商的管理都采用信息系统,采用信息系统可以帮助连锁品牌总公司更好的管理更低的市场,避免出现区域重复,加盟商之间的利益受到侵害等问题的存在。此外,采用信息化系统可以提升总部和各分部的沟
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